Hantverksbira Podcast

Nyligen lanserades Chimay Vit på svenska marknaden i 33 cl burk. Hantverksbira med ölbroder Adam @adamski_beer har provat om Chimay Vit på burk skiljer sig mot på flaska. Den enda flaska vi fick tag i var dock en 75 cl flaska. Vilket förvisso är väldigt trevligt. För den oinvigde så är Chimay Vit en belgisk trippel på 8%. Såklart genomförde vi en korrekt blindprovning för att inte vara bias till e...

Så fick Hantverksbira sig äntligen en pratstund med Christer på Timjans Brygghus. Jag passade på att besöka deras monter på Malmö Öl & Whisky nyligen. Vi får höra snabbversionen om olyckan och hur den fina communityn kring hantverksöl har hjälpt Timjans Brygghus att överleva. Vi får också höra om en massa kul event som Timjans Brygghus har planerat både på bryggeriet och att gästa. Passa på at...

Dags för Hantverksbira att återigen ta sig ett snack med Revsunds Brewery. Denna gången är det Tommy, vilken i ordningen vet jag inte ;), som representera bryggeriet. Revsunds Brewery var nyligen tillsammans med sin distributör Dryckesbuan ända nere på Malmö Öl & Whisky. En nätt tur på 120 mil enkel resa... Vill ni höra på back storyn om Revsunds så lyssnar ni in Hantverksbira Podcast EP 160....

Hantverksbira besökte nyligen Malmö Öl & Whisky Festival. Med mig i podden lyckades jag få Jimmy från Burned Viking Brewery. Ett riktigt nanobryggeri från Mönsterås som startade för bara 14 månader sedan. På festivalen i Malmö lyckas Burned Viking Brewery knipa guldet i den ärofyllda kategorin Imperial Porter / Stout. Detta med sin brygd VioLa. Namnet är en sammanslagning av Viol och Lakrits....

Markka Brewery är ett nystartat bryggeri som håller till i Enköping. För Mika och Markus var Västerås Öl & Destillat deras första dryckesmässa någonsin. Så himla kul att ett nytt bryggeri vågar ta steget i dessa tider. Nyligen släppteMarkka Brewery sina två första öl på Systembolaget, nämligen deras Munken - Belgisk Trippel och Sisu Stout - Imperial Stout. Vill man hitta deras öl på krog kan m...

Nyligen besökte Hantverksbira mässan Västerås Öl & Destillat. Då passade jag också på att besöka CG som driver Ruths Ölhus i Västerås. Ruths Ölhus är verkligen ett ställe som bara det är värt en resa till Västerås. De kan också ha en av sveriges största fatanläggningar. För att visa på bredden av öl serverar CG också en ölbricka i regnbågens alla färger! Lyssna på storyn om Ruths Ölhus och få...

Det är alltid så nice när det öppnar nya krogar i sin egna hemstad med fokus på bra öl. The Malt House Inn är just en sådan krog. Den är belägen på Södra Vägen i Göteborg och har ett imponerande utbud av av öl både på tap och i flaska/burk. Jag och Malin, som driftar stället, sjönk ner i några mysiga skinnfåtöljer med var sin kaffe och snackade om allt som är värt att veta om detta ställe. Detta f...

Detta poddavsnitt har jag väntat väldigt länge med att redigera... Jag har helt enkelt inte vågat… Rått Men Hjärtligt är en fotbollspodd med fokus på Göteborgsfotbollen. Med oss idag har vi Micke Målarn, Biffen Jansson och LG Carlstrand. Micke Målarn, som för övrigt har 496 meter till närmasteSystembolag, är involverad i Götta Änna Bärka ihop med Goilarn. Ölet som nu bryggs av Dugges. Hur som hels...

Hantverksbira fick möjlighet att dyka ner i PDA - Porter Drinkers Association. Otto Lundell, mer känd som Porter Otto, ger oss en inblick i denna organisation som vurmar för ölstilarna Porter och Stout. Bland annat så arrangerar organisationen Porterfestivalen i Göteborg varannat år. Som eftersnack provar vi ett antal mörka öl till en mockabakelse. Du hittar avsnittet på Spotify och Youtube Music....

Hantverksbira managed to hook up online with Christian from Salama Brewing. The name Salama means lightning in English. Salama lanced there first beer 8th of February 2019. There were four guys who started up this Finnish craft brewery. Theyalready from the start did focus on the international market. And Sweden was the first country they shipped to outside Fiinland. About 3-4 years they started t...

Hantverksbira är en flitig festivalbesökare och detta oftast i sällskap av Happybeer Sweden. En uställare vi så gott som alltid stöter på är Per på Fine Deli med sitt makalösa utbud av kvalitetsostar. Att skapa magi med kombinationen öl och ost är något vi ofta försöker oss på. Och vad passar inte bättre än att anlita ett proffs. På Västerås Öl & Destillat utmanade vi Per med att hämta två fin...

Hantverksbira hade igår förmånen att få besöka Porter Stoutträffen i Mölndal. Ett event för enbart hembryggd öl som möjliggörs tack vare Gothia Hembryggarförening och SimonSvenssons stora engagemang för hembryggning. Som en surprise fick också alla intervjuoffer provsmaka Hantverksbiras egna hembrygd. En Imperial Stout som jagoch min hembryggarvän Jonas aka @fiffielo bryggt på ett receptkit från M...

