台灣茶你好

「大自然的造化 孕育出茶樹的個性與氣質」 「台灣茶你好」是一個Podcast節目，也是我寫的一本書，這本書記錄了我在年輕時探索茶道的過程中，看見台灣茶的另一種可能性。 在【為你朗讀】特別企劃的單元中，我將朗讀書裡面的文章， 與你分享這片土地上，最純淨最美好的風味。 《台灣茶你好》書籍購買（限定79折優惠）： https://reurl.cc/O4LbeA 掌握京盛宇最新活動，加入京盛宇官方line@： https://reurl.cc/aGEVNG （各大平台收聽...

昱丞自從深深愛上茶之後，就立志「要把茶泡好喝」！ 因為好的茶葉不便宜，好多次因為沒有掌握泡茶的訣竅，把茶泡壞了，真的覺得很可惜！ 一開始我以為是自己的「泡茶技術」有問題，後來才知道，有很多「無關技術」的環節， 也大大影響茶湯的口感！這些無關技術的部分，很容易讓人忽略，但其實執行起來很簡單， 只需稍稍講究，您也可以成為泡茶達人！ 為了讓茶的美好，更貼近您的生活，昱丞將不藏私陸續分享更新四集「泡茶好喝的秘...

「多元的茶樹品種 飄散著獨特美好的香氣」 「台灣茶你好」是一個podcast節目，也是我寫的一本書，這本書記錄了我在年輕時探索茶道的過程中，看見台灣茶的另一種可能性。 在【為你朗讀】特別企劃的單元中，我將朗讀書裡面的文章， 與你分享這片土地上，最純淨最美好的風味。 《台灣茶你好》書籍購買（限定79折優惠）： https://reurl.cc/O4LbeA 掌握京盛宇最新活動，加入京盛宇官方line@： https://reurl.cc/aGEVNG （各大平台收聽...

「不斷地改變，做了才知道好與壞」 百年品牌找到了新的可能性，從毛筆製成專家開創了新的彩妝刷具市場 這一集《台灣茶你好》再次邀請到林三益第四代傳人林昌隆先生 要來與大家分享關於林三益品牌的故事 帶領大家感受美.人.合.一的極致 本集重點： 特別來賓：林三益第四代傳人林昌隆先生 去年京盛宇與林三益的PWFH特別企劃 大學時期的轉變 從小接觸書法、毛筆 小時候喝茶的體驗 印象深刻的喝茶 喝茶拉近距離 早晨的喝茶時光 百年品...

你知道京盛宇在2009年營業至今 有一款不論男女老少都非常喜愛的茶風味嗎？ 這一集就讓我們來聊聊關於「高山小葉種紅茶」的故事 本集重點： 京盛宇13年來最受歡迎的一款茶 2009年開店時賣茶的瓶頸 有沒有哪種茶比較不像烏龍茶的茶 帶有柑橘香的紅茶 不用調味香氣就很繽紛的天然茶款 「高山小葉種紅茶」 以前流行錫蘭、阿薩姆紅茶 發酵是一個成分轉換的過程 什麼是小葉種？ 天然花香的紅茶 四季春、金萱、青心烏龍品種 大葉種、中葉...

【為你朗讀】《台灣茶你好》Chapter 2-1 別怕，喝茶一點都不難 「土地所孕育的美好 是親切而沒有距離的」 「台灣茶你好」是一個podcast節目，也是我寫的一本書，這本書記錄了我在年輕時探索茶道的過程中，看見台灣茶的另一種可能性。 在【為你朗讀】特別企劃的單元中，我將朗讀書裡面的文章， 與你分享這片土地上，最純淨最美好的風味。 《台灣茶你好》書籍購買（限定79折優惠）： https://reurl.cc/O4LbeA 掌握京盛宇最新活動，加...

