RADIO YAMABON

DRIP TRIP通信vol.40 【2024.4】Malawi編  4月！新年度です。今月からアフリカへとドリップトリップは続きます。最初の国はマラウィです。さすがにマラウィを知っている人は少ないのではないでしょうか。タンザニアの南に位置してアフリカ大陸の東側の内陸国になります。一部では品質の良い豆が取れる国として知られているものの、国の情勢が不安定なことや諸々の理由でそもそも日本への輸出があまりなく、ほとんどはヨーロッパに...

55回目となるRADIO YAMABONは、なんとなんと韓国からロースターをお招きしております！ ゲストは、Cafe OZのオズさんこと、OH JOOYOUNGさんと、ロースター仲間３人！ オズさんとの出会いは、一年前のTYPICA LABOのエチオピア旅。日本と韓国のロースターが集まり一緒にエチオピアのコーヒーファームを訪ね、コーヒーセレモニーや踊りの文化に触れ、またカッピングもともにしたりとそれぞれのコーヒーに対する思いや姿勢を共有したメ...

RADIO YAMABON　VOl.54　guest:MANLY COFFEE 須永紀子さん 今回は、前回のカリオモンズ伊藤さんに続き、エチオピアを一緒に旅したロースターシリーズ、ということで、福岡市平尾にあるMANLY COFFEEの須永紀子さんを訪ねました。 いやあ、予想はしていたけれど、全然聞き足りない須永さんとのRADIO YAMABON。 須永さんがこれまで、人生の岐路で何を感じどういう選択を重ねてきたか、コーヒーを軸ににした須永さんだけのライフヒスト...

DRIP TRIP通信vol.39 【2024.3】 Thailand編 3月のDRIP TRIPは、タイ🇹🇭の豆をご紹介しています。  タイといえばここ数年注目を集めている産地の一つ。DRIP TRIPでも３年続けて訪れていますが、今回は同じドイパンコン地区の中でも初めての生産者になります。インスリットさんは、数年前から環境負荷を減らすために農園の一部を農薬や化学肥料を使わない有機栽培に変更しました。この地域でコーヒーの有機栽培は珍しいということで...

RADIO YAMABONを聴いてくださり、ありがとうございます！ いつもゲストを招いてのRADIO YAMABON、そして月イチでお送りしている声のDRIP TRIP通信を配信していますが、今日は、ちょっとした発表をさせていただきましたー！！ その発表というのは、、、 コーヒー産地・ネパールを訪ねた旅をまとめた本を出版します！！！ ということで！ 産地訪問から１年を経て、やっと言えるぅ！！！という気持ちなのですが、 実際にはまだまだ制...

3ヶ月ぶりとなるRADIO YAMABONは カリオモンズコーヒーロースター の伊藤寛之さんが長崎からやってきてくれました！伊藤さんは、MOUNT COFFEE山本がエチオピアを一緒に旅したTYPICA LABOメンバのひとり。「いつ長崎行こうか！？」とチャンスをうかがっているうちに、広島まで来てくださいました。 カリオモンズの伊藤さんは、山本曰く、「自分が知っている中で一番農家さんと近いロースター」。MOUNT COFFEEも、コーヒー豆の（嗜好...

DRIP TRIP、2024年2月は、インドネシア🇮🇩をお届けです〜。 コーヒーノキはイエメン（モカ）の次にインドネシアのジャワ島に渡り、その豆を混ぜて初めてのブレンド（モカジャワ）が生まれたとか。そういう意味でインドネシアはコーヒー作りにおいて長い歴史持つ国なんです。インドネシアの豆が好きな方も多いですよね。 そんなインドネシアのコーヒーといえば、これまでスマトラ式が主流で、それがインドネシア独特の香味へとつなが...

DRIP TRIP通信vol.37[2024.1] Myanmer編 今年のDRIP TRIPはミャンマーからスタートです。 2024年は心配な出来事が続き、なんとも心の落ちつかない始まりとなり、そんななか、ずっと政情の不安定でクーデターなども続いているミャンマーの豆をお届けすることになるのは、いろいろ思うことの募るDRIP TRIPとなっています。 コーヒーの産地となっているエリアは比較的穏やかということですが、こうして継続的にコーヒーを通じてやりと...

