Vino da Burde

L'enologo di Bonacchi Ivan Misuri racconta il suo modo di lavorare nel solco di Giulio Gambelli

L'enologo de La Sala del Torriano nel Chianti Classico racconta come lavora in vigna e cantina ispirandosi a Giulio Gambelli

Il ricordo commosso di Matteo Ferrè di Giulio Gambelli

Sebastian Nasello racconta la figura di Giulio Gambelli per lui e per la sua carriera

Carlo Macchi racconta aneddoti su Giulio Gambelli e spiega la sua importanza per il vino toscano. Come quella volta che... Per tutto il resto, procuratevi il suo bellissimo libro biografia del grande "bicchierino"...

Chi era Gambelli per Angela Fronti di Istine

Al termine della serata dedicata a Giulio Gambelli abbiamo aperto questo 1996, un Chianti Classico che mostra quanto Giulio Gambelli fosse eccezionale nell'assemblare i vini dell'annata e che non fosse particolarmente interessato a puntare su riserve, selezioni o super tuscan si voglia. La sua bravura, e qui si sente benissimo, era quella di permettere ogni anno di avere un'espressione...

Degustazione verticale di tre annate del premier Cru vigne dell’fanti Sdc Bouchard per Feels si tratta di un premier Crüe ma Ector è un gran gru tanta è la personalità, la ricchezza e il sfumature capaci di conoscere da un bicchiere di questo vino dal 2022 Giovane eppure già Ente dolcissima fresca puntata terza e seducente fino a una monumentale 2006 è stato bellissimoimpegno di emozioni in vertic...

Degustazione verticale presso Keito ad Alba del Monopoli premier Crüe di Chloe della Bus la degustazione Mauro Mattei, Andrea Gori, Giacomino Gilardi e Victor Pepin

Degustazione verticale del bianco di Beaune 1er cru Clos St Landry , un premier gru molto matricolare troll YG Ricoh ma dotato di una vena sotterranea sanguina acida benissimo. Degustazione a cura di Mauro Mattei Andrea gori introduzione di Giacomino Gherardi e introduzione nate da parte di Victor Pepin.

La famiglia Contini Bonacossi acquistò Capezzana durante gli anni Venti del Novecento, e la scelta fu il risultato di due visioni complementari. La bisnonna Anna si informò meticolosamente, assaggiò i vini dimostrando di intendersene, mentre il bisnonno scelse basandosi sul panorama - e in effetti, guardando queste colline, lo si può capire benissimo. Il primo dopoguerra portò la fillossera, arriv...

Il Grand Tour del #metodoclassico d’Italia oggi significa connettersi in modo diverso con il pubblico, conta il paesaggio, conta la tecnica e il racconto …e la capacità di farsi leggeri ma ficcanti Durante Eno Florence ci siamo resi conto che il mondo del vino non è mai stato così bello e ricco di atmosfera e grandi prodotti come adesso... Ecco i vini degustati insieme ad una introduzione sul terr...

Andrea Gori e Luca D’Attoma raccontano la r inascita di una storica fattoria toscana: Tenuta Maryamado, vecchie vigne in un territorio fascinoso. Rosè & Me IGT Toscana 2024 syrah Fonteboni IGT Toscana 2021 sangiovese e canaiolo Arali IGT Toscana 2021 sangiovese e colorino vecchie vigne Bonorlo IGT Toscana 2021 cabernet e merlot

Per costruire vini di qualità serve una mentalità molto diversa. Creare un mito enologico come il Sassicaia ha portato alla nascita di una DOC, un percorso che quasi nessuna denominazione italiana ha mai avuto. Gli stessi mezzadri locali - che qui erano moltissimi - non l'hanno compreso subito, così come non sono stati compresi immediatamente metodi come l'utilizzo delle barrique. Passava...

Il Serralunga Day nasce come anteprima del nuovo millesimo dei Barolo con menzione comunale, ma ormai si configura sempre più come un vero think tank che riunisce giornalisti, Masters of Wine e buyer da tutto il mondo. L’idea è anche quella di rafforzare la comunicazione intorno a millesimi spesso sottovalutati: se in Francia 2021 e 2022 hanno faticato a imporsi, in Italia – tra Barolo e Montalcin...

Klaus Gasser racconta che a Terlano volevano fare il massimo con le loro uve e scolpire l’essenza di Terlano, la salinità del Quartz la potenza del pinot bianco e l’eleganza armonica dello chardonnay ma all’estremo usando parcelle da Rarity, tutte molto alte. Pinot bianco sale al 70% e Sauvignon diminuisce.  Non più di 4mila bottiglia ogni anno. Botti da 1200 lt usate ma non vecchissime,  Terlaner...

Nasce quasi tutto dal silice, ma silice no nutre, sono terrreni magrissimi, rose sempre bassissime. I contadini di Terlano hanno sempre dovuto competere con aziende che producevano il doppio molto facilmente…Terlano ha sempre dovuto focalizzarsi su vini più cari e venduti diversamente. Ha sempre imbottigliato 0,7 invece che litri e anche 0,3.Abbiamo vini del 1893 e vecchie annate ben rappresentate...

La storia di Terlano inizia proprio con questo vino ovvero “Terlaner” che richiama la zona e non del vitigno, alla francese. Base è sempre stata Pinot bianco in prevalenza poi chardonnay e sauvignon. Pinot bianco geneticamente porta a rese molto grasse e vini grossolani e banali, senza profumi se non hai escursione termica pronunciata ecco perchè i vigneti migliori stanno tra 450 fino ai 600 mt, s...

RONC DAI LUCHIS Alex Guion Nui Metodo classico Verduzzo Faedis UD www.roncadailuchis.com Verduzzo e tannino bianco trovano la quadra in una bollicina mai vista prima

TERRE DI GRASSAGA Caterina Paro 56 merlot Venezia Noventa di Piave VE www.terredigrassaga.it Un vigneto del 1956 che ha ancora tanto da dire

TERRE ALTE D’ALPAGO Sheila De Battista Sgrisol (brivido) Chies d’Alpago BL @terrealtedalpago

RONCO DEI PINI Francesco Novello Schioppettino di Prepotto Prepotto UD www.novellowinesi.it Pepe e spezia, nessuno come lui!

SANT’ANTONIO Gianpiero Giuriolo Raboso frizzante Igt raboso del Veneto Storia tradizione di colpo tornano moderni e di attualità, poco alcol e gusto vispo e frizzante Vallio di Roncade TV www.santantoniovini.it

VALLE D'AOSTA Lionella genovese LA SOURCE Saint Pierre AO www.lasource.it

TOSCANA LA QUERCE Impruneta FI www.laquerce.com Marco e l’idea di un vino fresco mai banale a partire da un vitigno fino ad oggi sempre comprimario