Mi Dieta Cojea radio (Nutrición y Dietética)

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el París América de Radio Francia Internacional. Reseña del programa: "Para hablarnos de los daños que puede causar el azúcar, conversamos con el dietista y nutricionista español, Aitor Sanchéz García, autor del blog midietacojea.com. La entrevista que le hizo la periodista Marianne Deygout suscitó numerosos comentarios en Facebook y...

Entrevista sobre el blog Mi Dieta Cojea. Reseña del programa: Aitor Sánchez es el creador del blog sobre nutrición y dietética midietacojea.com, una bitácora que destaca por la gran variedad de temas que se tratan, siempre dentro de su campo. Opiniones, consejos, análisis de alimentos... Si quieres saber lo que comes y mejorar tus hábitos alimenticios, éste es tu blog. Audio original: http://goo.g...

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional sobre dudas pendientes de los oyentes. -¿Qué son los alimentos Yin-Yang? -¿Las almendras tostadas pierden propiedades? ¿Debemos comer su piel? -¿A qué se refiere la mención "aceite vegetal"? -¿Es mejor cenar o no cenar por la noche? -¿Cómo es el control de manipulación de alimentos en las ch...

Intervención de Aitor Sánchez García y Lucía Martínez Argüelles, Dietistas-Nutricionistas en el programa Cómo Como del espacio Archipiélago Sonoro, de Canal Extremadura. ¿Afecta cómo nos alimentamos al medio ambiente? ¿Es comer un acto político? ¿Cómo influye la producción de carnes y pescados? ¿Es la pesca sostenible? ¿Se puede vivir sin carne y sin pescado? ¿Por qué desaparecen los mercados y to...

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional sobre el estudio de la UGR que afirma que las verduras cocinadas con aceite de oliva son más sanas. Pregunta 1: ¿Cómo es que la verdura no ayuda a adelgazar? Afrontamos la divulgación un estudio en la UGR sobre las verduras frutas y pochadas. Supuestamente más saludables que las cocidas. ¿Cu...

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional sobre las propiedades que se le atribuyen al cacao, las palomitas y el agua de coco. Ambientado en titulares irresponsables: ¿Es cierto que cualquier tipo de chocolate es beneficioso para el organismo? ¿Cuál es la diferencia entre cacao y chocolate? ¿Son las palomitas anti-oxidantes? Pregunt...

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Cómo Como del espacio Archipiélago Sonoro, de Canal Extremadura. ¿Cómo es la publicidad de los productos infantiles por parte de la industria? ¿Por qué hay alimentos especialmente diseñados para niños? ¿Se infunde miedo a las familias si no adquieren ciertos productos? ¿Cómo está regulada nuestra publicidad infantil? ¿Func...

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional sobre las ensaladas y verduras preparadas directamente en bolsa. ¿Hay que lavarlas? ¿Cómo habría que limpiar las verduras? ¿Qué sucedió con la crisis del pepino? Pregunta 1: ¿Qué propiedades tiene el aceite de cáñamo? Pregunta 2: ¿Es bueno tomar las semillas de la sandía? ¿Qué propiedades ti...

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Cómo Como del espacio Archipiélago Sonoro, de Canal Extremadura. Comentamos una reciente intervención en TG7 de Granada y post en Mi Dieta Cojea sobre alimentación en tiempos de crisis. Repasamos la paradoja de la doble morbi-mortalidad de la obesidad. ¿Cómo ha cambiado nuestra alimentación con la crisis? ¿Por qué las fami...

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional sobre las propiedades de los zumos verdes y el nombramiento de Letizia Ortiz como embajadora de Nutrición de la FAO. Pregunta: ¿Adelgazan los zumos verdes? ¿Qué propiedades tienen? ¿Presentan alguna ventaja frente a una ensalada? ¿Sabíais que la FAO nombrará a la Reina Letizia embajadora de...

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Cómo Como del espacio Archipiélago Sonoro, de Canal Extremadura. Hablamos sobre la influencia de la Industria Alimentaria, su influencia sobre nuestros gustos alimentarios, la legislación, organismos públicos y la producción científica. Entrevista Olga Ayuso: (@OAyuso) Programa original en: http://goo.gl/E6xPmA

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional sobre la alimentación en el embarazo y lactancia con motivo del día nacional de la nutrición del 2015. Pregunta: ¿Es bueno comer toda la fruta del día a la vez? ¿Qué alimentos debe evitar? ¿Qué problema hay con los embutidos o el contacto con gatos? ¿Cómo reducimos los xenobióticos en la lec...

