Sans filtre ajouté

Si tu as peur, si tu hésites : teste-le. C'est ce qui a guidé mon invité du jour : Thibault, fondateur et dirigeant de MONKA. Devenu papa à l'âge de 23 ans, Thibault n'a pas eu le choix que de travailler très jeune. Il trouve sa voie dans l'entrepreneuriat et démarre son activité au pire moment : le Covid. "On reçoit les papiers de l'entreprise le jour de l'annonce du confinement. On avait mis tou...

“Mon métier c’était de mettre du fumier sur les parkings de supermarché.” Voilà ce que m’a dit mon dernier invité, André Bonnard. La durabilité et la résilience dans l'agriculture sont des sujets des plus chauds du moment. Et nous sommes tous concernés. Toutes nos exploitations agricoles sont à la portée des défis économiques et environnementaux. Faut-il réellement s’en inquiéter ? Oui. Pour discu...

Développer le design en France, dans un pays dont elle ne parlait même pas la langue avec son mari : un pari risqué que le couple a réussi haut la main. Sylvia et sa famille sont désormais à la tête d’un empire qui pèse pas moins de 9 millions d’euros de CA (2022) et qui emploie pas moins de 235 collaborateurs à travers 50 pays : Team Créatif. Et pourtant, en commençant à enregistrer, je réalise v...

Un bon leader n’est pas toujours celui qui crie et qui est debout sur la table", me dit Julien en face de moi sur le canapé. Est-ce que Julien dit tout haut ce que tout le monde pense tout bas ? Julien m’a répondu avec beaucoup de sincérité et de transparence. En même temps, avec un podcast qui s’appelle "Sans filtre" ajouté, on n'en attendait pas moins (mais pas autant) ! "Je suis à une étape de...

Le gnocchi à poêler a 20 ans ! 🥳 En 20 ans le gnocchi est devenu un incontournable des cuisines françaises: Il pèse pas moins de 44 000 tonnes, l’équivalent d’un énorme navire de croisière, ou de 11 000 éléphants d’Asie, et 226 millions d’euros*! 🤑 Et je sais que vous vous rappelez de la fameuse chanson “des gnogno, des kiki”… 💡Mais comment expliquons-nous son succès ? ➡️ Il s’adapte à toutes l...

Sophie De Krahe est une femme incroyable! Elle est inspirante. Elle est visionnaire. Elle est authentique. Avec plus de 25 ans d'expérience, De Danone à Mondelez, A JDE, à General Mills, Elle a su naviguer entre différents rôles et cultures d'entreprise, de compte clé à chef de groupe marketing, puis à directrice d’enseignes, directrice commerciale et maintenant directrice générale. Rien ne semble...

« Qu’est-ce que vous avez encore fait, vous, l’industrie agroalimentaire ? » Souvent rattachée à des scandales, Nous en payons parfois les pots cassés. Allez, appelons un chat un chat : De la vache folle à la viande de cheval 🐎, De la salmonelle ou plus récemment aux eaux contaminées🦠, Il y a de quoi faire. « Pour moi, une marque ne peut regagner la confiance de ses clients, Que si elle accepte...

25 % de part de marché, c’est l’ambition que le groupe Panzani s’est donnée en attaquant le marché du frais. Je suis très heureuse d’avoir reçu sur le podcast de Sans Filtre Ajouté Valérie Faia Beauchêne, qui m’a raconté en toute transparence les coulisses de ce lancement. « On a travaillé en mode startup à 4 » Un projet de longue haleine de deux ans : Du défrichage pour évaluer le potentiel et la...

Comment transformer une histoire banale en un succès marketing incontestable ? Lindt & Sprüngli en est la preuve incontestée, grâce à un animal iconique, son Lapin d’or 🐰. ➡️ Mais comment Lindt s’est emparé du lapin de Pâques ? Avec son habit doré et son ruban rouge à clochette, il est devenu l’emblème d’une marque qui a contribué à la réputation d’excellence du chocolat suisse dans le monde....

Cet épisode est pour moi une leçon de vie. « Merci pour les roses, merci pour les épines », me dit Yan,  après m’avoir livré beaucoup à travers cette discussion plus qu’émouvante. Le 21 décembre dernier, l’entreprise que Yan portait avec son équipe depuis plusieurs années, A du être suspendue, causée par un arrêté préfectoral. Nous avons convenu d’un échange sur cette décision de justice,  Mais vo...

Dans cet épisode hors série, j’avais envie de parler d’un sujet qui, je vous le dis tout de suite, a été beaucoup plus épineux et compliqué à traiter que ce que je pensais en commençant le projet, ce qui l’a rendu encore plus passionnant.  A l’occasion de la journée des droits de la femme, je suis ravie de vous proposer ce format inédit, j'ai pu échanger avec une multitude d’invités sur le sujet....

"2024, la première année du reste de la vie de Joker ». Quelle belle référence m'a évoqué Amélie Zeller Nicolle en face de moi, Au micro du podcast Sans filtre ajouté. Au-delà d'un film qui m'a particulièrement touché et parlé, Je trouve que le parallèle avec le tournant de la marque Joker est totalement approprié. Une nouvelle identité, Une nouvelle promesse, Un cœur de cible famille vers une cib...

