Vin for begyndere

Tag med på en radiofonisk rejse til Bordeaux. Grand Cercle des Vin de Bordeaux https://grandcercle.fr/en/ Vi møder og besøger:   Pessac-Leognan Charles og Corinne Gonet - Haut Bacalan https://www.gonet.fr/chateau-haut-bacalan Francis Boutemy - Haut Lagrange https://www.hautlagrange.com/   Grave Sebastien Labails - Chateau Tourteau Chollet https://lesvignoblesdemaxime.com/ Caroline Perromat - Chate...

Vinene i dette afsnit er skænket af UrbanWineBox https://www.urbanwinebox.com/ ………………………….. Hvornår er vin lagringsværdig, hvilke druer, områder og årgange er velegnede og hvilke forudsætninger kræver det? Hvilket potentiale har lagringsværdi vin og hvordan smager det i forhold til ung vin? Hvad betyder Oenotheque -betegnelsen på og P1, P2 og P3 på Champagne? Hvad sker der med smagen, når vin lagr...

Vinene i dette afsnit er skænket af Vinothek Vincent. https://vinothek-vincent.dk/ Smagekasse: https://vinothek-vincent.dk/collections/vinkasser/products/podcast-smagekasse-pfalz ......................... Filigranskelet, landegrænser og tungen lige i klassificerings-munden… Hvad er Pfalz og hvordan udtrykker vinene sig derfra? Hvilke druer er regionens vigtigste og hvordan er klimaet i området? Hv...

Vinene i dette afsnit er skænket af http://americanwine.dk/ HJ Hansen Vin https://www.hjhansen-vin.dk/ https://www.finewines.dk/ ........................... Hens and chicks… Hva'beha'r? Lyt med og få et svar. Vi skal i dette afsnit besøge Santa Maria Valley og Santa Rita Hills. Hvilke tre kategorier kan man inddele Chardonnay under? Hvordan smager Chardonnay fra vestkysten i Califoniren og hvilken...

Vinene i dette afsnit er skænket af NatureWines.dk https://naturewines.dk/ Smagekasse: https://naturewines.dk/vin-for-begyndere-smagekasse-3-flasker/ ………………………. I dette afsnit er der debut til druen Albilla. Vi smager også på spansk Garnacha og en Nebbiolo fra Barolo. Hvad er økologisk vin og hvordan ser det økologiske vinlandskab ud lige nu og her? Hvordan ser fremtiden ud for økologisk vin og sm...

Afsnittet er sponseret af måltidskasser fra Hellofresh  https://www.hellofresh.dk/plans?locale=da-DK Brug koden HELLOVIN og få 30% rabat på de to første kasser og 10% rabat på kasse 3 og 4. ............................... Hvad er der sket med vin gennem historien? Hvor stammer den fra og hvordan har den udbredt sig? Kom med på en rejse fra vinens spæde barndom i Kaukasus og en tid, hvor vin var vi...

Vinene i dette afsnit er skænket af Juuls Vin og Juuls Engros. https://www.juuls.dk/ http://juulsengros.dk/engros/forside Smagekasse: https://www.juuls.dk/radioteket ......................... Hermelinkåber, moderne dans og mænd med spænstige nøgne overkroppe. The Verve, sylfider og mastodonter. I dette afsnit skal vi skal op i højderne og smage Sauvignon Blanc og Cabernet Sauvignon fra huset Cade...

Vinene i dette afsnit er skænket af Jysk Vin. www.jyskvin.dk Find en smagekasse her www.jyskvin.dk/nahetema .......................... Igen skal vi smage tre tørre tyskere fra tre forskellige nabomarker. Vi skal snakke sur jordbund, geologiske lag og en lille smule Ringenes Herre. Hvordan opfører vinen fra Nahe sig i næsen og i munden? Hvilke særlige kendetegn er typisk for områdets Riesling og hv...

