Alex Gottschalk

Pinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur

Business DE ↓ 368 episodes

Zweimal pro Woche alles, was in der Welt von Drinks und Genuss wichtig ist - mit klarem Fokus: weniger Alkohol, mehr Qualität.🔹 Mittwochs: Köpfe der Branche - spannende Interviews und Solo-Episoden zu aktuellen Themen🔹 Samstags: Weekly Update & "Pinot fragt nach" - Trends, News & deine Fragen👉 Folge dem Kanal und werde Teil einer Community, die Genuss neu denkt.

Author

Alex Gottschalk

Category

Business

Podcast website

www.pinotpixel.com

Latest episode

Jun 28, 2026

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Episodes

#293 Transparenz schlägt Taktik: Festival-Update, Oktoberfest-News & Dänemarks Bücher-Banger 04.09.2025

Moin. Heute ein kurzes Wochenupdate: Unser Freyheit Festival ist in den finalen Zügen geht mit 400 Tickets in die heiße Phase. PArallel steigt bereits der Aufbau des Oktoberfests und eine Doku in der ZDF MEdiathek hat dafür gesorgt, dass ich mich dem Thema mal etwas intensiver gewidmet habe. Kleiner Spoiler auf #295. Außerdem gibt's einen kleinen Einblick in meine kürzliche Odyssee beim Autoka...

#292 Trocken, heiß und „oben ohne“ - Waldbrände, Weinlese und Champagnerkapseln 30.08.2025

Das Chaos an den Flughäfen: Die lang ersehnte Abschaffung der 100-ml-Regel an Flughäfen verzögert sich. Was steckt hinter dem Chaos in Großbritannien und an welchen Flughäfen es bereits reibungslos läuft. Wir klären die Verwirrung und geben dir die wichtigsten Reisehinweise. Weinbau im Ausnahmezustand: Waldbrände bedrohen die Weinlese in den USA und haben auf der Iberischen Halbinsel historische A...

#291 Warum wir ALLES haben und trotzdem meckern - Ein Perspektivwechsel zum Nachdenken 27.08.2025

Gestern war mein Geburtstag und ich habe mir eine einfache, aber tiefgreifende Frage gestellt: Wofür bin ich eigentlich wirklich dankbar? In dieser Folge geht es um Perspektive. Wir diskutieren oft über vegane Optionen, alkoholfreie Alternativen oder das perfekte Dinner – doch allein die Tatsache, dass wir diese Diskussionen führen können, ist ein unglaublicher Luxus. Wir sprechen über Dinge, die...

#290 Pasta-Krieg, Chips-und-Bier-Verbot in München & explodierende Alkoholfrei-Flaschen 23.08.2025

Moin! In dieser Folge gibt es Geschichten, die von Wut, Überraschung und einem Hauch Wahnsinn erzählen. Wir reden über einen internationalen Pasta-Skandal, der Italien in Aufruhr versetzt, ein kurioses Chips- und Bierverbot in München und eine explodierende Weinflasche, die die Alkoholfrei-Szene in Panik versetzt. Dazu werfen wir einen Blick auf die Entwicklungen der Weinlese 2025, wo Englands Wei...

#289 Läuft bei mir - Zwischen Halbmarathon laufen und Festival feiern 20.08.2025

Diese Folge ist anders als üblich: diesmal war ich Gast im Podcast „Muskel & Kater“ und dessen Host Andi war nicht nur neugierig auf meine Läufervergangenheit, sondern auch auf unser alkoholfreies Festival. Spannender Perspektivwechsel und definitiv ein Must-Listen für alle, bei denen sich viel bewegt oder bewegt hat. Neugier ist eine Tugend. Gerade Männer sollen ja laut (nichtrepräsentativen)...

