日本のみもの倶楽部

日本のみもの倶楽部日本酒と日本茶ののんびりお話ラジオ　日本酒の酒蔵で働く蔵人と、日本茶専門店を営む淹師による四方山話

Arts JA ↓ 140 episodes

日本ののみものに関する情報を楽しく主観的にお伝えするラジオです。蘊-on-日本茶専門店の淺川亮平と酒蔵の蔵人　田渕大貴がお送りいたします。日本酒に関するあれこれ日本茶に関するあれこれ専門的なことから実態的なところ、一般的なところからマニアックな話までとりとめなくも楽しくお話出来たらと思っています。知っていそうで知らないこと、日本酒沼、日本茶沼にはまり始めた方は必聴です。詳しく訊きたいことがあれば、ばんばんコメント送ってください。日本のみもの倶楽部公式Xhttps://x.com/anmdtuma3har7jo?s=21&t=agwFMC2sHCLyY4crTXMhlAあくまで主観的な意見や見解ですので、厳密なものではございません。ご了承の上、お聞きいただ...

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Episodes

第118回：生え抜きの強者、生酛造りで増える菌って化学的には何をしているの？ 21.12.2025 24:03

日本ののみものに関する情報を楽しく主観的にお伝えするラジオです。蘊-on-日本茶専門店の淺川亮平と日本酒部門担当の田渕大貴がお送りいたします。日本酒に関するあれこれ日本茶に関するあれこれ専門的なことから実態的なところ、一般的なところからマニアックな話までとりとめなくも楽しくお話出来たらと思っています。知っていそうで知らないこと、日本酒沼、日本茶沼にはまり始めた方は必聴です。第118回は生酛造りで...

第117回：蘊-on-お茶まつりめちゃくちゃ有意義なイベントにできました。お茶まつりで繋がった縁 13.12.2025 48:03

第116回：品質を揃えるって大変。酒って化学ですねーの話 06.12.2025 40:04

第115回：辛口なのに甘味を感じるってどういうこと？　醪日数の話 22.11.2025 45:01

第114回：蘊-on-お茶まつり九州大学日本茶同好会　中村さんをゲスト呼んで、色々聞いちゃいました 15.11.2025 30:17

第113回：世界お茶まつりと蘊-on-お茶まつり　九州のお茶イベントを作っていこう 08.11.2025 30:23

第112回：日本茶の情勢について、少し考えていました 25.10.2025 42:14

日本ののみものに関する情報を楽しく主観的にお伝えするラジオです。日本茶大好きおじさんと日本酒部門担当の田渕大貴聞き役のサブロウがお送りいたします。日本酒に関するあれこれ日本茶に関するあれこれ専門的なことから実態的なところ、一般的なところからマニアックな話までとりとめなくも楽しくお話出来たらと思っています。知っていそうで知らないこと、日本酒沼、日本茶沼にはまり始めた方は必聴です。第112回は...

第111回：10月1日は日本酒の日って知ってた？　色々な記念日やそれにまつわるイベントの話 19.10.2025 48:27

第110回：器って選んでる？　素材や形状によって変化する楽しみ方の違い 27.09.2025 58:30

第109回：ティーカクテルにお茶の未來がある？　台湾でのイベント報告 20.09.2025 56:06

第108回：酒米の品種、具体的に教えて。雄町、五百万石など、有名な酒米品種についてお話します 13.09.2025 52:35

第107回：品種の話をしてみよう_エリート品種から外来品種の血筋など色んな系統がありました 3/3 06.09.2025 24:49

第106回：品種の話をしてみよう_具体的にどんなお茶の品種があるかな 2/3 30.08.2025 38:38

第105回：品種の話をしてみよう　お茶の品種って色々聞くけど、どんなものなんだろうか。茶品種1/3 23.08.2025 36:31

第104回：東条産山田錦について。兵庫県の山田錦、特A地区と呼ばれるブランドには一体どんな秘密があるのか 16.08.2025 40:06

第103回：そういえばお茶の淹れ方の話してなかった！　日本茶の淹れ方を成分と物理特性から紐解いてみよう(後編) 09.08.2025 44:48

第102回：そういえばお茶の淹れ方の話してなかった！　日本茶の淹れ方を成分と物理特性から紐解いてみよう(前編) 02.08.2025 32:19

第101回：特A地区のお米、東条山田錦を栽培・販売している（株）こうせつたなかさんにゲスト出演いただきました。日本最高峰と言われる酒米とは一体どんなものなのか。色々訊いてみました 27.07.2025 55:36

第100回：祝100回！日本のみもの倶楽部、公開100回目を迎えました。新しく聞いてくださってる方もいるので、改めて自己紹介します 19.07.2025 41:20

日本ののみものに関する情報を楽しく主観的にお伝えするラジオです。日本茶大好きおじさんこと淺川亮平日本酒部門担当の田渕大貴聞き役のサブロウがお送りいたします。日本酒に関するあれこれ日本茶に関するあれこれ専門的なことから実態的なところ、一般的なところからマニアックな話までとりとめなくも楽しくお話出来たらと思っています。知っていそうで知らないこと、日本酒沼、日本茶沼にはまり始めた方は必聴です。...

第99回：出張蔵開き？　酒造りが落ち着いた今、大貴君が考える営業活動 12.07.2025 31:07

第98回：そういえば、お茶って木なんですよね。お店にお茶の苗を植えてみました 05.07.2025 34:19

第97回：佐賀市に新スポット誕生！？　呉服茶屋店主田中さんが蘊-on-に修行に来たわけとは　ゲスト回 28.06.2025 30:33

第96回：いや、そもそも山田錦って何ですか？　山田錦が持つ魅力を教えて 14.06.2025 39:15

第95回：日本酒を代表する品種、山田錦。山田錦にだけ存在する特A地区ってなんなんですか？ 07.06.2025 37:12

第94回：2025年新茶レポート今年も八女に行ってきたよ。今後の日本茶業界が変わる転換期になった年かも知れない 31.05.2025 50:04