Jiumei(ジウメイ)
今週何食べた?薬膳講師ジウメイの美味しい話
東京・京都の二拠点生活を送る薬膳講師Jiumeiが直近で食べた美味しいご飯のお話やそれにまつわる話題を自由にお喋りする番組です。お仕事や家事の合間に聞いていただけると嬉しいです。内容を文字に起こしたものと登場したご飯の写真はnoteに載せてあります。“薬膳講師ジウメイ”と検索すると見つかるので是非そちらもご覧下さい。
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Episodes
#67 味坊農園とれたて無農薬野菜&羊肉の宴/奥深すぎる貴州省の発酵食と火鍋の世界/今年もそろそろ三伏養生始めましょう 05.07.2026 55:12
東京・京都の二拠点生活を送る薬膳講師のJiumeiが最近食べた美味しいものの話やそれにまつわるお話を自由にお喋りする番組です。【今回登場したお店】①茨城「梁餐泊」②浜松町「ビブロス レバニーズレストラン」③台東区鳥越「マサラバイツ」④新小岩「貴州火鍋」⑤巣鴨「プルジャダイニング」
#66 旅するように味わう香るスリランカ料理/初心者におすすめの人気台湾料理店/これから始まる「香りの時代」を知る一冊 28.06.2026 54:07
東京・京都の二拠点生活を送る薬膳講師のJiumeiが最近食べた美味しいものの話やそれにまつわるお話を自由にお喋りする番組です。【今回登場したお店】①四谷三丁目「バンダラ ランカ」②原宿「富錦樹台菜香檳」③五反田「鳥貴族」④都内某所「ポルトガル食堂」
#65 夏の京都でわがまま気ままに魚介料理/三条商店街の南インド料理で芳香化湿/歌舞伎界の至宝に学ぶ美しいエイジング 21.06.2026 53:45
東京・京都の二拠点生活を送る薬膳講師のJiumeiが最近食べた美味しいものの話やそれにまつわるお話を自由にお喋りする番組です。【今回登場したお店】①木屋町二条「割烹やました」②韓国料理教室「ねんね」③千本丸太町「香港料理恵明」④三条商店街「Thilaga」⑤鞍馬口「土鍋韓国料理」
#64 札幌旅最終日は茸が主役のイタリアンへ/祝再開!六本木の絶品野菜料理で腸活/ポルトガルの美味いものに溺れる一冊 14.06.2026 50:32
東京・京都の二拠点生活を送る薬膳講師のJiumeiが最近食べた美味しいものの話やそれにまつわるお話を自由にお喋りする番組です。【今回登場したお店】①札幌「YETI KITCHEN」②札幌「フンギ堂」③六本木「Feel Good Foods」④志村坂上「ぽるこネ。」
#63 梅雨に食べたいインド&ネパール料理/お久しぶりの札幌で寿司・羊・タコス/とうもろこし&空豆料理で夏の湿度対策 07.06.2026 51:40
東京・京都の二拠点生活を送る薬膳講師のJiumeiが最近食べた美味しいものの話やそれにまつわるお話を自由にお喋りする番組です。【今回登場したお店】①蒲田「ルシ インドビリヤニ」②新大久保「ソルティ カージャガル」③桜新町「砂の岬」④札幌「すし処北斎」⑤札幌「雨模羊」⑥札幌「EL TOPE」
#62 厳選食材で作る韓国のお粥で夏の養生/老舗ハンバーガー店の軽やかフライドチキン/「日本人は、どんな肉を喰ってきたのか?」 31.05.2026 1:03:42
東京・京都の二拠点生活を送る薬膳講師のJiumeiが最近食べた美味しいものの話やそれにまつわるお話を自由にお喋りする番組です。【今回登場したお店】①ソウル「白松」②ソウル「」③六本木「バイカル」④島津山「フランクリンアベニュー」⑤武蔵小杉「REY」
