『東京グルメで世界一周』

ハワウシ ・エジプトのパン（エイシ）に、ひき肉・玉ねぎ・ハーブ・ホットペッパーなどを炒め、挟んだサンドイッチ ・ジューシーで肉肉しい ・スモーキーさも感じられる ・味付けさっぱり スフィンクス（飯田橋） ・最近オープンして話題のエジプト料理レストラン ・内装が本場エジプトを彷彿とさせる ・ランチでもアラカルトOK（ハワウシもアラカルト）

クラップフェン ・ドイツ北部の伝統菓子（揚げパン・ドーナツ） ・外側にシュガーが散りばめられ、ザラザラ食感 ・中は空洞になっていて、軽い口当たり ・中に入ったレーズンがいいアクセント ベーカリーラウンジ沢村 ・2023年11月1日にオープン ・イートインだと、クラップフェンにラムカスタードが付く ・ひんやり甘いカスタードとの相性抜群 ・人気のベーカリー系列ながら、行列なし 溝呂木一美のドーナツの世界（イベント） ・...

ランチ ・ドンサルヴォ（星型ピッツァ）が必食 ・デザート「ピスタチオのティラミス」も追加注文すべき ・ランチは2種のコース ディナー ・アラカルト ・フィギッシマ（ピッツァ）がおすすめ イチジクソースの甘みとふわもち生地は唯一無二 予約必須 ・予約なしで1時間以上ランチで待ちました

グランマルシェ in 南町田 南町田グランベリーパーク駅 12/3まで Mikeš （チェコから来た小さなベーカリー） ・クリスマスクッキーセット ・ヴァーノチュカ（編み込みパン） ・ほかにもチェコのお菓子やパンが多数並んでいます

タバカ ・鶏のオーブン焼き ・パリパリの皮、ムチムチの肉、とろみの強いマッシュポテトソース ・ジョージア料理でもタバカを出すお店は珍しい アロヒディン日本橋 ・ウズベキスタン、トルコ、ジョージア、ロシア料理を出すお店 ・現地出身の方が作っている ・ランチは平日のみ ・休日は土曜日のディナー営業 ・ディナーはアラカルトやワインが充実している ・プロフ（ウズベキスタンの炊き込みご飯）は予約限定で必食

ブルキナファソ 西アフリカの内陸国 ブルキナファソ料理 ①スンバラライス：発酵させた豆のソースで炊いたご飯 ②ブッサ：ヤムイモの粉とゴマを練って丸めて揚げたコロッケ FOFO（キッチンカー・ケータリング） ・ブルキナファソ出身のシェフがアフリカ料理をリーズナブルに提供 ・シェフは初代コートジボワール大統領の元専属料理人や西アフリカ諸国の在日大使館でのイベントや来賓対応で料理を振る舞った経験をもつ ・キッチンカー...

ボロネーゼ（ タイーム 虎ノ門店限定 ） ・こんがり焼いた粗挽き牛ひき肉を、ハーブ香るピリ辛トマトで煮込んだソースをあわせたペースト ・病みつきになるコク、ピタパンによく合う ・つぶつぶ食感 ・ピリ辛のアクセント ・イスラエルで50店舗以上食べ歩いた方が考案したメニュー タイーム 虎ノ門店 ・都内に2店舗を展開するイスラエル料理専門店 ・ランチプレート3種類（豆のスープもおいしい） ・今後はアラカルトの提供もある...

麻布台ヒルズ（11/24開業） よい点 ・注目のお店 ①リストピッツァ バイ ナポリスタカ（予約可） ②エシレバターの新店（12/1 オープン） 詳細は ⁠メルマガ⁠ に！ ・虎ノ門ヒルズの新しいタワーが穴場になっている 改善点 ・全体的に値段が高い ・都内にあるお店の別店舗なら、都内にあるお店の方がよいかも ・オペレーションに遅れや入場制限あり ・内部が広く移動が大変

ティンティンスリランカカレー（新橋） ・スリランカ人の旦那さんと日本人の奥さんで間借り営業 ・瞬く間に人気となり、開店前から10人以上の行列 ・公式InstagramのDMで取り置き可能 本日のティンティンプレート ・本日のスペシャルプレート＋魚フライ ・カレー、副菜それぞれの個性が際立っている ・混ぜるとハーモニーが生まれ、新しい旨さが味わえる セイロンティー ・カレーの締めに最高 ティンティンスリランカカレーの秘密...

