健康營養師＃抗癌防癌美味吃

新聞來源： 健康2.0 各位聽眾朋友，歡迎收聽今天的健康專題！您是否曾想過，如何在追求健康的同時，也為我們居住的地球盡一份心力呢？今天的內容，我們要從最鄰近台灣的長壽傳奇——日本沖繩大宜味村，來尋找答案。 大宜味村被譽為「世界上最長壽的地區」之一，根據統計，這個只有數千人口的小村落，竟有超過160位居民年齡在95歲以上。郵政醫院營養師深入研究發現，他們長壽的秘密，在於一套「天然、均衡、低負擔」飲食智慧。 他們的...

文 / 黃書宜 資深營養師 藝人「好小子」顏正國驟逝，再次喚起社會對「癌王」肺癌的警覺。根據衛福部統計，肺癌為台灣癌症發生率與死亡率雙冠王，每年奪走超過一萬條性命，專家提醒國人務必提高警覺。 誰是肺癌高危險群？抽菸者首當其衝，女性也不能輕忽 根據世界衛生組織(WHO)資料顯示，吸菸是造成肺癌的最主要危險因子，占比高達70-80%，且二手菸暴露也會增加罹患肺癌的風險，空氣污染則占15%。 此外，職業暴露(如石綿、粉塵等)、...

資料來源： HEHO健康 各位關心健康、注重飲食安全的聽眾朋友，中秋佳節到來，應景的柚子您準備好了嗎？雖然柚子是高纖、低熱量的健康水果，但您知道嗎？這顆「百果之冠」可能暗藏著用藥風險！ 本集節目我們邀請專家深入解析，為何柚子會讓某些藥物在體內「開快車」！ 癌症關懷基金會營養師黃書宜指出，柚子富含維生素 C（文旦含量最高，約 151.8 毫克）以及大量纖維，有助於消化和降膽固醇。對於體重控制族群，熱量最低的青皮葡萄...

資料來源： 50+全國最大熟齡媒體 我們都知道多吃蔬菜對身體好，尤其是膳食纖維，是預防便秘、維持腸道健康的重要幫手。但是，您知道嗎？在攝取纖維的觀念上，高達九成國人的攝取量都嚴重不足！而且，我們對「多吃蔬菜」的認知，可能還停留在許多錯誤的迷思裡。 癌症關懷基金會 黃書宜 營養師 幫你一次釐清關於蔬果攝取最常誤信的四大迷思，教您如何「吃得巧」，才能有效整腸、護腦，甚至延緩認知能力衰退，達到防失智的效果。 迷思...

資料來源： 康健 大家好！您是否以為自己已經加入了「減糖行列」，但總覺得成效不彰？其實，魔鬼往往藏在細節裡。我們都知道糖分與肥胖、第二型糖尿病、心臟病、癌症和蛀牙等健康問題息息相關。根據統計，台灣人每年消耗的糖分數量相當驚人，早已超過世界衛生組織（WHO）的建議攝取量。 本集節目，我們就要來深度剖析那些躲在健康標籤後面的「隱形糖分」，並告訴您從生活細節做出改變的 8 個有效訣竅： 謹防「低脂」食物的反向陷阱...

資料來源: 自由健康網 您正在尋找最強的超級食物嗎？本集我們將深入介紹曾被譽為「蔬菜之王」的羽衣甘藍。 營養師 陳冠蓉 表示，羽衣甘藍不只熱量低（100克僅28大卡），且膳食纖維高達3.8克，是控糖、減重族群極佳的蔬菜來源。它富含多重營養素，包括蛋白質、鈣質（每100克含500毫克）、維生素A、葉酸等。這些成分有助於穩定血糖、護眼、養膚、促進骨骼健康，甚至對於維持心血管健康都能發揮輔助效果。 想要快速吸收羽衣甘藍的營養...

