台灣茶你好

「一起喝茶的甘甜 每一杯都是永恆的回憶」 「台灣茶你好」是一個Podcast節目，也是我寫的一本書，這本書記錄了我在年輕時探索茶道的過程中，看見台灣茶的另一種可能性。 在【為你朗讀】特別企劃的單元中，我將朗讀書裡面的文章， 與你分享這片土地上，最純淨最美好的風味。 《台灣茶你好》書籍購買（限定79折優惠）： https://reurl.cc/O4LbeA --- 【感受台灣茶的美好體驗】 京盛宇《台灣茶你好》聽眾專屬優惠 輸入【jsypodcast】...

不曉得大家有沒有看過一部2008年的日本電影—《送行者：禮儀師的樂章》。 內容講述了一個失業的大提琴手，意外開始從事傳統祭祀禮儀師一職。 看完這部片，讓小編對於這個行業多了一些理解，對相關工作者的感恩與尊敬之心也油然而生。 人，出生時透過他人之手的迎接來到這個世界；離開時，也藉著他人之手的打理向這個世界告別。 片尾有一段台詞是這麼說的： 「死可能是一道門，逝去並不是終結，而是超越、走向下一程。」每一次生離死...

大家不知道還記不記得2015年時的霸王級寒流 當時就連北市的陽明山都下雪了 而這些雪與霜對於茶葉的生長又會有哪些影響呢？ 生長於下雪環境的茶又會帶來哪種風味呢？ 這一集就來與大家介紹昨天剛推出極受討論的「雪烏龍」 本集重點： 霜與雪對茶樹有什麼影響？ 生活在亞熱帶完全沒看過雪 印象中台灣茶的兩場雪災 04-05年後買到的高山茶品質 2015年印象深刻的那場雪 雪對茶樹到底好還是不好 從天而降的通常是好的 霜對茶葉的影響 茶...

「一期一會的真誠感動 充滿殷切情意的茶」 「台灣茶你好」是一個Podcast節目，也是我寫的一本書，這本書記錄了我在年輕時探索茶道的過程中，看見台灣茶的另一種可能性。 在【為你朗讀】特別企劃的單元中，我將朗讀書裡面的文章， 與你分享這片土地上，最純淨最美好的風味。 《台灣茶你好》書籍購買（限定79折優惠）： https://reurl.cc/O4LbeA --- 【感受台灣茶的美好體驗】 京盛宇《台灣茶你好》聽眾專屬優惠 輸入【jsypodcast】...

大家知道要當一位創作者究竟需要準備一手包辦多少事嗎？ 螢幕前開心Chill的背後又累積了多少的努力呢？ 這一集台灣茶你好特別邀請到知名網紅魏魏 要來與我們分享作為創作者的甘苦談以及她的茶故事 本集重點： 特別來賓：網紅魏魏 求學過程與去上海工作的契機 成為創作者算是自己的創業題目？ 什麼原因開始拍攝影片？ 「臉與魏魏」創立契機 2.0「魏魏魏什麼」 以影片記錄生活 剪輯過程中的甘苦 用過程驗證自我 想要成為創作者要怎麼...

你知道台灣高山茶最高種植到海拔幾千公尺嗎？ 海拔到底對於茶風味有哪些影響呢？ 這一集讓我們一起來探討關於海拔與茶葉養分的關聯。 本集重點： 現在高山茶最高超過兩千公尺？ 溫度太高種植茶樹成分有差別 地利老化與成本考量 海拔對於茶風味的影響 溫度低讓茶葉生長緩和 海拔高相對肥沃 並不是所有高海拔都適合種茶 【感受台灣茶的美好體驗】 京盛宇《台灣茶你好》聽眾專屬優惠 輸入【jsypodcast】代碼，享有全系列商品95折優惠...