教師節到來，其實茶也是一位老師 這一集就讓林桑分享茶教會他的4件事情 本集重點： 茶是老師 喝茶教會我的事1：「對自然天然的感受」 飲食對身體的負擔 食品添加物 對味覺的敏銳度提升 喝茶教會我的事2：「親切」 人與人之間的交流 林桑上廣播節目的小故事 喝茶教會我的事3：「寧靜」 一個人自處 小時候與長大後 喝茶使心情平靜 喝茶教會我的事4：「相聚」 透過一杯茶創造無價的相聚時光 茶老師TEAcher 祝全天下老師教師節快樂 9/2...

【為你朗讀】《台灣茶你好》Chapter 1-3 遇見 「茶葉 就是人與大自然 細緻互動的藝術品」 「台灣茶你好」是一個podcast節目，也是我寫的一本書，這本書記錄了我在年輕時探索茶道的過程中，看見台灣茶的另一種可能性。 在【為你朗讀】特別企劃的單元中，我將朗讀書裡面的文章， 與你分享這片土地上，最純淨最美好的風味。 《台灣茶你好》書籍購買（限定79折優惠）： https://reurl.cc/O4LbeA 掌握京盛宇最新活動，加入京盛宇官方lin...

你是否有吃過好吃又能夠為健康把關的甜點呢？ 本集《台灣茶你好》特別邀請到起士公爵創辦人王奕凱 James 要來與大家分享關於食物設計以及全新品牌「未來飲食研究所」的創辦理念 希望在你吃進的每一口甜點中，都能感受到「簡單真實」的美好實踐。 本集重點： 特別來賓：起士公爵、未來飲食研究所 創辦人 王奕凱 James 「食物設計」 從公共衛生領域開啟 生活品質與食物選擇 選擇做甜點的原因 吃炸雞是否可以不要變胖？ 林桑曾經貢獻...

當我從一個茶消費者，成為一個茶販售者，建立自己的「好茶標準」，就變成一件非常重要的事情。 「如果我自己是京盛宇的客人，會希望買到什麼茶？」 ---這是開業前給自己的第一個大哉問？ 「我想賣的茶，一定要是我自己也願意買的茶」 ---從心底傳出了這句話… 「茶湯甜甜的、而且入口後的觸感是潤的」 ---然後答案就出來了！ 當好茶遇上老茶」，是將深焙杉林溪烏龍比喻為好茶。 杉林溪烏龍的茶質飽滿，深烘焙的過程可以產生足夠的梅...

Chapter 1-2 漫長的找茶之旅 「去傳統茶行試喝買茶 並不如想像中簡單」 「台灣茶你好」是一個podcast節目，也是我寫的一本書，這本書記錄了我在年輕時探索茶道的過程中，看見台灣茶的另一種可能性。 在【為你朗讀】特別企劃的單元中，我將朗讀書裡面的文章， 與你分享這片土地上，最純淨最美好的風味。 《台灣茶你好》書籍購買（限定79折優惠）： https://reurl.cc/O4LbeA 掌握京盛宇最新活動，加入京盛宇官方line@： https://reur...

京盛宇是2009年9月誕生的，這世界上有一個人，永遠不會忘記開幕那一天。 那一天是「小林同學」第一次用紫砂壺泡茶給客人喝，泡的是一杯真正的台灣茶。 13年過去了，小林依舊做著同一件事：「讓台灣茶的美好，更貼近每一個人的生活」，小林期盼在他的努力下，這世界上再也沒有一個人，會覺得一杯茶好困難、好麻煩、好花時間。 因為小林深信：這片土地上最純淨、最美好的風味，應當是親切沒有距離的。 本集重點: 又過了一歲了 去年京...

Chapter 1-1 我的第一杯茶 「在多年後 口中依稀殘存 那份美好的茶香 」 「台灣茶你好」是一個podcast節目，也是我寫的一本書，這本書記錄了我在年輕時探索茶道的過程中，看見台灣茶的另一種可能性。 在【為你朗讀】特別企劃的單元中，我將朗讀書裡面的文章， 與你分享這片土地上，最純淨最美好的風味。 《台灣茶你好》書籍購買：https://reurl.cc/O4LbeA 掌握京盛宇最新活動，加入京盛宇官方line@： https://reurl.cc/aGEVNG （各...

