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Fréquence Plus : Chouchoutez vos papilles
Chaque semaine, découvrez les meilleures recettes des grands chefs de Bourgogne-Franche-Comté. Familiales, gourmandes, végétariennes ou exotiques...
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10 de jul de 2026
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Episódios
Le chef Mathieu Le Moullec, Restaurant Le Chalet De La Frasse, Lamoura (39), Épisode 5/5 13.09.2024 2:51
Cette semaine, le chef Mathieu Le Moullec vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : le papé de la jeannette.
Le chef Mathieu Le Moullec, Restaurant Le Chalet De La Frasse, Lamoura (39), Épisode 4/5 12.09.2024 2:33
Cette semaine, le chef Mathieu Le Moullec vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : "le torrent" spécialité.
Le chef Mathieu Le Moullec, Restaurant Le Chalet De La Frasse, Lamoura (39), Épisode 3/5 11.09.2024 2:40
Cette semaine, le chef Mathieu Le Moullec vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : escalope de dinde jurassienne.
Le chef Mathieu Le Moullec, Restaurant Le Chalet De La Frasse, Lamoura (39), Épisode 2/5 10.09.2024 2:35
Cette semaine, le chef Mathieu Le Moullec vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : tartine au beurre d'escargot.
Le chef Mathieu Le Moullec, Restaurant Le Chalet De La Frasse, Lamoura (39), Épisode 1/5 09.09.2024 2:51
Cette semaine, le chef Mathieu Le Moullec vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : tartine jambon et fromage.
Le chef Alexis Gaudrillet, Restaurant La Maison Aux Mille Truffes, Marey-Lès-Fussey (21), Épisode 5/5 06.09.2024 3:34
Cette semaine, le chef Alexis Gaudrillet vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : un chou farci à la crème diplomate et truffe.
Le chef Alexis Gaudrillet, Restaurant La Maison Aux Mille Truffes, Marey-Lès-Fussey (21), Épisode 4/5 05.09.2024 2:52
Cette semaine, le chef Alexis Gaudrillet vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : blanc de volaille sauce crème à la truffe.
Le chef Alexis Gaudrillet, Restaurant La Maison Aux Mille Truffes, Marey-Lès-Fussey (21), Épisode 3/5 04.09.2024 2:47
Cette semaine, le chef Alexis Gaudrillet vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : risotto à la truffe.
Le chef Alexis Gaudrillet, Restaurant La Maison Aux Mille Truffes, Marey-Lès-Fussey (21), Épisode 2/5 03.09.2024 2:46
Cette semaine, le chef Alexis Gaudrillet vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : tomates farcies au mascarpone et truffe.
Le chef Alexis Gaudrillet, Restaurant La Maison Aux Mille Truffes, Marey-Lès-Fussey (21), Épisode 1/5 02.09.2024 3:11
Cette semaine, le chef Alexis Gaudrillet vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : beurre à la truffe.
Le chef Frédéric Doucet, Restaurant Maison Doucet, Charolles (71), Épisode 5/5 30.08.2024 4:48
Cette semaine, le chef Frédéric Doucet vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : soufflé à la luzerne et glace au foin.
Le chef Frédéric Doucet, Restaurant Maison Doucet, Charolles (71), Épisode 4/5 29.08.2024 5:45
Cette semaine, le chef Frédéric Doucet vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : une tranche de faux-filet avec sa sauce béarnaise.
Le chef Frédéric Doucet, Restaurant Maison Doucet, Charolles (71), Épisode 3/5 28.08.2024 4:26
Cette semaine, le chef Frédéric Doucet vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : filet de perche et son pain brûlé.
Le chef Frédéric Doucet, Restaurant Maison Doucet, Charolles (71), Épisode 2/5 27.08.2024 4:12
Cette semaine, le chef Frédéric Doucet vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : fleur de courgette à l'estragon.
Le chef Frédéric Doucet, Restaurant Maison Doucet, Charolles (71), Épisode 1/5 26.08.2024 3:42
Cette semaine, le chef Frédéric Doucet vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : tartelette au comté et émulsion.
Le chef Fabrice Bigoulet, Chez Jeannette, Fixin (21), Épisode 5/5 19.07.2024 3:46
Cette semaine, le chef Fabrice Bigolet vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Crémeux abricot au praliné.
Le chef Fabrice Bigoulet, Chez Jeannette, Fixin (21), Épisode 4/5 18.07.2024 3:09
Cette semaine, le chef Fabrice Bigolet vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Cote d'agneau marinée au Rosé de Marsannay et ses artichauts.
Le chef Fabrice Bigoulet, Chez Jeannette, Fixin (21), Épisode 3/5 17.07.2024 3:09
Cette semaine, le chef Fabrice Bigolet vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Rouget Barbet et ses courgettes.
Le chef Fabrice Bigolet, Chez Jeannette, Fixin (21), Épisode 2/5 16.07.2024 3:08
Cette semaine, le chef Fabrice Bigolet vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Tartare de Truites au vinaigre de mangue.
Le chef Fabrice Bigolet, Chez Jeannette, Fixin (21), Épisode 1/5 15.07.2024 3:02
Cette semaine, le chef Fabrice Bigolet vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Sablé comté, moutarde et sardines.
Les chefs Estelle et Alexis Vurpillot, L'auberge du pont du diable, Crouget-Migette (25), Épisode 5/5 12.07.2024 5:22
Cette semaine, les chefs Estelle et Alexis Vurpillot vous partagent leurs meilleures recettes. Dans cet épisode : Tarte tatin du Chef.
Les chefs Estelle et Alexis Vurpillot, L'auberge du pont du diable, Crouget-Migette (25), Épisode 4/5 11.07.2024 5:26
Cette semaine, les chefs Estelle et Alexis Vurpillot vous partagent leurs meilleures recettes. Dans cet épisode : Croûte aux Morilles.
Les chefs Estelle et Alexis Vurpillot, L'auberge du pont du diable, Crouget-Migette (25), Épisode 3/5 10.07.2024 3:54
Cette semaine, les chefs Estelle et Alexis Vurpillot vous partagent leurs meilleures recettes. Dans cet épisode : Cassolette d'écrevisses gratinée au Comté.
Les chefs Estelle et Alexis Vurpillot, L'auberge du pont du diable, Crouget-Migette (25), Épisode 2/5 09.07.2024 3:47
Cette semaine, les chefs Estelle et Alexis Vurpillot vous partagent leurs meilleures recettes. Dans cet épisode : Mousse de foie de volaille au Macvin.
Les chefs Estelle et Alexis Vurpillot, L'auberge du pont du diable, Crouget-Migette (25), Épisode 1/5 08.07.2024 3:31
Cette semaine, les chefs Estelle et Alexis Vurpillot vous partagent leurs meilleures recettes. Dans cet épisode : Tartine de Sérac.
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