Yottan

✳︎🥢豚汁うまい🍁豊穣の秋🍂茹で栗うまい🌰〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ 豚汁 うまいなぁ〜 根菜 きのこ こんにゃく 揚げ 豆腐 あるもの 適当に入れて 昆布だし 入れて 昆布もそのまま 入れて 伊豆味噌 西京味噌 赤味噌 味噌もあれこれ 合わせて ふふふ🤭うまいなぁ〜☆ 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 栗もらった 小粒の 塩茹で 茹で汁の中で冷まして 半分に切って スプーンで食べる 
ほっこり美味 家人の手も 止まらない〜☆ 豊...

✳︎🎃ハロウィン色🍨🫘クリぜん🌾穀物美味秋🍂〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ ハロウィン色 クリぜん 🤭いたずらに 作ってみた クリぜん クリームぜんざい バニラアイスに ひんやりぜんざい 小豆の甘煮 合わせたひと品 MUJIのビスケット ハロウィン色の 「ほめられ カボチャとココアの ビスケット」 や ミニドーナッツ 月のような 輪切り安納芋 六花亭の 「めんこい大平原」 ひとくちマドレーヌ などのせて mixナッツ散らせて 下にはフ...

✳︎🍠卓上蒸しいも🫑ピーマンひじきサラダ🫚生姜入り〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ 安納芋 蒸して 置いておく食卓 朝食に おやつに 気が向いた時 つまむ用 ほっこり風景 のんびり サツマイモに バター 好きな組み合わせ ふふふ🤭 じゃがバターも いいけど さつまバター もっと好き 甘さに塩味 喉にも詰まらず 食べやすい サツマイモは 温かい方がいいね〜 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 昨日の夕食サラダ ピーマンひじきサラダ い...

✳︎やっと🌾新米🍚🥄シチューの季節☀️朝夕🌠〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ 新米食べた⭐️ ふふふふふ しんま〜い食べた〜 美味しかった〜 炊き立て食べた〜 やっと食べられた〜 ふふふ🤭ふふ ちょっと前から 新米並んでいた 南伊豆湯の花 地場産品直売所 きのう やっとつれて帰って 夕食にキヌヒカリ新米 炊き立て〜〜〜！ 実は毎年 この方のお米と 決めていて 待っていたんだけど タイミング 合わないみたいで ずっと遭遇できず あき...

✳︎🍝スパサンド🌿🫒野菜サンド🥚玉子サンド🥪ディ〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ サンドイッチディ 昨日の月曜日 ほぼ毎週月曜日の 我が家イベント 粛々と？ 淡々と 続いてる ふふっふ 朝は軽く サンド作りながら つまみ食い的に アイスサンド 超熟ロール 全粒粉とライ麦入りに 冷凍庫で右往左往の 少しだけ残ってた アイスクリーム なんかキャラメル入ったの に 苺ジャム 宝石みたいな チップトリーのやつ トッピングして 冷た〜い...

✳︎めぐるメニュー🌀カレードリア☕️友人来訪コーヒータイム🔪白いのに切れるセラミック〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ ぐるぐる🌀 めぐる リメイクメニュー せいろ蒸し湯ドリップ ↓ ミネストローネ ↓ カレーライス ↓ ドリア 昨日の朝食に ドリアにたどり着いた 最終形態〜☆ 前日の カレーと ジャスミンライス 合わせて 上に 冷凍食品の 海老グラタン アルミの器から スポッと外して 上にシュレッドチーズ 足して 焼きやき〜🔥 トマト...

✳︎🥐美味パン至福時間💗🍅🌿🧅🥓ミネストローネからカレーへ🍛〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ ミネストローネから カレーへ 昨日の朝は トーストと ミネストローネ 前日せいろ蒸しの ドリップ水 野菜と豚のいいスープ と 濃厚トマトジュースで ベーコン 玉ねぎ にんにく 人参 キャベツ あるもの使って トーストは 近所のスーパーの フランス食パンと 九州から届いた 伊予柑と甘夏ピール ナッツやレーズン入った 天然酵母のパン 大分...

✳︎ほのぼの🥩肉野菜せいろ♨️2種類のたれで／チマチマ♪小さなオカズたち〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ 肉野菜せいろ蒸し せいろ蒸しと お粥ばっかり 作ってるような。。 ここのところ 昨日は 塩麹に漬けた 豚肩ロースを キャベツ 人参 ごぼう 大根などの 上にのせて 蒸し南瓜 ピーマン 小松菜添えて ♨️蒸しむし〜 胡桃味噌と ピリ辛醤油 2種類のたれ 用意して お肉柔らか野菜甘い あったか〜ほのぼの 蒸し料理はいいな 優しい 汁無し...

