كافيه شو

استضاف كافيه شو صالح مشارقة، أستاذ الإعلام ومنسق الأبحاث في مركز تطوير الإعلام بجامعة بيرزيت، للحديث عن دخول الذكاء الاصطناعي إلى عالم الصحافة والإعلام، والمساق الأكاديمي الجديد الذي أطلقه المركز لتدريس تطبيقات الذكاء الاصطناعي في الصحافة والإعلام بالشراكة مع خمس جامعات فلسطينية. وتحدث مشارقة عن التحول الذي تفرضه تقنيات الذكاء الاصطناعي على مهنة الصحافة، مؤكداً أن المسألة لا تتعلق فقط بتعلّم استخد...

يقدّم لنا اليوم الشيف حسين عبد الساتر طريقة إعداد أفخاذ الدجاج المحشية.  وصفة شهية وسهلة، بحشوة لذيذة وتتبيلة غنية تمنح الدجاج نكهة مميزة. جرّبوها واستمتعوا بطبق شهي على سفرتكم! تفاصيل أكثر تتابعونها على الرابط أعلاه.

يشاركنا ضيفنا الكوتش أحمد الديب، خبير الموارد البشرية وإدارة الأعمال، مجموعة من النصائح العملية حول أهمية تحويل النية إلى خطة واضحة عند تحديد الأهداف التي نطمح إلى الوصول إليها. وجود هدف دون خطة قد يجعلنا نتردد أو نفقد الحافز، بينما يساعدنا التخطيط على تحديد الأولويات، تقسيم الهدف إلى خطوات صغيرة وقابلة للتنفيذ، ومتابعة تقدمنا بشكل مستمر. تفاصيل أكثر تتابعونها على الرابط أعلاه.

استضفنا في برنامج "كافيه شو" جميل ديار بكرلي، المدير العام لمعرض نورشوبينغ للكتاب ومدير المرصد الأشوري لحقوق الإنسان، للحديث عن اختتام فعاليات الدورة الثالثة لمعرض نورشوبينغ للكتاب في السويد، والذي أقيم تحت شعار "فيكا وموزاييك: حكايات المشرق تجمعنا". وتناول اللقاء التطور النوعي للمعرض وانتقاله من نطاقه المحلي الإسكندنافي إلى ملتقى ثقافي جامع يضم مشاركين من الشرق الأوسط وشمال أفريقيا ومن 13 دولة، م...

ما هي أسباب الشعور بالذنب تجاه الراحة؟ ما هي المفاهيم الخاطئة التي تعطينا هذا النوع من الأحاسيس المضللة؟ ما الخطوات العملية التي يمكن اتباعها للتغلب على شعور الذنب عند الراحة؟ كان هذا موضوع فقرة كوتشينغ واستضفنا فيها مدربة الوعي القيادي الكوتش جميلة السمهوري. تفاصيل أكثر تتابعونها على الرابط أعلاه.

في فقرة مذاقات نستضيف الشيف رضا العالم المتخصص بالمطبخ الليبي، ونتعرف معه على طريقته في تحضير طبق رشتة البرمة وهو من الأطباق التراثية التقليدية. يتناسب هذا الطبق مع الأجواء الباردة وهو معروف بالمرق وخلطة التوابل والحبوب الخاصة. تفاصيل أكثر تتابعونها على الرابط أعلاه.

من قلب أسبوع الموضة في باريس، ننقل لكم مباشرة اجواء عرض ازياء المصمم اللبناني العالمي إيلي صعب من مجموعته لربيع وصيف 2027، ضمن البرنامج الرسمي لأسبوع الموضة الباريسي.  وجاء العرض بعنوان  «À Fleur de Peau» ، في ترجمة شاعرية لفكرة الأنوثة التي تلامس البشرة، حيث اتجه صعب إلى خفة أكبر في التصاميم، مع أقمشة منسدلة على الجسم، وشفافيات محسوبة، ولمسات براقة تحافظ على هوية الدار الفاخرة.  التقينا بعدد كبير...

"تمنّى"، جمعيةٌ إنسانية تعمل على تحقيق أحلام أطفال يعانون من أمراض مستعصية. رئيسة الجمعية إيناس فخر الدين، تحدّثت عن مسيرة الجمعية الممتدة لأكثر من عقديْن، التي تمكّنت من تحقيق أكثر من 3000 أمنية لأطفال تتراوح أعمارهم بين 3 و 18 عامًا مصابين بالسرطان والأمراض المستعصية، مؤكدّةً اعتماد الجمعية الكامل على العمل التطوعي ونموذج التمويل الذاتي المستقل عبر التبرعات الفردية، إضافة إلى ريع الفعاليات الثقا...

