Sans filtre ajouté

Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast? Vous avez l'embarras du choix! 🛜Site internet, 💙LInkedin, ❤️Youtube, 🩷Instagram, 🖤Tiktok. La suite, on l'écrit ensemble? Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Episode en partenariat rémunéré avec Biogroupe Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast? Vous avez l'embarras du choix! 🛜Site internet, 💙LInkedin, ❤️Youtube, 🩷Instagram, 🖤Tiktok. La suite, on l'écrit ensemble? Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

"Le vrai pouvoir en grande distribution ne se joue plus en centrale." C'est probablement la phrase la plus importante de mon échange avec Gérald Strycharz, fondateur d'Armada. Parce qu'une fois les négociations terminées… Tout commence. Et c'est là que tout se complique. Gérald a mis un chiffre sur ce décalage : La proxi et le drive représentent 20 % du CA des industriels. Mais seulement 1 % du te...

Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast? Vous avez l'embarras du choix! 🛜Site internet, 💙LInkedin, ❤️Youtube, 🩷Instagram, 🖤Tiktok. La suite, on l'écrit ensemble? Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Ses parents étaient agriculteurs bio pionniers dans les années 80 et farouchement anti-grande distribution. 30 ans plus tard, Manuel est au cœur de la machine pour changer le système de l'intérieur. C’est l’histoire d’un choix inverse. Plutôt que de "déserter" ou de critiquer de l'extérieur, Manuel a décidé d'endosser le costume de la transition là où l'impact est massif : dans les rayons où des m...

Bon, on va se dire les termes.. On ne manque pas de data. On manque de décisions. On croule sous les colonnes Excel, les dashboards en temps réel et les panels. Pourtant, en magasin, le doute persiste souvent. Puis, j'ai croisé Élodie Memin. Ca m'a mis un coup! Élodie, c’est un parcours qui force le respect : Ses débuts chez les Mousquetaires en marketing. Le conseil pour des géants comme Mustela...

Sur le papier, tout le monde est d’accord : Le circuit de la proxi explose. Les usages changent. Les marques doivent y aller. Mais dans la réalité... Impossible de couvrir correctement 12 000 points de vente. Trop de magasins. Trop petits. Trop dispersés, Et surtout : Un coût de visite difficile à rentabiliser avec une force de vente classique. Résultat : on y va à moitié, ou on y va pas. Christop...

Il est 14h43. Je suis assise entre Séverine et Philippe. D’un côté, le siège, la stratégie, la vision nationale. De l’autre, le carrelage, l’odeur du pain, la réalité d’un magasin à Bagnères-de-Luchon. Chez Intermarché, j’ai découvert un mot : le binôme. Séverine apporte la technique. Philippe apporte le terrain. Et au milieu, il y a les PME. Quand j’entends “grande distribution”, je pense à la pu...

20 lois en 30 ans pour encadrer la grande distribution. Résultat ? On n’a jamais eu autant de défiance dans les rayons. Loi Galland, Egalim 1, 2, 3. À chaque fois, la même croyance : Le droit va réparer ce que le commerce n’arrive plus à faire. Sauf que. En échangeant avec Philippe Varloud, une phrase m’a frappée par sa justesse : « Trop de réglementation mène à la déresponsabilisation. » Et quand...

« Comment bien manager ? » C’est l’une des questions les plus tapées sur Internet quand on parle d’entreprise. Et ce n’est pas un hasard. Parce que derrière cette question, il y a un chiffre qui dérange : 70 % de la motivation d’un collaborateur viendrait de son manager. Et quand quelqu’un s’en va, il y a 70 % de chances que ce soit “à cause” de son manager. C’est Alexia Chassagne, CEO de Darégal,...

Articles de presse De Thierry Cotillard à Michel-Édouard Leclerc, ces commissions d’enquête, LSA – Magali Picard Dominique Schelcher, PDG de Coopérative U devant le Sénat : « Nous ne pouvons pas passer en dessous d’un certain niveau de marge sauf à perdre notre compétitivité » LSA – Magali Picard Groupe Casino : les déclarations clés de Philippe Palazzi LSA – Nicolas Monier Marges dans la grande d...

La défiance alimentaire ne commence pas avec Yuka . Elle s’accélère depuis 2010… et elle est désormais structurante pour les marques. Années 90 : on vit la crise de la vache folle, premier basculement durable.... Ma mère était enceinte de moi à ce moment là. J'en ai entendu parlé! 2013 : les lasagnes à la viande de cheval, choc "symbolique" plus que sanitaire. Puis une accumulation moins spectacul...

Il a fait trois “écoles” que peu de dirigeants peuvent raconter de l’intérieur : Carrefour (grand intégré), Biocoop (coopérative engagée), Coopérative U (indépendants). J'ai vu ce parcours comme une lecture vivante de l’histoire récente de la distribution française. Sylvain Ferry commence dans l’industrie agro, passe par la production, puis bascule côté commerce. En 1997, il développe déjà des log...

