聴く餃子🥟

焼き餃子協会は以下の２つのアワードを応援中です！ ⭐️Podcast Star Award https://podcastar.jp/podcaststaraward 早坂まき子さんブログ https://ameblo.jp/makiko-irodori/entry-12903191033.html アテクシの屍を越えてって♡「第二回ポッドキャストスターアワードエントリー開始！」 https://listen.style/p/ateshika555/mfrvnluk 　副賞提供の餃子屋さん（予定） 餃子専門丸虎さん ⁠https://gyozamarco.jp/⁠ 餃子屋はまださん...

Google Notebook LMに冷凍関連の資料を色々与えて、冷凍餃子も１フローズン（素材含めて冷凍回数が１回以下）が美味しいのかを考えてみました。 Google NotebookLM https://notebooklm.google.com/ 主な参考文献 🥟安藤泰雅氏など「食品の冷凍および解凍に関する技術開発の現状と今後の課題」 https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2030912304 🥟渡辺 学氏 「冷凍野菜のサイエンス」 https://www.maff.go.jp/j/seisan/ryutu/yasai...

調布FM「ドリームワークスdw4510」を冷凍食品PR連盟が4月いっぱいジャックした中で、私が4月15日に出演した回を再配信させていただきます。 🥟ドリームワークスdw4510 X https://x.com/dw4510 Instagram https://www.instagram.com/dw4510_chofu_fm/ 調布FMはListenRadioというアプリでお聞きいただけます https://listenradio.jp/Home/ProgramSchedule/30039/調布FM 🥟冷凍食品PR連盟 https://frozenpr.co.jp/ 調布FM83.8「ドリー...

GyozaWeekということで、一般人を置き去りにしながら、プロが使っている餃子を焼く機材についてお話してます。 餃子焼き器のメーカー 🥟マルゼン https://www.maruzen-kitchen.co.jp/product/search/gyouza.htm 🥟ニチワ https://www.nichiwadenki.co.jp/catalog/F-9.pdf 🥟タニコー https://www.tanico.co.jp/catalog/PDF/sougou/51-52.pdf?20250401 🥟ワールドキッチンテック　電気式餃子焼き器　龍 http://wkt.o.oo7.jp/gyoza_g...

Gyoza Weekはどこに餃子を食べに行きますか？餃子イベントで美味しい餃子を狙い撃ちするために、ぜひご参考いただければ幸いです。 クラフト餃子フェス東京 https://craftgyoza.jp/tokyo2025/ クラフト餃子フェス福岡 https://craftgyoza.jp/fukuoka2025/ クラフト餃子フェス広島 https://craftgyoza.jp/hiroshima2025/ ふるさと東京応援祭 第一回ご当地グルメ ギョーザVSからあげフェス https://www.furusatotokyofes.com/ ZOZOマ...

「浜松餃子」とは何か、ご存知ですか？ 【参考リンク】 浜松餃子公式サイト https://www.hamamatsu-gyoza.jp/ 浜松餃子学会 http://hamamatsugyouza.jp/ 浜松市史 オートバイ工業 https://adeac.jp/hamamatsu-city/texthtml/d100040/mp010040-100040/ht201940 静岡の畜産要覧 https://www.pref.shizuoka.jp/_res/projects/default_project/_page_/001/027/702/r6tikusanyouran.pdf 【小野寺おすすめ店】 栄福 https://g.co/kgs/CC6...

いよいよ大阪・関西万博が開幕ですね！1970年の大阪万博が冷凍食品や餃子産業に与えた影響や、今年の冷凍食品や餃子という観点での目玉をざっくり簡単にご紹介します。楽しみたいですね、万博を！ 【参考リンク】 大阪・関西万博 https://www.expo2025.or.jp/ 大阪・関西万博2025「未来の食の楽しみ」発表会：「テラスニチレイ」のメニューはカスタム可能な炒飯、新技術の今川焼、廃棄ゼロのアセロラスムージー https://frozenfood...

ChatGPT-4oに新感覚餃子レシピを考えてもらった中から7種類をご紹介します。役に立つかわからないけど、レシピも下記します。ご参考ください。 1 アボカド×シュリンプ×パクチー餃子 コンセプト カリフォルニアロールのようなエスニック＋洋風の要素を融合させ、爽やかな香りとコクを両立。 具材 アボカド（潰しても、角切りにしてもOK） 茹でた小エビ（エビは軽く刻むか潰して歯ごたえを残す） パクチー（香りが苦手な方は少なめ o...

