寧可當吃貨

有追蹤寧可當吃貨 Facebook 或 instagram 的人大概知道 上週我揪了一群 Podcaster 夥伴，一起到寧夏夜市吃「千歲宴」 （你不會還沒追蹤吧？來來來，按下那個連結～） 這集就來跟各位分享一下心得( •̀ ω •́ )✧ － 本集內容： 寧夏夜市介紹（為什麼叫做千歲宴？是有五府千歲嗎？） 我想訂千歲宴，該怎麼做？ 4/22 當天我們吃了什麼？ － 當天完整菜單，請看《這裡胡說X傑西大叔》文章：https://blog.jesselin.com/archives/20873/ 左...

清明節到了，表示連假也快結束了…(TヘTo) 即使心有不甘，我們還是要好好吃美食，好好撐下去呀！ 各位包春捲了吧？喔或者你們熟悉的名稱是潤餅呢？ 一起來聽聽這清明特色食物吧～ － 本集內容： 你吃的是南部的春捲，還是北部的潤餅？（俗女養成記中陳嘉玲指定的「無蝦多豆多花生糖粉」春捲，是道地的南部味道） 市售潤餅皮，小心「吊白塊」 自己做餅皮：傳統麵團擦餅 V.S 粉漿刷餅皮 名字有潤餅的不一定是潤餅（新竹的水潤餅吃過嗎...

各位知道舒芙蕾吧？ Soufflé，一種質地輕盈、口感蓬鬆如雲朵般的甜點 很多人吃過…嗯，「自以為」吃過 (╬▔皿▔)╯ 某天看了 YouTuber Joeman 的對決影片，其中被拿來當平價舒芙蕾代表的，根本都是鬆餅 身為一個吃貨，不能忍受啊啊啊！！！！！ 欲知舒芙蕾和鬆餅的差異，以及鬆餅有哪些種類，請聽本集 － 如果你喜歡《寧可當吃貨》的話，拜託幫忙訂閱並分享給親朋好友們，讓節目可以被更多人聽到，我也會更有說故事和美食的動力唷～ヾ(...

上週和歪嘴雞去看了新海誠的新作《鈴芽之旅》（すずめの戸締まり），對這次公路電影式的故事感到眼前一亮 有意思的是，繼上一部作品的洋芋片炒飯後，這次也出現了奇妙的料理「馬鈴薯沙拉炒烏龍麵」 於是乾脆找歪嘴雞來聊聊那些曾在新海誠作品中出現的美食吧！ － 本集內容： 鈴芽之旅心得分享（我們居然剛好在3月11日聊這部以地震為主題的作品…） 漫聊新海誠作品，和作品中曾出現過的美食（言葉之庭的啤酒與巧克力、秒速五公分的便...

想不到吧！居然有人在女兒節都過了才開始介紹 XD 說起3月3日女兒節（雛祭り），大家是不是想到精緻漂亮的雛人形呢？ 這集來跟大家聊聊雛人形，以及一些應景美食～ － 本集內容： 雛人形擺設原則（内裏雛、三人官女、五人囃子、左右大臣、三人仕丁） 女兒節該吃的食物（蛤蜊湯、散壽司、白酒、雛霰、菱餅） － 如果你喜歡《寧可當吃貨》的話，拜託幫忙訂閱並分享給親朋好友們，讓節目可以被更多人聽到，我也會更有說故事和美食的動...

成為 Podcaster 是這幾年最讓我覺得驕傲的事，認識創作者社群的好夥伴們也是 前兩天參加了 2023 的 Podcaster 春酒，運氣爆棚地拿到了大獎－乾爸鐵三角贊助的麥克風 這集暫時不當吃貨了，來分享一些心得吧！ 本集節目以鐵三角AT2020USB-X麥克風錄製，無任何音質修正 如果覺得效果還不錯的話，即日起至全台鐵三角直營門市與經銷據點 購買AT2020USB-X+AT8455 +AT8175組合，整組優惠價5280元 數量有限，售完為止  ⠀⠀ ⠀⠀  電...

