健康營養師＃抗癌防癌美味吃

資料來源: 黃書宜 營養師 醫生說我白血球太低，這週化療要暫停……」這句話是許多病友心中最深的焦慮。為了讓療程不中斷，家屬總會準備各式各樣的肉類想幫病人「補血球」，但你是否發現，即便每天拼命吃肉，血球數值依然不見起色？ 本集節目我們採用 黃書宜 營養師 的資訊，為大家拆解化療期的飲食誤區。為什麼「集中火力吃肉」反而可能讓蛋白質被浪費掉？ 營養師將分享蛋白質攝取的優先順序——「豆、魚、蛋、肉」，並提醒大家一個最...

資料來源 ：常春月刊 針對「香蕉大解密」與顏色迷思的補充** 您提到的「顏色迷思」是一個很好的切入點。根據來源文件，除了熟成香蕉富含色胺酸與維生素 B6 外，生香蕉（綠皮）其實也有其獨特優點： 穩定血糖與情緒： 生香蕉含有豐富的抗性澱粉，不易被消化酵素分解，能維持血糖恆定，進而穩定情緒。 腸道好菌： 其膳食纖維中的寡糖能調節腸道菌叢，維持腸道健康也是讓心情愉悅的關鍵。 補充建議： 您可以加入「不同熟度、各取所需...

資料來源: 你是否經常感到焦慮、憂鬱，或是長期受脹氣、便秘所苦？ 許多我們認為是「腦部」的問題，例如憂鬱症、失智症，甚至癌症，其實「第一現場」往往是在你的腸道。 在本集節目中，我們採用 養生達人 陳月卿 分享如何透過「健康促進」與「全食物飲食」，成功幫助丈夫逆轉直徑十幾公分的肝腫瘤，並在 30 多年後依然保持健康，甚至連 B 肝病毒都消失了！ 我們將深入探討： 腸腦軸線的秘密：為什麼腸道好菌不足，會讓你感到壓力大...

資料來源： 風傳媒 「你是不是也覺得，保健食品買得越貴、吃得越多，身體就越健康？但你知道嗎？台灣的癌症發生率竟然長年位居亞洲之冠！神經內科方識欽醫師提醒我們：『吃錯營養品，比沒吃還慘！』 在本集節目中，我們要打破大家對保健食品的『萬靈丹』迷思。方醫師提出了一個非常震撼的比喻：如果你的身體是一座房子，那些昂貴的特殊營養品只是裝飾用的藝術品，而真正讓房子穩固不倒的，是葉酸（B9）、維生素 B12、鐵、鋅與維生...

資料來源： 華人健康網 現代生活節奏快，不論是工作、經濟還是學業的重擔，是否也讓你感到血清素不足，甚至出現失眠、記憶力減退的情況？本集節目邀請專業營養師，為大家解構大腦中的「快樂因子」，教你如何透過飲食找回好心情！ 快樂果王「香蕉」大解密： 為什麼香蕉被稱為「智慧果」與對抗憂鬱的泉源？它含有哪些能轉化為血清素的關鍵物質？ 顏色迷思大破除： 網路傳言「綠皮香蕉比黃皮更營養」，真的是這樣嗎？製作人帶你了解為...

資料來源: 癌症關懷基金會 陳月卿 董事長 為什麼手術成功了，五年存活率卻不一定如預期？當現代醫學走到極限，竟是「飲食」讓絕望的末期患者重現生機！ 本集節目將帶你深入探討日本腫瘤外科名醫濟陽高穗的「癌症飲食療法」。濟陽醫師在驚覺傳統手術五年存活率僅 52% 後，轉而研究那些奇蹟康復的個案，發現他們的共通點都是「徹底的飲食改革」。我們將拆解他推崇的 8 大飲食原則，從限鹽、大量蔬果到「三大支柱」飲食法。 此外，我...

