Ngopi #NoCingCong Podcast by Willy Sidewalk

Mendadak es kopi susu 8.000 menjadi topik panas dimana-mana emnghadirkan pro dan kontra di kalangan para pegiat kopi di social media. Apakah memang kopi susu 8rb dapat merusak tatanan industri specialty coffee yang kita bangun ini? Kali ini kita akan mendengarkan sepak terjang Tanri Taky sebagai seorang barista, roastmaster, cafe owner, runner up ICRC, serta juri kopi nasional sekaligus mengulik p...

Second city kerap dipandang sebelah mata bagi mereka-mereka yang berkecimpung di industri kopi dari kota-kota besar. Namun bagi Reza hal ini justru memicunya untuk mengangkat nama Cirebon hingga ke tingkat nasional. Dengan mengemban misi khusus dan berbekal pengalamannya selama menjadi barista di Qatar, ia berhasil menjadi juri kompetisi nasional serta mencoba peruntungannya menjadi peserta kompet...

Bagi para penikmat kopi di Indonesia sebenarnya nama kopi Papua memang cukup populer dan melegenda, namun siapa sangka bahwa minum kopi bukanlah kebiasaan umum bagi masyarakat daerah penghasil biji kopi ini. Nocingcong podcast kali ini berkesempatan berbicang dengan Bang Gaspar, salah satu tokoh kopi yang cukup "antik" di Jayapura dan dalam podcast kali ini kita bisa sedikit belajar dan...

Nama Anaz Becks melejit sejak konten-kontennya bersama para biduan cantik mampu menarik perhatian para netizen, belum lagi skandal percintaannya yang sempat membuat geger warga IG pada saat itu. Kali ini di #nocingcong podcast Anaz membeberkan seluruh perjalanan karier, percintaan, hingga bagaimana kisahnya lepas dari hingar bingarnya dunia malam Jogja setelah akhirnya memutuskan untuk menikah. Le...

Bagi orang-orang kopi pasti sudah tidak asing dengan nama Avis atau yang dulu mungkin lebih dikenal sebagai pendiri Darat Coffee Lab yang berlokasi di Jogja. Namanya mendadak menjadi perbincangan hampir di seluruh komunitas kopi di Indonesia sejak ia merilis tulisannya di IG tentang pengaruh gelembung dalam seduhan kopi. Kali ini ia akan membeberkan sekaligus menjelaskan apa dan bagaimana sebenarn...

Jogja selalu memiliki banyak legendary heroes di specialty coffee industry, salah satunya adalah Qiqie Biant yang juga dikenal sebagai Latte Art Queen Jogja. Menjadi juara regional Jogja di tahun 2011 saja tidak membuatnya berpuas diri, namun juga malah memicu dirinya untuk selalu upgrade skill dan knowledge yang membuat dirinya hari ini menjadi sosok yang cukup disegani di kalangan orang kopi. Da...

Magic latte mendadak jadi perbincangan dimana-mana. Coffee shop yang awalnya tidak menyediakan menu Magic akhirnya pun menyerah musti meladeni permintaan customer yang ternyata cukup mendatangkan keuntungan bagi pemilik kedai. Hadirnya fenomena Magic ini tentu tidak lepas dari sosok unik Bang "Efenerr" atau yang kerap disapa Mas Ef. Berbekal konten-konten blusukannya ke berbagai coffee s...

Tidak sedikit pemirsa #nocingcong podcast yang request untuk membahas seputar dunia coffee roastery mulai dari bagaimana langkah awal untuk memulai, persiapan apa saja yang dibutuhkan, hingga ke management roastery. Kali ini kita mengundang Rifky Aldihono, seorang roaster gaek dari Klaten/Solo yang juga merupakan ex-founder dari Koeslan Coffee, akan membeberkan begitu banyak ilmu yang ia miliki kh...

Program baru dari SCAI yang mengusung titel Sensory Boot Camp ini sudah dijalankan sejak tahun lalu, namun ternyata masih banyak para pegiat kopi yang belum paham apa dan bagaimana visi dan misi program ini. Bersama Elok sebagai PR sekaligus representative dari SCAI kita coba membongkar apa maksud sebenarnya dari program ini serta membahas problematika seputar ICE Leaugue yang mana penyelenggarany...

Uda gak tau mau nulis deskripsi apa buat video podcast kali ini. Monggo silahkan ditonton kalo lagi pada gabut, ga ditonton juga ga papa. Buat yang pengen tau isi kepala barista Gen-Z hari ini boleh lah ya buat sekedar hiburan. #baristagenz #nocingcong #podcast #willysidewalk #baristakediri

Dunia kebaristaan di Surabaya semakin berkembang. Gak pengen ketinggalan dengan daerah-daerah lain, Iccal bersama komunitas barista "Dinasty Ming" mencoba membangun skill para barista Surabaya agar makin upgrade dengan berbagai program yang dibuatnya. Berkomunitas ga harus selalu tentang konflik dan gibah nasional, namun banyak hal-hal positif yang bisa dilakukan untuk berkontribusi pada...

Mikael Jasin telah berjuang keras untuk membanggakan Indonesia di ajang World Barista Championship dengan membawa pulang trophy juara dunia. Video ini dibuat sebagai wujud bentuk terima kasih atas pencapaian Miki dan seluruh orang-orang yang terlibat baik secara langsung maupun tidak langsung sepanjang perjalanan kompetisi barista di Indonesia. Inilah, rangkuman sejarah Indonesia Barista Champions...

Mari kembali melihat sejarah bagaimana awal kompetisi barista dibentuk di Indonesia yang selalu memiliki fakta unik pada setiap tahunnya. Episode pertama ini merangkum kejadian-kejadia yang tercatat mulai dari tahun 2003 hingga 2018. Selain menceritakan siapa-siapa saja juara saat itu, episode ini akan mengungkap banyak peristiwa bersejarah yang mungkin belum banyak diketahui banyak orang. #nocing...

