料理の基礎トレーナー管理栄養士の二本木ゆうこ

料理が楽しくなるラジオ

Arts JA ↓ 308 episodes

「料理が楽しくなるラジオ」はオンライン専門料理教室、食と健康の企画事務所Ys food labo (http://yfood.net/)がお送りする食の情報番組。管理栄養士、日本茶インストラクターの二本木ゆうこが料理が楽しくなるヒントをお届けします。【フォローお願いします!】◇インスタグラム(放送でお話した料理をよく載せています) https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/   ◇note「両親と食べたいちょっと柔らかめの料理」など書いています https://note.com/yfood  ◇YouTubeチャンネルhttps://www.youtube.com/channel/UC63iylrI_srqU7viW70pHuQ?view_as=subscriber 【オンライン専門料理・日本茶の教室・食の企画事務所です】http...

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料理の基礎トレーナー管理栄養士の二本木ゆうこ

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Arts

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Jun 27, 2026

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Episodes

第133回 奥深き「雑煮」の話 29.12.2021

今回は1月8日開催のオンラインイベントのご案内です。トーストを食べながら新年に「パパンと」弾みをつけましょう。詳細・お申し込みはこちら https://yfood.net/info/6633/

【お知らせです】放送1周年記念「オンライン新年会」 27.12.2021

いつもお聴きいただきましてありがとうございます!「オンライン新年会」詳細ご案内はこちらです→https://yfood.net/info/6633/

第132回 今年の気づき 味噌の美味しさ再発見 25.12.2021

貝焼き味噌とおにぎり。味噌の美味しさ再発見しました。お陰さまで音声配信1周年。1月8日にオンラインイベントを予定してます。

第131回 生クリームを練り込んだホットビスケットに感激した話 21.12.2021

生クリームが余ったら。液体で有りながら脂肪分が多い生クリーム混ぜてまとめて焼きました。 画像参考:インスタグラム「ホットビスケット」https://www.instagram.com/p/CXlEqSlBqnH/?utm_medium=copy_link  取り上げて欲しいテーマやご質問・料理のお悩み https://yfood.net/ ◎レッスン情報【少ない油でOK】揚げ物体得!天ぷら・かき揚げ・素揚げ(大学芋) https://www.street-academy.com/myclass/128038?conversion_name=dir...

第130回 カチカチになった砂糖のほぐし方と鮮やかな甘酢漬けに感激した話 18.12.2021

画像参考:インスタグラム「紅しぐれ大根でちらし寿司」https://www.instagram.com/p/CXlEqSlBqnH/?utm_medium=copy_link  取り上げて欲しいテーマやご質問・料理のお悩み https://yfood.net/ ◎レッスン情報【少ない油でOK】揚げ物体得!天ぷら・かき揚げ・素揚げ(大学芋) https://www.street-academy.com/myclass/128038?conversion_name=direct_message&tracking_code=fb355f54e2da11366d72bd7fa3c29e09  &nbsp...

第129回 香りの柑橘でもっと美味しくなる! 柚子の話 14.12.2021

柚子で作ってみた3つ。料理が一層豊かになりました。 「黄柚子胡椒」の作り方 神谷よしえさんの記事はこちら https://macaro-ni.jp/93812 番組では皆様からの料理の質問などを募集しています⇒ https://yfood.net/ インスタグラム:放送で出てきた料理をよく画像で掲載しています⇒https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/ スタンドFM「料理が楽しくなるラジオ」⇒https://stand.fm/channels/5ff27a2d1f63b1cf68170a69

第128回 丸々太った白菜が美味しすぎる!推しメニュー2選 10.12.2021

甘さを引き出すひと手間や、たっぷり美味しいメニュー2選。 番組では皆様からの料理の質問などを募集しています⇒ https://yfood.net/ 当教室では12月「夜限定 【初心者さん向け】ロールケーキレッスン」を開催。 クリスマスイブ・クリスマスの夜、晦日の夜のレッスンです。 家族の笑顔を想像しながら作るも良し、制作に集中し気持ちをデトックス するにも意外におすすめ。お1人お1人の手元を見ながらお教えする 極少人数のオンラ...

第127回 あなどれない!冷凍カレイが美味しかった話 06.12.2021

煮付けで美味しかった!お魚料理の幅が広がりそうです。 〇番組で取り上げて欲しいテーマや料理のお悩みはこちら(ご感想も嬉しいです)http://yfood.net/info/6633/ 〇インスタグラム(放送で取り上げる料理をよくのせています フォローお願いします♪)https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/ 【レッスンのおしらせ】 クリスマスに年末に!「ロールケーキレッスン(オンライン)」募集開始しました。 興味ある方ぜひ...

