酒とカラダRADIO　〜飲み続けるためのカラダケア入門〜

＜本エピソードのnote記事＞ https://note.com/saketokarada/n/ne4bb7f12462a ＜リスナーコミュニティ「酒とカラダCLUB」＞ 一緒にダイエットに取り組みたい方、ダイエットの様子を眺めたい方、いろんな情報交換に参加したい方はこちらのオープンチャット「酒とカラダCLUB」に是非ご参加ください。 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ https://line.me/ti/g2/8YsuihI0EgznAtrXuu70cW97PsJQmwdjbUq6Ew ⁠

高知で司牡丹と酔鯨の酒蔵に行ってきました。改めて思ったんですけど、高知の酒って危ないですね。悪い酒じゃなくて、うますぎる。料理に合いすぎる。気づいたら杯が進む。今回は「高知の酒はなぜ進むのか」を味覚科学で、「なぜ翌朝つらいのか」を二日酔いの科学で、両方解剖します。 ＜番組概要＞ 酒とカラダRADIO（飲み続けるためのカラダケア入門）は、「仲間と、ずっと楽しく飲み続けたい」という思いを原点にしたポッドキャ...

健診の項目が多くてよくわからない？ 酒飲みは、まず一つの数字だけ見ればいい。それがγ-GTP。しかもこの数字は「動かせる」。休肝日の成績が次の健診で返ってくる。そして今年から協会けんぽの健診制度が大幅に拡充。始めるなら今年が一番お得です。 ＜番組概要＞ 酒とカラダRADIO（飲み続けるためのカラダケア入門）は、「仲間と、ずっと楽しく飲み続けたい」という思いを原点にしたポッドキャストです。腸内細菌の研究や商品開...

日本のがん罹患数第1位は大腸がん。そしてリスクを高める要因のうち「確実」と評価されている唯一の生活習慣が、飲酒です。今回は「酒飲みこそ大腸内視鏡検査を受けるべき理由」を科学データで語り、実は病院の管理職である川島さんに検査のリアルを全部聞きました。 ＜番組概要＞ 酒とカラダRADIO（飲み続けるためのカラダケア入門）は、「仲間と、ずっと楽しく飲み続けたい」という思いを原点にしたポッドキャストです。腸内細菌...

一級建築士なのに酒場もやっている。おむすび屋も宿も田んぼもやっている。そして来年にはどぶろくも作りたい。今回は、ep018で登場した水窪の古民家バーSayUを手がけた澤井一慶さんをゲストに迎え、「建築家がなぜ酒場を作るのか」を聞きました。 ＜番組概要＞ 酒とカラダRADIO（飲み続けるためのカラダケア入門）は、「仲間と、ずっと楽しく飲み続けたい」という思いを原点にしたポッドキャストです。腸内細菌の研究や商品開発に...

酔うと判断がバグる。でもどうバグるかを知ると、ちょっと面白い。前回ダイエットを宣言した冨士川が「酒の本当の問題はカロリーじゃなくて判断のバグだ」と気づき、最新論文5本で"酔いの脳科学"を全部暴きます。 ＜番組概要＞ 酒とカラダRADIO（飲み続けるためのカラダケア入門）は、「仲間と、ずっと楽しく飲み続けたい」という思いを原点にしたポッドキャストです。腸内細菌の研究や商品開発に約10年携わってきた冨士...

冨士川、ダイエットを始めました。70.5kgから64.5kgへ、2ヶ月の挑戦。「酒をやめて痩せる」はこの番組の趣旨に合わないので、「酒を飲みながら設計で痩せる」をリアルタイムで実証します。ep002の理論を、今度は自分の体で。 ＜番組概要＞ 酒とカラダRADIO（飲み続けるためのカラダケア入門）は、「仲間と、ずっと楽しく飲み続けたい」という思いを原点にしたポッドキャストです。腸内細菌の研究や商品開発に約10年携わってきた冨...

川島さんが水窪（みさくぼ）に来て、一緒に飲みました。山のスーパーで食材を買い、築110年の古民家バーで2次会、翌日は発酵スパイスカレーで締める。 水窪町を堪能してもらいました。 ＜番組概要＞ 酒とカラダRADIO（飲み続けるためのカラダケア入門）は、「仲間と、ずっと楽しく飲み続けたい」という思いを原点にしたポッドキャストです。腸内細菌の研究や商品開発に約10年携わってきた冨士川が、最新の科学情報を日常で無理なく...

