カレー三兄弟のもぐもぐ自由研究２

全国のパン屋さん、聴いて！しまぱんさんが「日本一と称賛されるカレーパン」の作り方を包み隠さず教えてくれました。 毎日カレーパンを食べ続け、14年間で6,500個以上のカレーパンを知る佐藤絵里さんが「マツコの知らない世界」で6,500個中1位として紹介し、マツコさんも絶賛した「チーズフォンデュキーマカレーパン」を作っている "しまぱん”さんがゲスト！ ------------------------------- ゲスト：しまぱん（島健太）さ...

毎日カレーパンを食べ続け、14年間で6,500個以上のカレーパンを知る佐藤絵里さんが「マツコの知らない世界」で6,500個中1位として紹介し、マツコさんも絶賛した「チーズフォンデュキーマカレーパン」を作っている "しまぱん”さんがゲスト！ 話を聞けば聞くほど「そりゃ、美味しいはずだよ！！！」と膝を打つ回になりました。もうみんな、絶対買いに行って！！！！！！ ------------------------------- ゲスト：しまぱん（島...

カレー三兄弟がコレぞ！というカレーパンを持ち寄って試食大会。果たして個性を見つけ出せるのか？ ▼番組内で紹介したパン屋さんはこちら ----------------------------------------- ・長男　 DEAN & DELUCA ・次男　 Universal Bakes Nicome ・三男　 BOULANGERIE SEIJI ASAKURA 三男が中身を作っているカレーパンはこちら >> onkä 三男がレシピ監修したキーマカレーホットサンドはこちらのお店 >> Chai Tea Ca...

カレー三兄弟全員、カレーパンは「１カレー」としてカウントするの微妙だよね〜、という認識でしたが、調べて・作ってみたら、あれ…？俺ら間違ってた…？？？という回。 ---------------------------------- 【三男の告知】 11/15 WED 19:30- 本屋B&B（来店・リアルタイム配信イベント） タケナカリー×水野仁輔 「SFカレーファンタジー小説を構成するレシピ」 『少し不思議なカレーの物語』（かもめブックス）刊行記念 ▼申し込...

収録前の企画会議、人間味満載の回となりました。 ※三兄弟の趣味嗜好がふんだんに露出している部分がありますが「おいしい」の基準は十人十色です。 ---------------------------- ＼新刊出版イベント開催／ 三男の著書「少し不思議なカレーの物語」（タケナカリー著）の小説に出てくるカレー実食付き小説販売イベントやります！ 11/5（日）3部制 ｜各25名 1部の回　12:00〜13:15 2部の回　13:30〜14:45 3部の回　15:00〜16:15  ...

どのスパイス回も、毎回帳尻の合わないお国都合が見え隠れしますが、今回もどうしてもわからない点が。そこで前回のゲスト世界のスパイス産地巡り人の樋口実沙さんに聞いたら一発で解決しました。フィールドワークのありがたみよ…！ アートワークのぽこぽこしている丸いヤツが冒頭で話しているポマンダーです。 研究テーマ：クローブ ［出演者］ 長男：南場四呂右 @365curry 次男：福岡裕介 @fuku_stgrm 三男：タケナカリー @taken...

精霊との取引、知られざる大航海時代第２章、マゼランとセーラン、極悪非道のオランダ、盗人フランス人などなど、おもしろクローブの歴史は必聴！ 研究テーマ：クローブ ［出演者］ 長男：南場四呂右 @365curry 次男：福岡裕介 @fuku_stgrm 三男：タケナカリー @takenacurry 📮 おたよりフォームはこちら 番組の感想や、あれってどうなってるの？など、なんでもお気軽にお寄せください！ 毎月抽選で5名様に番組ステッカーをお送り...

名前、属性、原産地、生産地、花言葉、育ち方、香り/成分、使い方/製品、効能など、クローブのこと、あなたはどのくらい知っている？ 聴きながら▼こちらのサイトのお写真を見るとおもしろさ倍増！ 木のメモ帳（廣野郁夫さん） https://kinomemocho.com/hamono_chojiabura.html ▼最後の方で言及してるWEBサイトはこちら スパイシー丸山さん https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12128718535.html スパイス香子さん https://setyuko...

