まさこのゆる飯

今回は東北地方の郷土料理でもある「サゴハチ漬けの素」を使ってサゴハチ定食を作ってみました😓😅 塩麹よりも美味しい⁉️と思いますのでぜひ、サゴハチでこのような定食を作って欲しいです！ サゴハチ定食の動画は https://youtu.be/jQi2jyit8qg コラボ収録させてもらった「まいぃの声メモ」のリンクはこちらです(私とのコラボは後日😅) https://stand.fm/channels/609e4aedb82bc5e1f387bfc4 #YouTube #サゴハチ #サゴハチ定食 #腸...

今回は冷凍枝豆で、ずんだ麹を作りました！！ 砂糖不使用ですが、麹パワーで甘くて美味しいずんだ餡ができました＼(^^)／ 簡単で美味しいのでぜひ作ってください！！ ずんだ麹の動画は https://youtu.be/pwromKNWfVY #YouTube #腸活 #母の日 #ずんだ麹 #ずんだ #冷凍枝豆 #発酵 #発酵食品 #ココナッツミルク #ココナッツミルクのわらび餅 #ヴィーガンアイス #健康 #50代 #60代 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レタ...

今回は中華の素や鶏がらスープの素の代わりに使える「中華麹」を紹介します🩷 ネギや干し椎茸、オキアミなどの旨みが凝縮されたとっても美味しい麹調味料ができました！！ 野菜炒めやスープはもちろん唐揚げ、餃子、焼売を作る時に、ぜひ入れてみてください🩷 中華麹の動画は https://youtu.be/snEEqGE7WOQ #YouTube #ゴールデンウィークの思い出 #中華麹 #麹おばさん #麹調味料 #腸活 #発酵 #発酵食品 #健康 #50代 #60代 --- stan...

今回は、ハッシュドブロッコリーの動画を上げました！！ ライスペーパーが余ってたら、ぜひ作って欲しいです😅😅 ブロッコリーがカリカリして、美味しいです。 作り方の動画だけでもみてください😛 https://youtu.be/f2yXsxmJ4JM #YouTube #ハッシュドブロッコリー #ゴールデンウィーク #日常がいい #腸活 #発酵 #発酵食品 #健康 #50代 #60代 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand...

今回はご飯ではなく、お餅を加えたら最強に甘い甘酒ができたので、YouTubeにあげました🙌 コレは甘くてびっくりです。砂糖代わりになります😅 アレンジレシピの生きな粉ボールも、とっても美味しいので、良かったら見てください🩷 おもち甘酒の動画は https://youtu.be/uebe2EKaXeQ #YouTube #ゴールデンウィーク #おもち #おもち甘酒 #腸活 発酵 #もち麹 #麹 #健康 #映画 # 温泉 #ウィキッド #ミュージカル #50代 #60代 --- stand...

今回は、ヨーグルトをよーく水切りした物に、ココアや甘味を加えて、チョコムース風を作りました😅😍😍😍 水切りした事でチーズっぽくなるので、ヘルシーな材料ですが、味は濃厚で美味しいです🩷 ダイエットの方とか、中高年の皆さんに食べて欲しいスイーツです🥹😅😅 ヨーグルトチョコムースの動画は https://youtu.be/y8Ift3QSx4I #YouTube #まさこのゆる飯 #ヨーグルト #チョコムース #腸活 #発酵 #長野県 #おやき #50代 #60代...

今回は黒ゴマガトーを作ってみました！！ 材料は練りごま、豆腐、ラカント、きな粉とヘルシーな食材ですが、濃厚で甘いガトーができてびっくりしてます🫢😅😅 アンチエイジングや🧑‍🦳白髪予防に黒ゴマを食べたいので、良かったら作って食べてみてください！！ 黒ゴマガトーの動画は https://youtu.be/-fp4_i_EuiY #YouTube #黒ゴマ #アンチエイジング #白髪予防 #腸活 #発酵 #麹 #麹おばさん #長野県 #旅 #50代 #60代 #健康 --- s...

今回は玄米醤油麹の動画を上げました！ 玄米は、栄養価が高く食べたいと思っても、炊くのが大変ですし、消化が良くないなどの理由でなかなか食べられてないと思います＾＾ そんな時に、玄米麹をつかった麹調味料があれば、調理に足すことで、玄米の栄養が丸ごと取れるのでおすすめです😅😅 作り方も、一手間さえすれば簡単に作れますので、良かったら動画を見て作ってみてください🩷 玄米醤油麹の動画は、 https://youtu.be/nuKwXd...

