台灣茶你好

「天上的星星不說話，地上的娃娃想媽媽⋯⋯」這首國民神曲，是否也喚起了你的童年回憶呢？近期，台灣經典電影《魯冰花》經過數位修復，再次於全台各大戲院上映！ 小時候看《魯冰花》，我們為天才小畫家古阿明的悲慘命運流下大把眼淚；但長大後、尤其是在茶產業打滾了近二十年的林桑，再次重溫這部電影時，看見的卻是茶農家庭最真實的辛酸與無奈。為什麼老一輩的茶農總是不希望孩子接班？因為做茶不僅是凌晨彎腰採茶到雙手破皮的體力...

鳳凰花開的畢業季，總是讓人充滿感傷與感動。最近剛參加完女兒小學畢業典禮的林桑，在節目中分享了他觀察到的有趣現象：現在的畢業典禮不再像過去「唯有讀書高」，只有前三名能上台領獎；取而代之的是環保、服務、體育等各式各樣的獎項，讓每一個孩子的獨特才華都能被看見。 這樣的改變，也讓林桑回想起自己經營公司的體悟。一個團隊就像一個微型社會，除了業績突出的明星員工，那些默默守護行政、後勤細節的同仁同樣不可或缺。 節...

你知道嗎？京盛宇「療癒身心，傳遞祝福」這句品牌精神的英文翻譯，其實是流行樂之王——麥可·傑克森（Michael Jackson）在林桑心中悄悄種下的一顆種子！ 這集節目，我們從近期熱映的 MJ 傳記電影，一路聊回充滿回憶的 SEGA 復古遊戲機。麥可不仅是這世界上穿白 T 恤跳舞最帥的男人，更是一位終其一生都在用音樂傳遞大愛的靈魂。然而，他寫下曠世神曲《Heal the World》、極度渴望治癒這個世界的背後，其實藏著用一生去治癒傷痛童年的...

說到台灣最具代表性的高山茶，絕對不能不提「阿里山」與「杉林溪」。但你是否想過，為什麼這兩座山頭會成為台灣最早發展、也最知名的高山茶區呢？ 這集節目，林桑將帶我們坐上時光機，回到近百年前的阿里山。原來這條為了林業而建的高山小火車鐵路，不僅帶來了觀光人潮，更意外帶動了海拔一千公尺處的茶園發展！ 節目中也將為大家解密「高山茶」越冷越好喝的物理真相：為什麼氣溫越低、茶葉生長越慢，反而能把滿滿的養分濃縮在葉片...

無論是情場上的伴侶，還是職場上的夥伴，我們的一生都在渴望能遇見帶來好運的「良人」與「貴人」。但你知道嗎？好的緣分其實不只是靠運氣，更是靠自己創造出來的！ 本集節目中，林桑首度分享自己年輕時到霞海城隍廟拜「義勇公」化解職場小人的神奇經歷，並點出「一期一會」的交友心態。剛步入社會的新鮮人必聽！林桑媽媽傳授了一句超實用的處世智慧——「花要插在前面」。在有求於人時，帶上一份不具負擔的伴手禮（例如一杯好茶），...

炎炎夏日到來，你是不是也習慣狂灌冰水來消暑？小心！這可能只是讓嘴巴暫時涼快，體內的「火」卻完全沒解到。 這集節目，林桑除了分享近期在展場被海內外聽眾「野生捕獲」的驚喜與感動，更要帶來最接地氣的夏日品飲提案！針對總是覺得身體燥熱的「內火旺」體質，林桑教你一招最違反直覺卻超有效的退火秘訣：喝熱茶。此外，夏天最常見的午後雷陣雨，天氣與磁場劇烈變化常讓人心煩意亂，這時候泡上一壺存放數十年的「老茶」，竟能帶...

