笹井じゅんこ

じゅんこさんのおうちradio

Arts JA ↓ 350 episodes

おうちチーズアドバイザーJUNKO(笹井純子)が、我が家のチーズのある風景&「簡単おしゃれな」食べ方や盛り付けアイデアなどのライフスタイルについてお話していきます。

Author

笹井じゅんこ

Category

Arts

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Jul 9, 2024

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Episodes

#245【雑談回】「ソバ―キュリアス」に憧れるけれど… 28.02.2023

先週は昨日の人間ドックに向けて 夫と二人で平日は禁酒にしてみたのですが、 (子供達からはテスト前の一夜漬けみたいと言われながら) なかなかいいことがたくさんある! それならば、これからも続けちゃう?? 皆さんは「ソバ―キュリアス」は聞いたことありますか? 私がこれに憧れるんだけれど ちょっと今は無理そうだな(苦笑)

#244  静かに成長~最後のピースがはまる時、本気スイッチが入り動き出す 25.02.2023

きょうだいの中でも、 長女はやりたいことに夢中になって 早いスピードで成果を出す。 一方、小6息子はスロースピード。 「やりたい!」と始めた歌とダンス。 だけど、数か月前まで練習もさほどしていなかったし、 大丈夫?と思っていました。 でも、それから数か月経ち、 向き合い方がかわりました。 自主的に一日の大半を歌やダンスの練習に あてるようになり、 今めきめき成長しています。 静かにみえても、その中で その段階...

#243 我が家のぐりとぐらのホットケーキは米粉でふわふわ超簡単!試してみて! 22.02.2023

今朝も焼いたホットケーキは米粉でふわふわに仕上がる 我が家でモテモテ朝ごはん。 フライパンで豪快に大きく一枚で焼くので 我が家では「ぐりとぐらのホットケーキ」 (絵本の中ではカステラでしたね) 私のオリジナルレシピですが、 超簡単でふわふわでヘルシーで美味しい。 (ほめすぎ 笑) 卵もたっぷり、お砂糖は少な目なので そのままでもはちみつをかけても美味しい。 よろしければ作ってみてください。 簡単レシピをお話...

#242 まだまだ寒い!こんな日はラクレットであったまろう 21.02.2023

今日は久しぶりにチーズのお話です。 チーズに詳しくない方でも もしかすると ラクレットというチーズの名前を 聞いたことある方も多いのでは? アニメ「アルプスの少女ハイジ」に出てくる、 あのトロっと暖炉で溶かして食べる、あれ。 お店で豪快にふるまってくれるパフォーマンス付きで 楽しまれた方もいらっしゃるかもしれませんね。 今日はおうちで楽しむためのヒントをご紹介します。 つい先日、そして先月も ラクレットパー...

#241 小学生が横浜市の行政を動かした! 18.02.2023

横浜市 学校給食の[牛乳プラストロー廃止が決定! ということについて 今日東京新聞さんに大きく取り上げていただきました。 昨年の3月に、息子たち小学生が 横浜市にプラストロー廃止の要望書を提出してから 約1年で決定というスピーディーさにびっくり。 子供が最終的に決めたりすることはできないけれど、 大人の気持ちや行動を変えることはできる、ということを 今回学んだと思います。 まずは勇気を出して「声を上げること...

#240 正しいだけでは伝わらない、伝える努力が必要~息子のある挑戦 17.02.2023

昨日、息子はある大きなチャレンジの日。 横浜市庁舎で行われた、ある環境活動の審査会でした。 3分のプレゼン、そして7分のQ&A。 7人の審査員の方から色々な質問もいただいたようですが、 自分なりにしっかり伝えることができたようです。 最後には応援メッセージをいただき、とても嬉しかったようで 清々しい顔で帰宅しました。 大人が真剣に向き合ってくれる場で、 自分の思いを伝える機会を作っていただけたことは、 もうそれ...