「無數不經意的生活實踐 串成永恆的禪意」 「台灣茶你好」是一個Podcast節目，也是我寫的一本書，這本書記錄了我在年輕時探索茶道的過程中，看見台灣茶的另一種可能性。 在【為你朗讀】特別企劃的單元中，我將朗讀書裡面的文章， 與你分享這片土地上，最純淨最美好的風味。 《台灣茶你好》書籍購買（限定79折優惠）： https://reurl.cc/O4LbeA --- 【感受台灣茶的美好體驗】 京盛宇《台灣茶你好》聽眾專屬優惠 輸入【jsypodcast】...

大家是否曾經也購買過那些紅極一時的爆款商品，像是：生吐司、髒髒包、乳酪塔、葡式蛋塔等 到底這樣的商品是怎麼忽然爆紅的呢？ 今天這集台灣茶你好特別邀請到從事多間食品供應商工作的超級美食達人吳孟桓 除了要與我們分享關於他對於食品的觀點 更要推薦他自己的「巷仔內」美食店家給大家 本集重點： 特別來賓：超級美食達人吳孟桓 以供應商角度來看食品 從鮮奶開始的故事 後來進入到烘焙材料行業 烘焙業成長關鍵的原因 好原料的...

上個月我們收到了一則關於泡茶的疑問 「為什麼使用不鏽鋼杯泡茶的味道與其他茶具不同？」 這一集就讓我們一同來討論關於不銹鋼、保溫杯的茶問題吧😊 （PS.如果有關於茶的問題、歡迎大家一定要留言告訴我們呦^^） 本集重點： 來自客人買茶回家後的問題 「為什麼買回家泡不出蘭花香？」 不鏽鋼真的泡出來不好喝？ 哪種茶比較不會被不鏽鋼影響味道 泡好茶再放進去茶杯還會變味道嗎？ 不銹鋼與泡茶手法的關聯 蘭花香與金屬氣味 【感受...

「美好味覺和身心靈寧靜 從一杯好茶開始」 「台灣茶你好」是一個Podcast節目，也是我寫的一本書，這本書記錄了我在年輕時探索茶道的過程中，看見台灣茶的另一種可能性。 在【為你朗讀】特別企劃的單元中，我將朗讀書裡面的文章， 與你分享這片土地上，最純淨最美好的風味。 《台灣茶你好》書籍購買（限定79折優惠）： https://reurl.cc/O4LbeA --- 【感受台灣茶的美好體驗】 京盛宇《台灣茶你好》聽眾專屬優惠 輸入【jsypodcast】...

你知道茶葉會因為烘焙程度的不同，呈現出來的風味也會有所不同嗎？ 當中到底是有哪些因素形成的呢？ 本集重點： 牛排都吃幾分熟？ 茶葉的烘焙程度 不同烘焙程度與風味上的呈現 林桑其實對熟茶有不好的觀感？ 烘焙太過頭的茶喝起來不舒服？ 控制適宜的烘焙程度增加美好風味 為什麼需要做成熟茶？ 京盛宇的輕焙與深焙是幾分 下次可以出看看烘焙的梨山烏龍！？ 【感受台灣茶的美好體驗】 京盛宇《台灣茶你好》聽眾專屬優惠 輸入【jsyp...

「從自己能體會到的感受 作為選茶的標準」 「台灣茶你好」是一個Podcast節目，也是我寫的一本書，這本書記錄了我在年輕時探索茶道的過程中，看見台灣茶的另一種可能性。 在【為你朗讀】特別企劃的單元中，我將朗讀書裡面的文章， 與你分享這片土地上，最純淨最美好的風味。 《台灣茶你好》書籍購買（限定79折優惠）： https://reurl.cc/O4LbeA --- 【感受台灣茶的美好體驗】 京盛宇《台灣茶你好》聽眾專屬優惠 輸入【jsypodcast】...

