南方聲活

在台灣織品界，由台南林家經營的「明林蕾絲」，是家族產業，更是代表台灣紡織產品的一段輝煌。 林家從鈕扣批發起家，專營紡織相關產品，創業近60年來，親身經歷織品產業的興衰，但這個家族依舊屹立不搖的，是從父親林茂松手上傳承下來，那些千絲萬縷的產業榮光，以及一個時代傳承的使命感。 回首想起那段胼手胝足的過往，卻成為林淑珍&林銀雪印象中最美好的年代。 林淑珍說，「蕾絲是我們家，我們一切的依歸，我們有責任讓它持...

大家好，今天是2021年8月9日星期一，歡迎收聽南方聲活，我是杜韋。 高雄市政府搞運動地產?! - 2021南方聲活捌月號/Wei哥自言自語0809 大家好，今天是2021年8月9日星期一，歡迎收聽南方聲活，我是杜韋。 台灣羽球好手戴資穎在東京奧運拿下銀牌，高雄市鹽埕活動中心未拆除前，是戴資穎從小打羽球的地方，高雄市長陳其邁允諾3個月內重新評估BOT方式。高雄打羽球的人很多，當初活動中心場館每天有1000到2000人次進出，場館內除了羽球，...

大家好，歡迎收聽2021年08月8日播出的南方聲活，我是杜韋。 昨晚一直在跟自己筆談，一早起來很有些想法，寫了些文字，就想多留一份聲音檔，跟你分享。 我為什麼要做南方聲活，以及他要呈現的風格和內容? 有人告訴我，因為北方過於強大，所以更加應該要凸顯南方的價值。在我的觀念，「南方」不僅是一種地理方位，而是一種能夠熱情擁抱各種多元的觀念態度。但我也知道，現階段的南方聲活，只能夠當作我的興趣，雖然，我傾注極大的時...

就像是店家開幕，好友會送上花籃誌慶一樣，由於船隻造價不菲，船家更是期待下水典禮時越風光越好，於是30-40年代的台灣漁民，在深受日本漁文化影響下，普遍有懸掛大漁旗的風俗。這一串又一串懸掛在船上的漁旗更與店家開張匾額有著相同的涵義，除了寫滿討吉利的賀詞祝福外，數量愈多也越能彰顯船東的人脈廣闊，面子也越大。 台灣人稱為「滿儎旗」的漁旗，日本稱為「大漁旗」、韓國則叫它「船旗」。 看到台灣老一輩娟印繪圖製旗師傅...

大家好，今天是2021年8月5日星期四，歡迎收聽南方聲活，我是杜韋。 與其想像一座華麗偉大的競技場，21世紀需要的是能療癒人的溫和建築。隈研吾認為，人們需要能對環境友善，對人溫和且療癒的建築。2020東京奧運主場館「新國立競技場」也是在這樣的理念下誕生，他希望能打造一座能融入明治神宮森林綠意，療癒溫和的競技場。 延續昨天高雄奧運小遊埕的話題，今天想跟你多聊一點，號稱運動城市的高雄，你是否認識或聽過過，有關這個城...

大家好，歡迎收聽2021年8月4號，播出的南方聲活，我是杜韋。 東京奧運進行大半，全國以致全世界，都在為運動舞台上奮戰不懈的運動選手加油打氣，集中目光，如同我前兩天所說，我盤點一下高雄的運動景點，還真的不少，足夠我在今明兩天節目中跟大家好好來分享。 首先是，位在高雄捷運紅線世運主場館站的國家運動訓練中心（國訓中心）。 他的的歷史最早可追朔至 1975 年，當時為了 1976 年蒙特婁奧運選手的訓練，由當時中華體育協進...