نستضيف في فقرة كوتشينغ الدكتور حسام علي صالح (استشاري التنمية والموارد البشرية) وتناولنا موضوع  انتشار ظاهرة  "صناعة الوهم" والتسويق لحياة وسعادة زائفة عبر منصات التواصل الاجتماعي. الدكتور صالح حذر من تداعياتها النفسية والاجتماعية والجسدية، ونبه إلى أن تصوير النجاحات المصطنعة أصبحت هدفاً رئيسياً لتحقيق الأرباح المالية الشخصية. تفاصيل أكثر تتابعونها على الرابط أعلاه.

استضفنا في برنامج "كافيه شو" الكاتبة والممثلة السورية ناندا محمد، ووالدتها فنانة المكياج والممثلة بشرى حاجو، والموسيقي المصري محمد سامي، للحديث عن العرض المسرحي "لملمت ذكرياتي برموشي" المُقدَّم في باريس ضمن فعاليات "موسم المتوسط"، والذي يمزج بين السيرة الذاتية والتوثيق والتحوير الدرامي لاستكشاف أسئلة الذاكرة والمنفى والعلاقة بالوطن. وتناول اللقاء نشأة العمل الذي استغرق تطويره أكثر من خمس سنوات وتج...

في فقرة مذاقات نستضيف الشيف نهى صفوت نتعرف معها على طريقة عمل الفايش بخميرة اللبن، وهو نوع من المعجنات المصرية المخمرة بطريقة خاصة. المكونات وطريقة التحضير تتابعونه على الرابط أعلاه.

المشاوي لاتعني وضع اللحم على الفحم فقط، وأنما هناك تحضيراتؤكثيرة قبلها ومهمة، ويرافقها تحضير لسلطات التي تتناسب مع المشاوي . الشيف شيماء زيتون أخذتنا الى طرق تحضير المشاوي وخاصة الكفتة وطرق تحضير وأنواع السلطات المناسبة معها.    اضغط الرابط للاستماع

 استشارية الصحة النفسية ذكرى الزعبي، تحدثت عن التنمر في المدارس وكيفية علاج هذه الحالة، واكدت أن التنمر ليس خلاف عابر بل هو سلوك عدواني يهدف لإيذاء الأخرين وهو سلوك متكرر، وقد يكون لفظي أو جسدي أو من خلال وسائل التواصل، مؤكدة على دور الأسرة والمدرسة في علاج هذه الحالة.وخاصة للاطفال والمراهقين.  اضغط الرابط للاستماع

استضاف «كافيه شو» رفاه حسن، منظمة معرض للتراث الإيزيدي، في لقاء يفتح نافذة على ثقافة غنية كثيراً ما اختزلت في صور السبي والنزوح والمآسي، بينما تحمل في تفاصيلها عالما واسعا من العادات والتقاليد والأزياء والحرف اليدوية والذاكرة الشعبية.   تحدثت رفاه حسن عن أهمية توثيق التراث الإيزيدي والحفاظ عليه، ولا سيما الأزياء التقليدية وما تحمله من رموز ودلالات، إضافة إلى الحرف اليدوية والمعارف التي تناقلتها ال...

المنتخب الفرنسي يواجه المنتخب الإيطالي على ملعب إستاد دو فرانس أكد زين الدين زيدان أنه غير فخور بنطحة وجهها إلى الإيطالي ماركو ماتيراتسي في نهائي كأس العالم 2006، ويأتي هذا التصريح قبل أن يلتقي إيطاليا مجددا بصفته مدربا للمنتخب الفرنسي اليوم الجمعة.     اضغط الرابط للاستماع

تنطلق اليوم الجمعة فعاليات الدورة السابعة والأربعون لفعاليات مهرجان أصيلة الثقافي الدولي، وتستمر حتى 18 أكتوبر 2026، بمدينة أصيلة المغربية.   حول هذا الموضوع أستضاف برنامج كافيه شو السيد حاتم البطيوي المدير العام للمهرجان، للحديث عن أنشطة وفعاليات المهرجان الذي يستضيف أكثر من 400 شخصية من مجالات الفكر والدبلوماسية والثقافة والفن والإعلام، وطوال فترة المهرجان توجد معارض وورشات للفنون التشكيلية، وال...