✳︎朝☀️せいろ蒸し♨️／夕🌠海そば民宿会食🐟🦑〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ 昨日朝は せいろ蒸し ベーグルと 玉子と かぼちゃに さつまいも 玉子は 半熟仕上げ成功☆ ベーグルは お気に入り531カフェの 産直 南伊豆湯の花で 買える プレーン好き るん〜♪ http://yunohana-shop.com/ 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 夕食は 近くの民宿で会食 海のものいろいろ お刺身新鮮 イカのわた焼き美味 キンメ煮上品 焼き海老香ばしく フライ...

✳︎🍤海老マヨ💧惨事🍂秋色食卓／寒露〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ 海老マヨ 間違った〜涙💧 海老マヨネーズ 多分初めて作った 海老の掃除 きっちりと丁寧に 塩と粉まぶして 汚れ臭みとり 水分拭いて 再度塩して水気とり プリっと仕上げ で卵白と粉まぶして 揚げ焼きにする この時 更に塩してしまった 多分　 そのため メッチャしょっぱい プリップリの 揚げ焼き海老が 出来上がった うう 奮発して 大きな海老買ったのに ＿|￣|○ 海...

✳︎大人気🥘パエリア🧄🐙🦐🍅🫑ヨーグルトでさっぱり芋南瓜サラダ🍠🥔🎃〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ パエリア ジャスミンライスで パエリア スパイス類と ジャスミンライスを 炒めて 作ってあった トマトミートソースと トマトジュース入れて 海老と鰯団子 たこ飯の素 ホタテ貝柱 塩麹蒸し鶏 旨みの素材 適当に入れて 上に トマトと玉ねぎ 炊き上がり頃 ピーマン入れて 緑鮮やか仕上げ 柚子胡椒を オリーブオイルで のばして添えて...

✳︎🥪挟みきれないロクデナシ〜♪サンドイッチディ🎬おうち映画「惑星ソラリス」〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ 昨日サンドイッチディ パンは カスクートミニ 用意した具材多すぎ 挟みきれないで のってる感じ オープンサンド的に なってしまった〜 コロッケ＆目玉焼き 目玉焼きの下には キャベツと人参 巣篭もり玉子と 言った方がいいか チキン南蛮＆りんご りんごの薄切り 茗荷の甘酢漬け バジル その上にチキン南蛮 甘酸っぱいシリー...

✳︎もちもち🥯ベーグルせいろ蒸し朝食☀️秋の寿司祭り〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ もちもちだった ベーグルの せいろ蒸し せいろ来て 2回目のせいろ蒸し あれこれ詰め込んで 朝食もの全部蒸し ジャガイモ 人参 ごぼう キャベツ その上に ベーグルのせて 玉子は ココットに入れて 蒸し終わり頃 小松菜投入 緑仕上げ オリーブオイルと 塩とmixスパイス系 つけながら 🙏いただきます ベーグルが もっちもちで 柔らかくて ほかほか 好き♡...

✳︎🗻富士山ドライブ🚗おにぎり🍙サンド🥪うどん🥢〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ 久しぶりに 富士山見える ドライブ 昨日の朝 早めの時間は 富士山見えていた 雲が出て すぐ見えなくなった 柔らかな色の中 秋の中ドライブ 暑くもなく 寒くもなく いい頃 イベント日和 帰り道に 沢山の車 かんなみ猫おどり 開催中だった ふふふ Kawaii 猫メイク 猫コスプレ して 踊るらしい フィナーレには 花火上がるそうだ 　　　　🔸 　　　　🔸 　...

✳︎🧀そろそろ🥄グラタン季節🐈つい猫まんま🍚〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ グラタン そろそろ季節 食べたくなる頃 思い浮かぶ頃 豚ミンチ 牛ミンチ にんにく じっくり炒めつつ 玉ねぎ 人参 微塵切りして 入れて クミン ローリエ ブラックペッパー マジカルスパイス トマトホール缶 塩　醤油　味醂 中濃ソースも入れて トマトミートソース 作った 沢山できた 半分取り置き また何かに使おう 残りの半分に 蒸しジャガイモ 茹でパスタ...

✳︎🍎りんご入り🍠スイートポテト＆ケーキ🧁〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ りんご入り スイートポテト＆ケーキ アップルスイートポテト ずいぶん前に買った 冷凍食品の 裏漉しさつまいもに バター 玉子 豆乳 甜菜糖 加えて スイートポテト 作ろうと りんごがあったので 甜菜糖とレモン汁 合わせて煮た りんご煮も入れて 甘さのポイントに デーツも入れて 焦げ付きにくい ホイルの上に 適当に置いて トースターで焼いた りんご入り ス...

✳︎大量になりがち🥗ポテトパスタ系サラダ❄️冷凍庫でかさばってた串カツ〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ ポテトパスタ 南瓜りんごサラダ 色々 盛りだくさんな サラダ 玉ねぎ薄切り 塩して絞って きゅうり種とって 刻んで塩して絞って 華宝りんご刻んで レモン汁と 塩入れた水に漬けてから 水気とって 塩茹で玉子 蒸しジャガイモ 蒸し南瓜 適当に潰して ショートパスタ MUJIのコンキリエ シェル型の 柔らかめに塩茹でして 汁きったツナ缶...