你有喝過康普茶嗎？想知道康普茶對身體有哪些益處嗎？ 讓Kai康普茶的創辦人Ross和Cindy為您娓娓道來， 本集節目獨家揭露京盛宇和Kai康普茶聯名開發的「兩款完美風味的茶康普茶」！ 本集重點： 特別來賓：Kai 康普茶 創辦人Ross和Cindy 2018年創立至今的Kai 康普茶 兩人認識契機 為何開始做康普茶？ Ross難忘的喝茶經驗 做了康普茶開始試了許多不同款茶風味 康普茶的風味為何？ 紫砂壺泡的茶讓茶味提升 Kai康普茶全台有超過100個銷...

你知道嗎？ 一片小小的茶葉居然也能夠開始戰爭的導火線 歷史上有許多戰爭其實都與茶有關係 究竟當中發生了什麼故事呢 快來收聽EP64讓我們與你一同了解茶葉與戰爭的關連吧 本集重點： 已經半年多的俄烏戰爭 俄羅斯居然是茶葉第五大消費國家 茶葉五大消費國有哪些 百分之90％俄羅斯人有喝茶習慣！？ 平均每天2杯咖啡3.5杯的茶 近代史上重要的戰爭也與茶葉有關 鴉片戰爭 美國獨立革命 天天喝當水喝般的茶 小小一片葉子大大影響人類的...

《台灣茶你好》邀請VERSE雜誌副社長蔡瑞珊，分享在人生不同階段與茶的相遇，有不好的回憶，也有瞬間愛上台灣茶的體驗。並且分享從創辦書店到參與創辦雜誌的心路歷程，以及近期的重大計畫。 本集重點： 特別來賓：青鳥書店創辦人蔡瑞珊 與茶的故事 茶壺銀盤燙手的深刻記憶 平常喝茶的時刻 長輩對茶道的泡茶步驟講究 近期印象深刻的茶空間體驗 創辦書店的最一開始 第一號員工 與鐵哥（VERSE 創辦人 張鐵志）的相遇 1+1大於2 決定參與...

好茶配美點，中秋佳節到來也免不了品嚐許多糕餅 而近年來頗受關注的就屬蛋黃酥了 但你知道嗎？同樣都叫蛋黃酥，但不同家的吃起來就是有截然不同的風味 這一集就讓我們來聊聊關於蛋黃酥與烏龍茶的風味密碼吧 本集重點： 中秋節收到了許多熱情對待 近期吃到的四種蛋黃酥的心得 與京盛宇合作的蛋黃酥 像演唱會賣票的蛋黃酥 台中知名品牌的蛋黃酥 地方糕餅店的蛋黃酥 一樣都叫蛋黃酥，截然不同的風味 從芝麻、餅皮、豆沙、蛋黃來看 品...

在《台灣茶你好》的Podcast開台首集講到的六大茶系中 「白茶」往往大家對它的印象都很陌生 但其實白茶除了有清新淡雅的茶風味外 更能夠結合保養品打造純淨天然的感受 這一集就來帶大家了解關於白茶的故事吧 本集重點： 茶葉大哉問就問林桑 什麼是白茶？ 台灣慢慢可以買得到白茶了 喝完的第一個感想：『蛤』 真正的清新淡雅 茶湯色偏黃 EP1 EP2 是以發酵程度來談論六大茶系 從歷史角度來看六大茶系 歷史中哪一款茶最早出現在世界上...

喝茶不只能夠舒緩心靈 有時候更是對身體有一大益處 這集就來聽聽林桑與Chloe 分享關於自身喝茶對身體的益處吧 本集重點： 分享一篇茶與冠狀病毒的文章 綠茶多酚兒茶素群能強化免疫力 茶的兒茶素真的能對抗疫情嗎？ 林桑覺得喝茶對身體的好處 門市同仁皆知道的感冒良方 清香型的濃熱茶 身體舒服也喝茶不舒服也喝茶 真的有減緩一點症狀 喝老茶減緩眼酸 葉綠素VS葉黃素VS葉紅素 夏天其實真的要喝熱茶才會涼？ 茶帶來的抗氧化 看起來就...