天下風雲出我輩，一入江湖歲月催， 皇圖霸業談笑中，不勝一碗豆花味。 「柔順綿密、滑嫩無毛細孔」，可別想岔，這是在眾多網路食評對他家豆花的形容。 這也是謝明融於民國88年創立修安扁擔豆花，對師承台南府城「豆花伯仔」- 洪鴻波老師傅50年功力的敬畏和感恩。 完全遵循老師傅源自廣東汕頭的古法製作，每天清晨三、四點起身，必須要親自磨豆、煮漿、鹽滷，每天重複著一定步驟和時間，就是要讓他家的豆花必須呈現嫩如白玉、入口柔...

2021年08月02號的南方聲活。 首先，大家這個周末，應該為我們的東京奧運選手感到喝采。它們實在太棒了! 但也讓我有個想法，我想把這些優秀選手在高雄的點找出來，串聯成一趟高雄的運動小旅程，應該是很有意思的。好，我就來整理一下提供給大家，也是我對這趟東奧選手的番外篇。 先來看看，這一周要提供給大家的生活消息。 1.台灣本土疫情從5月升溫後，不少行業都撐不下去紛紛傳出歇業消息。 台灣第一家民營國際觀光飯店，高雄的華...

他以台南為起點，用時間作軌距，穿梭台灣與日本民間古物件的道路上，畫出一個百年的蒐藏地圖。 他是台南鳥飛古物店的主裡人 | 葉家宏。 對強調師徒相授的古物件行業來說，他是格格不入、卻又總愛與他交陪往來的文青面孔。 他認為，蒐藏古物讓人緬懷充滿趣味的歲月外，但也承接了延續物件生命的責任。透過每個人的使用，物件透過時空和人產生對話，才能成為更有生命力的器件，進而發生無數美好的故事。 走進他的店裡，來自不同年代...

曾經有過導演夢，想要用影像記錄下社會百態，卻因為一場八八風災，讓他放下一切，回到故鄉旗山。 原以為只是短暫回家，幫忙八十多歲阿嬤和爸媽打理災後的店鋪，沒想到這一待，就是十年光陰。 他是創立於1945年的「常美冰店」，第三代掌門人郭人豪。 八八災後的重建，硬體恢復很快，但地方的精神文化如何重生，卻讓郭人豪欲走還留，最後不僅在旗山落葉歸根，還成家立業，更一手打造可以吃冰看書，讓精神與口腹一次滿足的的「小露吃...

哈囉，今天是2021年7月29日，我是杜韋，歡迎繼續收聽我們沙茶三部曲的最後一集，我們連續聊了二天的沙茶火鍋，今天要跟你聊聊台灣吃各類火鍋必定少不了的靈魂沾醬-台灣沙茶醬的起源，以及來自台南、高雄的兩大沙茶醬龍頭的故事。 故事回推，臺灣沙茶醬是由在印尼、新馬一帶經商的華人，返鄉時把印尼、馬來西亞的沙嗲醬，帶回潮汕、廈門，經過在地化改良調整風味與配方後，先變成中國版沙茶醬後，1949年再由閩南、廣東人，隨國民政...

哈囉，今天是2021年7月28日，我是杜韋，歡迎繼續收聽沙茶這一味的續集。 昨天跟大家起了有關高雄沙茶火鍋爐的話題後，沒想到大家反應熱烈，好多人跟我分享他們對高雄沙茶鍋的記憶，還有一位媒體前輩特別跟我說了，其實不只是高雄，在1949年前後，大批外省軍民跟隨政府來到台灣，有的從基隆、有的從高雄登陸後，其中素有「東方猶太人」之稱的潮州汕頭人，為了生計活命 ，於是憑著對家鄉味道的記憶和廚藝，讓沙茶麵、沙茶炒牛肉和沙...