資料來源： 自由健康網 中秋節腳步近了，烤肉的香氣是否已讓您食指大動？但享受美食的同時，您是否也默默陷入了「氧化陷阱」呢？本集節目，陳冠蓉 營養師 提醒大家，烤肉時務必避開 3 種容易增加罹癌風險的「地雷食物」！ ❌ 警惕 3 大烤肉 NG 食物： 香腸、培根等加工肉品： 這些肉品含有保色劑，在加熱過程中容易與蛋白質作用，產生致癌物「亞硝胺」。長期吃高鹽、高糖的加工肉品也會增加肝腎負擔。 肥滋滋的五花肉： 高脂肪肉類...

資料來源： 遠見 您知道癌症已連續36年蟬聯台灣十大死因之首嗎？平均每4分58秒就有1人罹癌。資深媒體人 陳月卿 曾面臨丈夫發現一個直徑高達16至18公分肝腫瘤的巨大危機。為了挽救家人健康，她踏上研究健康養生之路，並找到了關鍵的「第一把鑰匙」：天然食物。 陳月卿大力推廣「全食物飲食法」，堅守「吃食物不吃食品」、多素少葷、以及盡量食用天然完整不經加工食物等六大原則。她特別將多元天然好食物（如蔬果、芽苗、種籽、全穀...

資料來源: 自由健康網 您是否以為「脂肪肝」只會發生在體重過重或 BMI 超標的人身上？根據臨床發現，這其實是個迷思！陳冠蓉 營養師指出，即使您的體重正常，但若體脂率偏高或腰圍超標，仍然可能受到脂肪肝的困擾。肝臟是人體代謝、解毒與調節荷爾蒙的重要器官，若長期處於脂肪堆積狀態，將會增加健康風險，不容輕忽。 究竟該如何逆轉脂肪肝？營養師陳冠蓉提供了四大實用技巧，讓您透過簡單的生活習慣調整，有效幫助肝臟恢復健康：...

資料來源: TVBS 各位親愛的聽眾，歡迎收聽今天的健康專題！我們經常在問，癌症病友在治療後，如何能最大程度地防止復發呢？今天，我們從一個真實的案例說起。 腎臟科醫師江守山曾在網路節目中分享，一名50多歲的工廠老闆，因為經常應酬飲酒而罹患了第二期食道癌。雖然經過手術及化療等治療後控制住病情，但腎臟也出現了附帶傷害。 江醫師建議這名患者，若要防止癌症復發，除了務必戒酒外，由於患者偏好中式料理且不喜歡蒜頭的刺激...

資料來源: 本會營養師 葉嘉豐 營養師 你知道餐桌上常見的南瓜，其實是防癌抗癌的好夥伴嗎？南瓜的果肉、南瓜皮，甚至南瓜籽，都富含維生素、植化素與膳食纖維，營養價值相當高。本集節目中，我們將由營養師來為您解密，這杯香甜綿密的「南瓜豆漿」背後隱藏的超強健康效益！ 南瓜的多重優勢： 提升抗氧化力，預防癌症： 南瓜中的β-胡蘿蔔素和維生素C，能有效減少自由基生成，降低罹癌風險。 維護腸道健康： 南瓜富含膳食纖維（每100...

資料來源： ETtoday 各位關心健康的聽眾朋友大家好！今天我們要來聊一個非常重要的健康議題，特別是跟我們口腔和頭頸部的健康息息相關的癌症——頭頸癌。你知道嗎？根據癌症關懷基金會的資訊，頭頸癌是包括口腔、舌、鼻咽、口咽等多種癌症的統稱，而且好發年齡竟然落在25到44歲，其中又以口腔癌的確診人數最多，每年超過8千人！ 營養師黃淑惠特別指出，罹患頭頸癌的危險因子是多元的，但有三種日常習慣，如果同時具備，罹癌機率會暴...

