Your plate is your life.® あなたの食事にはあなたの人生が反映している

シーズン２が始まりました。 シーズン１同様、引き続きよろしくお願いします。 シーズン２の初回では、「ポジティブなエネルギーはポジティブな結果を引き寄せる」についてお話をしています。 新しいことを始めるとは、自分のcomfort zoneから一歩踏み出すということ。難しいですよね。でも、「私はできる、なんでもできる」と自分を信じてあげるということが大切だと思っています。 あなたが前向きになれるおまじないがあれば、是...

2月と言えば、皆さん、どのようなイメージがありますか？節分、バレンタインデー、受験などのイベントでしょうか？ 実は、この時期は、お正月に立てた心躍る新年の抱負をきれいさっぱり忘れてしまう、目標は立てたけど未達に終わると感じてしまう時期でもあるんです。どうして目標をたてても未達におわってしまうのでしょうか？そして、未達に終わってしまうことを不安に思ったり、どうしてよいかわからなくなって落ち込んだりしま...

何が健康によいのか？ 何が健康に良くないのか？ 様々な情報がありとても混乱してしまいます。 食は「人に良い」と書きます。食べ物は私たちの生命活動に必要なもの。 加工食品のように人の手が加われば加わるほど、食べ物は私たちの体への負担が増えてきます。 どのような食べ方がよいのか？のヒントをお話しています。

花粉は2月の上旬から飛び始めるそうです。そろそろ、花粉症が気になる季節になってきました。 花粉症はアレルギー反応と考えられていることから、アレルギー体質を改善する方法がよいと考えられています。 それには、体内炎症を慢性化させてないことも１つです。 体内炎症を慢性化させない食事やストレス管理が大切になってきます。

「食育」とは、「健康作りには、欠かせないのが「食」。様々な経験を通じて、食に関する知識と食を選択する力を習得し、健全な食生活を実践することが人を育てる」を意味するそうです。そして、国が力をいれているのがいるそうです。ご存知でしたでしょうか？ この「食育」国によって視点が異なります。そして、その国の事情が反映されています。　 今回は、日本の食育がどのような視点が反映されているのか？そこからわかる課題と...

スーパーフードって聞いたことがあるけど、おしゃれな食材？　使い方がわからない？とちょっとハードルが高いと感じていませんか？ 実は身近な食材の中にもスーパーフードと言われているものが沢山あるんです。 今回は、スーパーフードについて簡単にご紹介しています。

アルツハイマーの新薬が開発されたというニュースがありました。病気で苦しんでいる患者さんやそのご家族の為にも新薬が開発されることは本当に素晴らしいことだと思います。でも、活動寿命をどのように伸ばしていくのか？という視点に立った時、やはり「予防」は重要だと思います。 「これ体にいいから食べるといいよ」という表現からわかるように、日本では予防とか未病という考え方は、食文化に反映されていて、当たり前になっ...

2023年、始まりました。今年もよろしくお願いします。 「今から20年後、あなたはやったことよりもやらなかったことに失望する」マークトゥエイン氏のトムソーヤの冒険の一説です。 年始、今年の抱負や目標を立てても、未達に終わったり、なかなか一歩を踏み出せなかったり。でも、いつまでもチャレンジし続けて、自分らしく頑張りたいと思ってしまったり。2023年はそのような気持ちから前向きな気持ちで1年が過ごせるようにと思い...

今回は、今年最後のエピソードです。 ホリスティックボディーリセットコーチのかゆさんをお招きして、「マインドフルに食べる」についてお話をお伺いしました。 かゆさんご自身も2人のお子さんを育てながら色々な活動をされている、お忙しいお母さん。 だからこそ、マインドフルに食べることの大切さを実感されています。彼女の考える「マインドフルに食べる」それを可能とするやり方をもお話されています。 かゆさんのセッション...

年末年始、食事のリズムが変わる時期です。 食事のリズムは、「食との関係性」を確認するポイントです、 「食との関係性」が悪くなると、エモーショナルイーティングに発展する可能性もあります。 今日は、エモーショナルイーティングを専門にしているヘルスコーチの大先輩のKannaコーチをお招きしています。Kannaさんご自身、摂食障害を経験していて、それを克服された経験を踏まえて、エモーショナルイーティングに悩んでいる方...

忙しいとは「心を亡くす」こと。 やることが多くて、デスクに坐るとうつな気分になったり、 夕飯を作るために、台所にたつと気分が重くなったり、 忙しいと、なんだか、気分が沈みがちって感じになりますよね。 そんな時、皆さんはどうしますか？とりあえず、甘い物を食べて乗り切りますか？ 特定の行動に対してネガティブな気分が繰り返されると、その行動をとろうとすると、自動的にネガティブな気分になってしまいます。それは...

The difference between winning and losing is most often not quitting　（勝者と敗者の違いはたいていの場合、止めないことである）　とミッキーマウスの生みの親のウオルト・ディズニーは言っています。そして、さらに、「夢を求め続ける勇気があれば、どんな夢も必ず実現する」とも言っています。 私たちは、何かと、白黒で結果だけをみて全てを判断してしまいます。　その考え方は「固定的マインドセット」と言います。固定...

今回は、栄養料理愛好家の大塚アキコさんから、お料理にまつわる素晴らしいお話を伺いました。 アキコさんは、とてもポジティブエネルギー溢れる素敵な女性。でも、ストレス食いで悩んでいた時期もあったそうです。 その時に出会ったのが「お料理」。 下手クラスから始まり、今では自分の経験をもとに多くの方にお料理のすばらしさや自分にあった食べ方などをアドバイスする活動をしています。 彼女の人生を変えた「お料理」の魅力...