大家好，歡迎收聽今天2021年7月27日的南方聲活，我是杜韋。 疫情趨緩，即將降級，但創設逾70多年的高雄汕頭泉成沙茶火鍋傳出除中山總店外，其他設於各百貨據點的餐飲品牌今起全面撤離，引發網路熱議。汕頭泉成沙茶火鍋歷史久，是不少名人饕客的最愛，這家老字號火鍋店因口味佳，逐步發展成餐飲集團，旗下有多項餐飲品牌，進軍各知名百貨據點，包括男前燒肉、星野肉肉鍋、虎樂plus、花韓燒、囍頭燒等。在飽受疫情衝擊及未來不確定性...

大家好，我是杜韋，歡迎收聽20210726(一)的南方聲活生活消息，每周一我會把前一週台南、高雄、屏東在地有關的生活新聞整理，提供給大家更了解地方的脈動。 全國從7月27日開始「降級」，開放多數戶外及少數室內場所，也讓民眾可以稍微喘一口氣。不過，經歷兩個月的三級警戒，高雄大學社會網絡創新中心特別彙整南部人，因為疫情逐漸緩和而最想做的事情前十名:不管哪裡都想去、逛夜市大口吃喝、到餐廳好好吃飯不用洗碗、還是不敢出去...

當年只有19歲的陳柏翰，決定隻身從桃園搬回屏東高樹老家，更在舊稱大路關的廣福村石獅公旁三合院祖厝開起咖啡廳，希望好好守住這棟祖傳老屋時，曾被家人萬般的不解。 白天的他當老闆為大家煮咖啡泡茶，晚上的他則是鄰里長輩的小學生，從大家口裡好好認識更紀錄下這塊家族百年生根立命故里的點點滴滴。 他開始學習從鄉下緩慢、簡單的步調中，找到長輩們口中「過日子」的道理，更把家鄉的風土人情當門學問研究，證明他可以把這門「興...

嗨，大家好。歡迎收聽20210722(四)的南方聲活，我是杜韋。 疫情三級警戒微解封，我相信你一定也急著向外活動，紓緩一下整天看天花板、看電視、看手機的日子，爬山視我提供給你的一個不錯選擇。目前各大城市屬於都市風景區管理處的小山，多半已經陸續解封，像是台北象山，馬上網路就有媒體根據網友資料，規劃象山一日燃脂大攻略之類的。不過對南部的城市來說，幾座市民常爬的山，剛好都分屬中央級的國家風景區、國家自然公園，所以...

嗨，歡迎收聽20210721的南方聲活。 首先感謝大家對於芒果篇的回響，今天我們特別製做這集芒果異聞錄，算是續篇。 前兩天，有個網路新聞，說有個販售果乾的店家說，被客人抱怨店家賣的情人果乾後，發生「芒果過敏」送急診，因此指控「我買的時候你們沒跟我說情人果就是芒果啊」，要求賠償。 這讓我想起小時候吃土芒果的許多回憶。像是，芒果青醃醬油辣椒加黑糖的吃法。 小時候大家都很喜歡挑戰不用果汁機喝到新鮮水果汁，像是榨柳丁...

嗨，大家好，歡迎收聽2021年7月20號的南方聲活。 高雄昨天下午突然降下大雷雨，市區多處積水，包含鳳山、苓雅、新興、旗津發布一級淹水警報，大寮、仁武發布二級淹水警報 。 台灣由於地形陡峻，河川坡度大，河川上游的集水區地質脆弱，表土沖蝕量顯著，因此河川之泥砂運移量十分可觀，容易造成河道及水庫淤積，不利於洪水之宣洩。再加上台灣每年的梅雨及颱風雨不但雨量強度高，而且總雨量往往十分驚人，河道陡急，水流移動速度快，...

嗨，歡迎收聽20210719的南方聲活。 今天是週一，照例整理過去一週南方(台南、高雄、屏東)的生活訊息。 1.高雄捷運黃線將朝2022年底動工目標前進。捷運黃線是高雄繼紅、橘線後，第3條地下化捷運，長22.91公里，設23座車站，總經費1445.58億元，黃線銜接捷運紅橘線、環狀輕軌及台鐵地下化路線，範圍擴及三民、鳥松等6個行政區，服務人口可達116萬人。黃線將串聯8座台鐵、輕軌、紅橘線運站，讓市區大眾運輸與城際運輸系統無縫接軌，轉...