#288 Gen Z ändert Ess- und Trinkgewohnheiten und Robbie Williams wird Alkoholfrei-Botschafter 16.08.2025

Moin! In dieser Folge tauchen wir in die verrückten Geschichten ein, die die Getränkebranche diese Woche zu bieten hatte. Von einem Promi-Investment bis zu einem überraschenden Überangebot, das die ganze Branche in Aufruhr versetzt. Wir sprechen über den berühmten Spezi-Streit, der in die nächste Instanz geht und die Frage aufwirft, wem eigentlich ein Markenname oder gar eine Farbwelt gehört. Wir...

#287 Mindful Drinking: Der Kulturwandel, den viele Restaurants verschlafen 13.08.2025

Stell dir vor, du gehst in eine Bar – und fühlst dich willkommen, egal ob du Wein, Bier, einen Cocktail oder gar keinen Alkohol trinken möchtest. 🍷🍹💧 In dieser Folge sprechen wir über Mindful Drinking und wie Restaurants, Bars und Hotels mit kleinen, smarten Veränderungen zu Orten werden können, an denen wirklich jede:r gerne Zeit verbringt. Du erfährst: Warum Gastfreundschaft schon seit Jahrta...

#286 Der Krieg um Spezi-Flaschen & ein Bad in Bier?! 09.08.2025

Moin! In dieser Woche werfen wir einen Blick auf die Absurditäten, die die Getränkebranche so spannend machen. Es geht um einen unglaublichen Betrugsskandal in London, der die Grenzen zwischen Weinhandel und Heist-Movie verschwimmen lässt. Und wir beleuchten kleine, erbitterte Kämpfe: Einen Rechtsstreit um das Design einer Flasche, den Paulaner erfolgreich geführt hat, und einen skurrilen Konflikt...

#285 Ein Alkoholfreies Festival - braucht es das wirklich? 06.08.2025

Was ist ein Festival ohne Alkohol? Für die einen nicht auszuhalten, für die anderen ein Raum voller Geschmack, Begegnung, Musik und Freiheit.  Heute geht’s darum wir das Freyheit Festival ins Leben gerufen haben und was genau dich dort erwartet. Es geht um die Entstehungsidee, erste Reaktionen aus der Community, spannende Fragen („Wollt ihr uns den Alkohol verbieten?“ – äh, nein!) und Highlights w...

#284 Konzerne wanken, Weinregionen kämpfen, England gewinnt und ein Rikschafahrer klaut Wein 02.08.2025

Moin! In dieser Woche sehen wir, wie krisengeschüttelte Regionen reagieren, wie selbst Großkonzerne es in den Zahlen spüren, welche neuen Debatten und Studien um den Alkoholkonsum geführt werden und welche Innovationen auf uns zukommen, mit denen wirklich niemand rechnet. Ich bringe dir die wichtigsten Stories zusammen, die uns alle betreffen: Von neuen Rekorden im Pub bis zur Frage, ob die Craft-...

#283 ZOFF zwischen USA & EU: Der Zoll-Deal und das Schicksal der Getränkeindustrie 30.07.2025

Gerade wurde der Handelspakt zwischen den USA und der EU geschlossen, der alles verändern könnte – zumindest für uns in der Getränkeindustrie. Die Rede ist von neuen Zöllen, einem Deal, der viele jubeln lässt, und für unsere Branche noch viele offene Fragen birgt. Wir sprechen über die harten Fakten: Wie hoch sind die neuen Zölle wirklich? Welche Produkte sind betroffen und welche – noch wichtiger...

#282 Wein in Not, Bier im Aufwind, Klima-Chaos, Kredite & der verrückte Geschmack der Zukunft 26.07.2025

Die letzte Woche war wieder ein wilder Ritt durch die Welt der Getränke und Märkte. Von Reben in Not durch den Klimawandel über verrückte Marketing-Strategien bis hin zu einem Bier, das dich angeblich ohne Kater berauscht! Ich bringe dir die krassesten Stories und skurrilsten Fakten zusammen, die mir die letzten Tage begegnet sind. Es geht um das Überleben von Traditionsbetrieben, innovative Geträ...