ピューマ渡久地ボクシングジム会長の渡久地聡美さんが書かれた「餃子ダイエット」という本の内容をご紹介させていただきます。 🥟 「餃子ダイエット」 Kindle版 https://amzn.to/4cdxWmJ / 単行本 https://amzn.to/4kTcvuV 🥟 「寺田さんちの健やか餃子」 https://www.teradasanchi.com/ 餃子に関するお悩みごと、なんでもお送りください！ あと、各プラットフォームでのフォロー＆高評価をいただけると嬉しいです！ 聴く餃子 ⁠htt...

聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast 今回は、春らしい季節の食材を使ったお取り寄せ餃子をご紹介します。 🥟餃子のかわしも 「アイコの水餃子」 https://kawashimo.shop/items/660f960b77e8d2002c5397ea⁠ 🥟「海老とスイートコーンの水餃子」 https://kawashimo.shop/items/6280c042b5285a4b483cb1c4 🥟ぎょうざの山八「筍餃子」 https://www.yamahachi.net/products/list.php?category_id=10 🥟平井餃子の製造所「アスパラ...

🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast 味の素冷凍食品さんの「冷凍餃子フライパンチャレンジ」について、最近までの流れをお話ししました。 冷凍餃子フライパンチャレンジ https://www.ffa.ajinomoto.com/enjoy/frypan/ 味の素冷凍食品公式フライパンnote https://note.com/ffa_frypan フライパン見送り式 動画 https://vimeo.com/1041886476 冷凍餃子フライパンチャレンジから生まれたフライパン https://www.ffa.ajinomot...

🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast 気になるあの人と仲良くなれる餃子屋さんの選び方、餃子の食べ方についてお話ししました。 【ご紹介した餃子店】 餃子坊 豚八戒 https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131905/13090377/ 手作り餃子の店 吉春 https://sites.google.com/true-state.info/yoshiharu-gyouza/home VEGAN GYOZA https://www.vegangyoza.com/ 餃子屋さん選び、ご相談ください！ 他にもお悩みあればなんでもお送...

🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast 宇都宮で餃子を製造している 彪 madara https://madara-lab.com/ オーナー飯塚幹夫さんに、餃子屋さんを始めるきっかけや、どのような思いで餃子を作っているのかを伺いました。 【関連リンク】 餃子屋 はまだ https://gyozaya-hamada.shop/ 妙和亭 https://yokohama-gyoza.com/ 和の中 https://www.instagram.com/wanonaka/ ポッドキャストを紹介するだけ #20　オススメしたい！今熱...

🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast 大分県杵築市で餃子を製造販売している「小春ぎょうざ」を経営している株式会社SASUKE・スタイル　代表取締役の松垣　敬祐さんに、餃子屋さんを始めたきっかけや苦労しているところを伺いました。 小春餃子 https://www.koharu-gyoza.com/ 食楽酒房 遊 ゆとり https://www.instagram.com/yutori_kitsuki_/ 大丸松坂屋 小春ぎょうざの彩り豊かなよくばりごちそうぎょうざＢＯＸ https:/...

🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast もはや家計調査で「ぎょうざ」の発表に宇都宮市が話題になることはないでしょう。その理由をお話ししてます。異論・反論、大歓迎です。 なお、宇都宮が「餃子産業で日本一」の街であることは疑いようがないと思います。 以下の記事も合わせてご覧ください note 【速報】2024年家計調査「ぎょうざ」支出金額・購入頻度 https://note.com/ch1cala/n/n229405983510 ---- 🥟 小野寺力 SNS...

🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast NHK朝ドラ「おむすび」に出てきたオーロラ餃子のようなカラフルな餃子を提供しているところを９店ご紹介します。 【お店のリンク】 大鳳餃子：マカロン餃子 https://taihogyoza.jp/products/マカロン餃子 ハチサンイチ： 831食べ比べセット https://831gyouza.com/product/com30/ 寿限無餃子：七福餃子 https://jugemugyouza.com/product/七福餃子 VEGAN GYOZA https://www.instagram....

🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast 朝に餃子を焼いて食べる人が一人でも増えますように。 【今回参考にした情報のリンク】 朝ごはんの大切さについて/明治 https://www.meiji.co.jp/meiji-shokuiku/exp/diagnosis/tyousyoku/ ギョーザ/味の素冷凍食品 https://www.ffa.ajinomoto.com/products/detail/id/293 白米/日本食品標準成分表 https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl? ITEM_NO=01_01083_6 毎日同じ服を着...

🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast 某番組むけに提案した餃子店、途中で条件が変わったので没になったのをここでお披露目します。 【今回ご紹介しているところの関連リンク】 您好 https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131807/13001812/ 餃子坊　豚八戒 https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131905/13090377/ 香湯（シャンタン）ラーメン ちょろり https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13001595/ 支那ソバ かづ屋 https...

映像が見えない場合はYoutubeでご覧ください https://youtu.be/DQ7Uep-dyFo 🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast 2025年1月31日まで開催中の、ラフォーレ原宿「愛と狂気のマーケット　餃子ランド Vol.2」の現場から、現在販売中の餃子や餃子グッズをご紹介します。初めてのビデオポッドキャスト、どのように配信されるのか実験を兼ねて。 【今回ご紹介しているところの関連リンク】 愛と狂気のマーケット https://www.inst...

🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast 今年の餃子トレンドを、外食店、お取り寄せ、スーパーの冷食という分野で勝手に予測してみました。ぜひご意見ください。 ＜エピソード中にご紹介したもの＞ ■食べログマガジン：餃子のスペシャリストが予想！ 2025年はネパール×東京スタイルの「MOMO」がブレイク!?（東京餃子通信　塚田亮一編集長） https://magazine.tabelog.com/articles/428672 ■Gyoza News https://x.com/GyozaNew...

🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast 大晦日に聴く餃子なんて聞く人はいないだろうと思って実験的なことをやってみました。 エピソード中にご紹介したもの ■早坂まき子さんのPodcast: 喉を鍛えるには？＆2024年を振り返る https://ameblo.jp/makiko-irodori/entry-12879809097.html ■森伊蔵 https://www.moriizo.com/ ■楯野川 https://www.tatenokawa.com/ja/sake/ ■Oura RIng https://ouraring.com/ja ■BAKUNE https://te...

🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast 今年お送りした 逸品ぎょうざ頒布会 の餃子、後半6ヶ月分をご紹介します。 7月 ぎょうざの宝永 苫小牧 https://www.gyouza-houei.jp/ 8月 ぎょうざ専門店 湖月 https://kogetu.base.ec/ 9月 みんなのテンホウ https://tenhoo.jp/ 10月 室蘭製麺 http://muromen.com/ 11月 餃子計画 https://www.gyozakeikaku.com/ 12月 エンジェル餃子 https://gyoza.kyushuplus.com/ ぜひ前編（♯59）...

🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast 今年お送りした 逸品ぎょうざ頒布会 の餃子、前半6ヶ月分をご紹介します。 1月　寿限無餃子 https://jugemugyouza.com/ 2月　手作り餃子の店　吉春 https://yoshiharu.shop-pro.jp/ 3月　LIU's gyoza（劉さんの水餃子） https://liusgyoza.stores.jp/ 4月　餃子の福原 https://www.haraya.jp/fukuhara/ 5月　麺ズファクトリー鵜の木 https://www.mens-factory.com/ 6月　ミッちゃん餃...

🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast noteで公開している 2024年（令和6年）今年の餃子活動まとめ のポッドキャスト聴く餃子編集版です。 https://note.com/ch1cala/n/n5c2618a71fb0 熱狂マニアさん https://video.unext.jp/episode/SID0088783/ED00503010 朝日奈央のあさひーりんぐ https://x.com/NICEFRIDAY_FM93/status/1756268607842222242 失恋餃子 https://kinseifoods.com/shitsurengyoza/ 愛と狂気のマーケット プ...

🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast #LISTENアドカレ2024 https://adventar.org/calendars/10536⁠ に参加しています。 LISTENで「餃子」にまつわるキーワードで検索して見つかったポッドキャストの中から、いくつかご紹介させていただきます。 ご紹介しているポッドキャスト ポッドキャストーーク〜聴いてみようが見つかる〜 / 義務教育で習ってないぞ！正しい餃子の焼き方。聴く餃子を聴いてみて https://listen.style/p...