Elle est l’une des plus grandes entreprises de chocolat au monde, Représentée notamment par une marque emblématique née en Italie, La France est championne du monde dans sa consommation, et chaque seconde, 9,5 kilos de ce produit sont engloutis dans le monde entier, soit 300 000 tonnes par an. 🍫 Aujourd’hui, je vous raconte l’histoire de Nutella. Aussi aimé que décrié, Il faut remonter à l’époque...

L’âme d’un débutant avec l’esprit d’un expert. C’est la force de Guillaume Seneclauze, DG de Monoprix, que j’ai reçue sur le podcast. Un mantra qui le suivra toujours au cours de son parcours : “La vie professionnelle est une opportunité énorme d’apprendre, pourvu qu’on se donne la chance de l’explorer.” Nous avons beaucoup échangé sur le parcours de Monsieur Seneclauze, (et vous savez à quel poin...

Chaque mois, vous aurez la possibilité de décrypter l'actu avec moi, et je vous invite d'ailleurs à m'envoyer un message si cela vous intéresse! 💡Petite précision qui a toute son importance, l'idée de cet épisode, est d'échanger, de décrypter, nous sommes avant tout des passionnés et nous n'avons pas la prétention de dire que nous sommes des experts de l'agroalimentaire bien au contraire. Je vous...

La valeur du travail est une valeur fondamentale en grande distribution. Quand on entre chez Lidl France à l'âge de 21 ans, On mesure rapidement la montagne devant laquelle on se trouve, et il ne reste plus qu'à la gravir. Responsable des ventes secteur chez Lidl, un poste qui a marqué la carrière professionnelle d’Adrien Brigand, entré chez Lidl à la sortie de ses études. "On accompagne au quotid...

Il est l'un des fromages les plus vendus au monde, Son icône a plus de 100 ans, Elle a traversé les frontières, et est vendue dans 120 pays sur 5 continents, 125 portions de son fromage sont consommées dans le monde chaque seconde. Aujourd'hui, je vous raconte l'histoire de la vache qui rit. Sans filtre ajouté 🎙🎧. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'inform...

Romane De Vallière a 26 ans, elle est consultante chez Nielsen IQ. Elle a découvert l'analyse des données lors de son passage chez Coca, qui ne la quittera plus puisque les données, c'est désormais son quotidien. On connaît tous ce qu'est un chef de produit, un responsable communication et il est assez facile, connaissant l'industrie agroalimentaire, d'identifier le type de missions qui lui sont a...

Il y a deux types d’entrepreneurs: ceux qui montent leur boite from scratch, et ceux qui reprennent une marque.  Amélie et Alexandre ont choisi les deux: ils ont bâti la marque Krokola de A à Z, et se sont donnés le pari de relancer la marque iconique: Merveille du monde 🚀🍫. Mais gardez bien en tête que dans les deux cas : le travail est conséquent 💪🏻.  Et un des challenges de taille que Alexa...

Cet épisode est une histoire d’humains. Celle d’Alexis qui a fondé La Fabrique Cookies, et qui s’est construite et développée grâce (entre autres) aux rencontres 🫶🏻.  Et croyez moi au démarrage, peu croyaientt en son projet. Je ne connaissais rien au secteur, je ne connaissais rien au retail, et mes amis me disaient avec beaucoup de lucidité « Ecoute Alex, je pense que tu fais une connerie », "E...

C'est celui qui a créé le mot 'distribution' en France. C'est le premier qui a eu l'idée de réduire les intermédiaires entre les fournisseurs et les surfaces de vente pour proposer des prix beaucoup plus bas. Et le modèle perdure encore aujourd'hui. À l'origine de ce mouvement, un homme : J'ai nommé Edouard Leclerc. Et dans cette vidéo, je vous raconte son histoire, sans filtre ajouté 🎙🎧.  Héberg...

Cet épisode représente pour moi la fraîcheur des actualités agroalimentaires : Je reçois Alix Grousset pour une conversation riche, spontanée, et surtout sur un sujet qui nous passionne toutes les deux : la consommation alimentaire ! J’ai été ravie quand Alix, il y a quelques mois, m’a proposé d’intervenir sur le podcast. Avoir un œil de créatrice de contenu, passionnée de cuisine, de nouveautés,...

Est-ce que sobriété et accélération s'opposent forcément ? Non, me répond Diane. L'accélération des connaissances techniques, peut aussi répondre à des besoins de sobriété. J'ai reçu sur le podcast Stéphane Brunerie et Diane Leroy, Les fondateurs d'une superbe initiative que je suis ravie de mettre à l'honneur à travers cet épisode : Food Paradoxa. Vous avez tous déjà entendu parler d'un consommat...

"Savoir pour qui on travaille et avec qui on travaille.  Derrière chaque plaquette de beurre qu’on utilise,  Il est primordial de mettre des visages, des personnes,  des localisations,  des communes.  Ça change notre relation à ce que nous fabriquons.  Et cela donne beaucoup de valeur ajoutée à ce que nous faisons tous les jours et ce pourquoi nous nous levons le matin. » Cet extrait résume parfai...

Le Nutri-Score, tout le monde le connaît.  C’est le logo que l'on voit désormais sur presque tous nos emballages en grande distribution. Si maintenant je vous parle de Serge Hercberg, lui, est inconnu pour beaucoup. Et bien, figurez-vous que ce cher monsieur est à l'origine du Nutri-Score, et a consacré sa vie au bien-manger des consommateurs. En plus d'être le père du Nutri-Score, il est aussi à...