#281 Alkoholfrei: Was du wirklich wissen MUSST (Mythen um Schwangerschaft, Abnehmen, 0,0% und Feiern) 23.07.2025

Denkst du, alkoholfreies Bier ist immer super gesund? Fragst du dich, was es mit dem Trend "sober curious" auf sich hat? Oder willst du endlich wissen, ob ein Monat ohne Alkohol wirklich beim Abnehmen hilft? In dieser FAQ-Spezialfolge räumen wir mit den größten Mythen rund um das Thema "alkoholfrei" auf! Ich beantworte die wichtigsten Fragen aus unserer Community und dem Netz – fundiert, kompakt u...

#280 Das GIGA-Problem der Marken: KI-Chaos, Pub-Sterben & die verlorene Botschaft 19.07.2025

Die letzten Tage haben mal wieder gezeigt, dass die Marketingwelt und die Getränkebranche vor riesigen Problemen stehen. Von KI-Wahnsinn, der für Kopfzerbrechen sorgt, über  dramatisches Pub-Sterben, bis hin zu Marken, die ihre Botschaft verlieren. Die Highlights der Woche: Der KI-Wahnsinn: Wenn AGBs für einen Shitstorm sorgen und Marken uns vor Rätsel stellen. Das Drama der Pubs: Ein Blick auf da...

#279 Genuss auf Eis – Zwischen Sommertauglichkeit und Stilfragen oder: Was bei 35 Grad wirklich schmeckt 16.07.2025

Sommer, Sonne, 34 Grad – und dann ein alkoholfreier Chardonnay bei 14 °C? Klingt nicht nach Erfrischung. Wo verläuft die Grenze zwischen echtem Genuss und erfrischender Kompromisslösung? In dieser Folge geht’s um die große Frage: Was darf Genuss im Sommer eigentlich? Und wie viel Eis, Kühle & Sprudel sind bei hochwertigen Getränken erlaubt? Ich spreche über zwei Welten: 🔹 Die Welt ohne Regeln...

#278 Millionen-Hilfe vs. Massendemonstrationen: Europas Weinbau am Scheideweg - Weekly Update 12.07.2025

Die letzten Wochen haben gezeigt: Europas Weinbau steckt in einer massiven Krise. Während Spanien Millionen von Euro an EU-Hilfen erhält, um seinen Weinsektor zu stützen, gehen Winzer:innen in Portugal und Frankreich auf die Barrikaden - auch gegen spanischen Billigwein! Dabei müssten wir eigentlich über Rodungen sprechen, um sinkender Nachfrage und Überangebot Einhalt zu gebieten. Das macht momen...

#277 Das ist der FEHLER, der ALKOHOLFREI bremst! (Marken, hört zu!) 09.07.2025

Du hast es bestimmt schon gemerkt: Die alkoholfreie Bewegung ist überall! Von den Drinks in "Sex and the City" bis zum coolen Typen an der Bar – NoLo-Getränke sind im Mainstream angekommen. Ein Traum für jedes Marketingteam. Doch viele Marken machen immer noch einen riesigen Fehler: Sie konzentrieren sich zu sehr auf den "Verzicht" , statt echtes "Verlangen" zu wecken...

#276 Die Alkohol-Lüge & das Bio-Chaos: Wer will uns hier eigentlich was erzählen? 05.07.2025

Die letzten Wochen waren voll mit Nachrichten, die uns alle verwirrt zurücklassen. Es fühlt sich an, als würde jeder etwas anderes erzählen: Ist Bio-Wein wirklich das Nonplusultra, oder geht Nachhaltigkeit auch anders? Sollen wir Alkohol meiden oder ist moderater Konsum plötzlich wieder okay? Und wer entscheidet eigentlich, was "gesund" ist – die WHO mit ihren Steuerplänen oder doch die...

#275 Doppelmoral: Warum wir uns selbst das Leben schwer machen 02.07.2025

Wir leben in einer Welt, die scheinbar nur noch Schwarz oder Weiß kennt. Wer heute nicht zu 100 % perfekt lebt, fliegt schnell aus dem Raster. Vegan, aber einmal Käse gegessen? Unglaubwürdig. Für alkoholfreie Drinks, aber auch mal ein Glas Wein? Widersprüchlich. Bio kaufen, aber Fernreisen machen? Doppelmoral! In dieser Folge spreche ich darüber, warum dieses Alles-oder-Nichts-Denken nicht nur unf...