資料來源: 康健雜誌 在這個追求健康的時代，標榜「零脂」、「低脂」或「天然」的產品隨處可見，但你確定吃進去的是營養，還是負擔？ 本集節目我們特別邀請資深營養師，為大家破解市面上最常見的健康陷阱。 燕麥奶其實是澱粉： 很多人以為燕麥奶是牛奶的替代品，但它其實完全不含「奶」，是不折不扣的澱粉類！ 100 克的熱量高達約 390～418 卡，喝一杯竟然等同於吃下約一碗半的白飯，糖尿病患者更要小心其加工後飆升的 GI 值。 百頁...

資料來源: 常春月刊 大家好，歡迎收聽今天的健康專題。你是否常覺得壓力大到喘不過氣？其實，「快樂」是可以吃出來的！ 當我們長期處於高壓下，大腦會釋放「壓力荷爾蒙」（腎上腺素與皮質醇），讓人陷入焦慮與免疫力下降的惡性循環。要打破這個僵局，關鍵在於透過天然飲食補充「快樂荷爾蒙」——血清素的原料。 以下為大家整理六大類「神經修復型」快樂食物： 色胺酸（血清素的基石）： 這是合成血清素的必需胺基酸。香蕉是首選，富...

資料來源: 早安健康 如果你覺得每天都很累、工作沒精神，甚至擔心未來的健康風險，這一集你絕對不能錯過。以下是我們為這集節目準備的精華企劃： 1. 早上醒來的兩大禁忌：咖啡與手機 很多人起床第一件事是喝咖啡提神，但物理治療師 Chris Boettcher 提醒，睡眠時身體會流失水分，此時空腹喝利尿的咖啡會加劇缺水。正確做法是先喝 200–300ml 的溫開水。此外，一醒來就滑手機會干擾多巴胺分泌，並讓大腦被負面訊息暗示，對心理健康極...

資料來源: 健康2.0 各位聽眾朋友大家好！炎炎夏日，你是否發現身邊感冒的人不減反增，而且一旦中標，咳嗽和喉嚨痛總是拖好久都不會好？ 很多人以為夏天感冒只是小事，但其實在腸病毒與腺病毒肆虐的高溫環境下，身體水分流失快、電解質易失衡，加上食慾不振導致營養不足，都是讓病程拉長的元兇。 在本集節目中，我們特別採用營養師黃淑惠的資料來為大家指點迷津： 喉嚨痛到想哭？ 營養師建議捨棄刺激性食物，改選常溫、軟質的「布丁...

資料來源: 長春月刊 你是不是也聽過「吃味精會掉頭髮、頭痛、口渴」？甚至在外面吃飯都要特別叮嚀老闆「不要放味精」？今天我們要來幫味精這長達百年的冤案正式平反！ 重點 1：味精其實超天然！ 很多人以為味精是化學合成物，但其實它最早是日本人從海藻中萃取出的「麩胺酸鈉」。它存在於香菇、昆布、甚至是肉類與甘蔗中，本質上就是一種胺基酸，是非常天然的鮮味來源。 重點 2：中國餐館症候群的真相 我們會聊聊著名的「中國餐館...

**資料來源: ** 華人健康網 「早上喝一杯精力湯，養生又安康」——這句話你一定聽過。但為什麼許多人跟著喝，卻換來手腳冰冷、胃痛，甚至一喝就拉肚子？ 在本集節目中，我們將打破精力湯的「假健康」迷思。日本醫學博士川嶋朗指出，市售蔬菜汁或機器榨出的果汁往往去除了珍貴的食物纖維；更重要的是，精力湯中常見的食材如番茄、小黃瓜、菠菜等，大多屬性寒涼，空腹飲用極易讓身體變寒。 我們特別採用養生達人陳月卿分享她的私房「暖...

資料來源: 常春月刊 聽眾朋友們，你知道嗎？腎臟是一個極度「任勞任怨」的器官，即使功能只剩下 50%，身體往往也完全沒有明顯症狀，通常要等到功能降至 20% 以下，人才會感到不適，但那時通常為時已晚。 本集節目特別採用專業營養師黃淑惠的新聞，帶領大家深度了解腎臟這個「人體排毒工廠」。專家指出，人到 40 歲後，腎功能每年會以 1% 的速度衰退，如果你是外食族、重口味愛好者，或是擁有「鮪魚肚」的代謝症候群患者，更需要警...

