Ngopi #NoCingCong Podcast by Willy Sidewalk

Pulang kampung ke Tegal dengan niat untuk mengangkat industri specialty coffee Tegal ke level yang lebih tinggi, namun kenyataannya tidak semudah membasahi paper filter Hario. Bersama dengan teman-teman yang sepemikiran dengannya yang tergabung dalam komunitas kopi SEBAT (Serumpun Barista Tegal), Ipay mencoba berbenah diri sambil melihat apa yang bisa ia berikan untuk Tegal dengan bekal pengalaman...

Memulai karier sebagai barista sejak di bangku kuliah ternyata tak kunjung membuat Dimasdor mampu meraih prestasi di dunia kopi. Berkali-kali ikut kompetisi namun tetap gak pernah menang. Namun bukan berarti kegagalan harus patah semangat dong. Berbekal hobinya mengkoleksi reptil, kini Dimas mencoba menggabungkan 2 alam yang berbeda antara kopi dan reptil dimana hasilnya ternyata jauh diluar dugaa...

Ditengah hiruk pukuk susahnya mencari kopi-kopi Indonesia berkualitas, Resi justru memilih market yang berbeda. Sejak bergabung dengan Coffee Partner International, kini ia lebih serius untuk berkecimpung dalam pengadaan kopi import untuk Indonesia. Namun bagaimanakah dampaknya hal ini terhadap kopi-kopi Indonesia?? Bagaimanakah kopi import dapat mempengaruhi harga kopi lokal?? Simak sampai tuntas...

Kasus dalam usaha penyelenggaraan event kompetisi kopi di Indonesia seolah tidak ada habisnya. Jika kemarin Malang mengalami permasalahan dengan pihak sponsor utama, kali ini ICC League Bali juga mengalami kasus yang tidak terlalu beda jauh. Yudistira Bawono sebagai PIC dari Poros Kopi mengungkap bagaimana rumitnya penyelenggaraan sebuah event kompetisi kopi dan problematika dalam bekerja sama den...

Untuk pertama kalinya podcast #nocingcong bisa sesejuk ini. Kehadiran sosok Fauzan yang sangat khusyuk membuat kita sejenak merenung atas dosa-dosa yang pernah kita perbuat selama ini. Bisnis kopi ternyata tidak hanya bertujuan mencari keuntungan semata, namun juga ibadah. Bersama Ustad Fauzan kita akan banyak belajar bagaimana menjalani bisnis kedai kopi di jalan yang lurus. #nocingcong #podcast...

Lagi-lagi isu soal komunitas daerah dan permasalahan antar sesama pegiat kopi lokal. Setiap daerah pasti ada yang mengalami hal serupa walaupun berbeda kasus. Firman dan Subhi mencoba mengungkapkan betapa sulitnya untuk merajut kebersamaan diantara sesama komunitas kopi di Jember disaat gap antar masing-masing kelompok memiliki perbedaan pandangan yang cukup jauh. Semoga dalam podcast kali ini mam...

Sponsor utama boleh mundur, namun ICC League Malang ga bisa mundur begitu saja. Dengan semangat AREMA, Sivaraja harus memutar otak, ambil keputusan cerdas dalam waktu singkat, agar acara ini tetap berjalan. Kenapa sih harus sengotot itu? lalu bagaimana dalam waktu 2 hari harus mengubah konsep event serta siapa-siapa saja yang mampu menolong dalam kondisi seperti ini?? #sivaraja #nocingcong #podcas...

Berangkat dari Pekanbaru lebih dari setahun yang lalu, Ical berkendara dengan Astrea 800-nya singgah dari kota ke kota untuk berdagang kopi dari atas motor. Dari Sumatera hingga tiba ke tanah Jawa hari ini. Apa sebenarnya yang ada di dalam benak Ical, seperti apa ide dan gagasan yang ia miliki, dan misi apa yang sebenarnya ia emban, semuanya dituangkan dengan gamblang hanya di #nocingcong podcast....

