Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismo

🎙 ¿Qué se necesita para pasar de la barra al liderazgo hotelero internacional? En este episodio de la México Series , conversamos con Marcos Figueroa , Hotel Manager en Hilton Playa del Carmen , quien nos comparte su inspiradora trayectoria dentro del mundo del turismo y la hospitalidad. Marcos comenzó como bartender y, con pasión, constancia y visión, fue escalando posiciones hasta liderar uno de...

🎙 ¿Cómo se transforma la hotelería cuando la innovación se alinea con las personas? En este episodio de la México Series , hablamos con Rubén Alanis , Director de Recursos Humanos en Grupo Vidanta Riviera Maya , uno de los grupos turísticos más relevantes de Latinoamérica. Rubén comparte su visión sobre la cultura organizacional en la hotelería mexicana , la importancia del employer branding para...

🎙 ¿Cómo liderar operaciones hoteleras en un mercado que no deja de cambiar? En este episodio de la México Series , hablamos con Daniel Lozano , Vicepresidente de Operaciones en Karisma Hotels & Resorts , una de las cadenas hoteleras más reconocidas de México y con fuerte presencia internacional. Daniel comparte su trayectoria global en la industria hotelera , reflexiona sobre los aprendizajes...

🎙 ¿Cómo se forma y retiene talento en un sector que no deja de evolucionar? En este episodio de la México Series , hablamos con Leslie Márquez , Gerente de Entrenamiento y Desarrollo en Grupo Vidanta , quien nos abre las puertas al día a día del management hotelero en México desde una mirada cercana y estratégica. Leslie nos comparte su experiencia en la formación, capacitación y retención de tale...

🎙 ¿Qué se necesita para liderar 15 restaurantes y sumar 5 estrellas Michelin en una sola carrera? En este episodio de la Chef Series , hablamos con Paulo Airaudo , chef y fundador del Paulo Airaudo Group , que hoy dirige 15 restaurantes en todo el mundo, incluyendo Amelia , galardonado con dos estrellas Michelin. Paulo comparte su historia personal, marcada por la constancia, la visión internacion...

🎙 ¿Qué se necesita para abrir más de 30 hoteles y seguir liderando con pasión? En este episodio, hablamos con Víctor Vacas , Director General del URSO Hotel & Spa 5* en Madrid, con más de 18 años de experiencia en el sector turístico y hotelero . Víctor nos comparte su trayectoria, marcada por una visión estratégica, orientación a la excelencia y un profundo compromiso con la sostenibilidad, e...

🎙 ¿Qué hay detrás de una experiencia de lujo realmente inolvidable? En este episodio de la México Series , hablamos con Ler Medina , Hotel Manager en Grand Velas Riviera Nayarit , uno de los hoteles más reconocidos de Puerto Vallarta y del sector turístico de alta gama en México. Ler nos comparte su visión del management hotelero con propósito , su pasión por el servicio y el rol clave de la gesti...

🎙 ¿Cómo se convierte un restaurante de Albacete en un referente de la alta cocina española? En este episodio de la Chef Series , hablamos con Juan Monteagudo , chef y propietario de Ababol , el primer restaurante en Albacete capital en recibir una estrella Michelin . Juan nos comparte su visión creativa de la gastronomía, su conexión con el producto local y cómo cada plato en Ababol se concibe com...

🎙 ¿Está la formación turística a la altura de los retos del sector? En este episodio hablamos con Frank Babinger , Profesor de la Facultad de Comercio y Turismo de la Universidad Complutense de Madrid , sobre el papel clave que jugarán la universidad, la empresa y la administración pública en la transformación del talento turístico en España. Frank comparte cómo se están adaptando los programas fo...

🎙 ¿Hacia dónde va el turismo en Cataluña y cómo liderarlo con impacto? En este episodio hablamos con Marta Domènech , Directora General de Turisme de la Generalitat de Catalunya , y referente del sector por su enfoque humano, innovador y profundamente comprometido con el turismo sostenible y culturalmente enriquecedor . Marta nos comparte su visión estratégica sobre el desarrollo turístico en Cata...

🎙 ¿Cómo se llega a liderar algunos de los hoteles más icónicos del mundo? En este episodio hablamos con Cristina Sancenon , General Manager del Jumeirah Port Soller (Mallorca) y exdirectora general del icónico Burj Al Arab Jumeirah en Dubái . Cristina nos comparte su vocación por el turismo desde muy joven, su pasión por la hospitalidad de lujo y cómo ha construido una trayectoria sólida en la ges...

🎙 ¿Qué buscan hoy los reclutadores en turismo y hostelería? En este episodio hablamos con Beatriz López-Jurado , Manager en la división Hospitality & Tourism de Walters People , con una sólida trayectoria en recursos humanos especializados en el sector turístico . Beatriz nos comparte su experiencia en hospitality internacional y cómo ha aplicado su conocimiento del terreno para ayudar tanto a...