明明喜歡喝茶，但每次聽到「生津、回甘、氣貫天靈」這些高深莫測的茶界術語，就覺得自己「不懂茶」而感到壓力山大嗎？ 其實，品茶一點都不複雜！就像你吃得出一碗滷肉飯好不好吃一樣，品鑑一杯好茶，靠的不是死背艱澀的詞彙，而是你最真實的身體感受。這集節目中，林老師與 Chloe 將為你破除品茶的心理障礙，白話翻譯那些讓人滿頭問號的專業術語。 我們更將為你大公開超實用的「前中後味」品茶法！從入口前的香氣嗅覺、停留在口腔...

面對看似遙不可及的大目標，或是千頭萬緒的難題，你是不是也常在心裡告訴自己：「這太難了，我不可能做得到」？ 這集節目，林桑從國中姪子的會考焦慮與女兒的期中考經驗聊起。原來，無論是面對考試還是人生，最忌諱的就是死磕到底與提早放棄！想要過關斬將，首先必須「相信」自己做得到，接著學會時間管理與策略性跳過，並將巨大的困難「化繁為簡」，拆解成每天都能做到的小步驟。 這個概念，正巧呼應了《道德經》裡的智慧：「天下...

買了頂級的台灣高山茶，卻總是抓不準茶葉量跟浸泡時間？這集經典回顧，林桑要直擊泡茶新手最頭痛的三大魔王級難題：「茶葉要放多少？」、「到底要泡多久？」以及「一份茶可以回沖幾次？」 泡茶其實就像燉雞湯，食材放得夠多，湯頭才會鮮美！節目中將破解「只看體積」的迷思，教你如何根據「喝茶人數」與「茶葉形狀」來精準拿捏黃金比例。此外，林桑更首度解密京盛宇門市獨門的「急沖急倒」萃取法，打破一般人習慣的悶泡迷思，並分...

城市的生活步調總是太快，推著我們不斷向前，有時甚至忘了好好照顧疲憊的自己。在每一個渴望喘息的瞬間，你其實不需要強迫自己成為講究規矩的茶道大師；只需順應當下的心境與力氣，用最自在的節奏，為自己倒一杯茶。 這集節目，林桑化身「茶補習班」導師，透過同一款「梨山茶」的三種沖泡盲測，輕柔拆解茶葉風味萃取的奧秘。我們更將這三種宛如魔法般的泡法，化作依日常疲勞程度量身打造的「高山裡的私人茶室」居家提案，讓茶香接...

買了好茶、挑對了水溫和茶具，接下來準備沖泡時，你是不是也常在心裡冒出這個大哉問：「到底要不要溫壺？第一泡茶到底要不要洗？」 這集節目，林桑與 Chloe 將用最科學、最直白的方式為你破解泡茶迷思！ 關於「溫壺」，如果你用的是玻璃或瓷器，溫壺只是為了維持水溫；但如果你用的是昂貴的「紫砂壺」，千萬別拿沸水直接往冷壺裡沖，林桑將教你「由外而內」的安全溫壺法，保護你的愛壺不裂開！ 關於「洗茶」，洗茶到底是在洗心安、...

辦公桌是我們的第二個家，工作再忙，也別屈就於平淡無味的碎茶！每天面對大大小小的燒腦時刻與情緒起伏，你都怎麼讓自己冷靜下來呢？ 這集節目，林桑與 Chloe 要和大家聊聊辦公室裡的「茶水間生存哲學」，除了裝水與 Small Talk 交流，在座位上「選對一杯茶」更是轉換工作心情的秘密武器！需要極度理性處理合約時，適合喝冷靜的「清香系列」；開會需要大破大立的勇氣時，來杯「熟香烘焙」壯壯膽；處理重複庶務覺得心累煩悶時，自帶...

你是否也曾花大錢買了極品好茶，滿懷期待地沖泡，結果卻大失所望？其實，很多時候不是你的「技術」不好，而是忽略了影響茶湯風味的物理關鍵！ 這集經典回顧是《台灣茶你好》開台以來最實用的精華內容之一！林桑與 Chloe 要繼續為大家解密「泡茶好喝的秘訣」。我們將打破「綠茶低溫、紅茶高溫」的傳統迷思，告訴你為什麼優質的台灣茶一定要用「沸水」來對決！此外，面對琳瑯滿目的陶、瓷、玻璃茶具，新手該如何挑選？京盛宇堅持使用...

