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Sotto la Buccia
"Sotto la Buccia" è il podcast B2B di PAN per chi lavora nell’ortofrutta e nell’agricoltura. Ogni settimana analizziamo mercati, prezzi, prodotti, tecniche agronomiche, logistica, GDO e storie della filiera, con un taglio pratico per produttori, tecnici, commercianti, grossisti, buyer e operatori del fresco. Se vuoi capire cosa sta cambiando nei mercati ortofrutticoli, quali prodotti stanno entrando in tensione, quali problemi tecnici stanno emergendo in campo e quali opportunità commerciali si aprono nella filiera, sei nel posto giusto.
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Episodes
La Guerra delle Arance: Italia tra Prezzi alti e Opportunità nascoste - CompraVendita PAN 23.09.2025 5:24
Il mercato delle arance nel 2025 vive un momento di svolta: meno produzione in Italia e Spagna, crisi in Brasile e Florida, ma anche nuove opportunità grazie al riposizionamento dell’Egitto. In questa puntata raccontiamo cosa significa per produttori, grossisti e industria di trasformazione, e perché la “guerra delle arance” cambierà le regole del gioco. Contatti scrivi a: info@x-pan.it Vuoi parte...
Sicilia, la regina dell’ortofrutta - Extra 22.09.2025 6:25
Un viaggio nell’orto-frutta siciliana: numeri record, leadership nel biologico, export in crescita e nuove colture tropicali. Ma anche frammentazione, logistica difficile e ritardi nell’innovazione. In questo approfondimento extra di Sotto la Buccia raccontiamo perché la Sicilia resta il cuore dell’ortofrutta italiana e quali sfide deve affrontare per mantenere la sua corona. Contatti scrivi a: in...
Tra estate e autunno: prezzi in movimento e nuove sfide per la filiera - i 5 minuti della settimana 19.09.2025 6:39
Dalla fine di angurie e pesche all’ascesa di uva e pere, passando per il meteo, i consumi sotto pressione e le tensioni sui mercati internazionali: la seconda settimana di settembre segna un punto di svolta per l’ortofrutta italiana. Uno sguardo dentro la filiera, tra opportunità e preoccupazioni. Contatti per info: info@x-pan.it per collaborazioni: commerciale@x-pan.it www.x-pan...
Agrivoltaico: energia e agricoltura possono convivere? - Agrotech 17.09.2025 6:05
L’agrivoltaico promette di trasformare i campi agricoli in centrali di energia pulita senza fermare la produzione di frutta e verdura. Ma è davvero così semplice? In questa puntata analizziamo opportunità, rischi e prospettive di una tecnologia che potrebbe rivoluzionare la filiera ortofrutticola. Contatti per info: info@x-pan.it per collaborazioni: commerciale@x-pan.it www.x-pan....
Il radicchio che vola a Berlino ma inciampa a Roma - CompraVendita PAN 16.09.2025 4:14
Un viaggio dentro al paradosso del radicchio italiano: celebrato come eccellenza del Made in Italy e richiesto sui mercati internazionali, ma spesso ignorato nel nostro stesso Paese. Tra numeri dell’export, consumi interni a macchia di leopardo e prezzi che non coprono i costi, raccontiamo le contraddizioni di una filiera che vive tra successo e difficoltà. Contatti scrivi a: info@x-pan.it Vuoi pa...
Agricoltura italiana: aziende sparite, giovani in fuga - Extra 15.09.2025 5:40
Negli ultimi decenni l’Italia ha perso quasi 600.000 aziende agricole. Il ricambio generazionale è debole, i costi aumentano, la concorrenza estera cresce e i giovani scelgono altre strade. In questa puntata analizziamo la crisi strutturale dell’agricoltura italiana, le sue cause e le possibili vie d’uscita. Contatti scrivi a: info@x-pan.it Vuoi partecipare o vuoi riservarti uno spazio pubblicitar...
Zucchine alle stelle e consumi in ripresa - i 5 minuti della settimana 12.09.2025 6:08
La seconda settimana di settembre ha mostrato un’Italia divisa: Nord sotto piogge e temporali, Sud ancora estivo. Le zucchine diventano “oro verde” con prezzi raddoppiati, mentre la GDO rilancia su promozioni e prodotti freschi. Problemi fitosanitari, ritorno della cimice asiatica e nuove innovazioni tecnologiche completano un quadro complesso e dinamico per tutta la filiera ortofrutticola. Contat...