放假回來囉～各位有想我嗎？（自我感覺良好XD） 元宵節除了吃湯圓以外，我最期待的就是逛燈會和猜燈謎了✪ ω ✪ 各位知道燈謎除了普羅大眾版以外，還有所謂的「謎格」嗎？ 今天來跟各位分享元宵和湯圓吃起來的差異，並介紹幾個有意思的謎格 － 今天介紹到的謎格： 曹娥格 鞦韆格 捲簾格 徐妃格 白頭格、梨花格、粉底格 蠅頭格、蜓尾格 隱目格、探驪格 － 今天出的食物燈謎，歡迎大家來挑戰： 老趙一走開，完全就變樣 （打一食品） 清...

年前大忙碌 抽空還是來更新一下～ 跟各位分享一些過年零食，也歡迎大家多多推薦好吃的零嘴唷✪ ω ✪ － 如果你喜歡《寧可當吃貨》的話，拜託幫忙訂閱並分享給親朋好友們，讓節目可以被更多人聽到，我也會更有說故事和美食的動力唷～ヾ(≧▽≦*)o FB： https://reurl.cc/9ZR4ra IG：寧可當吃貨 being.afoodie Music: Ilike Peanuts Plumbers Rag ( https://audionautix.com/ ) 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/cklas...

很快地又要迎接新的一年了 照慣例，要來跟各位分享一個平淡但能體會滿滿幸福滋味的故事 《真愛每一天 About Time》是一部輕鬆卻充滿智慧的片 最難得的是適合觀看的時機極為廣泛：可以當愛情片和另一半甜甜蜜蜜看、當跨年賀歲片闔家同樂看、或者一個人細細品味看 祝各位 2023 快樂，都能活在當下珍愛每一天　(❁´◡`❁) － 本集內容包括： 真愛每一天劇情敘述（當然有雷，還參雜本人大量的心得 XD） 英國療癒系甜點 trifle（美麗外表療...

各位對歪嘴雞曾兩度口播與本節目聯合出攤的事有印象嗎？ 市集擺攤充滿各種新奇體驗，今天把主持棒交給歪嘴雞，讓他親自說～ （以下是工商） －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ╭―――――――――――╮ ✺  桃知道文創生活廣場  ✺  ❉ 桃園藝文廣場 ❉ ✺ #耶誕 #跨年 #主題市集# ✺ ╰―――――――――――╯ #邊緣人市集 #總算開幕了  #耶誕市集 #全國最美圖書館 桃園市立圖書新總館全新開...

NetFlix 精心製作的日劇、改編自宇多田光暢銷金曲的《First Love》最近引起熱烈討論 其中一個熱門話題就是…主角們吃的拿坡里義大利麵是什麼味道？？？⊙.☉ 拿坡里義大利麵、漢堡排、蛋包飯、咖哩飯等等所謂的「和風洋食」 可以說是日本特有的文化融合產物 今天就先從日式咖哩來聊聊吧～ － 本集內容： 官方公布的拿坡里義大利麵食譜（其實不難做喔！自己動手看看） 常見的和風洋食有哪些（土耳其飯 = 我全都要！） 日式咖哩起源說（...

天氣逐漸轉涼，下班後想吃些熱熱的東西 徒步前往潮州街愛店「台北月見ル君想フ」的時候 想起好久沒有錄《陪你一起當吃貨》了，於是生出了這集的吃播 XD 說到咖哩，一般人腦中浮現的可能是日式咖哩或印度咖哩 而香料咖哩又是什麼呢？ 近年悄悄出現在台北的香料咖哩，融入了日式咖哩的甜味與印度咖哩的辛香 繽紛的擺盤加上漬物點綴，不僅賣相賞心悅目，口感層次也豐富 不同於台灣人習慣的濃稠口感咖哩飯，這類香料咖哩是較為湯水的狀...