DRIP TRIP通信vol.36 【2023.12】 ブラジル編 今年最後のDRIP TRIPはブラジルです。 しかもDRIP TRIPらしく期待を裏切る中煎りで仕上げています。実は意外にも、ブラジルは中煎りもいけるんです。現在、マウントコーヒーでは深煎りのブラジルを販売しているのですが、開店当初は中煎りも販売していて、ブラジルは2種類の焙煎で販売していました。 世界一の圧倒的な生産量を誇るブラジル。他の国とは色んなことが違っています。栽培...

今回は、栃木県・那須でお米を育てている稲作本店の井上夫妻を迎えてのRADIO YAMABON。 コーヒースコーレ「農家の暮らしと、これからの希望」では、井上さんがお米作りを通して感じている日本の農業の現状やお二人が感じている希望について、たっぷりお話を伺ったのですが、RADIO YAMABONでもまだまだ聞きたりないお二人の熱い思いをぐぐぐっと深掘りして聞かせてもらいました。 高齢化や天候不順、気候変動、コロナ・・・さまざま...

今回のゲストは、HOLY'S 保里尚美さん🧶 2020年に発行された『働くセーター』に続き、今回『一生ものアラン』が出版され、さらにさらに今回はMOUNT COFFEE店主山本が表紙を飾っていたり、副読本『わたしの一生もの』の制作に携わったこともあり、わきゃわきゃキャッキャと楽しくおしゃべりしました。 保里さんがずっと続けてきた編み物についてはもちろん、今回の『一生ものアラン』や『わたしの一生もの』の制作秘話や、MOUNT...

DRIP TRIP通信vol.35 【2023.11】 ペルー編　　 今月も、ヒロさんとゆるく、濃く、コーヒートークしています。 ヒロさんも、今すぐにでも飛んで行きたそうな＆しっかり太鼓判を押す美味しさのペルー。 コロンビア同様、北から南までコーヒーが取れる国で、それだけ味のバリエーションが楽しめる魅力的な産地です。 なかでも今回紹介しているサンペドロ村のサントスさんの農園は、 北部の標高も高い場所に位置しているため、良質な...

DRIP TRIP通信vol.34 【2023.10】 ボリビア 編 9月のグアテマラに続いては・・・！ 今月から南米！一番手はボリビア🇧🇴です！！ 今回の「声のDRIP TRIP通信」では、いつもの（RADIO YAMABON 準レギュラー笑）海の向こうコーヒーのヒロ山本さんではなく、 TYPICAのヒロくんこと、寺﨑浩一さんに出演してもらっています！ （寺﨑さんとは以前　RADIO YAMABONに出演してもらいました！こちら>>> RADIO YAMABON vol.43 寺﨑浩...

50回目（50回目!?)となるゲストは、イラストレーター 嶋津 まみさん。 最近、情報解禁となった次回の 個展「私のパリ、母のパリ」 に向けてのRADIO YAMABONということで、イラストレーター嶋津まみさんのアトリエにお邪魔しました。 嶋津さんとMOUNT店主・山本は、10年来の知り合いということで、若干の照れがありながら、これまでのことを振り返ったり、嶋津さんの活動をじっくりお伺いしました。 嶋津さんのイラストレーターとし...

RADIO YAMABON今回のゲストは、熊本からserendipityの渡邊最愛（わたなべ まな）さんと JUNCTION Coffee Roasterの田崎慶貴（たざき よしたか）さんのお二人です。 去年の１１月に熊本のkinoのイベントで出会ったお二人に、今回はMOUNT COFFEEでいつもの量り売りと、豆の販売をしていただくことになり、 serendipityとJUNCTION Coffee Roasterとの三つ巴イベントを開催しました！！ 毎年コロンビアに出かけ、現地のコーヒー豆のコ...

DRIP TRIP通信vol.33 【2023.9】 Guatemala編 9月は、家の定番として購入される方も多いグアテマラ🇬🇹です。 ご紹介するのは、首都グアテマラシティの北東にあるエル・プログレッソ県のエリアから、 Roberto Jesus MurallesさんとGildardo Cuellar Gutierrezさんが営む農園です。 彼らの農園は、標高1,000メートルとコーヒー産地としては高地ではないのですが、心配ご無用！とても美味です！ 農園のエリアは森林保全地域でもあり、...

今回のRADIO YAMABONは、エチオピアを一緒に旅したロースターに会いに行くシリーズ の4人目となるゲストは大阪・堺にあるカフェELMERS GREEN CAFE 野村啓二郎さん（ノムさん）です！ ノムさんは、元システムエンジニアという経歴の持ち主。 現在は、ELMERS GREEN CAFE  や姉妹店である EMBANKMENT COFFEEなど、複数のお店のマネージャーとして活躍されておられます。 そんなノムさんが、体験したエチオピアのコーヒー農園視察につ...