Afsnittet er sponseret af måltidskasser fra Hellofresh  https://www.hellofresh.dk/plans?locale=da-DK Brug koden HELLOVIN og få 30% rabat på de to første kasser og 10% rabat på kasse 3 og 4. ............................ Hvad er der sket med vin gennem historien? Hvor stammer den fra og hvordan har den udbredt sig? Kom med på en rejse fra vinens spæde barndom i Kaukasus og en tid, hvor vin var vild...

Vinene i dette afsnit er skænket af Winepoint, som man kan besøge på https://winepoint.dk/ Smagekassen bestilles på denne mail: info@winepoint.dk Smagekassen indeholder (NB! 6 vine bl.a. også en Chardonnay): 2 x Big Fish, Sauvignon Blanc, 2020, Casablanca Chile 1 x Tinta Tinto, Chardonnay Naturvin 2020, Casablanca Chile 1 x Tinta Tinto, Pinot Noir 2020, Casablanca Chile 2 x Tinta Tinto Syrah, 2019...

Vinene i dette afsnit er skænket af Kjær & Sommerfeldt. https://www.kjaersommerfeldt.dk/ Smagekasse: https://www.kjaersommerfeldt.dk/produkt/dyk-ned-i-valpolicella-smagekasse-med-podcast ………………………….. Vi skal på motorvej igen - endelig! Vi skal smage Amarone og Ripasso, men ikke på den måde, man kender dem. Det her er ægte, det er vin! Hvad er Valpolicella og hvilke druer bruger man i området? Hvor...

Afsnittet er sponseret af måltidskasser fra Hellofresh  https://www.hellofresh.dk/plans?locale=da-DK Brug koden HELLOVIN og få 30% rabat på de to første kasser og 10% rabat på kasse 3 og 4. ............................ Fra Amsterdam lufthavn laver vi en Top 10 over vinårgangene 2000-2009. Hvilket år er den store taber og vinder? Det er efterhånden gammel vin, så er det til at betale eller hvad ska...

Vinene i dette afsnit er skænket af Vinothek Vincent. https://vinothek-vincent.dk/ Smagekasse: Podcast Smagekasse - Spätburgunder fra Ahr – Vinothek Vincent (vinothek-vincent.dk) Trip trap træsko… I dette afsnit smager vi tre niveauer af Spätburgunder fra huset Deutzerhof i området Ahr. Hvad oplever man, når man skridt for skridt går op i niveau og pris på vine fra samme hus? Skifer, grauwacke og...

Vinene i dette afsnit er skænket af Waku Waku https://wakuwaku.dk/ Smagekasse: https://wakuwaku.dk/53-vin Blog med Japanske madopskrifter: https://wakuwaku.dk/blog Brug koden VFB10 og få 10% rabat på hele wakuwaku.dk ......................... Det bliver formentlig det mest eksotiske afsnit af Vin for begyndere, når vi skal til området Yamanashi i Japan og smage hvidvin og rødvin. Og vi kan lige så...

Vinene i dette afsnit er skænket af Holte Vinlager https://www.holtevinlager.dk/ Find en smagekasse her: https://www.holtevinlager.dk/3-fl-bouscaut-mix/ Hvor går grænsen i Bordeaux fra højre bred til venstre bred? Hvor placerer Pessac-Léognan sig og hvordan fungerer klassifikationssystemet i området? For første gang skal vi smage Sauvignon Blanc med fad. Hvordan udtrykker druen sig og hvordan er d...

Vinene i dette afsnit er skænket af Kjær & Sommerfeldt. https://www.kjaersommerfeldt.dk Find smagekassen her: https://www.kjaersommerfeldt.dk/produkt/blindsmagningens-abc-smagekasse-med-podcast-3-flasker Se afsnittet på video her: https://fb.watch/anRByLwqkI/ Hold, stop, stands! Vi afslører de vine, vi smager undervejs i optagelsen. Så hvis du vil smage med blindt, så anskaf smagekassen og lyt med...

Vinene i dette afsnit er skænket af Wine Tribe. https://www.winetribe.dk/ Vil du lære at smage vin og kan du blindsmage? Leg med GRATIS lige her: https://app.winetribe.dk/subscribe Tilbuddet gælder i en begrænset periode for 1 kasse og koster 49 kr i fragt. Gennem det sidste år har Jonas siddet ansigt til ansigt med René og smagt en lang række forskellige druer og vine. Er han nu nået så langt i s...