資料來源： 聯合報 你以為喝水、吃仙草很健康嗎？根據衛福部最新公布的114年國人十大死因， 腎炎、腎病症候群及腎病變的排名已從第9名上升至第8名，死亡人數更較前一年增加超過三百人。專家指出，腎臟是「無聲的器官」，其病變往往與人口老化、三高及生活習慣息息相關。 本集我們特別邀請醫師為大家揭開隱藏在夏日消暑聖品中的危機。亞洲大學附屬醫院林軒任主任提醒，大眾喜愛的 仙草本質上是「會凝固的水」，對於需要嚴格限水的腎...

資料來源; 事實查核中心 「你家廚房也有那瓶『萬用油』嗎？」 最近通訊軟體瘋傳一段令人不安的訊息，宣稱芥花油（Canola Oil）會破壞心、腎甚至是神經系統，甚至還說「歐洲早已禁用」？這讓許多注重健康的煮夫煮婦們心驚膽戰。 在本集節目中，我們將化身食安偵探，深入查核這則流傳已久的網路傳言。我們會帶你回到 1970 年代，了解芥花油如何從不能食用的「菜籽油」變身為全球第三大食用油的「育種傳奇」。專家將親自解釋，為什麼...

資料來源: 人間福報 你是不是為了減肥，餐餐都吃水煮餐？小心「滴油不沾」反而讓你變老、變醜、還變胖！本集邀請專業營養師與毒物科專家，帶你打破油脂恐懼症。我們不只要教你如何「吃油瘦身」，更要告訴你廚房裡那瓶「一油到底」的油，可能就是健康的隱形殺手。從 Omega-3 到發煙點，這集讓你聽完直接變成家裡的「好油專家」！ 水煮餐的代價： 長期缺乏油脂，不只皮膚乾燥脫皮、排便不順，甚至會導致經期紊亂。 油脂的隱藏功能：...

資料來源: 資料查核中心 你最近是不是也在 LINE 群組或 YouTube 看到過這類影片？標題寫著「這 3 種蔬菜正在毀掉你的關節」，還點名了家常必吃的青椒、茄子和番茄！這些影片看起來專業，但背後可能隱藏著讓你營養不均的危機。 在本集節目中，我們將採用 黃淑惠 資深營養師的資訊，來場「健康大掃毒」，徹底拆解這些正在病毒式傳播的 AI 假訊息： 生物鹼真的會腐蝕關節嗎？ 聽聽骨科醫師怎麼說，臨床上真的有證據支持這種說法嗎？,...

街角咖啡店 熟悉的座位 少了你對面 習慣的笑臉 熱氣蒸騰的杯 模糊了視線 像昨天 說再見 卻沒說再見 我學著把回憶 摺疊收好 不讓眼淚 輕易地打擾 那些曾經的擁抱 溫暖的依靠 都變成 祝福的符號 你一定要開心 一定要幸福 就算未來沒有我 陪你走每一步 別再為誰停駐 別再為誰哭 答應我 你要活得比誰都滿足 偶爾聽朋友說 你的近況 換了新工作 去了遠方 心裡會有一點 莫名的慌張 卻也為你 偷偷地鼓掌 我學著把思念 輕輕放下 不讓寂寞 悄...

資料來源:  Women’s Health 妳是不是也想跟風歐美的「綠拿鐵」瘦身，卻擔心蔬果太冷、喝了傷胃？或者是看著國外食譜，發現食材在台灣超市既難買又昂貴？ 本集節目邀請到綠拿鐵達人陳月卿與小V爸，為大家破解「越喝越寒」的迷思！我們將分享專為台灣女性「寒涼體質」改良的黃金公式。妳將會學到： 新手必備黃金比例： 掌握「蔬菜 3：水果 7」原則，讓妳第一杯就上手，好喝到不像在喝菜汁！ 散寒小撇步： 加入哪「一物」能瞬間平衡寒...

