Passion sans modération

Dans cet épisode inspirant, déjà le 44ème, découvrez des passionnés dont l'expertise et l'engagement apportent une touche d'humanité à notre quotidien. Emmanuelle Massé , épicurienne dévouée à l’amincissement sans faim ni fatigue, partage sa vision du bien-être avec EM Biendansmavie . Patrick Parakian , gardien de la tradition typographique, nous plonge dans l’histoire de Typodeon , une maison fon...

Nous continuons d'explorer l'univers fascinant de ceux qui vivent et respirent le goût sous toutes ses formes. Nous partons à la rencontre de quatre invités qui incarnent l’authenticité et l’engagement pour la gastronomie. Nous accueillons Rémy Graillot , passionné de vin et propriétaire du château de Lestang, un domaine niché au cœur du triangle d'or de Sancerre, d’où est issu le fameux Lestang 1...

Dans cet épisode, le n°42, je reçois quatre invités aux parcours inspirants pour explorer le monde du goût sous toutes ses facettes. Jérôme Courtois-Suffit nous dévoile les secrets d'une expérience culinaire unique chez lui, tandis que Michèle Gay initie un dialogue inoubliable entre la parfumerie culinaire et l'art de composer des mets. Mélissa Djabourian , présidente de la Chambre Professionnell...

C’est parti pour la troisième saison de "Passion sans modération" ! Après avoir eu la chance de rencontrer tant de professionnels passionnés par le goût, il me tardait de reprendre les enregistrements, et ce premier épisode de la saison ne déçoit pas ! Je vous retrouve, Virginie Legrand , cheffe à domicile, pour mettre à l’honneur des personnalités fascinantes qui, chacune à leur manière, mettent...

Dans ce cinquième épisode hors-série, "Passion sans modération" vous emmène hors des murs du studio pour la toute première fois ! Enregistré dans le cadre authentique et chaleureux de la Grange de Condé , cet épisode met en lumière des entrepreneurs passionnés qui célèbrent l'authenticité et la culture du goût. C'est Jean-Marie Visilit , gérant et chef de cuisine profondément enraciné dans la trad...

40 épisodes (plus les hors-série) 135 invités 2 ans déjà que l'aventure a commencé. Le 28 mai dernier, nous avons fêté cela autour d'un cocktail dînatoire sur une péniche à Paris. Une soirée souriante pour échanger autour de la gastronomie. De belles rencontres, un beau bilan et l'envie de continuer encore longtemps. Je remercie Laura Parienti @rocktonweb pour mon interview et celles de mes invité...

Pour ce troisième épisode hors-série, je reçois les acteurs principaux de l' AVPA (Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles), une organisation non gouvernementale à but non lucratif, essentiellement composée de producteurs et de passionnés du goût. L'association se fixe pour objectif de contribuer à la meilleure valorisation des productions agricoles et la reconnaissance des producteurs...

Pour ce dernier épisode de la saison, nous avons eu le plaisir d’accueillir des invités exceptionnels : Maimouna Kanté, fondatrice de la maison Kanthé, spécialisée dans la vente de thés et infusions en provenance d’Afrique Découvrir ici Sébastien Meyer, graphiste et directeur artistique spécialisé dans la communication culinaire Découvrir ici Ingrid Paillet, gérante fondatrice de Mi Tiendita, une...

Pour l'épisode 39 du podcast Passion sans modération, nous avons le plaisir de recevoir quatre invités exceptionnels, chacun apportant une perspective unique sur l'art de vivre à la française. Thibault Gattaz, gérant du domaine viticole du Château de Sannes dans le Lubéron, nous partagera l'histoire autour de ce domaine prestigieux. Acquis par son père, Pierre Gattaz, en 2017, le Château de Sannes...

Dans cet épisode de "Passion sans modération", n°38, j'accueille trois invités qui réinventent le monde de la gastronomie avec audace et créativité. 🍸 Victoire Spanneut, mixologue et pionnière, nous présente "Les Bons Bonnes" : des cocktails premium "ready to drink" en format généreux de 5 litres, parfaits pour les rassemblements où l'excellence et le partage sont à l'honneur. 🥗 Olivia Zaugg, fo...

Bienvenue à tous dans le 37e épisode de notre podcast Passion sans modération" le rendez-vous incontournable pour les amateurs de cuisine, de vins, et de belles histoires. Je suis Virginie Legrand, cheffe à domicile et votre hôte, prête à vous guider à travers les récits passionnants de nos invités d'aujourd'hui, qui incarnent l'excellence et l'innovation dans le monde de la gastronomie et de l'œn...

Bienvenue dans le 36e épisode de Passion sans modération, et plus précisément dans notre 15e épisode de la saison 2. Je suis Virginie Legrand, votre guide dans ce périple au cœur de la passion culinaire et œnologique. Dans cet épisode spécial, nous explorons des horizons innovants et des traditions réinventées, avec des invités qui redéfinissent le monde de la cuisine, du vin, et de l’événementiel...