【2/6-2/12抽獎活動】 於京盛宇粉絲團EP112該集貼文底下留言Tag 一位好友 ex.「@三井壽 台灣茶你好x陳彥鈞」 即有機會抽中：「灌籃高手電影版 簽名海報+京盛宇光之茶鐵觀音茶包+小林同學玻璃馬克杯」 2/13開獎 共抽3名 立即前往： https://reurl.cc/DXW7YO 大家是否有印象在許多影像、動畫、電影作品中 總會有配音員發揮聲音的魔力 賦予了作品角色生命 這集我們特別邀請到在近期熱映中的灌籃高手電影版中 負責三井壽角色的配音員，...

大家新年開工愉快 春節期間是否有去親友家走春呢？ 這時候不免俗三好好友一起喝一杯茶 身為喜愛茶的您，該如何在朋友家一展泡茶身手呢？ 一起來了解關於泡茶的秘訣 本集重點： 新年假期後開工 林桑去朋友家拜年的兩個情況 帶著茶具箱去泡茶？ 在朋友家如何也能泡出一手好茶的秘訣 水質不OK該挑紅茶來泡？ 如果茶葉狀況不好要泡淡 分茶讓濃度平均一點 茶具材質的選擇居然有差別 沖泡後集於茶海 夠燙的水一定會冒煙 茶葉量鋪平底部...

「真正價值不是眼睛看到 是身體真實感受」 「台灣茶你好」是一個Podcast節目，也是我寫的一本書，這本書記錄了我在年輕時探索茶道的過程中，看見台灣茶的另一種可能性。 在【為你朗讀】特別企劃的單元中，我將朗讀書裡面的文章， 與你分享這片土地上，最純淨最美好的風味。 《台灣茶你好》書籍購買（限定79折優惠）： https://reurl.cc/O4LbeA --- 【感受台灣茶的美好體驗】 京盛宇《台灣茶你好》聽眾專屬優惠 輸入【jsypodcast】...

隨著去年剛落幕的縣市長/議員選舉結束，肯定是幾家歡樂幾家愁 然後大家是否好奇進入政治界服務到底是什麼感覺呢？ 從事政治工作又到底有哪些辛苦之處呢？ 這一集台灣茶你好特別邀請到前議員助理L先生來與我們分享他的工作經驗與茶故事 本集重點： 特別來賓：前議員助理L先生 何時開始從事政治界？ 哪種管道可以應徵議員助理 關於政黨傾向？ 一般的選民服務有哪些 喬罰單的傳說是真的嗎？ 常見的服務案件 很敏感的「助理費」 民調到...

你知道你所喝到的茶發酵程度到底是多少呢？ 為何茶的發酵程度需要有差異呢？ 這集關於茶風味的100個秘密要帶你一起了解發酵的工藝 本集重點： 為什麼台灣茶有不同的發酵程度 複習六大茶系 包種茶、碧螺春、烏龍茶、紅烏龍 紅水烏龍、蜜香紅茶、東方美人發酵程度 10％-90%的發酵關鍵是哪兩個製茶步驟 採茶後委凋與浪菁 為何發酵程度要有差異？ 茶樹在不同季節孕育成分是不同的 何謂走水？ 理解發酵程度的意義 掌握京盛宇最新活動，...

「注入時代切身的元素 轉型重溫珍貴價值」 「台灣茶你好」是一個Podcast節目，也是我寫的一本書，這本書記錄了我在年輕時探索茶道的過程中，看見台灣茶的另一種可能性。 在【為你朗讀】特別企劃的單元中，我將朗讀書裡面的文章， 與你分享這片土地上，最純淨最美好的風味。 《台灣茶你好》書籍購買（限定79折優惠）： https://reurl.cc/O4LbeA --- 《台灣茶你好》聽眾專屬優惠 官網輸入【jsypodcast】代碼，享有全系列商品95折優惠...

隨著邊境解封，許多人開始著手安排將要出遊 但你可曾注意到下榻的飯店員工為你所帶來的服務有哪些呢？ 這一集特別邀請到北門知名的荷蘭潮酒店citizenM的總經理Wilson來與我們分享關於飯店業的趣事以及他的茶疑問 本集重點： 林桑失聯多年的國小同學 特別來賓：citizenM總經理Wilson 移民潮出國讀書的回憶 飯店管理的學習 從基層做起的飯店 飯店工作大概有哪些部分 不同品牌的飯店培訓方式有什麼不同 台灣飯店業與其他國家相比有什...

