開店這件事 by PeiPeiTalks

這集的Pei你開店邀請到Haba Cafe的經營者Joyce來跟我們分享創業這條路。Haba Cafe原本是在台北市民生東路開始的一家店，後來Joyce在因緣際會下認識創辦人，決定離開原本的工作，選擇中和地區開了第二家店，這集節目我們會聊到： 這家咖啡廳跟其他咖啡廳有哪裡不一樣 當初選擇開店地點的依據 怎麼在店裝或產品上製造話題 大家都覺得市場飽和，但除了賣咖啡還有什麼經營模式 如何找到適合的員工人選，怎麼面試員工 怎麼不用很制式化...

這次的來賓是一位正在美國旅居各地的旅遊部落客，Wen一開始在波士頓唸書，畢業後在紐約工作快四年，決定搬到舊金山當全職的旅遊部落客，現在正旅居波特蘭、西雅圖等城市！這集節目我們會聊到： 波士頓、紐約、舊金山分別是怎樣的城市 決定辭掉工作當全職部落客的心路歷程 大家覺得旅遊部落客就是到處玩免費住宿？ 粉絲增加的轉捩點是什麼？ 念了行銷可以怎麼套用在經營自媒體上 在紐約走在路上被流浪漢打了一拳....? Wen the Trave...

這集很開心可以邀請到Vickie來跟我們分享，一樣是食品業，在代理商和台灣自有品牌兩種不同的體制下，行銷和公關上會有什麼不同，我們會在節目裡聊到： 為什麼會踏入食品業和行銷的工作 人和人之間相處的細節？先做好功課 食品業可以怎麼異業合作 公關是在電視上看到的常常在鏡頭前講話？ 食品業的公關和其他產業的公關有什麼不同 在美國品牌當代理商有什麼條件嗎？ 從代理商轉成自有品牌的過程 行銷不只是給消費者看，更是給加盟主...

Eric在大一到紐澤西唸書，後來在紐約工作，接下來到波士頓的Wayfair做Product Manager，也是OFTaiwan的創辦人之一。OFTaiwan是一個專門給台裔美國人的組織，介紹許多台灣議題，包含歷史、文化、政治、時事等，這集節目會聊到： 擁有美國國籍會不會有身份認同的問題 在Wayfair做產品經理(Product Manager)的經驗 和Project Manager有什麼不同 在美國工作很多one on one的機會 創立OFTaiwan，讓亞裔美國人更認識台灣 Taiwan, more th...

這集邀請到Belle來跟我們分享那段時間在美國的生活，大學的時候在西雅圖念Piano Performance的她，在節目會跟我們聊到: 高中小小年紀的她為什麼決定去美國念大學 在台灣唸書和在美國唸書哪裡最不一樣 鍾愛西雅圖的理由，是自己的second home 在都是美國同學的環境下交友遇到的障礙 在美國最好的朋友是在咖啡廳請人顧包包認識的？ 學到最多的是跟自己獨處、了解自己 喜歡這集就很像兩個朋友在對話，聊我們曾經在美國的低潮期和成長...

這集節目邀請到 YouTube「偷尼史達普 Tony's Startup」與餐車「開箱漢堡」的創辦人Tony來跟我們分享創業的過程，我們在節目裡會聊到： 辭掉金融業工作選擇創業的起心動念 為什麼想把創業過程拍成影片分享 創業過程的困難與收穫 餐車漢堡的定價方式 做餐車前的前置作業和成本花費 對於創業收入不穩定的狀況會不會感到恐懼 想對想創業的人說的話 也非常推薦對創業有興趣的大家去關注Tony的YouTube頻道： https://www.youtube.com/c/...

這集的『Pei你去美國』邀請到之前在芝加哥念MBA的Vance來和我們分享當初在海外的生活經驗，我們會在節目裡聊到： 當初去美國讀書的動機 大家對芝加哥的迷思 讀MBA的過程時間上要怎麼安排 建議大家在讀書外可以去做哪些事情 工作簽證OPT、CPT是什麼 會建議大家怎麼選學校 到美國這一趟對他來說的意義 Vance也是Podcast『進擊的職人』的節目主持人，訪談來自各領域的職人們，了解他們為什麼會從事這個職業，在學經歷，如何培養相關技...