資料來源： 事實查核中心 最近您是不是也在社群媒體上看到一張圖卡，聲稱雞蛋會引發心臟病、糖尿病甚至癌症，讓您對早餐那顆美味的雞蛋感到憂心忡忡呢？別擔心，今天我們就要來為您揭開這些傳言背後的真相！ 這些引人恐慌的圖卡，其實是來自一個名為「美國負責任醫學醫師委員會」(Physicians Committee for Responsible Medicine, PCRM) 的組織。這個組織極力推廣素食飲食，其網站內容明顯經過篩選，傾向放大非素食飲食對健康的潛...

資料來源: 健康遠見 「哈囉，各位注重健康、熱愛美食的聽眾朋友，歡迎收聽我們的節目！今天，我們要來聊聊一個最近在健身圈和素食界都超火紅的食材——鷹嘴豆！它有著『長壽豆』的美名，甚至在台灣因為口感和外型，還有個大家可能更熟悉的名字，叫做『雪蓮子』。 很多人都在問，鷹嘴豆到底是澱粉還是優質蛋白質？甚至有說法說它的蛋白質比黃豆還厲害？今天我們就來聽 吳芃彧 營養師一次說清楚！ 首先，鷹嘴豆在營養分類上，其實是富...

資料來源: 「今天我們要來聊聊一個我們從小吃到大，卻可能沒完全了解它神奇功效的超級食物——黑芝麻粉！您知道黑芝麻粉不只讓頭髮烏黑亮麗，還能幫您補鈣、助眠、甚至養顏美容嗎？今天我們請來專家，深入解析黑芝麻粉的各種好處，以及如何吃才能讓它的營養價值發揮到最大！」 -------------------------------------------------------------------------------- 【驚人的多重功效，讓您煥然一新！】 郵政醫院營養師、台北醫學大學...

資料來源： 黃淑惠 資深營養師 今天我們要深入探討一個許多女性，尤其是乳癌患者非常關心的話題：「更年期症候群」。您是否正受熱潮紅、盜汗、情緒波動大，甚至骨質疏鬆等困擾所苦呢？其實，這些都可能與荷爾蒙的變化息息相關。別擔心！今天我們特別邀請到癌症關懷基金會 黃淑惠 資深營養師，為我們帶來一套「聰明掌握飲食七招」的秘訣，讓乳癌患者也能有效舒緩更年期症狀，重拾健康與快樂的人生！ 黃淑惠營養師提醒我們，部分乳癌...

資料來源: 優活健康網 各位聽眾，有沒有想過，我們每天吃的澱粉，其實隱藏著一個幫助我們瘦身、穩定血糖、降低血脂膽固醇的秘密武器呢？今天，我們要來好好聊聊「抗性澱粉」！ 首先，什麼是抗性澱粉呢？簡單來說，它是一種在人體小腸中不容易被水解消化的澱粉。它會一路抵達大腸，在那裡發酵，並且具有類似於膳食纖維的特性。營養師劉怡里和羅佳琳主任都指出，抗性澱粉就像是腸道益生菌的食物來源，能促進腸道健康、幫助蠕動，甚至...

資料來源: 本會整理 親愛的聽眾朋友們，您是否曾好奇，困擾許多女性的乳癌和子宮肌瘤，在中醫眼中究竟是如何形成的？情緒波動、飲食習慣，甚至身體的「寒氣」，都可能悄悄地影響我們的健康！本集節目，我們特別邀請 癌症關懷基金會董事、古典針灸派傳人 沈邑穎 中醫師，帶我們深入了解女性身心與疾病的奧秘。 沈醫師將從中醫最基礎的「氣病」談起，解釋為何情緒的長期鬱結，會一步步發展成「血病」，甚至更深層的病變。您會驚訝地...

資料來源: 健康2.0 各位聽眾朋友，您是否常感到疲憊、精神不濟，卻不知道原因？或許，您的肝臟正在悄悄地向您發出警訊！陳冠蓉營養師強調，預防肝癌有三大要訣：挑選天然、高纖食物、充足睡眠，以及定期檢查肝功能。今天，我們就從最重要的「護肝飲食」開始著手！ 護肝飲食原則：必吃3大類食物，讓肝臟機能UP！ 1. 彩虹蔬果：肝臟排毒、抗癌的天然守護者！ 陳營養師建議，我們每天要攝取5到7種不同顏色的蔬果，這樣能補充多種寶貴...