#61 初夏のソウルで食べた 身体喜ぶ韓国飯/冷房から脾胃を守る 温かいコングクス/韓国の極上お米食べ比べ&鰻の藁焼き 24.05.2026 55:36
東京・京都の二拠点生活を送る薬膳講師のJiumeiが最近食べた美味しいものの話やそれにまつわるお話を自由にお喋りする番組です。【今回登場したお店】①내방駅「정선콩국수 소소정」②龍山駅「백랑」③논현駅「논현골 흑염소」④延南洞「추수」⑤漢南洞「오월의 종 / Maybell Bakery」⑥漢南洞「Rika by Paprica」⑦延禧洞「PAUL&PAULINE」⑧延禧洞「by in season 바이인시즌」⑧仁寺洞「뉘조」⑨清潭洞「HOUSE OF SHINSEGAE」
#60 蒸し暑いアジアの食の知恵 緑豆料理でクールダウン/驚きの美味しさ 本格四川火鍋レッスン/話題の香港映画「旅立ちのラストダンス」 17.05.2026 52:31
東京・京都の二拠点生活を送る薬膳講師のJiumeiが最近食べた美味しいものの話やそれにまつわるお話を自由にお喋りする番組です。【今回登場したお店】①ベトナム料理教室an com②中国料理教室Yo's Kitchen③市ヶ谷「Pinzhen’s」
#59 もっと香港の美味しい飲茶の話がしたい/バングラデシュのご馳走ニハリとポロタ/「高倉町珈琲」で考える東アジアの異常な当たり前 10.05.2026 1:00:23
東京・京都の二拠点生活を送る薬膳講師のJiumeiが最近食べた美味しいものの話やそれにまつわるお話を自由にお喋りする番組です。【今回登場したお店】①京都「珈琲サロン ひめりんご」②銀座「香港料理 盛記」③新大久保「サルシーナ ハラルフーズ」④五反田「地獄の担々麺 護摩龍」⑤大久保「エベレスト カジャガル」⑥高田馬場「良縁糖水」⑦大井町「高倉町珈琲」
#58 京都の本格モロッコ料理店でクスクス/老舗南インド料理店の豆ドーナツで養生/「中国くいしんぼう辞典」で未知の味に出会う 03.05.2026 55:26
東京・京都の二拠点生活を送る薬膳講師のJiumeiが最近食べた美味しいものの話やそれにまつわるお話を自由にお喋りする番組です。【今回登場したお店】①河原町仏光寺「LA BARAKA」②北新地「どおぞの」③長堀橋「オーサカバインミー」④京都市役所前「ケララ」
#57 ジウメイおすすめ京都の韓国料理店3選/老舗西アフリカ料理店で巡らせ豆ご飯/この春注目の最新韓国ドラマを語らせて 26.04.2026 53:06
東京・京都の二拠点生活を送る薬膳講師のJiumeiが最近食べた美味しいものの話やそれにまつわるお話を自由にお喋りする番組です。【今回登場したお店】①大崎「カラバッシュ」②新大久保「クンメー本店」③西陣「Korean kitchen FORK」④北野天満宮前「楽Zen」⑤鞍馬口「土鍋韓国料理」⓺今出川「CENTRO」
#56 全国物産館巡りで東京に居ながら旅気分/インド料理激選区上野の新星で絶品ベジミールス/激動の20世紀韓国食文化を深掘りする一冊 19.04.2026 59:49
東京・京都の二拠点生活を送る薬膳講師のJiumeiが最近食べた美味しいものの話やそれにまつわるお話を自由にお喋りする番組です。【今回登場したお店】①本所吾妻橋「モンティ13」②東上野「チェンナイ スパイス」③西新宿「翡翠宮」④新大久保の西安料理「張小記」
#55 食べて元気になる沖縄ごはんスペシャル/那覇首里の名店で味わう本物の琉球料理/石垣島の超人気焼肉店で大地の香りの泡盛を 12.04.2026 37:52