這集再次邀請到EP9的來賓Chelsey來錄這集節目，如果想要先了解Chelsey在波士頓的甜點店，可以先去EP9收聽，或是點這個網址看中文文字稿：peipeitalks.com/finessepastries/ 如同標題上所寫，2020年美國因為疫情損失慘重，而2021年現在的台灣也正在面臨這樣的困境，尤其餐飲店家是直接面臨到這樣的衝擊威脅，所以希望可以藉由這集訪談美國的店家，聽她是怎麼經歷這一年，對於經營做了哪些改變，並從這波疫情學習到的事情，或是一些...

這集邀請到美食部落客Irene，來跟我們分享經營美食IG和做自媒體的心路歷程。節目裡我們會聊到當初經營美食帳號的初衷，經營的時候覺得最困難的事情有哪些，大概有多少粉絲會開始有廠商來找合作，是什麼原因讓她持續經營下去，以及發生什麼特別的經驗和收穫。如果是正在經營美食相關的自媒體或未來有興趣經營的朋友，非常推薦這集Irene跟我們分享的內容！ 對療癒美食有興趣的朋友可以到她的平台： 鹹牙齒美食札記 Instagram：www.in...

 最近有不少人開始在家工作，不知道大家習不習慣這樣的模式？因為我原本就是這樣的工作模式，感受到這種生活的好處和壞處，而且有一陣子的生活其實是過得亂七八糟的，所以想要來做這集跟大家分享：遠距工作的優點、缺點，以及怎麼把遠距工作變得更美好！ 不過我還是有很多在調適的地方，這集節目以分享這幾個月的近況為主，大家聽完再跟我分享會不會喜歡這樣的生活，或是更多讓遠距工作變得更美好的方法！ 想看文字版的內容我...

今天是『Pei你去美國』- 紐約篇！來賓Keno是『藝術家製造公司』的創辦人，同時也是個Podcaster、聲音藝術家、錄音師和藝術教育者。 曾經Keno在紐約學習當代藝術，這集節目會聽到在紐約念當代藝術都在學什麼，紐約是一個怎樣的地方，有哪些展覽可以去，哪些推薦的音樂劇，還會講很多跟創意、藝術等等相關的話題，如果喜歡藝術，對紐約有興趣，一定要把這集聽完！ 藝術家製造公司： Website: www.artists-co.com/ Podcast: open.firs...

今天的『Pei你認識食品業』要帶大家到美國波士頓的一家當地連鎖餐飲品牌：Boloco！Boloco是一家美式墨西哥餐廳，第一家店創立於Berklee College of Music (伯克利音樂學院) 旁，這集特別邀請到曾經在這家公司擔任行銷實習生的Allison來跟我們聊什麼是墨西哥料理、Boloco是怎樣的品牌、和競爭對手Chipotle有什麼差別，當然也會聊到當初Allison是怎麼找到這個實習機會、面試過程、和在裡面工作的心得與收穫！   Boloco的Instagr...

歡迎收聽 PeiPeiTalks『Pei你去美國』，這集邀請到Bella來分享在美國念大學的經驗，她之前就讀Emerson College新聞系，節目中會提到當&#x52...

這集『Pei你開店』要介紹苗栗南庄老街的「金蘭油飯」，當初會找到這家店是覺得它的包裝真的很可愛，把油飯用&#x62...

歡迎收聽 PeiPeiTalks『Pei你去美國』訪談系列 - 丹佛篇 今天的『pei你去美國』邀請到的是香料茶時間的Ping，她目前在丹佛大學&#x8B8...

歡迎收聽 PeiPeiTalks『Pei你去美國』 今天這集『Pei你去美國』有稍微一點的不一樣，不是像前幾集訪談從台灣去美國念書、工作的朋友，而是訪談在美國出生和長大的Michael，所以擁有亞洲面孔的他，又在美國出生長大，我覺得這過程應該有很多別人比較不能理解或是迷思的地方，我也曾經問過他，為什麼別人跟你講中文的時候你都要用英文回答，才發現原來是因為對於講中文沒自信，但同時也覺得中文不好會有罪惡感。 節目裡我們會聊到關...

久違的『Pei你認識食品業』！今天特別邀請到之前在美國功夫茶麻州總部做行銷和PR的Bella，來跟我們聊聊在美國手搖飲內部工作的內容，會遇到什麼挑戰，怎麼在美國當地做行銷。這集節目也會讓我們更認識美國功夫茶這個品牌，還會介紹一些內行人的菜單，我很喜歡這集的內容，一起來聽聽看吧！ Bella推薦的飲料： No1. Rosehip Milk Tea (薔薇果奶茶) No2. Pina Colada Slush (鳳梨椰香冰沙) No3. Oolong Milk Tea with Wow Bubble (烏...