Bertahun-tahun membangun bisnis bersama orang lain ternyata hasilnya pun tidak sesuai ekspektasi. Evani kali ini memberikan sebuah pelajaran berharga pada kita ketika kita akan memutuskan untuk berbisnis bareng orang lain. Sebuah kisah dan pengakuan yang belum pernah diungkap di publik hingga hari ini. Jadi jangan berani-berani buka bisnis kopi bareng orang lain sebelum Anda nonton episode kali in...

Jadi barista cewek panutan itu ternyata ga cuma hanya modal skill, tapi juga musti cantik, jago dandan plus punya tattoo!! Untuk pertama kalinya, Cattlyn buka-bukaan semuanya mulai dari kisah rumah tangganya bersama Viki Rahardja, disakiti mantan, hingga bahas tattoo. Episode kali ini mungkin ga terlalu kopi-kopi amat sih, namun banyak pelajaran menarik yang bisa kita ambil dari pengalaman Cattlyn...

Diatas megahnya panggung World Brewers Cup, ternyata memiliki banyak kisah-kisah menarik yang dialami oleh para jawara kita saat berlaga disana. Siapa saja mereka-mereka yang pernah melaju ke ajang World Brewers Cup dan apa saja cerita-cerita unik yang terjadi, simak selengkapnya dalam segmen #BloomingTime #nocingcong #podcast #willysidewalk

Beruntung banget bisa ketemu dengan Viki di Kediri ketika ia melakukan special trip "PERJALANAN KE TIMUR". Gak disangka banget ternyata Viki membawa banyak cerita menarik terutama mengenai street coffee yang lagi menjamur saat ini. Seperti apakah tren street coffee ini dan semenarik apa konsep kopi jalanan ini memang sangat seru untuk di diskusikan. Selamat menonton dan semoga menginspir...

Sepuluh tahun lebih berkutat di dunia specialty coffee, rajin ikut kompetisi dan sering jadi juara, mendadak banting setir masuk dunia bisnis kedai kopi tiam pinggir jalan yang notabene jauh dari atmosfer specialty coffee. Apa yang sebenarnya ada dalam pikiran Ariefblend dan bagaimana prediksi jangka panjang bisnis kopi tiam ini. Apakah hanya trend hangat2 kuku saja ataukah memang potensinya cukup...

Namanya mendadak banyak diperbincangkan orang2 kopi selama beberapa bulan terakhir dan follower Instagram mendadak melejit tinggi. Hal ini tidak terlepas dari konten2 yang dibawakan Larka yang senantiasa berbau sarkas dan menyenggol sana sini. Dalam episode ini, kita akan kupas tuntas apa sebenarnya yang ada di isi kepala sosok kontroversi ini, sehingga kita bisa lebih dapat memahami apa yang sebe...

Kalo denger nama Klinik Kopi ya jelas identiknya dengan Mas Pepeng, sosok nyentrik di dunia perkopian Jogja hingga nasional yang kerap jadi perbincangan para pelaku industri kopi. Episode ini selain Pepeng menceritakan pengalamannya mulai diserang haters hingga syuting AADC namun juga sarat dengan ilmu yang ia bagikan untuk para pemirsa #nocingcong Selamat menikmati episode eksklusif kali ini. #no...

Sebuah artikel pada situs web mojok.co berjudul "Tolong buat Pengelola Coffee Shop di Kediri, Nggak Usah Sok Edgy kalau Masih Butuh Pelanggan" yang ditulis oleh Arsyanisa Zelina sontak membuat teman-teman pegiat kopi di Kediri merasa terusik. Andy Gepenk yang dikenal sebagai "Mas'e Cah2 Kopi Kediri" angkat bicara menanggapi isu ini yang dianggap menjatuhkan kredibilitas cof...

Kali ini bintang tamu #nocingcong tidak main-main. Heri Setiadi adalah sosok penting yang menjadi guru saya saat pertama kali menerjuni dunia specialty coffee. Dalam episode kali ini kita akan belajar banyak bagaimana mengelola bisnis coffee shop selama 23 tahun dan tantangan apa saja yang harus dihadapi. #nocingcong #podcast #latazza #herisetiadi #willysidewalk

Perjalanan bertahun-tahun merantau jadi barista di tempat yang jauh dari tanah kelahirannya akhirnya berbuah manis. Dari sekedar menjadi barista pekerja, kini Michael merasakan bagaimana mengelola bisnis kedai kopi dari posisi sebagai owner. Ditengah-tengah kesibukannya dalam menjalani bisnis, Michael juga mencoba berkontribusi untuk industri kopi Tegal melalui komunitas SEBAT yang diketuainya. Pe...

Menuai kontroversi sebagai The Most Wanted Coffee Judge di Jawa Timur, job-job seakan gak pernah sepi melibas popularitas para juri nasional. Siapakah sebenarnya sosok Titik Rachma ini? Nocingcong Podcast mencoba mengupas habis sisi lain dari Mbak Titik yang mungkin belum banyak diketahui banyak orang. #nocingcong #podcast #titikrachma #willysidewalk

Diluar dugaan diluar rencana ternyata #nocingcong bertemu kembali dengan Ical dari Kopi & Perjalanan pada waktu dan tempat yang berbeda. Obrolan kali ini pun juga diluar topik biasanya. Ical mencoba mengisahkan bagaimana kopi dan perjalanan mampu membuat hubungannya dengan sang adik menjadi jauh lebih baik dari sebelumnya. #nocingcong #twntytoocoffee #willysidewalk #podcast #coffeepodcast