Hantverksbira besökte nyligen fina Majornas Bryggeri som sjävklart ligger i Majorna i Göteborg. De har kanske Sveriges snyggaste bryggpub med ett helt inglasat bryggeri som besökare i puben kan beskåda. Några av deras mest klassiska bira är Majornas Citra, Elfborgs Lösen, Kaparkung och Kapardrottning. Lyssna in storyn om hur detta bryggeri skapades. Ni får också en lagom portion av lokalhistoria a...

Äntligen har Hantverksbira fått med Bottenvikens Bryggeri i ett poddavsnitt. Jag fick loss Joakim en stund när de ställde ut på Öl & Sprit Stockholm. Vi får höra den inspirerande resan som startade redan år 2013. Idag ingår även de andra tvåvarumärkena Lule Brew och Pite Bryggeri. De jobbar med kommunikationsbyrån Geektown i Luleå. Tack vare att bryggeriet ligger nära Luleå Universitet är de d...

Återigen kamperar Hantverksbira med Christer aka The Real CG Lagar Mat. Denna gången ska vi försöka hitta gyllene kombinationer med öl och choklad. Med oss på resan har vi ett gäng hantverksöl samt choklad från den lilla premiumproducenten AD70 Choklald. AD70 Choklad använder alltid kvalitetschoklad som är spårbar och odlad med respekt för natur, djur och människor. Hantverksbira har ett tidigare...

Jaha, då var det visst dags för ett nytt avsnitt på temat Nattsudd igen. Som brukligt avhandlas all möjlig dynga som inte på något sätt är av allmänt intresse. En bit in avsnittetavslöjas dock att jag faktiskt nyligen bryggt mitt allra första öl. Detta i samarbete med Mr Malt. Som en livlina att hålla mig i under denna bryggning hade jag min ölbroder Jonas aka @fiffielo som heroiskt handledde mig...

Dags att återuppliva den smått bortglömda serien Öltjôt. I detta #5 tjôtar Hantverksbira och Happybeer sig igenom 4 belgiska ölstilar. Först ut är Saison, då provar vi Silte Saison från Snausarve Gårdsbryggeri. Som stil nummer två tjôtar vi om Dubbel. Här provar vi Heart Of Gold från svenska Potum Brewery. Triple är ölstil nr tre vi går igenom. Här provar vi ölet Abbaye D'aulne Christmas Tripl...

Finally it´s time for my last episode recorded at All In Beer Fest 2025. This episode was a total mess to edit due to the noisy soundstage. Damian from Emperor´s Brewery was the first brewery to sell out at this years festvial in Gothenburg. Damian works with several different breweries, for example Bang The Elephant in the UK. Until very recently, he also brewed at the Swedish craft brewery Dugge...

Det är dags att damma av konceptet Nattsudd. Återigen hittar vi Johan från Johans Mat som sidekick. Vårt surr spelades in efter vårt poddavsnitt nr 185 Mat och Öl där vi lagade en trerätters på stekhällen och matchade med öl från Odd Island Brewing. Inledningsvis surrar vi om Gouden Carolus Tripel i storflaska från Belgoklubbens Höstlåda. Belgoklubben är en prenumerationstjänst på belgisk öl i sto...

Welcome to Hantverksbira Podcast. This episode willbe in English thanks to the opportunity to talk to Doug Coombs from Alesong Brewing & Blending. A brewery that is redefining through oak aging and blending. If you´re going to listen to only one episode of Hantverksbira Podcast you should listen to this. Alesong Brewing & Blending is such an exciting brewery that now finally has reached to...

Hantverksbira managed to hook up with Janne fromRevenant Brewing Project. Janne was in Gothenburg to meet their new importer/distributor Moestue & Cask and to represent the brewery at All In Beer Fest arranged by Pelle Frost. Revenant Brewing is so far mostly known for big and bold hazy stuff. But today Janne showed me that they reallymaster more styles. Revenant Brewing is currently a contrac...

Hantverksbira och Johans Mat har återigen slagit sina påsar ihop över de magiska kombinationerna som uppstår när man hittar rätt med mat och hantverksöl. Ölen vi har med ossidag kommer alla från Odd Island Brewing i Lindome. Jag måste säga att ljudet lämnar en del att önska, men det är iaf otroligt gött tjöt. Håll ut - detta avsnitt är bara drygt två timmar… Först ut är en klassisk Toast Skagen so...

Hantverksbira besökte Porterfestivalen 2025 i Göteborg. Denna smått ikoniska tillställning där vi alla samlas med detgemensamma intresset porter och stout. Porter Drinkers Association (PDA) ihop med Svenska Ölfrämjandets Göteborgsavdelning har nu för tionde gången genomförtdetta unika event. Gemytligheten och gemenskapen är otroligt hög på denna festival. Först ut i podden är Peter från lilla Pica...

Idag bjuds lyssnarna på en inblick i hur det är attvara en småskalig producent i Norrland. Dryckesbuan är en aktör baserad i Östersund som hjälper företag med bland annat logistik och marknadsföring. De spelregler som vårt statliga monopol har satt upp är oberoende av hur regionerna ser ut geografiskt. Det blir utmanande för producenter som ligger mer remote. Dryckesbuan anordnar också ett stort a...

Time for the second podcast episode recorded atStockholm Beer & Whisky Festival 2025. I hooked up with Leslie from Bootstrap Brewing. She tells me a bit of you the story of the brewery and reveals that her and her husband Steve that run the brewery takes all important decision about the brewery in their hot tub ;) Bootstrap Brewing has actually won tenders at Systembolaget six times. That´s pr...