又到了中秋送禮的季節啦 在選擇禮品上如果要送給長輩親友 該如何選擇適合的禮品、口味呢？ 本集重點： ■ 送禮的學問 ■ 送茶、送食品、送水果 ■ 送茶到底能送給哪些人 ■ 希望對方變胖嗎？那就送茶吧 ■ 十年後打開的禮盒？ ■ 對長輩的送禮推薦 ■ 對男/女的送禮推薦 ■ 祝福的心意 ■ 以茶祝福，以禮相聚 ■ 全新十全十美御守袋茶鐵盒 8/5-9/12 以茶祝福，以禮相聚 中秋禮品推薦優惠 https://reurl.cc/3Y3z9M #台灣茶你好Podcast 聽眾獨...

茶好難懂，到底要怎麼跟大家分享 關於喝茶，又有哪些問題需要了解 想要喝茶，可以去哪些地方能夠平心靜氣的品嚐呢 這一集讓我們一起來探討關於心中的茶道 本集重點： 茶真的很難懂 以前剛開始喝茶去茶行的故事 開門七件事 思考茶道 喝就對了 關於喝茶的空間 在台北找一個好好喝茶的地方 常客滿的紫藤廬 台灣多了很多可以好好喝茶的地方 林桑的台中行-兆兆茶苑、冉冉茶室 享受一套Tea Set 茶本是生活中的一部分 近期一大聯名-搖滾天...

上週林桑與Chloe帶家人去了趟日月潭遊玩 而講到日月潭的茶，最廣為人知的一定屬台茶18號紅玉與21號紅韻啦 這一集就讓我們來聊聊關於這兩款茶的獨特風味吧 本集重點： 前陣子去了日月潭 對日月潭的記憶 湖面映照的美景 去日月潭必做三件事 瞬間變成《台灣你好》 日月潭魚池鄉：台茶18號 紅玉紅茶的風味 像是面速力達母！？ 薄荷香氣與肉桂味 還是比較喜歡高山小葉種紅茶 喝紅玉會想到小時候 除了紅玉還有紅韻（台茶21號） 討喜的風...

上一集EP55講到關於泡熱茶的小訣竅 但隨著天氣溫度越來越來甚至逼近40度 想必大家一定好奇關於「冷泡」的小知識吧？ 這一集就讓林桑、Chloe為您解惑 本集重點： 又是久違的台語小教室 最常被問到：『如何冷泡』 什麼茶可以冷泡？ 冷泡茶怎麼泡？ 關於過濾器水質 比例1:100或2:100 浸泡時間要多久呢？ 兩人最喜歡的冷泡茶口味是哪種 林桑最愛的冷泡茶還是梨山 都要喝無糖冰茶了就選擇最好的😊 可以熱泡再冷泡嗎？ 一茶三吃 留言敲碗...

近期林桑常出現於各大廣播節目中 在訪談過程中一定會被問到：「茶到底要怎麼泡呢？」 這一集就讓林桑、Chloe為您解惑 希望你可以從中獲得簡單易懂的茶知識 進而運作在你的日常生活中 本集重點： 近期上節目訪問常被問到的問題 點燃大家喜歡台灣茶的心 人人都有的茶具？ ㄅㄛ璃 到底怎麼泡更好喝？ 京盛宇的簡單泡茶法 泡茶葉與泡茶包方式不同 水溫降溫就跟股市一樣 泡茶的水溫到底要多少呢？ 泡茶的水質特點 再次工商統一水事紀 需...

茶友們不知道是否看完Top Gun 2了嗎？ 劇中令人印象深刻的故事是不是也讓你熱淚盈眶了呢？ 這一集，我們也想與您分享一款只應天上有的茶茶 快來收聽EP54瞭解關於今年的《福壽山烏龍》為何只應天上有吧？ 本集重點 深夜茶室小故事 經典的Top Gun 2 Chloe的哭點 林桑對這電影最印象深刻的場景 喝了也會熱淚盈眶的茶 新款推出的高山茶 京盛宇高山茶到底有多高？ 福壽山除了高麗菜還有經典的高山茶 添福又添壽 不想快快長大 長得比較慢...