世界中のスパイス生産地を飛び回ってフィールドワークしているカレー仲間、樋口実沙さんのスパイス産地取材の実体験。どうやって取材対象や農泊を決めているの？女子一人旅で危険なことはない？衛生面とかどうなの？などなど、インド渡航・長旅を考えている方必聴！ ーーーーーーーーー ゲスト： Earth Company マーケティング・マネージャー 樋口実沙（ひぐちみさ） ＼世界のスパイス情報はこちらをチェック／ instagram： https:...

世界中のスパイス生産地を飛び回ってフィールドワークしているカレーの仲間が一時帰国するってことで、Earth Company マーケティング・マネージャー樋口実沙さんをゲストに世界のスパイス事情を教えてもらいます。 やっぱ現場を見た生の声ってインターネットや紙媒体では調べられないことがたくさん知れて超楽しい！ ーーーーーーーーー ゲスト： Earth Company マーケティング・マネージャー 樋口実沙（ひぐちみさ） ＼世界のスパ...

名著「地球の歩き方〜世界のカレー図鑑〜」を参考に、アフリカの歴史から見えてくるカレー文化・現地の人のカレー事情。それってカレーなの？ナンなの？なんなの？？？というツッコミどころ満載です。 ［出演者］ 長男：南場四呂右 @365curry 次男：福岡裕介 @fuku_stgrm 三男：タケナカリー @takenacurry 📮 おたよりフォームはこちら 番組の感想や、あれってどうなってるの？など、なんでもお気軽にお寄せください！ 毎月抽選で5...

今回は、お便り回。「アフリカ独自のカレーはあるのか？」をテーマにエチオピアへ渡航したこともある本格派自由研キャーのブラックペッパー警部さんの質問。三男が自由研究した結果を発表します！ ※今回のカバー写真が、 サファリカレーショップ 中野店 の「ドロワット」です。 ▼お便りをくれたブラックペッパー警部さんのお店 リチクク 宮城県仙台市青葉区国分町2-12-25 分町ビル　5F ［出演者］ 長男：南場四呂右 @365curry 次男...

次男が熱望していた、1歳9ヶ月の息子と、インド未渡航で潔癖症な妻の家族3人で初めてのインド旅行。 行く前から家族全員に反対されているのに強行した旅行の思い出やTIPSを語ってます。 果たして、初めてのインド旅行は吉とでるか凶とでるか。是非お聴きください！ ［出演者］ 長男：南場四呂右 @365curry 次男：福岡裕介 @fuku_stgrm 三男：タケナカリー @takenacurry 📮 おたよりフォームはこちら 番組の感想や、あれってどうな...

大阪「Asian kitchen cafe 百福」の店主シンちゃんと京都「INDIA GATE」の店主がっさんが、ジャパニーズカレーフェスティバル2023 の出店後に遊びに来てくれました！ コラボメニューもやっちゃう仲良しな二人。 打ち上げ 兼 収録なのでお酒を飲みつつ、普段聞けないようなことをざっくばらんに質問してみました。 百福は100%現地系再現を狙ってるの？／百福はタイ・ネパール料理を提供してるけど、インド料理メニューは避けてる？...

作家じゃないけど小説を作ったっていいじゃない！今回は三男の著書「少し不思議なカレーの物語」の紹介回。 9月に発売予定です。みんな一人10冊購入お願いします！ ［出演者］ 長男：南場四呂右 @365curry 次男：福岡裕介 @fuku_stgrm 三男：タケナカリー@takenacurry 📮 おたよりフォームはこちら 番組の感想や、あれってどうなってるの？など、なんでもお気軽にお寄せください！ 毎月抽選で5名様に番組ステッカーをお送りします...

毎日食べ続けていると、行ったカレー屋さんの管理やこれから行こうと思っているカレー屋さんの情報がとんでもない量になるんですよね。今まで話してなかった兄弟それぞれのカレー屋さんの管理方法をはじめて情報交換してみました。 みなさんのカレー屋さん情報の管理方法を教えて〜！。 ［出演者］ 長男：南場四呂右 @365curry 次男：福岡裕介 @fuku_stgrm 三男：タケナカリー@takenacurry 📮 おたよりフォームはこちら 番組の感想...

カレー三兄弟全員が「ソースはカレーだよね」って思っているとおもいきや、、次男と三男で長男を取り合うケンカが勃発。長男が集めた各メーカーの原材料はnoteで公開中。 ソースの原材料まとめ　note ［出演者］ 長男：南場四呂右 @365curry 次男：福岡裕介 @fuku_stgrm 三男：タケナカリー @takenacurry 📮 おたよりフォームはこちら 番組の感想や、あれってどうなってるの？など、なんでもお気軽にお寄せください！ 毎月抽選で5...