استضاف برنامج كافيه شو المخرج والناقد السينمائي حكيم محمدي، للحديث عن صورة السينما الجزائرية بين الأمس واليوم. مسيرة السينما الجزائرية بدأت مع جيل الرواد أمثال روني فوتي الي جيل جديد يبحث عن لغة سينمائية مختلفة، وتقديم قضايا المجتمع الجزائري برؤى جديدة، في ظل التحولات التي عرفتها صناعة السينما العالمية خلال السنوات الأخيرة، فهل تستطيع السينما الجزائرية المعاصرة بناء حضور عالمي مع الحفاظ على خصوصيت...

استضاف برنامج كافية شو الفنانة السودانية سلاف بمناسبة صدور البومها الجديد "آبا"، الألبوم يحمل مشروع موسيقي جديد، يمزج بين الإيقاعات النوبية وموسيقي البلوز الصحراوي والجاز. تستند تجربة سلاف علي خلفية موسيقية وروحية عميقة تستلهم الذاكرة الشعبية والقصائد الصوفية وموسيقي التراث السوداني، وتقدم كل ذلك برؤية معاصرة ولغة موسيقية جديدة، وهي تتحضر لجولة فنية تشمل إيطاليا، السويد، هولندا، وألمانيا...   المز...

طبق شرقي أصيل يجمع بين غنى اللحم ونكهة الكرز المميزة، في مزيج متوازن بين الحلاوة والحموضة، ليمنح المائدة مذاقًا فاخرًا لا يُنسى.  مع سارة عزيزة، نتعرّف إلى أسرار تحضير اللحمة بالكرز بطريقة شهية ومبتكرة. اضغط الرابط للاستماع

هل هو مجرد حظ سيئ… أم أن هناك نمطًا خفيًا نكرره دون أن نشعر؟ مع استشارية الصحة النفسية غادة حفني نتعرف على أسباب تكرار نفس الأنماط في علاقاتنا العاطفية، وكيف يمكن كسر هذه الدائرة. اضغط الرابط للاستماع

استضاف كافيه شو المخرج أمير فخر الدين والمؤلفة الموسيقية سعاد بشناق للحديث عن فيلم «يونان»، ورحلته من النص إلى الشاشة، وعن العلاقة الإبداعية التي جمعت الرؤية الإخراجية بالموسيقى التصويرية في بناء عالم الفيلم ومشاعر شخصياته. توقف الحوار عند فكرة المنفى والذاكرة والبحث عن الخلاص التي تشكل جوهر «يونان»، وعند شخصية منير، الرجل الذي يجد نفسه في مواجهة العزلة واليأس، قبل أن تفتح له الجزيرة وأهلها مساحة...

استضاف برنامج «كافيه شو» الزميل وديع فيعاني، الذي زار متحف النجم البرتغالي كريستيانو رونالدو في مدينة فونشال بجزيرة ماديرا. يضم المتحف تاريخ اللاعب، ويوثّق محطات بارزة في مسيرة أحد أبرز نجوم كرة القدم في العالم، من خلال الألقاب الفردية والجماعية، والكرات الذهبية والأحذية الذهبية، إضافةً إلى جوائز وميداليات نادرة تُوّج بها رونالدو في دوري أبطال أوروبا.   اضغط الرابط للاستماع

هل يمكن تحضير كيكة تفاح شهية وخفيفة بدون السكر التقليدي؟ مع الشيف سنا، نكتشف وصفة عملية وصحية بالستيفيا، بخطوات بسيطة وطعم لا يُقاوم! اضغط الرابط للاستماع

كيف نحافظ على وهج العلاقة قبل أن يتحول الروتين إلى فتور؟ وما هي العادات البسيطة التي قد تصنع فرقًا كبيرًا في القرب بين الشريكين؟ مع المدرب محمد روزي، نكتشف معًا مفاتيح صغيرة… لكن تأثيرها كبير على استمرارية العلاقة ودفئها.  اضغط الرابط للاستماع

استضاف كافيه شو الكاتبة والمخرجة والممثلة اللبنانية نيبال عرقجي، للحديث عن مسرحية الله يستر، العمل الذي يعود بعد سنوات من ولادته كمشروع سينمائي، ليجد طريقه اليوم إلى خشبة المسرح. تحدثت عرقجي عن رحلة النص من السينما إلى المسرح، وما الذي تغيّر فيه خلال السنوات الماضية، خصوصًا أن العمل يقترب من قضايا اجتماعية حساسة مثل الزواج المختلط، والزواج المدني، والعلاقة بين الدين والعائلة والمجتمع، إضافة إلى قض...