第126回 美味しい季節到来!小松菜をモリモリ食べるメニュー2選 30.11.2021

緑濃く一束ずっしり重みがある 今が美味しい小松菜。おすすめの食べ方をご紹介 〇番組で取り上げて欲しいテーマや料理のお悩みはこちら(ご感想も嬉しいです)http://yfood.net/info/6633/ インスタグラム(この放送で取り上げる料理をよくのせています)https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/

第125回 個人的 元気が出るメニュー 26.11.2021

外食編と自分で作る編でお話ししています。 〇番組で取り上げて欲しいテーマや料理のお悩みはこちら(ご感想も嬉しいです)http://yfood.net/info/6633/

第124回 人参でご飯が止まらない話 15.11.2021

人参が旬です!一番好きな食べ方をご紹介。〇番組で取り上げて欲しいテーマや料理のお悩みはこちら(ご感想も嬉しいです)http://yfood.net/info/6633/

第123回 私のほっこりフード『茶碗蒸し』の話 15.11.2021

美味しいお出汁と卵で心も身体も温まる「茶わん蒸し」のお話です。〇番組で取り上げて欲しいテーマや料理のお悩みはこちら(ご感想も嬉しいです)http://yfood.net/info/6633/

第122回 素敵なゲストをお迎えして「音声配信と食」について語りました 04.11.2021

ついに当番組にゲストが来てくれました! うれしさゆえに私が舞い上がっていて一層早口になってお聞き苦しい点あるかもしれず、何卒ご容赦下さい。webマーケティングコンサルタントの井上貴之さんをゲストに「音声配信」について そして素敵な食ばなしは「私のイチオシの手土産はこれ!」です。トークをお楽しみ下さい。 〇井上貴之さんのポッドキャスト  小規模事業者のお医者さん&ストアカ講師「いのたか先生(井上貴之」音声...

第120回 甘酢大好き生活ときゅうりの話 01.11.2021

11月になりました。しっかり食べて元気に乗り切って参りましょう! 放送で取り上げて欲しいテーマや料理のお悩み大募集 http://yfood.net/info/6633/ 放送に出てくる料理はインスタグラムによく上げています。 よかったら遊びにいらしてください ⇒https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/?hl=ja #ポケマル #きゅうり食べ方 #甘酢 

第119回 実りの秋!餅作りが楽しい 29.10.2021

餅米の甘みがたまりません!「切り餅」「大福」アレンジも広がります。 食べ方もご紹介。 放送で取り上げて欲しいテーマや料理のお悩み大募集 http://yfood.net/info/6633/ 放送に出てくる料理はインスタグラムによく上げています。 よかったらフォローしてください ⇒https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/?hl=ja

第118回 湿気た海苔も美味しく!ふりかけ2選 24.10.2021

美味しい海苔なのに湿気てしまった!そんなときによく作るふりかけのご紹介です。料理の質問やお悩みは http://yfood.net/info/6633/

第117回 もはや育てる楽しみ!干し柿の話 21.10.2021

柿の美味しい季節です!今日は渋柿からの干し柿の話。料理の質問やお悩みは http://yfood.net/info/6633/

第116回 実家で大好評!自家製鶏ミンチのつくね 18.10.2021

フードプロセッサーで鶏ミンチ。一手間ではありますが思いの外の美味しさと発見がありました。料理の質問やお悩み募集しています。http://yfood.net/info/6633/

第115回 コーヒーにも合う!美味しいバナナでチョコバナナ 15.10.2021

最近食べた美味しいバナナ。ほんのり苦味際立つチョコで仕上げる「チョコバナナ」は大人のティータイムにもおすすめです。

第114回 時短・簡単!圧力鍋で栗を味わう 10.10.2021

山栗を分けて頂いて茹で栗、ペーストにして味わっています。料理の素朴な疑問やお悩みを募集しています。http://yfood.net/info/6633/

第113回 実りの秋!生落花生に想いを馳せる 07.10.2021

リスナーさんからの「塩茹での他に美味しい食べ方あるませんか?」にお答え。料理の素朴な疑問やお悩みを募集しています。http://yfood.net/info/6633/

第112回 買って良かった!「食」のハサミ2選 03.10.2021

今日は調理に関わるハサミのお話です。番組では料理の素朴な疑問やお悩みを募集しています。 http://yfood.net/info/6633/

第111回 魅力再発見!炒めた枝豆が絶品だった話 30.09.2021

とれたて枝豆を沢山頂いてこの機会に色々作ってみました。※食と健康の企画事務所・料理の基礎トレーニングYs food labo http://yfood.net

第110回 個人的にとっても待ち遠しい秋の味覚はかぼちゃ 26.09.2021

北海道から届くかぼちゃが本当に楽しみです! 参考動画「シンプル美味!焼きかぼちゃ」https://youtu.be/EU68TWLVzLU 食と健康の企画事務所・料理の基礎トレーニング※料理の基礎トレーニングhttp://yfood.net/school/

第109回 いつでも焼きたて最高!塩鯖アレンジ2選 24.09.2021

サバの旬目前。いつでも美味しい塩鯖のアレンジ2品をご紹介。※放送中の「よだれ鶏」動画 https://youtu.be/F40NyVOQJgs

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