金沢カレーといえばチャンピオンカレー。 株式会社チャンピオンカレーの執行役員・店鋪事業部長の福田諒一さんをゲストにお迎えして、普段聞けないようなことをアレコレ質問してみました。（金沢から来ていただきました） 今、金沢では「金沢カレー」という言葉は浸透しているのか／海外店舗のカトラリーや味は日本と違うのか／直営店とFC店、どっちが多いのか／キャンピングカーイベントでとんでもない量のカレーを提供／味を決め...

前回の妄想ご当地カレーシリーズに続いて、今回はさらに、その王道を掘っていきます。 次男のソウルフード「金沢カレー」と言えば、チャンピオンカレー・ゴーゴーカレーなどが有名ですが、その企業ヒストリーには山あり谷あり。職人vsビジネスマンの熾烈なカレーバトルが繰り広げられた過去が！必聴です！ ［出演者］ 長男：南場四呂右 @365curry 次男：福岡裕介 @fuku_stgrm 三男：タケナカリー @takenacurry 📮 おたよりフォーム...

全国のご当地カレーのおさらいから、カレー三兄弟の作りたい「妄想ご当地カレー」を披露します。 あなたはどんなご当地カレーが食べたいですか？ ［出演者］ 長男：南場四呂右 @365curry 次男：福岡裕介 @fuku_stgrm 三男：タケナカリー @takenacurry 📮 おたよりフォームはこちら 番組の感想や、あれってどうなってるの？など、なんでもお気軽にお寄せください！ 毎月抽選で5名様に番組ステッカーをお送りします。 🕊 おもしろかっ...

マスタードの輸出入・生産国を調べたら辻褄が合わない点がチラホラ。気候変動の影響も手伝って、マスタードの市場もおかしなことになっているぞ！ 研究テーマ：マスタード ［出演者］ 長男：南場四呂右 @365curry 次男：福岡裕介 @fuku_stgrm 三男：タケナカリー @takenacurry 📮 おたよりフォームはこちら 番組の感想や、あれってどうなってるの？など、なんでもお気軽にお寄せください！ 毎月抽選で5名様に番組ステッカーをお送...

7/14（金）〜17（月・祝）横浜赤レンガ倉庫で開催される『CURRY＆MUSIC JAPAN 2023』にカレー三兄弟がカレートーク出演＆グッズ販売をします！ ・カレートークショーは7/15（土）14:35〜／18:00〜の2回、カレー好きなアーティストとめくるめくカレー談義をします。 ・LOVE INDIAでも人気だったふわふわのナンを的に当てる遊び「ナン投げ」やります。ふわふわのナンも販売します。 ・カレー三兄弟オリジナルTシャツ、ナン投げTシャ...

世界規模でマスタードの使われ方は国・地域によって違う？！ 歴史を紐解いてもやっぱりカオスだった。 ========================== 訂正①（マスタードの考古学的な最古の証拠） 3000年前→4000年前 訂正②（マスタードオイルの作り方） 掘削→圧搾 ========================== 研究テーマ：マスタード ［出演者］ 長男：南場四呂右 @365curry 次男：福岡裕介 @fuku_stgrm 三男：タケナカリー @takenacurry 📮 おたよりフォームはこち...

一般的にはインドよりもヨーロッパやアメリカで使われてるイメージが強い「マスタード」 ブラック、ブラウン、イエロー、ホワイト、と複数のマスタードが存在しますが、よくよく調べると情報がこんがらがっていて、カオスでした。 研究テーマ：マスタード 【お願い】 『カレー三兄弟のもぐもぐ自由研究』のチラシ（ハガキサイズ）を店頭に置いていただける心優しい方がいらっしゃいましたら、是非Instagram・TwitterのDM、もしくは...

＼過去最高エモエモ回／ 店員さん・お客さんが気になる…って経験、ありますよね？ 今回はカレー屋店主からの恋愛相談に全力で応えます！ 相談主は、独身＆ワンオペのカレー屋店主さん。いつも決まった曜日・時間に食べに来るお客さんが気になるけど、募る想いをどうすればいいのか…！！！というおたより。 カレー三兄弟のそれぞれの対応策を披露します。何歳になっても恋バナはキュンキュンするよね！ ============= ▼差し入れカレ...