今回のYouTubeは、人参と玉ねぎをピューレにして、麹と合わせて一緒に発酵させた人参麹ドレッシングの紹介です。 野菜の甘さと麹の甘さがちょうど良くてオカズになるドレッシングです！ 肉のソースにもgoodです！ 後半は雑誌ハルメクについて熱く語ってますー笑 #YouTube #腸活 #人参麹ドレッシング #発酵 #発酵食品 #麹 #ハルメク #雑誌 #健康 #50代 #60代 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。...

今回のYouTubeは酒粕納豆のレシピを紹介します！ 毎日食べてる納豆に、最強食材の酒粕を加えました😓😓 蒸した酒粕を加えるので、食べやすくなり甘くなり美味しいです！！ 最近はめんどくさいので、蒸した酒粕を納豆に入れてタレ加えて食べてますー笑 良かったら動画みてください🩷 酒粕納豆の動画はこちら！ https://youtu.be/LUKNCFHRuvQ #YouTube #酒粕納豆 #腸活 #発酵 #発酵食品 #ドラマ #しあわせは食べて寝て待て #薬膳 #健...

今回は、道の駅で見つけた摘果メロンを漬物にしました！！ 間引いた小さいメロンが、捨てられるなんてもったいないです😅😓😓 生姜麹に漬けたら、美味しい浅漬けになりました！ 良かったらみなさんも、旬の物食べてくださいね。 腸活になります🩷 ※レターの返信してます！ #YouTube #摘果メロン #道の駅 #生姜麹 #漬物 #腸活 #麹 #麹調味料 #健康 #発酵 #発酵食品 #50代 #60代 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レタ...

今回は、万能な生姜麹を紹介します！ 生姜焼きはもちろん、スープ、炒め物、カレーやドレッシングも美味しくなります😆😅😅😅 作り方は簡単なのでYouTube見てください。 生姜麹の動画は https://youtu.be/gdmOWofK0hk #YouTube #お花見 #膝痛 #ストレッチ #散歩 #麹調味料 #腸活 #腸活おばさん #発酵 #発酵食品 #健康 #50代 #60代 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channel...

今回は寺田本家さんの本に載っていた酒粕の粉チーズのレシピを紹介します。 ほんとに香りもチーズっぽいですし、コクもあって、粉チーズになってて、びっくりです！ ぜひ酒粕嫌いな方も大好きな方も、作って食べて欲しいです！！ 酒粕の粉チーズの動画は https://youtu.be/apHWoBzjEno #YouTube #寺田本家 #酒粕 #酒粕の粉チーズ #腸活 #発酵 #発酵食品 #健康 #50代 #60代 #麹 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レタ...

今回のYouTubeは、先日行った千葉県の酒蔵まつりの様子を喋ってます😅😅 いやー！混んでた！！楽しかった！！お酒美味しかった笑 良かったら参考になれば嬉しいです。来年行ってみてください😅😅 寺田本家のお蔵フェスタの動画は https://youtu.be/yEeaTwFQ-IU #YouTube #vlog #まさこのゆる飯 #腸活 #腸活おばさん #発酵 #発酵食品 #寺田本家 #自然酒 #お蔵フェスタ #酒蔵祭り #健康 #50代 #60代 --- stand.fmでは、この放送にい...

今回は、大根をジャバラに切って、それをクリーム煮にしてみました！！ ジャバラに切ることによって、食感が面白いし、見た目も面白いので良かったらYouTubeで蛇腹に切る動画を見てください🤣🤣 まだまだ知らない切り方あるなぁって言う感想ですー笑 あとは雑談なので、気楽に聞いてください🩷 蛇腹大根のクリーム煮の動画は https://youtu.be/FdN7qLpBpAE #YouTube #蛇腹大根 #クリーム煮 #花粉症 #黄砂 #中高年 #更年期 #腸活 #...

今回のYouTubeは、シナモンを使ったシナモン麹です！！ 抗炎症作用もあるシナモンを使って甘くて美味しいシナモン麹を作りました🙌 砂糖不使用でシナモンシュガートーストができますよ🍞(最高) 雑談は週末に行った蔵フェスの話を少し。 そのうちYouTubeで上げますのでお楽しみに😜❤️ シナモン麹の動画は https://youtu.be/UG0HRW2aSaY #YouTube #麹 #麹おばさん #春休み #花粉症 #黄砂 #腸活 #腸活おばさん #発酵 #発酵食品 #シナ...

今回は「さつまいもきな粉」と言う簡単なおやつを紹介します。 ポイントは下準備＾＾ 🍠さつまいもに塩麹をつけて、アルミホイルで包んで蒸します😍😍 そうしますと、とっても甘いふかし芋が出来ます。 それをカットして、きな粉とまぶせば、とても甘くて美味しいおやつができました！！ お子様から、中高年以降の皆様も美味しいと喜んでもらえるおやつとなります。 良かったら作ってみてください。 さつま芋きな粉の動画は https:...