東京・京都の二拠点生活を送る薬膳講師のJiumeiが最近食べた美味しいものの話やそれにまつわるお話を自由にお喋りする番組です。【今回登場したお店】①首里「琉球料理 赤田風」②安里「山羊料理 美咲」③「ブーランジェリー プレタポルテ」④石垣島「石垣商店」⑤石垣島「炭火焼肉やまもと」⑥石垣島「旬家ばんちゃん」⑦石垣島「Vagabundo」⑧石垣島「かぶやぁ」
#54 桜雨の日に食べたいスパイス料理で芳香化湿/こだわりの絶品ラムジンギスカンで補腎/基本の調味料で作る変幻自在のタレつゆソース 05.04.2026 52:36
東京・京都の二拠点生活を送る薬膳講師のJiumeiが最近食べた美味しいものの話やそれにまつわるお話を自由にお喋りする番組です。【今回登場したお店】①高田馬場「隣のロッヂ」② 新橋「マリニ」 ③ 湯島「ベンガルカレーとチャイSONA」 ④恵比寿「上越 やすだ」
#53 目から鱗!韓国の塩発酵ワークショップ/ミャンマーの美味しい豆料理で巡りの良い体に/韓国語中国語学習者におすすめのPodcast 29.03.2026 58:52
東京・京都の二拠点生活を送る薬膳講師のJiumeiが最近食べた美味しいものの話やそれにまつわるお話を自由にお喋りする番組です。【今回登場したお店】①田町「親の家」②大久保「Buki」③新大久保「Bamboo Cche」④銀座「喜記」⑤恵比寿「Los Tacos Azules Tacos Bar」⑥下北沢「発酵デパートメント」
#52 神戸のベンガル料理店で絶品ビーフビリヤニ/京都の老舗ベトナム料理店でお一人様コース/建築家目線で楽しむ南インドのキッチンの魅力 22.03.2026 1:02:56
東京・京都の二拠点生活を送る薬膳講師のJiumeiが最近食べた美味しいものの話やそれにまつわるお話を自由にお喋りする番組です。【今回登場したお店】①堺町蛸薬師「Il Canto Del Maggio」②烏丸御池「Huong Viet」③三ノ宮「ベンガル神戸ハラールキッチン」④芦屋「メツゲライ クスダ」⑤芦屋「ベッカライ ビオブロート」⑥千本丸太町「香港料理 恵明」
#51 ワンランク上の湖南料理を食べに浅草へ/銀座の老舗ロシア料理店のボルシチで脾胃の養生/話題の韓国映画「しあわせな選択」レビュー 15.03.2026 46:26
東京・京都の二拠点生活を送る薬膳講師のJiumeiが最近食べた美味しいものの話やそれにまつわるお話を自由にお喋りする番組です。【今回登場したお店】①新大久保「サルシーナハラルフーズ」②合羽橋「湘南飯店」③銀座「ロゴスキー」④鞍馬口「뚝배기 한식당」⑤新大宮商店街「虎の目洋菓子店」⑥上七軒「Deico」
#50 世界の発酵食を網羅したい人に薦める一冊/超人気上海料理店の金木犀香る湯圓で小正月/ジウメイ的東京ベスト豆花はこれだ! 08.03.2026 1:04:31
東京・京都の二拠点生活を送る薬膳講師のJiumeiが最近食べた美味しいものの話やそれにまつわるお話を自由にお喋りする番組です。【今回登場したお店】①大塚「DEAR22」②池袋「毒 糖水舗」③本郷「金太飯店」④大久保「ネワーダイニング」⑤市ヶ谷「Pinzhen's」⑥神保町「ルシ インドビリヤニ」
#49 ベトナムの白炒飯&発酵高菜炒めにハマる/スープが命!奥深い福建料理の世界/2000年代初頭東京カフェブームを振り返る 01.03.2026 1:02:05