Ketika industri specialty coffee seolah-olah mulai terasa monoton dan begitu-gitu saja, Della Mifti mecoba memikirkan skenario berbeda yang mampu membuat terobosan agar specialty coffee lebih dikenal oleh masyarakat lebih luas dan bukan untuk "orang-orang kopi" yang itu-itu saja. Dengan ramuan khusus ditambah sejumput bumbu rahasia, Della berhasil menyulap sebuah BUMN yang dulu sempat di...

Banyak komunitas kopi di berbagai daerah yang mungkin cuma asal berdiri dan jadi tempat ngumpul-ngumpul gak jelas. Blitar Coffee Movement atau yang lebih dikenal dengan BCM mencoba untuk berkomunitas dengan membawa visi misi yang jelas. Walaupun diawal justru banyak di respon positif oleh teman-teman dari luar kota, Denny Macan selaku ketua sekaligus pemrakarsa BCM tetap pantang menyerah untuk mem...

Sebagai perantauan yang mengadu nasib di Pulau Dewata - Bali, Wiliam Edison terhitung memiliki semangat juang yang tinggi. Wiliam merelakan penghasilannya utamanya sebagai tour guide untuk berwiraswasta membuka kedai kopi kecil di Central Park Kuta dengan income yang tak pasti. Namun seiring waktu berlalu, perjuangannya tak sia-sia. Bahkan setelah sukses besar di bisnis mesin roasting, secara tida...

Setiap orang pasti memiliki cerita menarik dalam kehidupannya, tak terkecuali juga dengan Yessy. Diatas panggung kompetisi mungkin Yessy terlihat sangat anggun, professional, dan begitu menawan. Namun apakah kehidupannya setelah menikah sesempurna performanya dipentas dunia? Dalam episode special ini, Yessy menceritakan banyak hal yang dialaminya dalam dunia kompetisi barista sekaligus mengungkap...

Setelah sekian lama industri kedai kopi di Blitar berkembang, akhirnya sekarang Blitar punya Q-Grader dan juga sekaligus national coffee judge. Taufan Dana selama bertahun-tahun mengelola de Classe sebagai coffee shop dan roastery di Blitar, kini telah siap mengangkat level dunia perkopian di Blitar untuk melangkah lebih maju. #nocingcong #podcast #declasse #taufandana #qgrader #willysidewalk

Bulan Juni lalu warga kopi Nusantara dikejutkan dengan berita bahwa ada satu orang perwakilan Indonesia yang gagal berangkat bertanding di ajang World Coffee Championship, Athens. Orang itu adalah Patrik Vinsensius, Juara 1 Indonesia Barista Championship 2023. Menjadi juara 1 nasional bukan berarti perjuangan hanya berhenti sampai disitu saja, namun justru menjadi awal perjuangan Patrik untuk bisa...

Jatuh bangun merintis bisnis coffee shop bermodalkan idealisme justru malah membuat Ardi dianggap tidak support produk lokal di kota kelahirannya, Blitar. Namun hal tersebut tidak membuatnya patah semangat. Kecintaannya terhadap kopi semakin menyemangati dirinya untuk tetap mempertahankan Split Espresso sebagai salah satu coffee shop terbaik di Blitar. #splitespresso #blitar #blitarcoffeemovement...

Video postingan dari Pak Armiyadi beberapa waktu lalu membuat heboh dunia specialty coffee di Indonesia. CoE 2 yang diselenggarakan waktu lalu dianggap meruguikan petani pemenang National Winner. Kali ini langsung secara exclusive ditanggapi oleh ketua umum SCAI, Daryanto Witarsa. Akan terjawab apakah memang petani merugi secara finansial atau malah SCAI sebagai penyelenggara yang rugi?? #scai #sp...