資料來源: 健康2.0 對營養成分與功效的影響 增強抗癌效果： 來源指出，發酵時間越長的味噌，其抗癌效果通常越好。在老鼠實驗中也觀察到，發酵時間越久，抑制乳癌、肺癌、肝癌、胃癌及大腸癌等癌細胞的效果越顯著。 蛋白質轉化與吸收： 味噌在發酵過程中，黃豆的蛋白質會被菌類分解並轉化為各種胺基酸，這更有助於腸道吸收營養成分。 營養素含量增加： 經過發酵後的味噌，其大豆異黃酮的含量比一般黃豆更高。此外，豆類發酵製品（如...

資料來源: TVBS 第一單元：你以為的感冒，其實是「第一道防線」失守了？ 探討現代人常見的「免疫崩壞」警訊：頻繁感冒、愛熬夜、外食重油、應酬飲酒。 解析守護呼吸道的核心：唾液中的免疫球蛋白IgA，它是防止微生物附著於呼吸道黏膜的關鍵。 警示：不吃早餐、作息混亂與蔬果攝取不足，會讓 IgA 含量降低，使身體門戶大開。 第二單元：科學實證！每天 100 克優格的奇蹟 引用日本隨機對照試驗：高齡者連續 12 週每天攝取 100 克優格...

資料來源: 常春月刊 你是不是也覺得「預防三高」就是這也不准吃、那也不准碰？其實，健康的飲食不必苦哈哈！ 本集節目我們採用台北郵政醫院資深營養師黃淑惠，為大家帶來最新的飲食黃金準則。除了大家耳熟能詳的少油、少鹽、少糖，營養師更提出了升級版的「3少1中2多」原則，要告訴你為什麼「水果吃太多」反而會讓血脂飆升？為什麼餐桌上應該多出現豆腐而不是五花肉？ 本集精彩亮點： 破解水果迷思： 為什麼適量才健康？過量果糖如...

很多人以為健康飲食就是多吃水果，但你知道嗎？過量的果糖可能會轉成三酸甘油酯，甚至導致高血脂症。今天我們邀請資深營養師黃淑惠，打破你的健康迷思。 第一段：升級版的飲食公式——「3少1中2多」 過去我們常聽「3少1高」，現在更精確的說法是： 3少： 少油、少鹽、少糖。 1中： 「適量適中」的水果。每天建議量約 2 至 3 個拳頭大小，糖尿病患者更要減至 2 份。 2多： 多全穀、多蔬菜，餐餐都要攝取膳食纖維。 好油與壞油的對決...

又到了芒果飄香的季節！你是不是也對那酸甜滋味欲罷不能，卻又擔心芒果太「毒」不敢多吃？ 本集節目提到專業營養師，為大家深度解析這款夏日果王的真面目。芒果不僅富含維生素 A、B 群及 C，能增強免疫力、保護視力並消除疲勞；更驚人的是，它含有芒果酮酸、多酚類化合物等抗癌成分，能協助抑制腫瘤並預防心血管疾病。 但為什麼老一輩總說芒果是「發物」？哪些體質的人吃多了反而會「上火」或導致氣喘發作？如果你是糖尿病友或腎臟...

人生的路上，難免遇見風雨與低潮，但無論再厚重的烏雲，也終將迎來放晴的時刻。 陳月卿 董事長 提到： 「人生何嘗不是如此。 有時候我們著急，希望事情立刻看見成果； 希望播下的種子馬上發芽； 希望付出的努力立刻被看見。 但生命常常不是這樣運作的。 有些成長正在地底下默默進行； 有些力量正在看不見的地方慢慢累積。」 「不要因為暫時看不見花朵，就懷疑生命。 只要持續給自己一些陽光、一點水分、一份耐心。 相信屬於你的花...