#239 【雑談回】今年からやめました~ 14.02.2023

昨日はバレンタインデー 皆さんはいかがお過ごしになりましたか? 今日はゆるりと小6の息子のお話。 こんなところで成長を感じてしまいました。 とはいえ、 まだまだやっていることは可愛らしい(笑)

#238 10年前はこんな日が来るなんて想像できませんでした。でも… 12.02.2023

子供の成長は嬉しい、 だけど一方で… 最近話題の朝マックのCMの気持ちが めちゃくちゃよくわかる今日この頃でした。

#237 不調に気付くサインとその対処法はありますか? 09.02.2023

いつもは楽しみにしていることが なぜか今日はできない、やりたくない… そんなことはありませんか? 私もつい先日そんなことがありました。 それって自分の不調のサインだよね、というお話。 そういえば、 子供達をみていても それぞれにサインがあります。 自分で気付くことも大事ですし、 また周りが気付いてあげることも 不調を長引かせないことに繋がります。 そして、そういう時の対処法を いつくか持っておくことも大事です...

#236 ハグのちから 07.02.2023

皆さんは子供をハグしていますか? 小さなお子さんなら日常で抱っこしたり ハグされていると思いますが… 我が家は19歳、16歳、12歳、 しかも長女は私よりも大きいので ちょっとご無沙汰していましたが… まさかこの日に 長女と長男にハグのパワーを 改めて感じるとは。 そして、私にもとても大きな癒しとなりました。

#235 推し活パワーはすごい 06.02.2023

皆さんは何か推し活していますか? 偏愛沼にはまっていませんか? 私は残念ながらないのですが 押し活パワーはすごい!と思ったので 今日はそんなお話。 今、次女の生きるエネルギーになっている~

#234 ご縁が自分の世界を広げていく~少しの勇気で偶然のご縁は作ることができる 05.02.2023

週末開催されたLinkedIn東京ご縁祭りに 参加してきました。 なんと総勢111名! SNSの交流会で、この人数が集まることも驚きですが、 「はじめまして」というよりは 「ようやくお会いできましたね」という ご挨拶をすることが多く、 たくさんの方と交流を深めることができました。 最初は参加することに躊躇していた私ですが、 ほんの少しの勇気を出してみたことで 素敵なご縁をたくさんいただきました。 一人では気づかなかった世...

#233 受験生がいる年は、こんな節分過ごしています 03.02.2023

このエピソードは下書きです。あなた以外はまだ再生できません。 お刺身食べてお腹痛くなったことないけれど… 受験直前なので、 念のため生ものは控えることにしています。 そして、今年は長女が明後日受験! ということで そういう年は「クレープパーティ」に変更。 2/2がフランスではクレープの日 (今日さと思ってたら昨日でした~)、 そして恵方巻みたいに まきまきするから、 これもいいよねーと楽しんでいます。 皆さんの...

#232 「チーズ」に持つイメージは本当に人それぞれだな、というお話 02.02.2023

チーズに関わる仕事をしていると、 こっち側がマジョリティに感じることもあるけれど、 それはやっぱりちがってる。 チーズってまだまだニッチな世界。 日本の伝統的食というわけではなく、 新しく取り入れられた食文化なので、 人によってその捉え方は色々。 先日、全く興味がない人にとっては 「高くてきどった食べ物」みたいな イメージなのかなあ、と 感じることがありました。 でも、今ではスーパーでも ナチュラルチーズが手...

# 231 朝ヨガと筋トレが私の心と体を軽くする 01.02.2023

皆さんは朝に何か日課にしていることはありますか? 私は毎朝5時に起きて、 朝ヨガや筋トレを約40分することを日課にしています。 朝にしっかり体を動かすと 体がほぐれるだけでなく、 心もとっても軽くなり前向きになれるから 一日の質が全く異なります。 めっちゃコスパがいい~ この気持ち良さを知っているので それをモチベーションにして 毎朝起きて運動を続けることができています。 特に豆腐メンタルな私は、 意識して朝に...