DRIP TRIP通信vol.32 【2023.8】 Dominican Republic編 今回はラテンアメリカ・カリブ諸島編の２回目ということでドミニカ共和国です。 メキシコに続きマウントコーヒーでは初登場のドミニカ。 （広島の方は、カープアカデミーがある国としても有名かもしれませんね⚾︎） 前回のメキシコと同様、果実感を楽しむコーヒーに仕上がっています。 製法は、ワイニーナチュラルという精製方法。日光の差込を調整しながら乾燥させることで...

RADIO YAMABON vol.47 となるゲストは写真家　吉森慎之介さんです！ 写真家　吉森慎之介さんが去年秋に刊行された写真集『その火は燃えているか』。 その写真集が美しく、素晴らしく、吉森さんのなかで静かに燃える種火を分けてもらった気分になった私たちは、READAN DEATでの展示最終日吉森さんを訪ね、インタビューさせてもらいました。 「縄文時代の遺跡を巡った記録」と一言えばそうかもしれないけれど、その存在や意味につい...

DRIP TRIP通信vol.31 【2023.7】 Mexico編 DRIP TRIPは今月から中南米！！初っ端はメキシコです。 最近よく見かけて気になっていました。 みなさんメキシコのイメージってどんな感じですか。コーヒーはもちろん国の印象も何か知ってるような全然知らないような。 ということで、コーヒーを通して知ってみよう。と言うことで、ヒロさんと色々お喋りしています。 あれの発祥の地だったり、あれが横行していたり。イメージ通りのとこ...

46回目（合ってるのか！？）のRADIO YAMABONは、エチオピア🇪🇹コーヒー農園を一緒に訪ねたメンバー、ミッキーこと三木貴文さん。 ミッキーさんは、現在33歳！MOUNT 山本とひとまわり違いの午年でありながら！熊本市にあるGluck Coffee Spot や姉妹店 licht coffee&cakes のマネージャーをつとめているすごい人！なのに、なんだかふわふわ〜と軽やかに広島にやってきてくれ、ふわふわ〜と収録させてもらいました。 今回、TYPICA Lab...

今回のRADIO YAMABONもin TOKYO！ 前回に続いて、店主山本が一緒にエチオピアへ行ったメンバーから、雑誌 STANDART の行武 温（ゆくたけ あつし）さんのご登場いただきました！ (※ 雑誌STANDARTについては、編集長トシさんにご登場いただいた回をチェック！） あつしさんは、STANDARTでライターや翻訳家、フォトグラファーと、多岐にわたり携わっておられ、１月に山本とともに参加したTYPICA LABO in Ethiopia でも、STANDARTで掲...

RADIO YAMABON、なんだか久しぶりの更新です！今回は、オンラインショップ＆ギャラリーを運営するKONKON の佐々木恵理子さん＆岩下千帆里さんにお話を伺いました。 佐々木さんは、21年4月にも出演いただいたので2回目。その時は、佐々木さんがKONKONを始めることになったキッカケや思いについて聞きました。（前回のオンエアもぜひ！） それからおよそ2年。今回は、この2年でどんな変化や気づきがあったか、また、今あらたに思い描...

DRIP TRIP通信vol.30 【2023.6】 Ethiopia編 今月のDRIP TRIPは、みんな大好き、コーヒーのエチオピアです！ 今年の２月にMOUNT店主・山本も行ってきたばかりの国。 お届けする豆を栽培しているイルガチェフェ地域のアリーチャ村は現在ではエチオピアの中でも最も有名な村の一つではないでしょうか。今回、飲んでいただくのはアリーチャ・ナチュラルになります。 DRIP TRIP通信でも、山本が実際に見て触れたエチオピアの農園の現状...

DRIP TRIP通信 2023.5 Tanzania 世界各地の豆が定期便で届くマウントコーヒーの定期便「DRIP TRIP」。 4月のブルンジに続き、今月もアフリカから、、タンザニア、キゴマの豆をご紹介したいと思います。 去年のDRIP TRIPでも紹介したので覚えてくださっている方もいるかもしれません。（動物シリーズです！） タンザニアの西部に位置するキゴマでは、農家さんの家の裏にある小さな林や森のような畑で栽培されていることが多いようで...