🎙 ¿Cómo se lidera el área de Personas en una empresa hotelera con alma familiar? En este episodio hablamos con Alessandra Ascolese , Directora de Capital Humano en AR Hotels & Resorts , quien, tras una sólida trayectoria en cadenas hoteleras internacionales , vuelve al proyecto familiar para afrontar uno de los mayores desafíos: cuidar, desarrollar y conectar al talento interno . Alessandra no...

🎙 ¿Cómo se lidera una cadena hotelera con más de 70 años de historia en un sector que no deja de cambiar? En este episodio hablamos con Roberto Torregrosa , Director General de Guitart Hotels , Presidente de la ACPT y Presidente de AEDH en Catalunya , con más de 40 años de experiencia en la industria hostelera . Roberto nos ofrece una visión empresarial y estratégica del turismo , y comparte los p...

🎙 ¿Qué pasa cuando el turismo se encuentra con la innovación real? En este episodio hablamos con Laura Rampérez , Fundadora y CEO de Outur Space , un espacio de encuentro y transformación para profesionales que quieren construir un sector turístico más sostenible, creativo e inteligente . Laura nos comparte su visión sobre el futuro del turismo , la necesidad urgente de replantear modelos y proces...

🎙 ¿Qué ocurre cuando los profesionales de RRHH en turismo se organizan para crecer juntos? En este episodio especial grabado en @FITUR , hablamos con Ana Alves , Gerente de GEHOCAN , la asociación de directores de RRHH y gestores de explotación hotelera y turística de Canarias. Ana nos comparte su trayectoria profesional y cómo la pasión por la formación, el desarrollo de personas y la colaboració...

🎙 ¿Cómo se construye una cultura organizacional sólida en un hotel con más de 20 nacionalidades? En este episodio hablamos con Esther Ovejero , Directora de Recursos Humanos en Jumeirah Port Soller (Mallorca) , quien nos comparte su visión sobre el valor del Employer Branding y la cultura interna como pilares clave en la gestión del talento. Con un enfoque humano, inclusivo y estratégico, Esther n...

🎙 ¿Puede el turismo ser más accesible, inclusivo y humano? En este episodio hablamos con Alberto Gutiérrez , emprendedor social y fundador de Autism Friendly Club , una iniciativa que busca hacer del sector turístico un entorno más comprensivo y adaptado a las personas con Trastorno del Espectro Autista (TEA) . Alberto nos comparte cómo nació el proyecto, los retos de promover la diversidad y la i...

🎙 ¿Y si el mejor fichaje para tu restaurante no está en Instagram, sino en su historia laboral? En este episodio hablamos con Kim Díaz , fundador de Grup Mut , con más de 20 años en el sector y cinco locales de referencia en Barcelona. Hoy nos cuenta cómo está seleccionando al equipo de su nuevo restaurante, Enrichietto , especializado en cocina italiana clásica. Lo más llamativo: busca profesiona...

🎙 ¿Qué perfiles busca hoy el sector de la restauración y el turismo? En este episodio hablamos con Bárbara Martínez , Responsable de Reclutamiento en Triangle Solutions , y una apasionada del sector turístico y gastronómico , con una sólida trayectoria como headhunter especializada en hostelería . Con Bárbara conversamos sobre cómo está cambiando el mercado laboral en el sector, qué competencias m...

🎙 ¿Y si atraer talento fuera más fácil aplicando técnicas de marketing? En este episodio hablamos con Toni Gimeno , creador de la metodología Inbound Recruiting y experto en Employer Branding, Atracción de Talento y Marca Profesional . Toni nos comparte cómo aplicar estrategias concretas y accesibles de reclutamiento digital para captar a los mejores perfiles, especialmente en un momento en el que...

🎙 ¿Qué buscan realmente los headhunters en el sector hotelero? En este episodio hablamos con Marc Pérez Gorina , fundador de Hotel Top Talent , una consultora especializada en headhunting para el sector turístico y hotelero , que aplica altos estándares de calidad y eficiencia en la selección de líderes y profesionales destacados. Marc nos comparte cómo identifica el talento clave, cuáles son las...

🎙 ¿Cómo hacer del turismo un sector más atractivo y profesional para las nuevas generaciones? En este episodio hablamos con Sandra Castejón , Co-Founder de hosstinn , una apasionada del sector turístico comprometida con la formación, la profesionalización y la fidelización del talento . Sandra nos invita a reflexionar sobre la importancia de apostar por el desarrollo profesional en la industria y...

Todo empezó con una idea de final de carrera… y acabó transformando la forma en que se conecta el talento con el turismo. En este episodio especial, celebramos el número 100 del podcast con Xavier Martín Canals , fundador y Director General de Turijobs . Un apasionado del turismo , la tecnología , los Recursos Humanos y las soluciones digitales que, hace más de 20 años, vio una necesidad clara: pr...

Las empresas que cuidan sus relaciones internas… multiplican su talento. En este episodio hablamos con Susana Jiménez , fundadora de Aprofitalent , consultora especializada en desarrollo, fidelización y formación de talento en entornos organizativos. Con una mirada centrada en el liderazgo transformacional , la inteligencia emocional y los valores corporativos , Susana defiende un modelo de gestió...