「良い飲み会のあと、なんか満たされる」あの感覚の正体を、AI時代の「分人」という切り口から科学的に読み解きます。体の話ではなく、今回は「心」と「AI」と「酒席」が交差する特別回です。 ＜番組概要＞ 酒とカラダRADIO（飲み続けるためのカラダケア入門）は、「仲間と、ずっと楽しく飲み続けたい」という思いを原点にしたポッドキャストです。腸内細菌の研究や商品開発に約10年携わってきた冨士川が、最新の科学情報を日常で...

「飲んだ後のアイス、最高ですよね」──でも実はそれ、肝臓にとって一番キツい組み合わせかもしれません。今回は「お酒と甘いもの」の危険な関係を、冨士川が"高速道路の合流事故"にたとえて解説します。 ＜番組概要＞ 酒とカラダRADIO（飲み続けるためのカラダケア入門）は、「仲間と、ずっと楽しく飲み続けたい」という思いを原点にしたポッドキャストです。腸内細菌の研究や商品開発に約10年携わってきた冨士川が、最...

二日酔いの日を「ダメな一日」で終わらせていませんか？ 判断力が落ちたその状態、実は「ずっと先送りにしていた雑務を一掃する」には最高のコンディションかもしれません。AIに「二日酔いのときにやるべき仕事」を聞いてみたら、意外と的確なリストが返ってきたので紹介します。 ＜番組概要＞ 酒とカラダRADIO（飲み続けるためのカラダケア入門）は、「仲間と、ずっと楽しく飲み続けたい」という思いを原点にしたポッドキャストで...

二日酔いの朝、布団から出られない時間をどう過ごす？ 今回は科学の話をお休みして、冨士川と川島さんがそれぞれ「二日酔いの日に観てほしい・聴いてほしいコンテンツ」を持ち寄った完全に趣味の回です。 ＜番組概要＞ 酒とカラダRADIO（飲み続けるためのカラダケア入門）は、「仲間と、ずっと楽しく飲み続けたい」という思いを原点にしたポッドキャストです。腸内細菌の研究や商品開発に約10年携わってきた冨士川が、最新の科学情...

初のゲスト回！ "お風呂教授"石川泰弘先生を迎えて、飲む人のための入浴法を全部聞いてきました。泥酔での入浴はなぜ危険？ 熱いお風呂と温めのお風呂、どちらが正解？ お風呂と睡眠の深い関係とは？ ＜番組概要＞ 酒とカラダRADIO（飲み続けるためのカラダケア入門）は、「仲間と、ずっと楽しく飲み続けたい」という思いを原点にしたポッドキャストです。腸内細菌の研究や商品開発に約10年携わってきた冨士川が、最新の...

「コーヒーを飲めば回復する」「スポドリを一気飲みすればいい」「シャワーを浴びれば楽になる」──二日酔いにまつわる「回復神話」を科学的にジャッジします。結論は、少し地味です。 ＜番組概要＞ 酒とカラダRADIO（飲み続けるためのカラダケア入門）は、「仲間と、ずっと楽しく飲み続けたい」という思いを原点にしたポッドキャストです。腸内細菌の研究や商品開発に約10年携わってきた冨士川が、最新の科学情報を日常で無理なく...

「二日酔いはサウナで抜ける」「チャンポンが悪い」「ウコンは万能」──酒飲みの間で語り継がれてきた「都市伝説」、今日まとめてジャッジします。 ＜番組概要＞ 酒とカラダRADIO（飲み続けるためのカラダケア入門）は、「仲間と、ずっと楽しく飲み続けたい」という思いを原点にしたポッドキャストです。腸内細菌の研究や商品開発に約10年携わってきた冨士川が、最新の科学情報を日常で無理なく試せる形に噛み砕き、飲み友達の体験...

「酒を減らせ」ではなく「解毒力を上げろ」。前回に続き、ケールとアブラナ科野菜の話。今回は科学編です。スルフォラファンが肝臓のアセトアルデヒド処理速度を2倍にする──そんな研究を出発点に、酒飲みのための「解毒スイッチ」をONにする食事戦略をお伝えします。 ＜番組概要＞ 酒とカラダRADIO（飲み続けるためのカラダケア入門）は、「仲間と、ずっと楽しく飲み続けたい」という思いを原点にしたポッドキャストです。腸内細菌...

