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Fréquence Plus : Chouchoutez vos papilles
Chaque semaine, découvrez les meilleures recettes des grands chefs de Bourgogne-Franche-Comté. Familiales, gourmandes, végétariennes ou exotiques...
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10 de jul de 2026
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Episódios
Philippe Rameaux, Le moulin de l'étang de Chavenne, La Chappelle-Saint-Sauveur (71), Épisode 5/5 09.06.2023 4:21
Cette semaine, le chef Philippe Rameaux vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Îles flottantes.
Philippe Rameaux, Le moulin de l'étang de Chavenne, La Chappelle-Saint-Sauveur (71), Épisode 4/5 08.06.2023 2:29
Cette semaine, le chef Philippe Rameaux vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Filet de canette au cassis.
Philippe Rameaux, Le moulin de l'étang de Chavenne, La Chappelle-Saint-Sauveur (71), Épisode 3/5 07.06.2023 2:45
Cette semaine, le chef Philippe Rameaux vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Croustillant de Sandre aux agrumes.
Philippe Rameaux, Le moulin de l'étang de Chavenne, La Chappelle-Saint-Sauveur (71), Épisode 2/5 06.06.2023 2:45
Cette semaine, le chef Philippe Rameaux vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Mousse d'écrevisses.
Philippe Rameaux, Le moulin de l'étang de Chavenne, La Chappelle-Saint-Sauveur (71), Épisode 1/5 05.06.2023 2:52
Cette semaine, le chef Philippe Rameaux vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Les Gougères.
Jérôme Mesnage, Les deux flèches, Lons-le-saunier (39), Épisode 5/5 02.06.2023 3:24
Cette semaine, le chef Jérôme Mesnage vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Crème brûlée à la verveine citronnée.
Jérôme Mesnage, Les deux flèches, Lons-le-saunier (39), Épisode 4/5 01.06.2023 2:32
Cette semaine, le chef Jérôme Mesnage vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Moules au beurre Nantais.
Jérôme Mesnage, Les deux flèches, Lons-le-saunier (39), Épisode 3/5 31.05.2023 2:20
Cette semaine, le chef Jérôme Mesnage vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Souris d'agneau avec son miel et son thym.
Jérôme Mesnage, Les deux flèches, Lons-le-saunier (39), Épisode 2/5 30.05.2023 2:15
Cette semaine, le chef Jérôme Mesnage vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : L'oeuf en Meurette.
Jérôme Mesnage, Les deux flèches, Lons-le-saunier (39), Épisode 1/5 29.05.2023 2:13
Cette semaine, le chef Jérôme Mesnage vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Verrine de tartare de saumon.
Keishi Sugimura, Le Bénaton, Beaune (21), Épisode 5/5 26.05.2023 3:39
Cette semaine, le chef Keishi Sugimura vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Tiramisu thé vert Matcha.
Keishi Sugimura, Le Bénaton, Beaune (21), Épisode 4/5 25.05.2023 3:19
Cette semaine, le chef Keishi Sugimura vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Le magret de canard et sa moutarde au pain d'épices et ses lentilles.
Keishi Sugimura, Le Bénaton, Beaune (21), Épisode 3/5 24.05.2023 3:15
Cette semaine, le chef Keishi Sugimura vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : L'escabèche de Poulet façon Japonaise.
Keishi Sugimura, Le Bénaton, Beaune (21), Épisode 2/5 23.05.2023 2:57
Cette semaine, le chef Keishi Sugimura vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Asperge blanche braisée et ses Gambas.
Keishi Sugimura, Le Bénaton, Beaune (21), Épisode 1/5 22.05.2023 2:59
Cette semaine, le chef Keishi Sugimura vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Beignets de saucisses de Morteau.
Gaétan Faussurier, L'auberge de l'Europe, Louhans (71) Épisode 5/5 19.05.2023 2:20
Cette semaine, le chef Gaétan Faussurier vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Tarte à la faisselle de Bresse.
Gaétan Faussurier, L'auberge de l'Europe, Louhans (71) Épisode 4/5 18.05.2023 2:03
Cette semaine, le chef Gaétan Faussurier vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Colombo de porc.
Gaétan Faussurier, L'auberge de l'Europe, Louhans (71) Épisode 3/5 17.05.2023 2:17
Cette semaine, le chef Gaétan Faussurier vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Volaille Thaï.
Gaétan Faussurier, L'auberge de l'Europe, Louhans (71) Épisode 2/5 16.05.2023 2:11
Cette semaine, le chef Gaétan Faussurier vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : L'aspic.
Gaétan Faussurier, L'auberge de l'Europe, Louhans (71), Épisode 1/5 15.05.2023 2:02
Cette semaine, le chef Gaétan Faussurier vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Bavaroise de chèvre.
Christophe Bassard, La Parenthèse, Chille (39), Épisode 5/5 12.05.2023 3:06
Cette semaine, le chef Christophe Bassard vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Crème brulêe au Macvin et griottine de Fougerolles.
Christophe Bassard, La Parenthèse, Chille (39), Épisode 4/5 11.05.2023 2:49
Cette semaine, le chef Christophe Bassard vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Filet mignon de porc et son miel du Jura.
Christophe Bassard, La Parenthèse, Chille (39), Épisode 3/5 10.05.2023 2:46
Cette semaine, le chef Christophe Bassard vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Filet de Sandre, Morilles et vin Jaune.
Christophe Bassard, La Parenthèse, Chille (39), Épisode 2/5 09.05.2023 2:36
Cette semaine, le chef Christophe Bassard vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Oeuf bio du Jura cocotte, Morilles et vin Jaune.
Christophe Bassard, La Parenthèse, Chille (39), Épisode 1/5 08.05.2023 2:41
Cette semaine, le chef Christophe Bassard vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Tartes fines à la fondue de poireau, Morteau et Tome du Jura.
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