畢業季與大考季節即將到來，你是否也正在為接下來的挑戰感到焦慮緊張呢？這集《台灣茶你好》不只要聊聊人生必經的畢業轉捩點，林桑與 Chloe 還要為大家帶來最強的考季神助攻——京盛宇 ft. 台南孔廟聯名推出的「金榜題名御守袋茶」！ 節目中，林桑將帶大家解密素有「北包種，南凍頂」美譽的「包種茶」。為什麼考試一定要喝包種茶？它特有的「條索狀」外型與球型茶葉在品飲上有什麼不同？更重要的是，優質包種茶不加花卻自帶一股天然...

天氣逐漸變熱，想大口喝冰茶卻懶得慢慢泡茶等待嗎？這集要帶大家認識京盛宇全新推出的夏日救星——「台灣茶氣泡飲」！這款讓許多品茶老饕都立刻被圈粉的隨身飲品，讓你隨開即飲，隨時隨地享受飽滿厚實的質感茶香。 節目中，林桑與 Chloe 將詳細比較氣泡茶與冷泡茶在風味與口感上的差異（微風吹拂草地 vs. 暢快細緻的味蕾體驗）。林桑更要揭密他私心最愛的「茶香檳」神仙秘訣：不加冰塊，直接冷藏冰過再喝！ 這個做法不僅能讓氣泡變得...

在我們的人生旅途中，每一天都會面臨無數個大大小小的選擇。但有一種選擇，直指我們的靈魂深處，決定了我們將成為什麼樣的人，那就是——「善良」。 本集節目中，林桑分享了十歲兒子在學校遭遇「言語霸凌」而嚎啕大哭的故事。面對孩子崩塌的純真世界，身為父親該如何引導？一句《道德經》裡的「天地不仁，以萬物為芻狗」，竟然意外引發父子間可愛又深刻的哲學辯論！ 從兒子的校園生活，林桑也回顧了創立「京盛宇」17年來，面對商業世...

你是否也有過這種經驗：在茶行試喝時驚為天人的茶，買回家自己泡卻總覺得「少一味」？其實，老闆沒有偷換茶葉，問題可能出在你家裡的「水」！ 俗話說「水為茶之母」，這集節目林桑和 Chloe 要帶大家探索影響茶湯風味的最基礎、卻也最關鍵的要素——水質與煮水方式。 從濾水器的重要性、不同品牌礦泉水的差異，到出國泡茶的水土不服經驗，我們將一一解析。更令人驚訝的是，連「煮沸水的速度」都會影響茶湯的層次感！快煮壺、瓦斯爐慢...

天氣越來越熱，你的心是不是也開始渴望一杯沁涼的冰茶了呢？這集節目特別為大家準備了「夏日冰茶三大完美提案」 首先，是在門市大受歡迎的「紫砂壺手沖冰鎮茶」，透過熱泡萃取後瞬間冰鎮，完美鎖住豐富茶香； 接著，林桑要手把手教你在家自製零失敗的「完美冷泡茶」，破解水質好壞與清爽/濃郁黃金比例的魔鬼細節。 最後，隆重推薦京盛宇全新推出的夏日秘密武器—「台灣茶氣泡飲」 這款打破冷熱界線的新品，加上碳酸氣泡的刺激觸感，...

「願你走出半生，歸來仍是少年。」 時光飛逝，不知不覺京盛宇已經創立十七年了！這集節目，林桑將帶著大家搭乘時光機，回到十七年前那個最單純的起心動念：「我只想要泡一杯很好喝的台灣茶給大家喝。」 從帶著紫砂壺四處旅行的頓悟、忠孝東路 216 巷「沒有茶葉的大茶壺」，一路聊到百貨專櫃的擴張與疫情帶來的轉型挑戰。我們始終在思考，如何補足讓大家隨時隨地喝好茶的「最後一哩路」？ 歷經漫長的摸索與不妥協，我們終於攜手「東...