Charla TEDx de Aitor Sánchez, Dietista-Nutricionista, en el evento TEDx "Almendra Medieval" en Vitoria, el día 18 de Abril de 2015. En ella repasa la situación alimentaria actual, la distopía de tener un mundo polarizado en personas que mueren de hambre y otras de opulencia, así cómo nos hemos alejado de la alimentación y su proceso, alienando este sentido a simple nutrición.

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional sobre los germinados. ¿Qué transformaciones se producen en los alimentos germinados? ¿Esto se podría traducir en mejores resultados para salud? ¿Es caro comprar arroz germinado importado? ¿Cómo podría ayudar tomar los germinados a las enfermedades cardiovasculares? Pregunta: Chaptalización P...

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional sobre diferentes dudas pendientes de los oyentes. ¿Interfiere la fibra con la absorción de hierro? ¿Qué factores facilitan su absorción? ¿Produce la lechuga retención de líquidos? ¿Se puede tomar de noche? ¿Qué es la trofología? Programa original en: http://goo.gl/UNcdCn Todos los programas...

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional sobre el color de los huevos de gallina y la manifestación Sanidad Desnutrida. ¿Por qué no hay apenas huevos blancos? ¿Se diferencia en algo más además del color? Se dice que tienen diferentes propiedades nutricionales. ¿Los números que aparecen en la cáscara del huevo para qué son? Este sáb...

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional sobre la crisis económica y los hábitos de consumo. Pregunta: ¿Melón para desayunar? ¿Cómo ha afectado la crisis a lo que comemos hoy en día? ¿Hemos recortado mucho en nuestra alimentación? ¿Qué cosas son diferentes? ¿De qué comemos más o menos que antes? ¿Nos lleva la crisis a comer peor o...

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional sobre alergias, intolerancias y aversiones. ¿Es lo mismo una alergia que una intolerancia? ¿Cómo podemos identificarlas? ¿Cuáles son las más comunes? ¿Qué pautas debemos seguir en nuestro día a día para evitar problemas? Programa original en: http://goo.gl/mn3ITY Todos los programas en el po...

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional sobre las grasas trans ¿Qué son este tipo de grasas? ¿Por qué son perjudiciales para la salud? ¿Cómo están legislada su presencia en los alimentos? ¿Son fácilmente identificables? ¿Por qué le interesa a la industria que aparezcan en los alimentos? Programa original en: http://goo.gl/co4hWJ T...

Charla-Taller para el Centro Regional de Formación del Profesorado de Castilla-La Mancha. El etiquetado consiste en una de las fuentes de información más objetivas sobre alimentación de las que disponemos los consumidores. Sin embargo, debido a su marco legal y a los intereses de la industria alimentaria necesitamos una no despreciable formación para obtener toda la información necesaria para toma...

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional sobre el boom de la soja. Pregunta: "¿Por qué la cantidad recomendada de preparado lácteo con fitoesteroles es independiente del formato de leche? ¿A qué se debe el boom de la soja? ¿Qué derivados de la soja hay y en qué se diferencian? ¿Cuál es su interés nutricional? ¿Puede provocar o prev...

Programa sobre nutrición en el Programa el Salón de TG7. El Dietista-Nutricionista Aitor Sánchez García habla sobre las nuevas recomendaciones sobre consumo de azúcar que da la OMS así como la influencia de la industria alimentaria sobre su legislación. Programa completo: http://goo.gl/1Q9t27 TG7: http://www.granada.es/inet/tg7.nsf/pg/portada

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional sobre mitos en alimentación y deporte. ¿Por qué hay tantos malentendidos en alimentación y deporte? ¿Es un área especialmente conflictiva? ¿El abuso de proteínas ayuda a crear más músculo? ¿Tiene el huevo crudo beneficios adicionales respecto al cocido? ¿Hay que comer nada más terminar la ac...

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional sobre la alimentación en los medios. Pregunta: ¿Es el trigo tan malo como lo pintan? ¿Cómo influye la radio en los hábitos de la gente? ¿Puede ser una herramienta de difusión de buenas rutinas alimentarias? ¿Es España un país en el que los niños vean más anuncios que el resto del mundo? ¿No...

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional sobre las paradojas en nutrición. ¿Cómo un alimento creemos que nos puede hacer una cosa y finalmente producirnos la contraria? Pregunta: ¿Los suplementos de colágeno funcionan? Paradojas: -¿Dietas muy hipocalóricas para adelgazar? -¿Lácteos desnatados y frutos secos que no engordan? -¿Acaso...