#274 Zoll- und Steuerfrust: Kalifornien, Spanien und Italien bangen, Freibier im Pub und Schrauber im Fine Dining - Weekly Update 28.06.2025

In dieser Folge dreht sich alles um Macht, Märkte und Mentalitäten im Wandel. Wir sprechen über die zunehmende Unsicherheit in Kaliforniens Weinindustrie, wo Einwanderungsrazzien ganze Betriebe gefährden. Gleichzeitig stehen europäische Weine im transatlantischen Kreuzfeuer: Italien bangt um seinen wichtigsten Exportmarkt USA, während Spanien unter britischen Steuerreformen leidet. Doch es gibt au...

#273 Wie organisiere ich ein Festival, das wirklich begeistert? | Hinter den Kulissen des Freyheit Festivals 2025 25.06.2025

Ein Festival planen – klingt nach Foodtrucks, Musik und guter Stimmung. Die Realität? Excel-Tabellen, Versicherungsfragen und nervöse Aussteller:innen. In dieser Folge nehme ich dich mit hinter die Kulissen des ersten alkoholfreien Festivals Deutschlands: das Freyheit Festival 2025. Ich spreche darüber, wie du eine Veranstaltung dieser Größe planst, woran du rechtlich denken musst, wie du kommuniz...

#272 Alkoholfrei ist gefährlich, Bier wird teurer und Buffett kauft trotzdem - Weekly Update 21.06.2025

In dieser Woche war wieder einiges los, angeführt von der Eilmeldung schlechthin: Die USA planen, konkrete Empfehlungen zum Alkoholkonsum aus ihren offiziellen Ernährungsrichtlinien zu streichen. Dazu: → Warren Buffett investiert über eine Milliarde Dollar in Constellation Brands – trotz sinkender Kurse und Herausforderungen am Markt. → In Vietnam wird die Alkoholsteuer deutlich erhöht – mit Folge...

#271 Hochzeit ohne Kater: Die besten alkoholfreien Drinks für euren großen Tag! 💍 18.06.2025

Alkoholfrei heiraten? Klingt für manche nach Plan B – ist aber längst Plan A. 🎉 In dieser Folge erfährst du, warum hochwertige alkoholfreie Drinks auf keiner Hochzeit mehr fehlen dürfen – egal ob du selbst feierst oder Hochzeiten planst. Es geht um Inklusion, Genuss und darum, dass niemand mehr mit O-Saft am Rand stehen muss. Wir schauen uns an: 💫 Welche NoLo-Drinks wirklich funktionieren 🍾 Wie...

#270 THC statt Hopfen? Alkoholfreier Aufstieg & die neue Weinscham - Weekly Update 14.06.2025

Neue Märkte, alte Skandale und ein wachsender Wandel in der Branche: In dieser Folge von #pinotpixelpodcast schauen wir auf Craft Beer Brauer, die plötzlich THC-Drinks abfüllen, auf Weinfälscher in Frankreich und Portugal und auf einen Konzern, der 10 Millionen Euro in alkoholfreie Innovation steckt. Was bedeutet es, wenn alkoholfreies Bier bald Ale vom Thron stößt – und wie reagiert die Industrie...

#269 Achtung Zuckerfalle! Wie gesund sind alkoholfreie Drinks wirklich? 11.06.2025

Alkoholfreie Getränke sind überall. Von der Bar um die Ecke bis zum Supermarktregal – der NoLo-Trend ist massiv. Nur mal ehrlich: Macht das Fehlen von Alkohol einen Drink automatisch "gesund"? Oder steckt da mehr dahinter, als uns lieb ist? Ich checke das für dich ganz genau! In dieser Folge geht’s um alkoholfreies Bier, Wein und Spirituosen. Ich zeige dir, was wirklich drinsteckt, spreche über ve...

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