Kiwi italiano: il futuro è giallo e rosso - Agrotech 10.09.2025 5:44
Il kiwi italiano è in trasformazione: dal verde Hayward, che ha dominato i mercati per decenni, alle nuove varietà gialle e rosse, più dolci, nutrienti e redditizie. In questa puntata analizziamo il presente e il futuro del kiwi: innovazione varietale, numeri aggiornati 2023–2024, sfide agronomiche, concorrenza della Grecia e della Nuova Zelanda, sostenibilità e branding. Contatti per info: info@x...
La Guerra delle Pesche: Italia contro Spagna - CompraVendita PAN 09.09.2025 4:56
Gelate, grandinate e mercati in tensione: nel 2025 le pesche diventano terreno di scontro tra Italia e Spagna. In questa puntata analizziamo produzione, prezzi e prospettive, con un occhio alle opportunità per l’Italia. Contatti scrivi a: info@x-pan.it Vuoi partecipare o vuoi riservarti uno spazio pubblicitario? Scrivi a: commerciale@x-pan.it
Acetamiprid VIETATO? L' agricoltura in rotta di collisione - Extra 08.09.2025 7:04
L’acetamiprid è al centro di uno scontro feroce tra produttività agricola e tutela ambientale. In Italia è visto come arma indispensabile contro la cimice asiatica, in Francia è diventato un caso politico e costituzionale. In questa puntata analizziamo il dibattito europeo, gli impatti per gli agricoltori e le prospettive future di un’agricoltura sempre più sotto pressione. Contatti scrivi a: info...
Caldo al Sud, piogge al Nord e ficodindia in vetrina - i 5 minuti della settimana 05.09.2025 7:11
Ogni settimana raccontiamo l'andamento del mercato ortofrutticolo italiano come lo vivono davvero gli operatori: produttori, grossisti, tecnici, buyer e distributori. 1–7 settembre: Nord bagnato e più fresco, Sud in estate settembrina. Ripartono pomodori e peperoni; uva e meloni lisci in recupero; anguria tradizionale debole; ficodindia Etna DOP in ottimo avvio. In Europa, surplus agroalimenta...
Cimice assassina VS Xylella : Scomessa vincente? - Agrotech 03.09.2025 4:21
La cimice assassina è un’arma naturale contro la Xylella o un rischio nascosto per l’agricoltura? In questa puntata esploriamo luci e ombre della Zelus renardii : il suo ruolo come predatore della sputacchina, i vantaggi per la lotta biologica e i pericoli per l’equilibrio degli ecosistemi agricoli. Una storia di ricerca, speranza e cautela che riguarda da vicino il futuro dei nostri uliveti. Cont...
Uva 2025: il paradosso di un raccolto già venduto - CompraVendita PAN 02.09.2025 4:38
La campagna dell’uva da tavola 2025 si apre tra record produttivi e grandi incognite: accordi chiusi mesi prima che i grappoli maturino, prezzi in caduta per gli agricoltori, pressioni della GDO e una concorrenza internazionale sempre più agguerrita. In questa puntata esploriamo il paradosso di un frutto “già venduto e non ancora nato”, analizzando numeri, rischi, opportunità e possibili vie di fu...
Dazi USA-UE: l’Europa apre, l’Italia paga il conto - Extra 01.09.2025 7:56
Un accordo storico tra USA e UE apre le porte ai prodotti americani, ma lascia l’Italia con più dazi e meno tutele. Cosa cambia davvero per l’ortofrutta e il Made in Italy? Contatti scrivi a: info@x-pan.it Vuoi partecipare o vuoi riservarti uno spazio pubblicitario? Scrivi a: commerciale@x-pan.it
Fine estate rovente: mercati fiacchi, uva da tavola in abbondanza - i 5 minuti della settimana 29.08.2025 6:17
Ogni settimana raccontiamo l'andamento del mercato ortofrutticolo italiano come lo vivono davvero gli operatori: produttori, grossisti, tecnici, buyer e distributori. Temperature record, consumi deboli e prezzi in calo per molti prodotti. Questa settimana guardiamo da vicino l’andamento del mercato ortofrutticolo dal 25 al 31 agosto, con focus sull’uva da tavola pugliese, le difficoltà della G...