大雄誌是一本庶民雜誌 更是高雄限定的使用手冊 由一群沒有做過雜誌的高雄人發起的在地媒體 還登上獨立雜誌銷售冠軍 關鍵人物 叫做"王倚祈"!! 一本叫做《大雄誌》的刊物，在2018年平地一聲雷，竄入各大書店雜誌類排行榜，並以黑馬之姿拿下當月冠軍。 這竟然是由一群來自不同領域的素人民眾，在總編輯王倚祈帶領下完成的夢。他們希望透過雜誌的形式，讓高雄人更了解自己和自所居住的城市，並且能以這個家為榮。 創刊號以 10 個「症候...

歡迎收聽，20210715(四)的南方聲活，我是杜韋。 就像是金庸小說的四大惡人、四大劍婢、四大護衛、四大家臣一樣，我們那個年代也有香港四大天王、四大天后，四大玉女明星一樣。 但，你知道高雄有所謂的四大傳奇怪人的傳說?! 傳說之所以成為傳說就是因為異於常人，在每個城市都有一些傳說人物，高雄也不例外，這些傳說人物有的已經退休，有的仍出現在高雄街頭，最知名的包括跨越八掌溪以南到鵝卵鼻燈塔，就會看到他，永遠不會老的陳...

嗨，大家好，今天是20210714，歡迎收聽南方聲活，我是杜韋。 高雄市日前宣布啟動新地標「內惟藝術中心」計畫，將於美術館園區西側新建高美館、高雄歷史博物館及電影館等三館共構新館-「內惟藝術中心」，這將是高雄大美術館計劃的最後一哩路。中心座落於高美館園區西側馬卡道路與兒童美術館間，由劉培森建築師事務所設計，建築外觀呼應柴山綿延起伏山形，以帶狀式輕量建築群與自然景觀共構，動線採漫遊式穿透，串起典藏修復展示空間...

大家好，歡迎收聽2021年07月13日的南方聲活，我是杜韋。 目前市場正是芒果「大出」的時候了。目前台灣芒果栽培產區集中於台南、屏東和高雄等地，台南以愛文為主，其次為金煌、土芒果等；屏東則以土芒果，其次為愛文；高雄則以金煌為主。芒果富含礦物質、維生素C、β-胡蘿蔔素和水溶性纖維，但一顆半斤重芒果的熱量卻也相當於一碗飯。五月土芒果最早報到，六到八月有愛文和金煌，「九月檨」凱特殿後。 芒果原產於印度東北部與緬甸交...

大家好，歡迎收聽20210712播出的南方聲活，我是杜韋。 今天是周一，帶給大家一週生活新聞。 武漢肺炎（2019冠狀病毒疾病，COVID-19）疫情趨穩，中央流行疫情指揮中心宣布，全國第3級警戒延到26日，但從13日開始，可以適度鬆綁，全國微解封場所含電影院、室內外運動場館、遊樂園及國內9人以下旅行團等。台灣正式進入，微生活時代。 但高雄餐廳仍禁止內用；運動場館建議開放田徑運動場及戶外羽球場、網球場、高爾夫球場、戶外棒球打...

當你獨自面對800萬的債務時， 你覺得人生到此是前途無亮? 還是當作一堂寶貴的經驗課程? 在台灣文青創意好物市場，享有盛名的廣富號手製帆布包，創辦人李小柏是個白手起家經歷大風大浪的自律型人物，處女座的執著態度與認真的面貌，讓她經手帆布包的每一道壓線，都有她對生活的認真和堅持！也讓她能夠從事業谷底，重新爬回山頂高峰。因為從傳統工藝中，她找到與新創設計結合的意義，於是讓手製帆布包的古樸美感，藉由師傅的一針一線...