來點輕鬆的主題吧～ 因為路易食堂的介紹，這禮拜得知了一部日劇《如果合您的耳朵的話》（お耳に合いましたら） 講述一個平凡不善交際的 OL 因緣際會成為 Podcaster，錄製節目向大家介紹連鎖餐廳美食的故事 有夠可愛，看了也心有戚戚焉，就容我跟各位推薦其中幾集吧～(●'◡'●) － 本集內容： 一切的源起－牛丼&咖哩 如何面對黑粉－壽司 化解自己的心結－薯條 回憶青春的同時也積極勇敢成為大人－章魚燒 － 如果你喜歡《寧可當吃...

上次講完《吉屋出租 RENT》後 想到了另一部也跟普契尼歌劇有關的戲，只是我有點不太能確定算不算是同性愛情故事 那麼，本週各位就來聽聽看《蝴蝶君 M. Butterfly》吧！ － 本集內容： 故事是從普契尼的《蝴蝶夫人》開始的（一個法國外交官迷上了一個中國京劇演員，然而這段持續了 20 年的戀情，真相卻是…） 主角真人原型－時佩璞（是裝作女性的京劇演員，還是使用美人計的間諜？） 美食 Bonus－看戲好搭檔，降灶潤喉去火的小吊梨湯...

第 18 屆臺灣同志遊行即將展開 即使 2019 年同性婚姻專法已經通過，LGBTQ+ 族群得以有一定程度的法律保障，但仍有許多性別議題，需要持續地關注與爭取 因為身邊仍有許多人充滿不安與不了解 我所能想到本節目能做的事，就是從藝文角度挑選出普羅大眾都能輕易參與的作品，並引導認識到 LGBTQ+ 族群和大家的同質性（可能的話，希望有辦法一年至少做一次這樣的主題 XD）    今天先挑選了我學生時代一看就著迷的一部經典音樂...

國慶連假結束了，大家有被青春洋溢的橘色惡魔們迷到嗎？(❁´◡`❁) 京都橘高校吹奏部和北一女樂儀旗隊各有各的風格，很難說誰花的苦工比較多（再怎麼樣都肯定比我多…） 我們今天就從這邊來聊聊，順便了解一下 chill chill 的爵士樂吧～ 其實我超愛爵士樂的，本節目的配樂也是爵士，各位有發現嗎 XD － 本集內容： 橘色惡魔跟小綠綠風格最不一樣的地方是選曲？ 起源於被剝削的貧窮，爵士樂小簡介 聽爵士該配什麼美食好？（窮小子三明治...

第50集了耶！ 這難得的數字，絕對值得特別紀念 我知道大家最愛中華一番了！跟我一樣愛 XD 讓我們掌聲歡迎中華一番人氣王－龍蝦三爭霸的李嚴 ╰(*°▽°*)╯ ─ 本集節目難得借了錄音室，感謝《聲動台北》技術支援 **看看聲動台北錄音室** https://fb.watch/fNso1Gb5aq/ **🍪盒裝台北餅乾｜透過餅乾打開你對台北的認識** 熊米屋基金會和 Podcaster 一起講故事的台北餅乾伴手禮 https://r.zecz.ec/HrsV ─ 在尋找台北市市中心新開的展演空間...

諸君喜歡芋頭嗎？ 我超愛的！甜的鹹的都愛 ！(✿◕‿◕✿) 本來想說去年已經錄過中秋主題 今年可能會沒哏 不過就在幾天前發現，除了賞月、吃月餅、柚子以外，中秋節還有食芋頭的傳統 （好啦台灣人還有烤肉的傳統 XD） 有句俗諺是這麼說的：「吃米粉芋，有好頭路」 在中秋節「拜月娘」也會準備「米粉芋」這道食物，祈求神明保佑自己能找到好工作 芋頭控看到這裡真的是わくわく～ 來聽聽跟中秋吃芋頭有關的小故事，一起芋咿芋咿芋～ － 本...

米其林指南發行台灣版好一陣子了 本來吃貨們就多多少少會留意，今年因為新增台南和高雄更是增添了不少話題 （尤其是那個必比登進 27 家但摘星掛零的台南…我要是記者的話，看到這麼好的寫稿題材都要笑開懷了 XD） 幾乎每一次名單公布時，民眾就會出現各種聲音 「xxx 不行啦！米其林評審你們認真？」 「呼～還好 ooo 沒有進名單，不用跟觀光客搶了！」 「*** 是還不錯，但同類型的話有更好的選擇…」 到了後來，可以濃縮成一句話：我...