半熟カステラ「パン・デ・ロー」 ・カステラの原型と言われている ・修道女が王様に誤って半熟の状態で出したお菓子が発祥と言われている ・トロトロ、卵黄の甘み セラドゥーラ ・砕いたビスケットとコンデンスミルク入りのクリームを層にして作るデザート ノッサボーロ ・エッグタルトを始め、ポルトガルのデザートがたくさんあるのに、行列なし！ ・伊達巻のルーツと言われている「トルタ・デ・ラランジャ」もオススメ

レヴァニ ・スポンジorヨーグルトデザートとも呼ばれる ・セモリナ粉を使っているので、プチプチした食感が際立つ ・シロップがたっぷりで水々しい ・ほんのり、いい具合の甘さ 東京ジャーミー トルコ文化センター ハラールマーケット（代々木上原） ・本場のモスク ・レヴァニ以外にもバクラヴァやカダイフ、ピスタチオロールなどが食べれる ・1つ300円〜450円ほどで安い ・食べるスペースあり

11/20 ピザの日 ・マルゲリータ王妃の誕生日 ・ピザと言っても地域で違う ナポリ：縁がモチモチ、中心にいくと薄い シチリア：全体がふわふわ、パンみたい ローマ ：薄く、カリカリ ニーノカフェ（乃木坂） ・シチリアの食事やデザートを出すカフェ ・ピッツェッタは小さいピザで、ストリートフード ・カンノーロなどもシチリアのデザートとして有名 ・シリチアの陶器で彩られた店内（現地感）

JOURNEY（三軒茶屋） ・世界の郷土菓子を食べれるお店 ・私が食べた世界の郷土菓子 チョコカヌレ、シセチェルブラ、バーズラーレッカリー、ケークエコセ、プリンセストルタ ・今後も新しいメニューや店内限定メニューも出る予定 ・イートイン 12~18時（11月30日まで/火曜休み） 郷土菓子研究社 ・林さん：世界50か国以上・500種類以上の郷土菓子を食べている ・3冊の書籍を出版中 ・メルマガ「郷土菓子研究社通信」でお得な最新情...

Lazy Daisy Bakery（御茶ノ水） ・スコーン（日替わり） ・イギリスのケーキ（日替わり） 例）ターフケーキ（ヨークシャーの伝統的なケーキ） ・行列がマシな時間帯：11:00~15:00で開店前or13時〜13時半 （並びがなくなった時はお店のSNSで通知が出てました） ・翌日のお品書き：TwitterやInstagram ・現金のみ、予約不可 ・店内動画撮影NG、写真は人が映らない&ネット共有しないことを条件に許可を取ればオッケー ・並んでい...

6種のパンスイス ・プレーン、レモン、抹茶、ベリー、かぼちゃ、焼き芋 ・ザクザク食感 ・厳選した食材 MONT-NOM（自由が丘） ・「シナモンロール」や「飴色玉ねぎとアンチョビのキッシュ」もオススメ ・生地にこだわりが強い ・kuku cafe（祐天寺）では、一部のパンとドリンクを楽しめる

バルトの食と手しごと 気まぐれランチ ・スープ、メイン、サラダ、おかず、パン、スイーツ ¥1,300 ・リトアニア料理：じゃがいもの肉団子（ツェペリナイ） ・バルト三国のキノコを使ったスープ、ビーツのサラダ、ライ麦パン バルトの森 佐々木敬子さん ・書籍『バルト三国のキッチンから』の著者 ・バルト三国への見識が非常に深い ・ワークショップなどイベント開催 URL：https://baltnomori.com 本で旅する Via（荻窪） ・旅に関...