東京・京都の二拠点生活を送る薬膳講師のJiumeiが最近食べた美味しいものの話やそれにまつわるお話を自由にお喋りする番組です。【今回登場したお店】①上野「凡姐老火锅」②ベトナム料理教室「an com」③市ヶ谷「Pinzhen’s」④東大前「Bistro JONGJI」⑤代官山「BOMBAY BAZAR」
#48 いよいよ始動!京都の超本格ラオス料理/まだ知らない?最先端中国ワインの世界/台湾高山茶初心者におすすめの一冊 22.02.2026 45:55
東京・京都の二拠点生活を送る薬膳講師のJiumeiが最近食べた美味しいものの話やそれにまつわるお話を自由にお喋りする番組です。【今回登場したお店】①大阪西成「SOLTI MOMO花園」②大阪西成「PASA」③大阪天満「かぎろひ」④寺町今出川「寺町よしくら」⑤五条駅「タマサート」
#47 韓国ソウルの本当に美味しいスイーツ教えます/人気ネパール料理シェフ キムさんの料理教室/韓国全土を巡る平松洋子さんの美味しい食エッセイ 15.02.2026 43:50
東京・京都の二拠点生活を送る薬膳講師のJiumeiが最近食べた美味しいものの話やそれにまつわるお話を自由にお喋りする番組です。【今回登場したお店】①鐘路3街「乙支麺屋」②合井「한옥집」③延禧洞「tarai」④城山洞「Biscuiterie San」⑤望遠駅「KAFE TONE」⑥新大久保「エベレストカジャガル」
#46 ソウルの超穴場カンジャンケジャン/コラーゲン山盛り韓牛の補養コムタン/おすすめ珠玉のアジア飯エッセイ 08.02.2026 39:09
東京・京都の二拠点生活を送る薬膳講師のJiumeiが最近食べた美味しいものの話やそれにまつわるお話を自由にお喋りする番組です。【今回登場したソウルのお店】①仁寺洞「하누소」②西村「Duomo」③光化門「평안도만두집」④仁寺洞「장수하늘소」⑤永登浦市場「우정식당」
#45 寒さ吹き飛ぶ銀座の香港土鍋ご飯/高田馬場の広東風牛乳プリンで薬膳/法事の後のペルーのもちもちドーナツ 01.02.2026 49:42
東京・京都の二拠点生活を送る薬膳講師のJiumeiが最近食べた美味しいものの話やそれにまつわるお話を自由にお喋りする番組です。【今回登場したお店】①銀座「POT POT HALL」②元住吉「マリニ」③高田馬場「良縁糖水」④歌舞伎町「阿里香」⑤南青山「ALDO」
#44 北海道民が教える真のローカルグルメ/三軒茶屋の湖南料理で味坊新年会/小泉武夫著「キムチの誘惑」を読んでくれ 25.01.2026 45:12
東京・京都の二拠点生活を送る薬膳講師のJiumeiが最近食べた美味しいものの話やそれにまつわるお話を自由にお喋りする番組です。【今回登場したお店】①三軒茶屋「香辣里」②新大久保「ルンルアン」③湯島「ベンガルカレーとチャイSONA」④大塚「Ya Nant」
#43 スパイス好き界隈を騒がす噂のダル餅/田園調布の名店で世界一のパテクルートを/新コーナー「私を作った美味しい本」 18.01.2026 49:37
東京・京都の二拠点生活を送る薬膳講師のJiumeiが最近食べた美味しいものの話やそれにまつわるお話を自由にお喋りする番組です。【今回登場したお店】①古川橋「akowa Peruvian restaurant」②新大久保「サルシーナハラルフーズ」③代々木「点心厨房」④田園調布「メッツゲライ ササキ」 内容を文字に起こしたものと、登場したご飯の写真はnoteに載せてあります。“薬膳講師ジウメイ”と検索すると見つかるので是非そちらもご覧下さい。
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