#230【雑談回】3人きょうだい、いずれのペアも仲良しです 30.01.2023

我が家は高校生から小学生まで3人の子供達がいます。 なんだかんだで仲がいい。 お互いに助け合っているようです。 凸凹なのがいいみたい。

#229 子育てが「うまい」??? 29.01.2023

荒木博行さんの今日のVoicyは質問回。 「子育てがうまい人ってどんな人?」という質問について。 荒木さんの結論 「そんな人はいません。この問い自体が間違っています」 大前提にコントロール思想がある。 子供は親の作品ではない、と。 ものすごく納得。 で、試しに同じ質問を夫に投げかけてみたら、 速攻で「そんなもんない。それおかしい」と。 よかった。 これが私たちの子育て。

#228 偏りがあるけれど、それを補い合えるから…バランスがいい夫婦かな 28.01.2023

夫婦のバランスについてのお話です。 ポンコツな私で、夫には助けてもらってばかりですが、 足りないところを補い合えるってことは 結局バランスのいい夫婦かな、と思いました。 凸凹具合がちょうどいい~

#227 私なら忖度するよりさっさと逃げる 27.01.2023

忖度する、ってこと、 たまにはあるかもしれないけれど 基本がまんできなくなる私。 小さな組織で支配的リーダーがいて、 みんながさからわないようにしている中で 私は「それ、おかしいです」といっちゃう人。 でも、それだけでは組織なんてかわらない。 本気でかえるか、 忖度して過ごすか、 さもなければ、さっさとその環境から逃げ去るか。 私はたいてい「さっさと逃げて」きたなあ。 みなさんはどうですか?

#226 相手にまずは寄り添い共感する人/相手を認めたくなくてマウントをとる人 24.01.2023

昨日はあるお仕事でのお打合せ。 色々交渉事もあり、少々緊張もありましたが、、、 お互いにリスペクトしながら、 お互いの思いにまずは寄り添い、共感し合うことで、 その後の話がとてもスムーズになりました。 結果、一人ではたどりつかなかった着地点を 一緒に見つけることができました。 議論とか話し合うって、 まず共感する、というところがないと すすまないよね、と改めて感じました。 一方で、全く「話し合い」ではなく「...

#225 スペシャルミルクでフレッシュチーズ作りにチャレンジ 23.01.2023

濃厚なジャージー牛乳、 しかも低温殺菌&ノンホモのミルクをいただいたので フレッシュチーズ作りにチャレンジ”!

#224【子育て】 習い事も勉強も内発的動機が大事 22.01.2023

小学生の息子が自分から「やりたい!」と言って 昨年の春から始めた 英語でパフォーマンスをする劇団。 それまで歌もダンスも人前で何かする、といったことも 無縁だった息子ですが、、、 最近は、誰に言われるわけでもなく 自ら毎朝のストレッチや、夕方のトレーニングを 毎日のルーティンに入れていて、正直驚いています。 自分から「やりたい!」と思ってやっていることは やっぱりすごいな、と感じました。 お習い事というと、...

#223 自分の話し方を客観的にみる機会をつくる 19.01.2023

今日はオンラインの食育セミナー。 この時は毎回フィードバックをもらいます。 これが私にとってはすごくいい学びとなっています。 他にもオンラインセミナーのアーカイブや 音声配信を振りかえることで、 自分の話し方を客観的にみることができます。 こういう機会って、 意識してつくらないとなかなかないけれど、 顔を鏡でチェックしてから外にでるのと同じように、 自分の声や話し方も 自分でちゃんと知ったほうがいい。 まず...

#222  言葉選びのできる人が信頼関係を構築していく 18.01.2023

松本淳さんが日経COMEMOに寄稿された記事に、 「言葉の選び方こそが個人の力を左右する時代」とありました。 激しく納得!です。 そういえば、最近、言葉って大事だよね、 と改めて思ったことがあったので、 それについてお話してみようと思います。 「コミュニケーション」とは 「相手」との言葉のやり取り、 つまり自分のことだけを考えていては コミュニケーションとはいえません。 そういう人は「論破してやった感」があって...

#221 一人ではできなくても、適切なサポートで「できる」に移行する 17.01.2023

心理学で使われる「最近接領域」という言葉から 得た気付きについて。 子供だけに任せているだけでは 成長はできないことも多い。 大人はどこが適切なサポートになるのか 見極めるセンスも必要だと思う。

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