大家知道地球有五大洲 但每一區主要產的茶系卻都不同 這集要帶大家一同來了解這些不同國家的茶系 本集重點： 天氣冷喝杯烘焙過的茶 喝茶不是只是喝味道 平常喝梨山今天喝了阿里山 同樣的茶樹種在不同產地呈現的風味差異 以草莓作為例子 青心烏龍但雅蘭花香 產地的「山頭氣」 茶好喝的關鍵 【門市祝福御所 全新體驗】 送您「微熱山丘」新年餅新年喝杯熱茶、許一個心願，加上平安、旺來的加持，喚醒對年末佳節的期待！ 立即預約祝福...

「台灣茶產業的時代轉捩點 京盛宇不缺席」 「台灣茶你好」是一個Podcast節目，也是我寫的一本書，這本書記錄了我在年輕時探索茶道的過程中，看見台灣茶的另一種可能性。 在【為你朗讀】特別企劃的單元中，我將朗讀書裡面的文章， 與你分享這片土地上，最純淨最美好的風味。 《台灣茶你好》書籍購買（限定79折優惠）： https://reurl.cc/O4LbeA --- 《台灣茶你好》聽眾專屬優惠 官網輸入【jsypodcast】代碼，享有全系列商品95折優惠...

大家知道其實創辦人林桑就讀台大法律系之前 曾經是就讀過台大社工系嗎？ 關於社工又有哪些值得瞭解的故事呢？ 這一集《台灣茶你好》特別邀請到兒福聯盟的研發組副主任呂佳育 要來與我們分享關於社工、社會關懷與她的茶故事 本集重點： 特別來賓：社工呂佳育 為何會選社工系？ 社工的工作到底包含哪些？ 林桑原本也是台大社工系 愛心、耐心、同理心 印象深刻的服務經驗 關於兒福聯盟 特殊境遇 家庭增能 社會共好 少子化議題關注的點...

大家知道製作茶葉時，除了品種風土工藝外，其實還有許多小因素都會影響到茶葉製成的風味表現喔 這一集茶風味的100個秘密將要帶大家了解這一些足以影響茶葉風味的小事情 本集重點： 茶涼掉要好喝的秘訣 燒水的方式 茶園產地環境影響茶風味的因素 吹南風也會影響茶的味道？ 乾旱影響茶葉風味比較燥 採收的時刻也有影響 二五採 依照當天的氣候來做茶 使茶葉風味有不同變化的關鍵時刻 【門市祝福御所 全新體驗】 送您「微熱山丘」新年...

「用日常生活的消費 友善連結土地的鮮甜」 「台灣茶你好」是一個Podcast節目，也是我寫的一本書，這本書記錄了我在年輕時探索茶道的過程中，看見台灣茶的另一種可能性。 在【為你朗讀】特別企劃的單元中，我將朗讀書裡面的文章， 與你分享這片土地上，最純淨最美好的風味。 《台灣茶你好》書籍購買（限定79折優惠）： https://reurl.cc/O4LbeA --- 《台灣茶你好》聽眾專屬優惠 官網輸入【jsypodcast】代碼，享有全系列商品95折優惠...

不曉得大家知道嗎？ 其實《台灣茶你好》在Podcast的分類其實是在食物類別 這一集我們特別邀請到一位美食專門的文字作者：白字天后Pipi 來與大家分享關於她獨到的美食見解以及推薦的幾間必訪店家 本集重點： 《台灣茶你好》Podcast分類其實是食物 特別來賓：白字天后 Pipi 如何培養出來味覺的敏感 其實不太愛吃肉？ 最喜歡返樸歸真的食物 在餐廳的驚魂故事 近期想去的私廚 哪些餐廳非常值得一去？ 哪些需要三思再去 台北推薦的麵攤...