「ケール＝苦い青汁」だと思ってませんか？静岡県磐田市のケール専門種苗会社「増田採種場（マスダケール）」さんの畑で、ソフトケールを生で摘んで食べたら……苦味ゼロ、生でバリバリいける衝撃の体験をしてきました。今回は、ケールの驚きの進化史から酒飲みの体を守る科学的理由まで、たっぷりお話しします。 ＜番組概要＞ 酒とカラダRADIO（飲み続けるためのカラダケア入門）は、「仲間と、ずっと楽しく飲み続けたい」という思...

前回は「噛むだけで酒飲みの体が守れる」という話をしました。今回は、その「コツ」を徹底解説。"1口30回"の科学的根拠から、最強の咀嚼おつまみ5選まで、実践編をお届けします。 ＜番組概要＞ 酒とカラダRADIO（飲み続けるためのカラダケア入門）は、「仲間と、ずっと楽しく飲み続けたい」という思いを原点にしたポッドキャストです。腸内細菌の研究や商品開発に約10年携わってきた冨士川が、最新の科学情報を日常で無...

飲酒制限なし、食事制限なし、サプリも要らない──「よく噛む」だけで酒飲みの体を守れるとしたら？今回は、最新の研究が明らかにした「咀嚼の5つのメリット」をお届けします。 ＜番組概要＞ 酒とカラダRADIO（飲み続けるためのカラダケア入門）は、「仲間と、ずっと楽しく飲み続けたい」という思いを原点にしたポッドキャストです。 腸内細菌の研究や商品開発に約10年携わってきた冨士川が、最新の科学情報を日常で無理なく試せる...

【実践編】「で、結局何を食べればいいの？」──前回の論文回（リーキーガット×米麹）を踏まえて、今回は"台所で使えるレシピ"をお届けします。お酒が進むこと間違いなしの「麹おつまみ」5選です。 ＜番組概要＞ 酒とカラダRADIO（飲み続けるためのカラダケア入門）は、「仲間と、ずっと楽しく飲み続けたい」という思いを原点にしたポッドキャストです。 腸内細菌の研究や商品開発に約10年携わってきた冨士川が、最新の科...

【冨士川の共著論文公開記念】「お酒を飲むと腸の壁がゆるむ」──聞いたことはあるけど、じゃあどうすればいいの？今回は、冨士川が共著者として参加した最新論文をもとに、酒飲みの腸を守るヒントをお届けします。 ＜番組概要＞ 酒とカラダRADIO（飲み続けるためのカラダケア入門）は、「仲間と、ずっと楽しく飲み続けたい」という思いを原点にしたポッドキャストです。 腸内細菌の研究や商品開発に約10年携わってきた冨士川が、最...

「唐揚げ禁止」じゃない。太りやすいつまみの"条件"を知れば、我慢しなくても大丈夫──そんな話をしています。 ＜番組概要＞ 酒とカラダRADIO（飲み続けるためのカラダケア入門）は、「仲間と、ずっと楽しく飲み続けたい」という思いを原点にしたポッドキャストです。 腸内細菌の研究や商品開発に約10年携わってきた冨士川が、最新の科学情報を日常で無理なく試せる形に噛み砕き、飲み友達の体験談も交えながら、「お酒と...

飲みたい・太りたくない・我慢したくない酒飲みのための、現実的な要点整理回。 ＜番組概要＞ 酒とカラダRADIO（飲み続けるためのカラダケア入門）は、「仲間と、ずっと楽しく飲み続けたい」という思いを原点にしたポッドキャストです。 腸内細菌の研究や商品開発に約10年携わってきた冨士川が、最新の科学情報を日常で無理なく試せる形に噛み砕き、飲み友達の体験談も交えながら、「お酒とカラダのちょうどいい付き合い方」を探っ...

「お酒は少しなら健康」──よく聞くこの話、本当なのでしょうか？実は最近、その前提が少し揺らいできています。 ＜番組概要＞ 酒とカラダRADIO（飲み続けるためのカラダケア入門）は、「仲間と、ずっと楽しく飲み続けたい」という思いを原点にしたポッドキャストです。 腸内細菌の研究や商品開発に約10年携わってきた冨士川が、最新の科学情報を日常で無理なく試せる形に噛み砕き、飲み友達の体験談も交えながら、「お酒とカラダの...