今回は最強な腸活になる「玉ねぎヨーグルト」の紹介をします。 味もクリーミーでマヨネーズ代わりになるくらい美味しいです😅ポテサラも作りました！ パンの上に玉ねぎヨーグルトを乗せてチーズも乗せて、焼いて朝食べてます！！ 意外な組み合わせですが、腸活ダイエットしたい方は、続けてみてほしいです。 玉ねぎヨーグルトの動画は https://youtu.be/_FIy97KbZtE #YouTube #まさこのゆる飯 #腸活 #麹 #麹おばさん #玉ねぎヨーグ...

今回は、簡単に作れる豆乳麹の紹介をします🩷 まるでクリームのように甘くて美味しいので、パンに塗ったり、コーヒーに入れて楽しんでます♪ もちろん無調整豆乳に、この豆乳麹を加えれば甘くなって、豆乳も美味しく飲めるのでおすすめです☆ 後半は長野県の美味しいふきみその話してます＾＾ まみぃさんの配信で、ふきみそ愛に火がつきました❣️ 懐かしい、ほんと！ まみぃさんの配信は https://stand.fm/episodes/67d2493c076f137e6...

今回は発酵あんこの黒豆バージョンを作りました！！ 砂糖不使用なのに、とっても甘くてびっくりです。 黒豆はお正月に食べるだけではもったいないので、ぜひ黒豆を日常的に食べてほしいのでご紹介しました😓 発酵黒豆あんこの動画は https://youtu.be/kvaU7ApWKnI #YouTube #発酵あんこ #発酵黒豆あんこ #腸活 #腸活おばさん #まさこのゆる飯 #発酵 #発酵食品 #健康 #50代 #60代 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レ...

今回は黒胡麻をたっぷり使った甘くて美味しい黒胡麻麹の紹介をします。 パンやお餅につけてたら最高でした😃😊 ほうれん草の胡麻和えも黒胡麻麹と醤油だけでとっても美味しかったです🩷 美味しいので、白髪予防や美髪になるために続けてみようと思います😊😅 黒胡麻麹の動画は https://youtu.be/bOx7thUHnA4 #YouTube #まさこのゆる飯 #麹 #麹おばさん #腸活 #発酵 #発酵食品 #健康 #50代 #60代 #中高年 --- stand.fmでは、この放...

今回は、玉ねぎ麹よりも美味しい⁉️ 玉ねぎ塩酒粕のご紹介です。 麹調味料と違って発酵しなくてもいいので、簡単で、しかも酵素が生きてるので肉を漬けると肉が柔らかくなるのでオススメです！ ぜひ簡単なので作ってみてください🩷 玉ねぎ塩酒粕の動画はこちら https://youtu.be/74n6KRnF1iA #YouTube #ひな祭り #雛人形 #雪 #麹 #酒粕 #発酵 #発酵食品 #玉ねぎ麹 #玉ねぎ塩酒粕 #50代 #60代 #健康 --- stand.fmでは、この放送にい...

今回はタンパク質や食物繊維も取れる「ガトーきな粉」を紹介します🩷 電子レンジで簡単にできるので、普段のおやつはこういうものを食べたい笑 高齢の母にもタンパク質が取れるので、食べてもらいました😎😓 美味しいと言って食べてくれたので、嬉しかったです！！ ガトーきな粉の動画はこちら！ https://youtu.be/Z0175mFy1uM #YouTube #タンパク質 #カルシウム #腸活 #ダイエット #麹 #発酵 #発酵食品 #健康 #50代 #60代 --- sta...

今回は煮干しを丸ごとミキサーにかけて粉砕して、そこに麹と水と塩を合わせて発酵させた煮干し麹を紹介します。 顆粒の和風だしの代わりに、炒め物、煮物、和物、スープなど何にでも使えて万能です。 カルシウムやタンパク質や魚の油も取れるので、出汁の代わりにぜひ使ってみてください🩷 煮干し麹の動画は https://youtu.be/lS_SaI62n0o #YouTube #まさこのゆる飯 #煮干し麹 #麹 #麹おばさん #腸活 #発酵 #発酵食品 #健康 #50代...

今回は発酵あんこの白あんバージョンを紹介します😅 白あんも美味しいですよね！ 麹を使って発酵させて、あまーい発酵白あんできました！！ 豆の味を感じて、上品な甘さなのでいくらでもだべれちゃいます😅 良かったら作って食べてみてください！ 発酵白あんの動画は https://youtu.be/9v8qnHvcPls #YouTube #発酵あんこ #発酵白あん #発酵食品 #腸活 #麹 #麹おばさん #健康 #50代 #60代 #まさこのゆる飯 --- stand.fmでは、この放...