Italia in bilico: l’import supera l’export - CompraVendita PAN 27.08.2025 5:15
Per la prima volta in oltre trent’anni, l’Italia importa più ortofrutta di quanta ne esporti. Un viaggio tra numeri, cause e conseguenze di un settore che rischia di perdere il suo primato, tra concorrenza sleale, crisi climatica e nuove opportunità globali. Contatti per info: info@x-pan.it per collaborazioni: commerciale@x-pan.it www.x-pan.it
Anguria Gialla, costa come l'oro - Agrotech 26.08.2025 6:09
Costa il doppio, sa di mango e conquista i mercati. L’anguria gialla e le mini-angurie raccontano il futuro di un settore tra innovazioni varietali, sfide produttive e ricerca sulla resilienza. Vuoi segnalarci notizie? scrivi a: info@x-pan.it Vuoi partecipare o vuoi riservarti uno spazio pubblicitario? Scrivi a: commerciale@x-pan.it
Boomerang dei Veleni, il ritorno dei pesticidi vietati - Extra 25.08.2025 4:50
Un viaggio nel paradosso della sicurezza alimentare europea: pesticidi vietati che tornano sulle nostre tavole attraverso le importazioni. Dati, paesi coinvolti e conseguenze per la salute e la filiera. Contatti scrivi a: info@x-pan.it Vuoi partecipare o vuoi riservarti uno spazio pubblicitario? Scrivi a: commerciale@x-pan.it
Uva in bilico e frutta in surplus: il mercato di fine agosto - i 5 minuti della settimana 22.08.2025 6:32
Ogni settimana raccontiamo l'andamento del mercato ortofrutticolo italiano come lo vivono davvero gli operatori: produttori, grossisti, tecnici, buyer e distributori. Esploriamo insieme i prezzi, raccolti, meteo, tendenze GDO e novità dalla filiera. Un punto di vista indipendente, concreto e diretto, pensato per chi vive di ortofrutta. Contatti per info: info@x-pan.it per collaborazioni: commercia...
Popillia japonica: il coleottero che divora l’Italia - Agrotech 20.08.2025 7:02
Scopri come la Popillia japonica , il coleottero giapponese, sta cambiando il volto dell’agricoltura italiana. Origini, diffusione, colture a rischio e strategie di difesa per una sfida che coinvolge viticoltori, frutticoltori e l’intera filiera. Vuoi segnalarci notizie? scrivi a: info@x-pan.it Vuoi partecipare o vuoi riservarti uno spazio pubblicitario? Scrivi a: commerciale@x-pan.it
Mele 2025: vendite record, raccolto in calo - Compra-Vendita PAN 19.08.2025 4:30
Le vendite di mele volano, ma la produzione rallenta. Dal boom dell’export alle sfide climatiche, un’analisi completa del mercato melicolo italiano ed europeo e delle prospettive sui prezzi. Contatti per info: info@x-pan.it per collaborazioni: commerciale@x-pan.it www.x-pan.it
Made in Italy, mani straniere - Extra 18.08.2025 5:10
Un viaggio dentro il vero volto del Made in Italy: quasi un terzo del cibo nasce da mani straniere . Numeri, comunità protagoniste e il ruolo strategico di imprese e lavoratori immigrati che oggi tengono viva la nostra agricoltura. scrivi a: info@x-pan.it Vuoi partecipare o vuoi riservarti uno spazio pubblicitario? Scrivi a: commerciale@x-pan.it
Ferragosto rovente e pesche d’oro - i 5 minuti della settimana 15.08.2025 4:18
Ogni settimana raccontiamo l'andamento del mercato ortofrutticolo italiano come lo vivono davvero gli operatori: produttori, grossisti, tecnici, buyer e distributori. Esploriamo insieme i prezzi, raccolti, meteo, tendenze GDO e novità dalla filiera. Un punto di vista indipendente, concreto e diretto, pensato per chi vive di ortofrutta. Contatti per info: info@x-pan.it per collaborazioni: commercia...
Pomodoro: il segreto è nella fertirrigazione - Agrotech 13.08.2025 5:15
Scopri come la fertirrigazione può trasformare resa e qualità del pomodoro da mensa. Tecniche, nutrienti chiave e gestione ottimale per una coltura sana, produttiva e sostenibile. Vuoi segnalarci notizie? scrivi a: info@x-pan.it Vuoi partecipare o vuoi riservarti uno spazio pubblicitario? Scrivi a: commerciale@x-pan.it
Sale nel terreno? - Agrotech 12.08.2025 7:23
Scopri come riconoscere e combattere la salinità del terreno per proteggere resa e qualità delle tue colture. Cause, segnali e soluzioni pratiche per un’agricoltura più sana e produttiva Vuoi segnalarci notizie? scrivi a: info@x-pan.it Vuoi partecipare o vuoi riservarti uno spazio pubblicitario? Scrivi a: commerciale@x-pan.it
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