親子料理大賽／報名連結： https://reurl.cc/MzgdY3 各位關心健康的聽眾朋友、還有各位爸爸媽媽們，大家好！歡迎收聽我們的健康生活節目。今天我們要來聊一個讓許多家長都非常焦慮的議題：孩子的視力健康！ 根據最新大型調查結果顯示，臺灣國小三到六年級學童的近視率已經高達 41.9%。教育部統計的學童視力不良率更是驚人，來到了 44.8%。這數字真的非常 alarming！但您知道嗎？其實飲食與視力發展息息相關，而且我們有機會透過餐...

資料來源: 常春月刊 你是否覺得，過了35歲之後，身體的變化好像比以前更明顯了呢？眼睛不再像以前那麼銳利，偶爾會冒出幾根白髮，甚至體力也大不如前？這些都是專家所說的「初老危機」。 其實，老化下滑的速度在35歲之後會變得更快，從外表就能看出一些變化，像是提早出現老花眼、少許白髮和體力衰退等。先天基因可能佔了50～70%，但後天的保養絕對能起到關鍵作用！丁綺文專家建議，不妨在39～40歲左右做個完整的基礎健康檢查，了...

資料來源: 簡鈺樺 營養師 簡鈺樺 營養師今天要聊的主題，絕對讓你眼睛為之一亮、皮膚為之一振！我們將深入探討，如何從「吃」出發，由裡到外吃出美麗！別以為皮膚只有美白那麼簡單，它可是我們身體最重要的防線，對健康扮演著多重角色。 首先，你真的認識自己的皮膚嗎？它可不只一層！我們的皮膚分為表皮層、真皮層和皮下組織。表皮層最重要的功能是保水，防止水分散失，這也是我們常去角質的部分。真皮層則厚實地提供保護與支持作...

資料來源: 本會整理 / 方識欽 醫師 哈囉，各位追求健康的聽眾朋友！今天我們要深入探討一個許多癌友與家屬都非常關心的議題：癌症惡病質 所帶來的挑戰，以及如何破解失眠、厭食與疲倦的困擾，重新找回抗癌的動力與生活品質！ 我們的專訪來賓是 永和耕莘醫院 神經內科 主任、也是 癌症關懷基金會董事的 方識欽 醫師。方醫師將以他專業且溫暖的視角，帶我們看見神經內科如何在生理與心理之間搭起橋樑，協助癌友面對身體虛弱、疲倦和...

資料來源： Fifty Plus 哈囉，各位追求健康的聽眾朋友，歡迎收聽我們的節目！你是不是也曾經聽過，或甚至堅信，手術後就只能吃得清淡，或是多喝魚湯、雞精補身體？今天我們要來打破這些你可能一直誤會的「術後飲食迷思」！ 我們特別邀請到 癌症關懷基金會的黃書宜營養師，從專業角度為大家解惑。黃營養師提醒我們，手術後怎麼吃，可是一門大學問！吃對了，能幫助傷口癒合、恢復體能；吃錯了，不僅可能延緩復原，甚至引發感染。 究...

資料來源: 本會整理 / 沈邑穎 中醫師 各位聽眾朋友，你們有沒有想過，身邊有些不抽菸的女性朋友，卻得了肺癌，甚至還是最常見的肺腺癌？這聽起來很矛盾，對不對？在現代醫學上可能還在尋找答案，但中醫經絡理論，卻早已為我們指引了方向！ 中醫怎麼看肺？「肺經」的重要性 在中醫的觀點，人體有12條經絡，每條都與特定臟器相關，「肺經」就是主管呼吸的重要經絡。它不僅為肺部提供營養，還將肺的能量與全身連結起來。肺經對應的時...