Performanya di panggung kompetisi open service lokal beberapa waktu lalu cukup menyita perhatian dimana tema yang dibawakan kala itu adalah tentang keresahannya sebagai home brewer yang merasa kesulitan untuk belajar di lingkungan para barista. Walaupun di usianya yang terbilang sangat muda ini bukanlah menjadi halangan bagi Marshal untuk terus mendalami dunia kopi. Kali ini ia mengungkapkan selur...

Selama 2 tahun terakhir ini nama Christian "Nordic" mendadak jadi laris manis sebagai juri di berbagai event kompetisi kopi terutama di Jawa Timur. Sepak terjangnya di dunia kopi diawali dengan menjadi home brewers dan juga konten kreator di akun instagram dengan nama Sebenza Coffee. Kali ini Christian akan membagikan kisahnya bagaimana mengawali karier di dunia kopi hinga menjadi juri k...

Dari Garut merantau ke Jakarta hanya dengan modal motor butut dan uang saku sadanya namun kini hidupnya bisa terbilang jauh lebih mapan. Gak cuma hanya dikenal sebagai founder dari Fumidai Coffee, Ivan saat ini juga dikenal sebagai coffee educator yang sangat kompeten di kelasnya. Kepada #nocingcong podcast Ivan akan menceritakan kisah perjuangannya dalam bertahan hidup di Jakarta hingga mampu mer...

Ini adalah salah satu podcast terpanjang yang pernah saya lakukan. Ngobrol ngalor ngidul dengan Rendy alias Renansa ini seolah gak ada habisnya. Sebagai seorang competitor brewers yang banyak difavoritkan oleh banyak orang, Rendy memiliki begitu banyak pemikiran yang menarik sehingga waktu 1 jam pun tak cukup untuk menyelami apa yang ada dalam benaknya. Membahas konsep kompetisi yang dibawanya, pe...

Profesi teknisi mesin kopi seringkali dipandang sebelah mata oleh para barista masa kini. Padahal para teknisi inilah yang paling memahami secara teknis seluk beluk mesin dan grinder yang kita gunakan. Malu bertanya sesat di kamar, hal ini akhrinya berdampak fatal ketika kompetisi. Dalam episode kali ini, tidak tanggung2 kita hadirkan Dedhi SFM, seorang teknisi senior yang sudah melanglang buana d...

Marketing dan branding sering sekali terlupakan dalam bisnis kedai kopi. Banyak cafe owner yang terlalu berfokus kepada kualitas produk namun kurang memperhatikan dari sisi marketingnya. Sebagai orang yang telah membuktikan keahliannya dalam membangun brand sebuah perusahaan cafe supplies terbesar di Indonesia, kali ini Ario Fajar akan memberikan banyak ilmu dan sudut pandang yang berbeda dalam me...

Ada yang tahukah kapan kompetisi barista nasional pertama kali diadakan di Indonesia? Atau siapakah barista Indonesia pertama yang pernah berlaga di ajang World Barista Championship? Mungkin hanya segelintir orang yang bisa menjawabnya. Bersama Mira Yudhawati, kita akan membahas perjalanan panjang kompetisi barista di Indonesia dan juga menguak berbagai teori-teori konspirasi yang ada di dalam per...

Cita-cita sih keren mau jadi pemain bola professional, tapi apa daya kondisi lutut tidak memungkinkan akibat kebanyakan cokil. Terpaksa alih profesi jadi tukang aduk kopi dibawah asuhan Om Aang. Eh, malah menyabet juara 1 di pentas Indonesia Brewers Cup 2020. Koq bisa sih ini anak yang diajak ngobrol aja susah nyambung namun bisa berhasil di kompetisi brewers? Kali ini Ardi akan menceritakan rahas...

Cerita masa lalu Dani memang terbilang cukup kelam dan sedih. Mencoba memulai bekerja sejak drop out SMP ternyata membuahkan hasil yang manis. Hanya di #NoCingCong Podcast ini Dani mau menceritakan kisah perjalanan hidupnya jauh sebelum ia menuai sukses di Jakarta saat ini menjadi salah satu sales andalan di Toffin Indonesia.