Sans filtre ajouté

Il a fait trois “écoles” que peu de dirigeants peuvent raconter de l’intérieur : Carrefour (grand intégré), Biocoop (coopérative engagée), Coopérative U (indépendants). J'ai vu ce parcours comme une lecture vivante de l’histoire récente de la distribution française. Sylvain Ferry commence dans l’industrie agro, passe par la production, puis bascule côté commerce. En 1997, il développe déjà des log...

Pendant des années, le drive a été traité comme un canal “en plus”. Aujourd’hui, il redéfinit les règles du commerce alimentaire. 12 % du chiffre d’affaires passe désormais par le drive. Jusqu’à 25 à 30 % sur certaines catégories comme le baby food. Et pourtant, beaucoup de marques continuent d’appliquer au digital des logiques pensées pour le linéaire physique. Ce que m'explique Arthur dans cet é...

Éric Larchevêque les a qualifiés de "cas d'école" pour tous les jeunes entrepreneurs, sur M6 sur le plateau de QVEMA. Il a raison. On m'a toujours vendu la réussite comme une ligne droite. L'histoire de Vanessa et Florian me prouve tous les jours l'exact inverse. Tout commence dans un garage à Besançon. Florian achète une machine à barbe à papa robotisée avec un prêt étudiant. L'objectif ? Louer l...

On ne vous a jamais balancé un ordinateur par la fenêtre en pleine négociation ? Moi non plus. Mais Marwan Mery, si. Ancien négociateur chez Danone puis Red Bull, aujourd’hui expert en négociation de crise, Marwan connaît parfaitement les box de négociation… y compris celles de la grande distribution. Dans cet épisode, on parle sans filtre de ce que beaucoup vivent mais peu verbalisent : - Pourquo...

Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast? Vous avez l'embarras du choix! 🛜Site internet, 💙LInkedin, ❤️Youtube, 🩷Instagram, 🖤Tiktok. La suite, on l'écrit ensemble? Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

On m'a toujours dit que la grande distribution achetait sur deux critères fondamentaux : Le Prix et la marge. Corentin Charrier m'a donné sa grille de lecture à cinq points. Et le dernier critère... Je ne l'avais jamais vu aussi haut dans les priorités d'une enseigne. J'ai passé des années à observer les rayons. Les lancements ratés. Les succès inattendus. Je pensais connaître les règles d’entrée...

En 47 secondes, une PME bretonne a vu son destin basculer. Une vidéo TikTok postée devant un Tesco : plusieurs dizaines de millions de vues, des lignes saturées, des commandes impossibles à suivre. Et une question devenue urgente pour toutes nos marques agro : Que se passe-t-il quand la viralité percute la réalité industrielle ? Dans le surgelé, on parle souvent des géants, rarement des “usines su...

Sources: Guillaume Jacquot, « Le Sénat s’oppose à l’affichage obligatoire du Nutri-Score », Public Sénat. Chanaël Chemin, « Nutri-Score : bras de fer au Parlement, le Sénat s’oppose à la généralisation, une pétition lancée », La Provence. Serge Hercberg, Chantal Julia, Mathilde Touvier et Pilar Galan, « Nutri-Score : pourquoi exempter les aliments AOP et IGP n’aurait aucun sens », The Conversation...

Il déteste le suremballage… Mais choisit les produits en sachets individuels. Il veut acheter du local… Mais part avec la première promo qu’il voit. Il veut consommer mieux… Mais ne comprend plus le rayon tellement il est mal segmenté. Ça vous parle ? Julie Hermann, fondatrice de Focus Shopper, appelle ça : la schizophrénie du shopper. Un mot fort, mais juste. Elle nous rappelle en interview que :...

Un excellent négociateur peut être un manager catastrophique. Et personne ne vous le dit avant que ce soit trop tard. Dans les boîtes, on fait encore cette erreur : On promeut un profil car il “performe” : chiffre, ROI, résultats. Et on oublie de se poser LA question : Sait-il manager ? Philippe l’a vécu 100 fois sur le terrain. Et il est formel : sans compétences humaines, un expert technique peu...

1 négociation sur 3 peut faire couler une PME. Et pourtant… elles n’ont pas le droit à l’erreur. Quand 20 % de ton chiffre d’affaires dépend d’un seul client, chaque décision compte. Et c’est le quotidien de milliers de PME agroalimentaires. Léonard Prunier, président de la FEF, le dit sans détour dans notre échange : "Une négociation ratée, c’est parfois la fin. Le lendemain, c’est le tribunal."...

Sources: Sources; Alliance Concordis: L'analyse sémantique du faire-part envoyé par Carrefour, U et l’Allemand RTG… / Olivier Dauvers Le périmètre de la nouvelle alliance Carrefour U / F. Carluer-Lossouarn Liste des 51 fournisseurs, organisation : comment va fonctionner l’alliance aux achats entre Carrefour et Coopérative U, Concordis / LSA Conso / Nicolas Monier Enquête du Sénat sur les marges de...