我不喜歡把農曆七月直呼為鬼月 有些習俗確實是建立在提醒人注重安全的立場而形成的，但難道除了這個月以外就不需要注意安全了嗎？ 不過對於鬼神，存著敬畏之心倒不是什麼壞事，畢竟這個世上有許多事情是現今科學還難以解釋的 相較於直接用好兄弟來恐嚇人，我更偏好「民俗月」的說法 所謂的鬼故事，往往也有些發人深省的成分所在，是很值得一聽的 趁著七月還沒結束，這集來講講發生在清末的台灣四大奇案，挑戰用台語說故事（雖然有...

上集節目主要介紹的是倪匡先生小說的「奇」，也大多集中在衛斯理系列的前期作 很多人覺得倪匡的中後期作品（精準一點來說是改變了出版模式後的作品，也就是俗稱的皇冠版）變得不好看了 不過對我來說，這個階段出版的作品並不會不精采，不過會需要改變一下閱讀的習慣 像是苗疆系列、陰間系列、思想儀系列都用了多本書來鋪陳，一口氣連貫讀下來是很過癮的 不過這個時期的作品有個更大的特色，就是會大力地抨擊中共政權 如果只讀到倪...

離倪匡先生逝世剛好一週時間 即使知道他就是「配額用完了」，「離開地球，開始生命第二種型態」 但我仍然有強烈的不捨，或許正是因為倪匡的作品對我而言有太多回憶 相信我這輩已經屬於最後一代可以大聲說出自己「從小讀倪匡長大」的人（特別是衛斯理系列） 對於十幾二十歲的年輕人來說，可能很難想像晚上沒事不追劇、不打電動，而是捨不得放下手中那本倪匡小說的場景 感覺很難理解有什麼樂趣對吧？ 不過倪匡創作四十幾年，對很多人...

很久很久沒有錄音了，不知不覺錯過了趁英國女王白金禧時講王室成員飲食愛好的最佳時機（汗，大家還想聽嗎？） 嗯…總之我先把預計進度錄起來(*/ω＼*) 喔對了，本節目快迎接第50集囉～ 好想了解一下各位有沒有什麼想知道的事，歡迎留言～～～～ － 本集主題：《餐桌上的語言學家》（作者：任韶堂 Dan Jurafsky） 作者是史丹佛大學的教授，具有語言學和計算機科學的專業 所以這本書的研究方向可以說是理性分析和人文研究兼具 可以讀到...

這集沒打算講什麼太多東西 只是因為端午節到了，剛好想到金庸的政治寓言武俠小說《笑傲江湖》裡，端午節和粽子佔了很關鍵的戲份 對於日月神教，端午節是一年一度舉辦全國人民代表大會…咳咳，舉辦慶典的日子 對於令狐冲，吃粽子象徵著告別初戀岳靈珊 如果這些你都沒聽說過，那麼這集節目對於你，會是個增加談資的機會o(*￣▽￣*)ブ － 如果你喜歡《寧可當吃貨》的話，拜託幫忙訂閱並分享給親朋好友們，讓節目可以被更多人聽到，我也...

雖然已經過了好一陣子 各位還記得一個多月前《環球時報》以「台灣人還能吃什麼？」為題的文章引發熱烈討（ㄊㄚˋ）論（ㄈㄚˊ）嗎？ 眾多發文中我特別欣賞文化部小編 直接開出台灣書單，帶領網友們討論並了解台灣飲食的多元、豐富 經過一個月，我也讀了其中幾本書 XD 如果你跟我一樣是個不瞭解客家料理的閩南人，就一起來聽聽這本《灶邊煮語：台灣閩客料理的對話》（作者：陳淑華）吧～ － 本集內容包括： 閩南人對客家菜的印象（又...