✳︎♨️せいろ蒸し◻️🎃🫑と朝粥💧蒸しドリップは夕食スープに🥣〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ せいろ蒸し 昨日の朝食に るんるん♪ と せいろ買った ず〜っと 買おうかな？ どうしようかな？ 邪魔かな？ カビないかな？ 考えていた すでに有る 蒸しアイテム 〜鍋と蓋と 蒸し用金物〜で まかなえているし しかし 2段蒸しできる せいろは魅力的だよね 週に1〜2回くらいは 何か蒸してるし と 脳内会議 MUJIの蒸し器 お手頃価格 周りアイテム...

✳︎🍎華宝りんご🥪や🍅🧀玉子焼や🐟サーモンのサンド🥪〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ りんごサンド 昨日の サンドイッチディ 毎週月曜日の サンドイッチディ シーズン初 りんごサンド 秋のサンド りんごは華宝 華宝は シナノスイートの 実生から生まれた 新しい品種 少し大きめで 林檎らしい かわいい色で 甘くて カシュカシュしてて 貯蔵性も高いらしい バターと チーズ合わせて ミルクブレッド 柔らかなパンで サンド デザート的サ...

✳︎🥣リカバリー粥💗野菜メニュー多め🎃🍎秋サラダ🫘ツルムラサキ酢もの🌿オカワカメマヨ和え〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ 粥有十利 しゅうゆうじり イベント 外食 携帯食 普段の食と 少し離れてたな という時や ちょっとお疲れ気味？ という時に お粥が食べたくなる リカバリー粥？ お粥には 十のいいことあるらしい 粥有十利 禅宗に伝わる言葉 ほっこり 緩やかに 温めて 身体チューニング 🔎〜〜〜〜〜〜〜
お粥の10の利点（十徳）...

✳︎☁️白い空の下ドライブ🚗🍜🥟外食のち雑煮🎃〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ 昨日はお出かけ 富士山周りを ウロウロ 🚗〜〜 富士山見えなかった 雲厚く ほんの少しも 見えなかった 白い空いちめん 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 ラーメン屋さん 気になっていたお店に 行ってみた 人気店らしく 閉店時間少し前だった にもかかわらず 外までウェイティング 小雨の中待って入店 雨のせいかな 湿気のせい？ スープの匂いがした ラーメ...

✳︎🔴紅生姜🫚作ってみた🍆秋なすとなごりゴーヤーの酢のもの〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ 紅生姜 南伊豆湯の花 産直売り場に 新生姜が出ていたので 連れ帰って 紅生姜 作ってみた 紅生姜のレシピ いくつか読んだ 切って塩して 絞って梅酢に漬ける だいたいそんなとこ へ〜 シンプルなのね 梅酢ないけど 梅干しについてくる 紫蘇がいっぱいあるので あれを使って どうにかなる？ どうにかしよう 新生姜ザ〜っと洗って 計量スプーン...

✳︎🎑お月見🍳トーストプレート🌕栗芋キノコご飯🌰🍠🍄‍🟫〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ お月見 今日 中秋の名月 月見メニュー あちこちで 見かける頃 うちでも 月見トーストプレート 朝食に 目玉焼きと トーストに 蒸し南瓜 蒸しさつまいも 茗荷など散らして 豆乳豚汁 前日豚汁から アップサイクル 添えて 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 夕食には 月見栗ご飯 栗ときのこ炊き込み 炊き上がりに 蒸しさつまいも 黄色い輪切りのせて...

✳︎🍠🎃🍄‍🟫秋いろ豚汁🥢彼岸の夢🫧解放の使者〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ 豚汁 美味しい季節 そろそろ 豚肉ゆっくり炒めて 香るごぼう ねっとり里芋 うまみ昆布 とろりナス さつまいも 南瓜 きのこも入れて 秋いろ 伊豆味噌溶いて 彩り小松菜 じんわり美味 秋だね〜 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 夢を見た どんな夢だったか 思い出せなかった 夢見た感覚だけ残っていた 秋分だからか 彼岸の夢？ お風呂の残り湯を 洗濯機に移...

✳︎秋分☀️秋の真ん中🌏🐟さんま南蛮漬け🫚🦑イカ芋とか〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ 秋分 今日 9月23日9時05分頃 太陽黄経180°　 秋分を迎えた 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 昨日はお出かけ 久々の晴れ空 久々の富士山 水分多くて？ シーイングは イマイチだったけど 天城はみずみずしく 道はまだ水路 滝もドドドド〜って感じ さんまの南蛮漬け お昼を食べた 丸亀製麺に さんまの天ぷらあって 美味しかったので テイクアウトし...