茶讓我們相聚，也讓生活更閒適療癒！本集節目一開始，林桑和 Chloe 要與大家分享京盛宇和 UNIQLO UTme! 最新合作的可愛聯名 T 恤。接著，我們將帶大家解碼近年來在台灣茶界大放異彩的「台東紅烏龍」。 為什麼台東特別適合發展紅烏龍？它和我們常喝的紅茶、蜜香貴妃茶又有什麼不同？從茶葉的「品種、風土、工藝」三大面向切入，林桑將帶你拆解紅烏龍特有的「球狀」外型如何帶來深長的韻味，以及它那迷人的「熟果香」與「蜜香」是如...

你知道京盛宇創立以來，最受歡迎、每年銷售穩居第一的紅茶是哪一支嗎？ 回到 2009 年創業初期，當時許多客人一聽到「烏龍茶」就覺得是老人喝的，轉頭就走。為了打破這個刻板印象，林桑在茶師傅的引薦下，遇見了一款用「青心烏龍」茶樹、以紅茶發酵工藝製作的奇蹟茶款—「高山小葉種紅茶」。 這款茶完全不加人工香料，卻帶有渾然天成的柑橘香與濃郁蜜甜！節目中我們將為大家科普什麼是「小葉種」與「大葉種」茶樹 ，以及為什麼台灣的...

俗話說「春天後母面」，在氣候忽冷忽熱、綿綿細雨又潮濕的春天裡，最適合來一杯口感溫潤的烘焙茶！ 這集的「茶風味的100個秘密」要帶大家解開茶葉「烘焙（熟香）」工藝的奧秘。到底烘焙的作用是什麼？除了去除水分與異味，它還能透過「梅納反應」為茶湯帶來迷人的麥芽糖蜜香！不知道怎麼挑選嗎？林桑教你一招：直接看「茶湯顏色」，一秒分辨輕烘焙與深烘焙的差異。 節目中林桑更不藏私大公開，分享他心中京盛宇歷來前三名的神級深...

這一集我們來聊聊我們在生活中超有感的「喝茶保養大法」！ 從身體微恙、喉嚨不舒服時，泡一杯稍微濃一點的高山茶；到長時間盯螢幕做報表、眼睛疲倦時該選什麼茶？吃飽喝足覺得肚子脹脹的時候，哪一種風味最對味？ 甚至還揭開了一個違反直覺的秘密——「夏天覺得熱，其實要喝熱茶才會涼」！ 無論你是好奇茶葉裡的科學小知識，還是想知道日常疲憊時該泡哪一杯茶來陪伴自己，這集節目都有滿滿的實用分享。快為自己泡一杯最喜歡的茶，和...

三月份最熱血的賽事，莫過於 WBC 世界棒球經典賽。我們除了要和大家分享京盛宇與星宇航空聯手打造的「空中應援團」—透過專屬的「必勝祈願」茶包與機上娛樂系統特輯，為 Team Taiwan 全力加油之外，更想聊聊棒球這項運動帶給我們的人生哲理。 棒球，其實是一項「天天都在面對失敗」的運動。即使是頂尖的打者，打擊率三成也意味著他有七次會失敗。面對首戰的失利，我們除了感到可惜，還能從中學到什麼？林桑分享了自己當年創辦京盛宇...

農曆年假結束，對許多父母來說，最真誠的問候語莫過於一聲長嘆：「寒假終於結束了！」 本集節目中，林桑與 Chloe 聊聊這段充滿考驗的「爸爸冬令營」。當面對一整天癱在沙發上打電動的孩子，父母該如何溝通？一句平靜的「我讓你娛樂，是為了讓你學會節制」，意外成為解開教養僵局的通關密語。透過太極陰陽的哲理，讓孩子自然而然地明白娛樂與學習的平衡。 不僅如此，在陪孩子背誦《道德經》的過程中，老子第四十六章的一句「禍莫大...