經營這個頻道已經三個月了！這集會分享經營Podcast這三個月的心得，前置作業都在做些什麼，封面設計怎麼選色，遇到迷惘期後來又怎麼繼續堅持一週一更，我在經營的過程得到什麼收穫。 在這過程中也非常謝謝支持我的大家，如果不是偶爾的訊息或幫助，我可能也不會一直都那麼有動力，也很謝謝來到我頻道分享的朋友，如果沒有你們的投入，我也不會產出這麼多內容。 如果想要來我的節目當來賓分享以下內容: 1. 美國留學、求職、生活 2....

歡迎收聽 PeiPeiTalks『Pei你去美國』訪談系列 - 波士頓篇 Tina是我在波士頓的學姊，我們都是念Emerson的整合行銷，節目中會分享在&#...

今天和『呵呵茶』的主持人周中平一起合作播出這集 相信很多人都是手搖飲的愛好者 前陣子因為工作的關係也市調了好幾家手搖飲品牌 觀察完這些品牌也有一些心得，加上中平對「茶」也一直都有在研究 就請他來節目聊聊一些個人見解 不過這集的內容其實很廣，因為中平是我在波士頓的朋友 後來到紐約的茶室工作，疫情爆發後現在在矽谷工作 所以我們會從台灣和美國的手搖飲，延伸到茶的外銷歷史 並且分享他在紐約茶室都在做什麼，以及這三...

歡迎收聽 PeiPeiTalks『Pei你去美國』訪談系列 - 德州篇 這集邀請到在德州Dallas待了五年的Leo來跟我們聊當初為什麼會去美國讀書，德州的三個優點三個缺點，以及投了將近1000封履歷的他，在美國工作的心得和發生的一些趣事 (ex.生產線的作業員在機台旁大便...)。 我自己覺得在美國不同州生活有很大的不同，對未來的工作發展也有蠻大的影響，所以才會想做這一系列的單元，訪談在每州生活的人，聽他們說這個城市的優缺點，也讓未來想...

Finesse Pastries是一家位於波士頓的法式甜點店，以法式馬卡龍為主要產品，另外也有蛋糕、麵包、烘焙課程，在這集節目裡我們會聊到Chelsey當初怎麼開始有創業的想法，創業前需要做什麼準備，當一個甜點店的老闆每天的生活模式，以及把烘焙變職業和當興趣有什麼不同。 這是我第一次的英文訪談（可能也是最後一次哈哈），因為我真的很想訪談她，她就是我在第一集節目裡提到波士頓的甜點店老闆，我也把我們的對話和內容全部翻譯成中文...

曾在UC San Diego唸MBA的Colin，目前在LA的醫療創新產業擔任幕僚長，這集節目我們會聊到Colin是怎麼在美國找工作，要丟多少履歷，才會得到多少面試機會，面試時又應該怎麼表現自己，以及身為一個外國人，在美國工作會遇到什麼困難，怎麼克服。 除此之外，我們也聊到各自在美國遇過什麼危險的事情，我們怎麼練習英文口說，聽不懂英文時又會怎麼辦，歡迎有興趣到美國讀書或工作的大家點進來收聽！ 如果想知道我在美國的求職經驗，也...

“Gaita Cookie 給她/他” 是一個以插畫設計的糖霜餅乾品牌，這集節目Cindy會和我們聊她是怎麼開始把畫畫這個興趣結合到餅乾上面，最後變成職業，以及怎麼把她自己在意的社會議題：性別平等，結合在商品上變成品牌理念，並且以餅乾甜點或是插畫手作小物的角度，跟我們分享創業前需要做什麼準備。 Gaita Cookie Instagram: www.instagram.com/gaita_cookie/ Facebook: www.facebook.com/gaitacookie Pinkoi: www.pinkoi.com/store/gai...

歡迎收聽『Pei你去美國』訪談系列，這集邀請到Carol來跟大家分享在LA生活的經驗。一開始只是想來美國讀書的她，卻意料之外開始在LA教起書來，甚至在美國待了十幾年。聽聽看Carol在美國讀書、教書的經驗，也聽聽看在台灣讀書和在美國讀書哪裡最不同，以及以教書的角度，台灣美國又哪裡不一樣。 如果想了解更多關於老師、學生、家長之間的事，也歡迎到Carol的Podcast頻道「老師不想告訴你的事」收聽！ 收聽平台 : linktr.ee/teachers...