Vinene i dette afsnit er skænket af PhilipsonWine https://philipsonwine.com/ Smagekasse lige her: https://philipsonwine.com/produkter/smagekasse-nytaarsaften-prestige (Bemærk at der i smagekassen er 6 flasker, så du også får en Piemonte Brachetto Cascina Ghercina til desserten samt en rød og hvid mere fra Guigal) .................................. Vi skal både til Frankrig, Tyskland og Italien i d...

Dette afsnit er sponseret af Nextory. Få 45 dage gratis adgang til lydbøger og e-bøger om vin. Brug koden 'vin' på nextory.dk/vin Lyt f.eks. til 'Italiensk vin" af Thomas Ilkjær https://www.nextory.dk/bog/italiensk-vin-10445107/ Vi fortsætter snakken om lugt og smag og nørder smagsreceptorer, proteiner, aminosyrer og kulhydratmolekyler. Hvor mange dufte kan vi mennesker skelne imellem og er der en...

Vinene i dette afsnit er skænket af Anker Vinimport, Rema1000 og Haller Vine https://ankervinimport.dk/ https://rema1000.dk/ https://hallervine.dk/ ............................... Hulk Hogan, He-Man og faren fra The Incredibles… Hvilken vin skal der til for at klare den danske julemad? Hvordan udtrykker druen Petite Sirah sig og hvor kommer den fra? Denne gang skal vi ikke på motorvej for at finde...

Dette afsnit er sponseret af Nextory. Få 45 dage gratis adgang til lydbøger og e-bøger om vin. Brug koden 'vin' på nextory.dk/vin Lyt f.eks. til 'Champagne' af Søren Frank https://www.nextory.dk/bog/champagne-10372111/ eller læs hans bog 'Vinene fra Bourgogne' https://www.nextory.dk/bog/vinene-fra-bourgogne-10427627/ ............................... I dette afsnit kigger vi videre i marken og går v...

Vinene i dette afsnit er skænket af Kjær & Sommerfeldt https://www.kjaersommerfeldt.dk/ Smagekasse: https://www.kjaersommerfeldt.dk/produkt/smagekasser/dyk-ned-i-cr%C3%A9mant-de-bourgogne-smagekasse-med-podcast Vi kipper igen med Dannebrog, når vi skal have svar på hvad Crémant de Bourgogne egentlig? Udover at bruge Crémanten til at spring ind i det nye år med, hvad kan man så spise til sine boble...

Vinene i dette afsnit er skænket af Otto Suenson https://ottosuenson.dk/da Find en smagekasse her: https://ottosuenson.dk/da/produkt/den-utraditionelle-julekasse-vin-begyndere-23135 I det her afsnit tager René jer i hånden og guider jer gennem julens retter OG tre gode vine, der passer til det traditionelle kolde og varme danske julebord. Hvidvin juleaften? Ja da - prøv det! Det går hånd i hånd me...

Vinene i dette afsnit er skænket af JAMAS Wine https://jamaswine.com/ Find en smagekasse her: https://jamaswine.com/products/vin-for-begyndere-jamas-wines-smagekasse-moderne-bjergvin-fra-rioja Se mere om El Camino del JAMAS (måske årets julegave-idé) her: https://jamaswine.com/products/camino-del-jamas-vol-1-begyndelsen  Vi skal på Caminoen i Spanien og smage på vin fra Riojas bjerge. Glem alt om...

Vinene i dette afsnit er skænket af Kjær og Sommerfeldt. https://www.kjaersommerfeldt.dk/ Smagekasse: https://www.kjaersommerfeldt.dk/produkt/vin-for-begyndere-podcast-spanien-3-flasker Der er store armbevægelser og høje tanker, når vi fra begyndelsen dvæler ved et citat af Seneca. Hvorfor hedder afsnittet 'Det Nye Spanien' og hvad sker der i landet på vinområdet? Hvilket udtryk får vine fra det h...