マヌエル自由が丘（11/7オープン） ・ポルトガル料理の名店 ・四谷や丸の内の店舗では予約なしだと入れないほど ・ランチコース (フランセジーニャ) サラダ、スープ、エッグタルト、ドリンク付きで¥2,000 フランセジーニャ ・ポルトガルのサンドイッチでポルト発祥のB級グルメ ・ボリューム満点 ・ビールと野菜をたっぷり使ったソースが、コク深く甘い

バクラヴァ ・トルコ・中東などで親しまれる伝統的なお菓子 ・サクサクの生地とシロップの甘みが病みつきになる ナーディル・ギュル（松屋銀座） ・トルコの首都イスタンブールの老舗が展開する海外1号店 ・オススメ３選 「バクラヴァ」、「パレスバクラヴァ」、「バクラヴァケーキ」 ・オンラインショップあり ・当日のみ予約可 ・丸いスタンディングテーブルあり（1つだけ） ・今後は新しい商品も出すかも

Jジャイ香港ストリートフード（ 渋谷センター街 ） ・香港出身の方が作る、本場のストリートフード ・400~500円ほどで安く、量も少なめで小腹がすいた時に最適 ・12~22時で休みなし ・エッグワッフルはワッフルの概念を覆す見た目 ・香港風メロンパン+ミルクティーの組み合わせは最高 公式アカウント： ⁠X⁠ （旧Twitter）

ザルツブルガー ノッケルン ・３つの山を象った白いスフレ ・ふわふわ軽く、しゅわっと消えていく感覚 ・オーストリアのザルツブルク名物 ザンクト・ペーター・シュティフツクリ ナーリウム ・世界最古のレストラン（オーストリア） ・ こちらの放送 で詳しくお話ししています！ カフェラントマン（表参道） ・ウィーンで有名なカフェの海外１号店

nephew（代々木公園駅） ・バスチーが有名 ・バスチー以外のケーキもおいしそう ・雰囲気は海外にいるような感じ（青色がきれい） バスチー ・全日提供されています ・午前中で売り切れの場合あり ・バスチーにミルクアイスをトッピングするのがオススメ ・バスチーが展示されたサイズより小さかった

ザッハトルテ（オーストリア・ウィーンの銘菓） ・「ホテルザッハー」と「デメル」が販売権や商標権を争い裁判になった ・普通のチョコレートケーキと作り方や材料も違う ・無糖の生クリームをつけて食べるのがオススメ カフェ ウィーン（三越前） ・ザッハトルテはもちろん、ウィーンのコーヒーなども楽しめる ・ウィーン市、商工会議所、カフェハウス協会から認定を受けた日本初のお店 ・12時前までに行けば並ばずに入れる

ボルシチ （ソーニア/茗荷谷） ・強いとろみ、上品な旨み ・ロシア貴族との生活で出会った味 ・3日間仕込む ・水を少なめにし、黒毛和牛肉と野菜の水分で仕込む煮込み料理 シェリル・アー（茗荷谷） ・女神のフレンチトースト ・食べログにまだ点数なしの新店

ゴントラン シェリエ ・青山店はイートインと店内メニューも豊富 ・新宿店は西口すぐの場所に位置し、看板商品クロワッサンをPR ・目黒店はライブ感をコンセプト。目黒店だけの商品もあり クラウドクロワッサン ・ライムピューレのふわふわメレンゲが乗っている ・ザクザク食感と軽い口当たり ・コーヒーに浸けて食べる新たなスタイル スパイラル ピスタチオ ・ピスタチオクリームが真ん中にたっぷり ・ひんやりして、生地はさらに...

中米料理&バー カトラッチョ（吉祥寺） ・ホンジャラス&メキシコ料理を出すバー ・「アフリカ大陸」が定休日の金曜日だけ営業 ・オーナーが親しみやすく、常連さんが多い バリアーダ（ホンジュラス料理） ・フリホーレス（ペースト状の豆）や卵、チーズを小麦粉のトルティーヤで包んだ料理 ・ずっしり重く、後からお腹に溜まってくる ・あんこのような食感