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Fréquence Plus : Chouchoutez vos papilles
Chaque semaine, découvrez les meilleures recettes des grands chefs de Bourgogne-Franche-Comté. Familiales, gourmandes, végétariennes ou exotiques...
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10 de jul de 2026
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Episódios
La cheffe Catherine Picoche, Restaurant Le Centre, Comblanchien (21), Épisode 5/5 07.11.2025 3:16
Cette semaine, la cheffe Catherine Picoche vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : pomme caramélisée et sa boule de glace.
La cheffe Catherine Picoche, Restaurant Le Centre, Comblanchien (21), Épisode 4/5 06.11.2025 2:27
Cette semaine, la cheffe Catherine Picoche vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : poulet Gaston Gérard.
La cheffe Catherine Picoche, Restaurant Le Centre, Comblanchien (21), Épisode 3/5 05.11.2025 2:37
Cette semaine, la cheffe Catherine Picoche vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : filet mignon de veau aux noisettes.
La cheffe Catherine Picoche, Restaurant Le Centre, Comblanchien (21), Épisode 2/5 04.11.2025 2:45
Cette semaine, la cheffe Catherine Picoche vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : cassolette d'escargots.
La cheffe Catherine Picoche, Restaurant Le Centre, Comblanchien (21), Épisode 1/5 03.11.2025 3:03
Cette semaine, la cheffe Catherine Picoche vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : crackers feuillettés aux herbes.
Les chefs Clément Bourdiaux et Léa Senot, Restaurant Vertfeuille, Arc-et-Senans (25), Épisode 5/5 31.10.2025 6:14
Cette semaine, les chefs Clément Bourdiaux et Léa Senot vous partagent leurs meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : pommes du vergers, clafoutis de cidre et de Macvin du Jura.
Les chefs Clément Bourdiaux et Léa Senot, Restaurant Vertfeuille, Arc-et-Senans (25), Épisode 4/5 30.10.2025 4:11
Cette semaine, les chefs Clément Bourdiaux et Léa Senot vous partagent leurs meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : paleron de bœuf au trousseau avec son coulis de persil et ses pickles de légumes.
Les chefs Clément Bourdiaux et Léa Senot, Restaurant Vertfeuille, Arc-et-Senans (25), Épisode 3/5 29.10.2025 3:36
Cette semaine, les chefs Clément Bourdiaux et Léa Senot vous partagent leurs meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : truite au beurre blanc, savagnin, laurier et sa purée de pommes de terre aux herbes.
Les chefs Clément Bourdiaux et Léa Senot, Restaurant Vertfeuille, Arc-et-Senans (25), Épisode 2/5 28.10.2025 3:27
Cette semaine, les chefs Clément Bourdiaux et Léa Senot vous partagent leurs meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : betteraves feuille de figue et faisselle assaisonnée.
Les chefs Clément Bourdiaux et Léa Senot, Restaurant Vertfeuille, Arc-et-Senans (25), Épisode 1/5 27.10.2025 4:28
Cette semaine, les chefs Clément Bourdiaux et Léa Senot vous partagent leurs meilleures recettes. Dans ce premier épisode : brioche de partage à la saucisse de Morteau.
Le chef Sébastien Mazoyer, Restaurant L'Embellie, Sainte-Cécile (71), Épisode 5/5 24.10.2025 3:45
Cette semaine, le chef Sébastien Mazoyer vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : figue rôtie et sa crème de cassis.
Le chef Sébastien Mazoyer, Restaurant L'Embellie, Sainte-Cécile (71), Épisode 4/5 23.10.2025 2:41
Cette semaine, le chef Sébastien Mazoyer vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : parmentier de joue de bœuf.
Le chef Sébastien Mazoyer, Restaurant L'Embellie, Sainte-Cécile (71), Épisode 3/5 22.10.2025 2:44
Cette semaine, le chef Sébastien Mazoyer vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : dos de lieu avec son risotto au sarrasin.
Le chef Sébastien Mazoyer, Restaurant L'Embellie, Sainte-Cécile (71), Épisode 2/5 21.10.2025 3:09
Cette semaine, le chef Sébastien Mazoyer vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : lasagnes d'escargots et poireaux.
Le chef Sébastien Mazoyer, Restaurant L'Embellie, Sainte-Cécile (71), Épisode 1/5 20.10.2025 2:49
Cette semaine, le chef Sébastien Mazoyer vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : sablés au Comté et moutarde à l'ancienne.
La cheffe Joséphine Macel, Restaurant Le Marcotton, Arbois (39), Épisode 5/5 17.10.2025 4:31
Cette semaine, la cheffe Joséphine Macel vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : crumble au cacao et mangue avec sa crème au fromage blanc.
La cheffe Joséphine Macel, Restaurant Le Marcotton, Arbois (39), Épisode 4/5 16.10.2025 3:24
Cette semaine, la cheffe Joséphine Macel vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : goulasch hongrois.
La cheffe Joséphine Macel, Restaurant Le Marcotton, Arbois (39), Épisode 3/5 15.10.2025 4:05
Cette semaine, la cheffe Joséphine Macel vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : côte de bœuf et sa sauce chimichurri.
La cheffe Joséphine Macel, Restaurant Le Marcotton, Arbois (39), Épisode 2/5 14.10.2025 3:35
Cette semaine, la cheffe Joséphine Macel vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : œuf parfait et sa purée de potimarron.
La cheffe Joséphine Macel, Restaurant Le Marcotton, Arbois (39), Épisode 1/5 13.10.2025 4:34
Cette semaine, la cheffe Joséphine Macel vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : beurre aux épices et radis en deux textures.
Le chef Laurent Tamin, Restaurant Les Lauriers, Talant (21), Épisode 5/5 10.10.2025 3:23
Cette semaine, le chef Laurent Tamin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième épisode : pain d'épices perdu.
Le chef Laurent Tamin, Restaurant Les Lauriers, Talant (21), Épisode 4/5 09.10.2025 2:36
Cette semaine, le chef Laurent Tamin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : travers de porc.
Le chef Laurent Tamin, Restaurant Les Lauriers, Talant (21), Épisode 3/5 08.10.2025 2:11
Cette semaine, le chef Laurent Tamin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : blanquette de lotte.
Le chef Laurent Tamin, Restaurant Les Lauriers, Talant (21), Épisode 2/5 07.10.2025 2:53
Cette semaine, le chef Laurent Tamin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : œuf cocotte à l'Époisse.
Le chef Laurent Tamin, Restaurant Les Lauriers, Talant (21), Épisode 1/5 06.10.2025 2:56
Cette semaine, le chef Laurent Tamin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : escargots en tempura.
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