Pendant des années, le drive a été traité comme un canal “en plus”. Aujourd’hui, il redéfinit les règles du commerce alimentaire. 12 % du chiffre d’affaires passe désormais par le drive. Jusqu’à 25 à 30 % sur certaines catégories comme le baby food. Et pourtant, beaucoup de marques continuent d’appliquer au digital des logiques pensées pour le linéaire physique. Ce que m'explique Arthur dans cet é...

Éric Larchevêque les a qualifiés de "cas d'école" pour tous les jeunes entrepreneurs, sur M6 sur le plateau de QVEMA. Il a raison. On m'a toujours vendu la réussite comme une ligne droite. L'histoire de Vanessa et Florian me prouve tous les jours l'exact inverse. Tout commence dans un garage à Besançon. Florian achète une machine à barbe à papa robotisée avec un prêt étudiant. L'objectif ? Louer l...

On ne vous a jamais balancé un ordinateur par la fenêtre en pleine négociation ? Moi non plus. Mais Marwan Mery, si. Ancien négociateur chez Danone puis Red Bull, aujourd’hui expert en négociation de crise, Marwan connaît parfaitement les box de négociation… y compris celles de la grande distribution. Dans cet épisode, on parle sans filtre de ce que beaucoup vivent mais peu verbalisent : - Pourquo...

Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast? Vous avez l'embarras du choix! 🛜Site internet, 💙LInkedin, ❤️Youtube, 🩷Instagram, 🖤Tiktok. La suite, on l'écrit ensemble? Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

On m'a toujours dit que la grande distribution achetait sur deux critères fondamentaux : Le Prix et la marge. Corentin Charrier m'a donné sa grille de lecture à cinq points. Et le dernier critère... Je ne l'avais jamais vu aussi haut dans les priorités d'une enseigne. J'ai passé des années à observer les rayons. Les lancements ratés. Les succès inattendus. Je pensais connaître les règles d’entrée...

En 47 secondes, une PME bretonne a vu son destin basculer. Une vidéo TikTok postée devant un Tesco : plusieurs dizaines de millions de vues, des lignes saturées, des commandes impossibles à suivre. Et une question devenue urgente pour toutes nos marques agro : Que se passe-t-il quand la viralité percute la réalité industrielle ? Dans le surgelé, on parle souvent des géants, rarement des “usines su...

Sources: Guillaume Jacquot, « Le Sénat s’oppose à l’affichage obligatoire du Nutri-Score », Public Sénat. Chanaël Chemin, « Nutri-Score : bras de fer au Parlement, le Sénat s’oppose à la généralisation, une pétition lancée », La Provence. Serge Hercberg, Chantal Julia, Mathilde Touvier et Pilar Galan, « Nutri-Score : pourquoi exempter les aliments AOP et IGP n’aurait aucun sens », The Conversation...

Il déteste le suremballage… Mais choisit les produits en sachets individuels. Il veut acheter du local… Mais part avec la première promo qu’il voit. Il veut consommer mieux… Mais ne comprend plus le rayon tellement il est mal segmenté. Ça vous parle ? Julie Hermann, fondatrice de Focus Shopper, appelle ça : la schizophrénie du shopper. Un mot fort, mais juste. Elle nous rappelle en interview que :...

Un excellent négociateur peut être un manager catastrophique. Et personne ne vous le dit avant que ce soit trop tard. Dans les boîtes, on fait encore cette erreur : On promeut un profil car il “performe” : chiffre, ROI, résultats. Et on oublie de se poser LA question : Sait-il manager ? Philippe l’a vécu 100 fois sur le terrain. Et il est formel : sans compétences humaines, un expert technique peu...

1 négociation sur 3 peut faire couler une PME. Et pourtant… elles n’ont pas le droit à l’erreur. Quand 20 % de ton chiffre d’affaires dépend d’un seul client, chaque décision compte. Et c’est le quotidien de milliers de PME agroalimentaires. Léonard Prunier, président de la FEF, le dit sans détour dans notre échange : "Une négociation ratée, c’est parfois la fin. Le lendemain, c’est le tribunal."...

Sources: Sources; Alliance Concordis: L'analyse sémantique du faire-part envoyé par Carrefour, U et l’Allemand RTG… / Olivier Dauvers Le périmètre de la nouvelle alliance Carrefour U / F. Carluer-Lossouarn Liste des 51 fournisseurs, organisation : comment va fonctionner l’alliance aux achats entre Carrefour et Coopérative U, Concordis / LSA Conso / Nicolas Monier Enquête du Sénat sur les marges de...

Poulet polonais noté E ? Le distributeur qui affiche le pire score de bien-être animal sur ses MDD est-il un visionnaire ou un kamikaze ? C'est une réalité qui bouscule tout : quand certains masquent un mauvais Nutriscore, des distributeurs étudient l'affichage de la note E sur 100 % de leurs MDD. Parce qu’un produit noté E met en lumière tout ce que les autres font mieux. Parce qu’en affichant la...