Bienvenue à tous dans un nouvel épisode de Passion sans modération, le podcast où la gourmandise et l'innovation ne connaissent aucune limite. Je suis Virginie Legrand, cheffe à domicile et votre hôte, prête à vous embarquer dans un voyage au cœur des saveurs et des savoir-faire exceptionnels. Aujourd'hui, nous avons l'immense plaisir de recevoir quatre invités extraordinaires, chacun porteur d'un...

Dans cet épisode de Passion sans modération, nous vous invitons à un voyage savoureux à travers les histoires et les saveurs qui façonnent la gastronomie moderne. Nous avons l'honneur d'accueillir quatre invités passionnés par l'art de la cuisine et l'innovation gastronomique. D'abord, Carolina Lafosse, une cheffe franco-péruvienne dynamique, nous emmène à la découverte de la richesse de la cuisin...

C'est déjà le 34ème épisode de "Passion sans modération", pffff que le temps passe vite et je suis toujours aussi ravie, de vous présenter un panel d'invités hors du commun, chacun apportant une expertise unique dans l'univers de la gastronomie. Notre premier invité, David Kolski, est un électron parfaitement libre du monde médiatique. Animateur et chroniqueur sur France Bleu Paris, David est reco...

Aujourd'hui je reçois Camille Martine , talentueuse photographe en stylisme culinaire, qui vous parle de son processus créatif, son style, sa palette de compétences et ses ambitions. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue dans un nouvel épisode de notre podcast culinaire, où l'art de la cuisine se mêle à la passion et à l'expertise de nos invités exceptionnels. Aujourd'hui, nous avons le privilège de recevoir trois personnalités remarquables du monde gastronomique : Notre première invitée, Kristel Froger, est une véritable ambassadrice de la cuisine mauricienne en France. Installée en Normandie, Kristel p...

Nouvelle semaine, nouvel épisode de podcasts avec des acteurs engagés dans la foodosphère. Elise Igalas, une cheffe cuisinière qui laisse la priorité à une alimentation saine, colorée, la créatrice de Les Elisades qui reflètent la diversité du terroir francilien et l’appétence pour le local Eleonore Ricard, une naturopathe engagée qui souligne dans son e-book son rapport holistique à la nutrition...

Chers auditeurs, C'est un plaisir sans pareil que de me retrouver ici, au studio Module, et de recevoir à ma table nue, des gourmands et des acteurs du monde de la gastronomie. J'ai pour mission de vous faire découvrir des passionnés de cet art de vivre et de valoriser leur travail. A ma table cette semaine : Marie Pignier, consultante dans la création et le développement d'entreprises avec une sp...

Aujourd’hui, un épisode hors série pour vous faire découvrir le magnifique ⁠Domaine de Cazenac⁠ . Cet eco-lieu de plus de 25 hectares surplombe la vallée de la Dordogne entre Sarlat et Bergerac . Une région riche d’un patrimoine culinaire d’exception . Pour vous présenter ce lieu d’exception, je reçois la directrice évènementielle du domaine, Myriam Constant . Elle nous parle de son potager, des a...

Bonne année, chers gourmands et passionnés de saveurs ! ✨🎉 C'est avec une joie pétillante que je vous adresse mes vœux les plus savoureux en ce premier jour de l'an. 🥂 Voilà déjà un an et demi que notre aventure podcastique, un véritable festin auditif, nous rassemble autour de la table ronde de la gastronomie. Chaque épisode est une nouvelle recette d'échanges, où des acteurs brillants de la s...

Au menu de l'épisode, des invités investis dans la gastronomie française. Je vous laisse vous délecter de nos échanges. J'ai reçu : Marie Guillois, fondatrice d’Etoilés et solidaires depuis 5 ans, association spécialisée dans l'évènementiel gastronomique solidaire. Pierre-Alexandre Fabiani, chef du restaurant le Myrobolant dans le 11ème arrondissement Philippe Evesque, formateur en cuisine, consul...

Mon podcast est porté par la voix de celles et ceux qui s’engagent dans les métiers de la gastronomie, qu’ils soient artisans, producteurs, créateurs ou communicants. Tous veulent transmettre, inspirer, assumer leur curiosité et leur volonté de faire bouger les lignes. Je suis ravie d’accueillir : Claire Laurent, fondatrice de Elsy, une marque qui a pour ambition de révolutionner le snacking choco...

Mes amis, bienvenue ! Que vous dire si ce n'est mon émotion après cet épisode encore riche en partages, en rires et en découvertes. Voici la jolie équipe de cette semaine : Cédric Phojo, fondateur de Chouchoute ta comm’, l’agence de relooking qui zeste avec peps l'image digitale des artisans et des commerçants. Stéphane Cathelin, responsable du pôle alimentaire chez Elior France. Laetitia Davoine,...

Bienvenue dans ce nouvel épisode de la saison 2 de Passion sans modération. Aujourd'hui, on se régale avec mes invités du jour : Sabine Strasser, chargée de développement de l’économie locale pour la ville d’Andrésy et conseillère pour les commerçants au sein de la CCI de Versailles Fabrice Morel, caviste chez Vinosfera, un lieu spécialisé dans la dégustation de vins et de champagnes en plein coeu...