「食」は「人に良い」と書きます。カロリーオフの物を食べれば痩せると思っていませんか？ しかし、最先端の考え方では、「摂取カロリー」から「良いカロリー」「悪いカロリー」という考え方に変わってきています。 つまり、「摂取カロリー＜消費カロリー」だけでは、健康的に体重を減らすことはできないということです。 今回は、「ギルトフリー」をテーマにこのことをお話しています。

そろそろ、来年の目標を考える時期になってきています。その過程で2022年の目標や行動・成果を振り返りますよね。 どうですか？今年の目標達成できそうですか？ 目標を立てても未達に終わってしまうってことよくありますよね。目標達成してもその結果健康を害したり、周りの人との関係性が悪くなってしまっては、本当の意味で目標達成したとは言えないと思います。目標は人生のマイルストーン。目標達成は通過点でしかありません。...

道を歩いている時に、向こうから歩いてきた人とすれ違いざまに、肩と肩がぶつかった。 このとき、皆さんはどうしますか？ 「痛い！」と心のなかでつぶいて、そのまま歩いて聞きますか？ それとも「どこを見て歩いているの？」と声を上げますか？ 私たちは、感覚器官を通じて外界を認識します。目では、色とか形とか、耳では、音、鼻では匂い、身体によって接触感。これら全て「情報」なんです。 感情は、「情報＋思考」なんです。...

これからクリスマス、忘年会、そしてお正月など、外食が増え、胃が疲れるこの時期です。また、風邪やインフルエンザの予防もしっかりしていきたい時期でもあります。 免疫力を下げないためにも、腸内環境を整えることが大切だと「腸活」に注目されているようですが、私は、腸内環境を整えることを「菌活」とあえて言っています。それは、菌の多様性と菌が生活する腸内環境を整えることという視点で、菌の多様性をポイントにしたい...

最近「脳疲労」を訴える人が多くなっているそうです。 ネットで情報が溢れている時代。仕事もスピードや効率化が求められ、マルチタスクができないと評価されない等。 でも、このマルチタスクが脳を疲れさせている原因なんです。 脳が疲れるとイライラしてしまったり、突然、涙がでてきてしまったり。そして、寝れなかったり、集中力が落ちたり。体調が崩れたり。引きこもったり。と症状は人それぞれ。深刻な問題に発展する前に、...

地球温暖化が加速していき、地球上の人口も増え、食料不足が深刻になっている中、農作物だけでなく、魚なども今までのように食べられなくなっていく。そんな時私たちは何を食べるのか？ということをテーマにした番組「食の革命　私たちは何を10年後なにを食べる？」で紹介された、バイオテクノロジーによる代替食等の話を踏まえて、心豊かに生きるとは？食べ物がもたらす役割とは？について考えてみました。 EP16のグルテンフリー...

「食べる事もトレーニングのうち」とよく聞きますが、プロ・アマ選手やスポーツ愛好家の間で、｢食事｣をストレスと感じている方が多いことをご存知でしょうか？そして、食事によるストレスが溜まり、コンディションを崩す人も少なくありません｡ 間違った知識であったり、コーチやトレーナーに言われた通りに無理やり食べて、食との関係性が悪くなりコンディションを崩してしまっては、選手生命だけでなく、取り返しがつかない結果に...

ジョギングを始める、ダイエットを始める。でも3日で挫折。そんな経験はありませんか？ 毎年年始めに目標設定をする、でも途中で挫折をして、未達に終わる。 どうしたら、三日坊主を克服できるのか？と悩んでいませんか？ 今回は、三日坊主を心理学の視点で紐解きながら、三日坊主を克服する実践方法もご紹介しています。

忙しから、外食やデリバリー、レンチン料理に頼りたくなります。 でも、食材を生のままではなく、料理して食べる唯一の生き物が人間。 さまざまな調理法を生み出し、人の食生活は豊かになっていきました。 誰かのために料理をする、自分のために料理をする、これは、優しさを育むプロセスでもあります。 「料理」を人類学の視点で紐解いたドキュメンタリー「Cooked人間は料理をする」から感じたことを今回はお話をしています。

ちゃんと寝れていますか？ 睡眠不足は当たり前と諦めていませんか？ 睡眠はパフォーマンスに影響するだけではなく、不規則な睡眠は深刻な病気を引き起こします。 たかが睡眠と思いがちですが、私の経験からも睡眠は本当に大切だと思います。特にバーンアウト予防、バーンアウト改善には睡眠は本当に大切だと実感しています。規則正しく朝起きて夜寝ることで、心身のコンディションは良くなりますし、そのような生活をしていると、...

あなたは何に執着をしているのでしょうか？ 自分は不幸で、失敗や挫折ばかりと思い込んでいませんか？ バーンアウトやエモーショナルイーティングで悩んでいる人の中には、「成功」に執着をしている人がきます。 私もそうでした。 今回は、「成功への執着」がバーンアウトの原因だった そんな私がどのように考えを変えることができなのか？を脳科学の視点を踏まえてお話をしています。

炎症は、傷ついた細胞を修復したり、細菌が体に侵入した時に守る反応。しかし、この反応が長期化してしまうと、様々な問題を引き起こします。 老化もその１つです。不要な体内炎症をコントロールすることが、疲労回復であったり、様々な病気の予防になると言われています。 植物性食に含まれるファイトケミカルやバイオフラボノイド等の栄養素は、体内炎症をコントロールすることから、抗炎症食と言われていて注目されています。...