Poulet polonais noté E ? Le distributeur qui affiche le pire score de bien-être animal sur ses MDD est-il un visionnaire ou un kamikaze ? C'est une réalité qui bouscule tout : quand certains masquent un mauvais Nutriscore, des distributeurs étudient l'affichage de la note E sur 100 % de leurs MDD. Parce qu’un produit noté E met en lumière tout ce que les autres font mieux. Parce qu’en affichant la...

On a tendance à mettre tous les produits grande conso dans le même panier. Même logique promo, et implantation. Même manière d’acheter. Et pourtant, certains produits mériteraient qu’on leur applique une autre grille de lecture marketing. C’est ce que m’a expliqué Thomas Bayel, qui dirige l’international d’une marque agroalimentaire qui cartonne dans le rayon perçu le moins sexy de nos supermarché...

Chaque année, plus de 1000 marques étrangères sollicitent cette PME familiale française. Seulement 3 ou 4 arrivent jusqu’en rayon de la grande distribution alimentaire. Pourquoi ce taux d’échec massif ? Parce que la majorité ne passent pas le filtre du marché français. Recette trop éloignée des attentes (additifs, Nutriscore D) Pack trop codé, trop flou ou simplement... illisible pour un client fr...

Elle dirige aujourd’hui les ventes chez Florette, un acteur incontournable de l’agroalimentaire et de la grande distribution. Caroline Laurent a fait ses armes chez Danone, qu’elle qualifie encore de "boîte fondatrice". Et pourtant, quand elle parle de son métier dans la grande distribution, elle ne commence jamais par les chiffres. Elle commence par l’humain. "Ce qui me fait vibrer, c’est la gest...

Sources: Olivier Dauvers Kantar Nielsen IQ Agrial x Terrena: Agrial et Terrena étudient un projet de rapprochement stratégique – Pleinchamp – Raphaël Lecocq Agrial et Terrena relancent le bal des fusions des coopératives agricoles – Laurence Girard Agriculture : Agrial et Terrena en route pour former la plus grande coopérative de France – Emmanuel Guimard INFO Ouest-France. Agrial et Terrena veule...

Le prix, critère numéro 1 pour 87% des consommateurs. En pleine crise du pouvoir d'achat, vendre un dessert premium en grande distribution devrait être une mission impossible. C'est ce que je me suis dit en préparant cet épisode. Pourtant, c'est tout l'inverse qui se produit. Parce que les consommateurs, même sous contrainte, « ne cèderont pas sur le plaisir ». C'est même le premier driver de croi...

Quand un chef de rayon te dit : « Non, pas de PLV chez moi ». Tout chef de secteur l’a déjà vécu. Cette frustration immense de voir un dispositif pensé pour dynamiser le point de vente stoppé net à l’entrée du rayon. Dans le commerce alimentaire, la PLV est trop souvent perçue comme une nuisance. Un « mal nécessaire ». Un encombrement coloré qui dérange plus qu’il n’aide. Mais est-ce vraiment le c...

Combien de fois vous avez réécrit votre CV pour « faire propre » ? Combien de fois vous avez caché un burn-out, une pause, une reconversion ? Combien de fois vous avez raconté ce qu’on attendait d’entendre, juste pour passer l’étape suivante ? Vous n’êtes pas seul. Mais le système, lui, continue à filtrer les aspérités. Florent est chasseur de têtes spécialisé dans le recrutement de profils en com...

Fin du mois ou fin du monde ? On nous répète qu’il faut choisir. Mais si c’était un faux débat ? Depuis des années, j’entendais parler de category management responsable . Ça me parlait beaucoup, moi qui essaie de faire ma part dans ma vie perso… Mais je restais bloquée sur une question : ok, mais COMMENT on fait dans le commerce et le retail, quand la performance reste au cœur des enjeux ? Émilie...

SOURCES : Il en reste encore sur ce site : où trouver les figurines Labubu à petit prix ce lundi ? — Ouest-France Shopping. LABUBU : COMMENT CES PELUCHES ONT RENDU LES GENS FOUS ? (TIKTOK, PRIX, VOL) — YouTube, chaîne LIYANA. Labubu : sur quel site se rendre pour trouver les peluches ? — Le Parisien Guide d’achat. Labubu, la mini-peluche aux maxi-chiffres : derrière le phénomène, un business redou...

« Je ne souhaite aucune crise… mais j’apprécie les gérer. » Quand Dominique Schelcher m’a dit ça, j’ai été un peu surprise. Puis j’ai compris. À force de vivre des tempêtes dans le commerce et le retail, on développe des réflexes. On apprend à anticiper. À faire front avec ses équipes. Ce n’est pas une question de courage quotidien. C’est une question de préparation. Et dans son cas, ce sont des r...

« Mais toi, ça te fait vraiment tripper de mettre des céréales en rayon ? » C’est la question que Sophie Melloul, directrice nationale des ventes chez Delpeyrat, s’est un jour vue poser par une collègue. Une discussion qui aurait pu mal tourner, mais qui a révélé toute la profondeur de son approche du commerce et du retail. « Je ne voyais pas mon job comme ça, » m’a-t-elle répondu. « Pour moi, c’é...

Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast? Vous avez l'embarras du choix! 🛜Site internet, 💙LInkedin, ❤️Youtube, 🩷Instagram, 🖤Tiktok. La suite, on l'écrit ensemble? Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.