Mi Dieta Cojea radio (Nutrición y Dietética)

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional, centrado en resolver todas las dudas posibles que llegan al programa. 1 (Aceite, Pasas y ciruelas) 2 (Tercer aceite) 3 (Agua verduras) 4 (Dermatitis) 5 (Manzana cena y cianuro) 6 (Nutrición Yin-Yan) 7 (Limpieza hepática) Programa original en: https://goo.gl/JD2nLs Todos los programas en el...

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional, centrado en la comida que nos podemos llevar para una excursión. ¿Qué echamos entonces para que la mochila no nos pese mucho? ¿Botes y latas para las excursiones? ¿Tupper para la playa y la montaña? ¿Vale la pena hidratarse con bebidas isotónicas? Programa original en: https://goo.gl/VyP0e4...

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional, centrado en la influencia de la dieta de los animales en la calidad de la comida. ¿Cómo influye la dieta de los animales en la calidad de la comida? ¿Sería igual un cerdo alimentado de bellota que un cerdo alimentado de castañas? ¿Influye la comida del pescado en su sabor? ¿Los huevos varía...

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional, centrado en la experiencia en el Bulli y técnicas culinarias . Programa original en: https://goo.gl/Ex2kQV Todos los programas en el podcast del blog: http://goo.gl/2dKYA0 Blog: www.midietacojea.com Twitter: https://twitter.com/midietacojea Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Ca...

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional, centrado en explicar el nutricionismo . ¿Qué es el nutricionismo? ¿Toda la moda “sin” es un ejemplo de nutricionismo? ¿Qué productos podríamos comprar creyendo que son saludables y luego no lo son por culpa del nutricionismo? ¿Es la industria la única que cae en el nutricionismo? Programa o...

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional, centrado en por qué la pirámide no ha sido una buena guía alimentaria . ¿Es posible que la pirámide alimentaria no nos estuviera recomendando una alimentación saludable? ¿Qué debería de haber en la base de la pirámide? ¿Qué tal es el healthy plate de Harvard? ¿Es mejor que la pirámide? ¿Qué...

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional, centrado en los supuestos “peligros de las dietas vegetarianas” . ¿Puede llevarse una dieta vegetariana estando embarazada? ¿Es seguro que una madre sea vegetariana desde el embarazo? ¿Hay que tener alguna consideración especial con otros elementos? ¿Por ejemplo el hierro? ¿Y qué hay del Ca...

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional, centrado en el tabaco y la nutrición . ¿Realmente se engorda al dejar de fumar o es un mito? ¿Almacenamos más grasa cuando empezamos a fumar? ¿Se puede predecir si se va a ganar peso? ¿Hay alguna manera de prevenir esta subida de peso? ¿Se engorda únicamente por la ansiedad? Programa origin...

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional, centrado en los pros y contras de la cafeína . ¿Hay algún problema con que los niños tomen esas bebidas energéticas que están tan de moda? ¿Deberían las mujeres embarazadas dejar de tomar café? ¿Es útil la cafeína en el ámbito deportivo? Programa original en: https://goo.gl/JVvHCG Todos los...

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional, centrado en cuántas veces deberíamos comer al día y el mito de los hidratos por la noche . ¿Los hidratos que tomemos durante la noche reponen nuestro gasto del día? ¿Cómo sabemos si la cantidad que tomamos es la adecuada para reponer o nos estamos pasando? ¿Se digieren igual los hidratos de...

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional, centrado en las bebidas vegetales . ¿Las bebidas vegetales son alternativas más saludables? ¿Qué diferentes tipos de leches vegetales hay? ¿Podría una bebida vegetal tener las mismas propiedades que la leche? ¿Cómo identificar una buena bebida vegetal? ¿Cómo podríamos hacerlas en casa? Prog...

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional, centrado en la diferencia entre sabor y flavor. ¿Es lo mismo el sabor que el flavor? ¿Se descubrió hace poco el umami (5º sabor)? ¿Y en qué parte de la lengua se nota el umami? ¿Tiene un espacio concreto como los otros sabores en ese mapa que nos enseñaron desde pequeños? ¿Y qué diferencia...

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional, centrado en el consumo de la leche. ¿Qué propiedades tiene la leche? ¿Es una moda los alimentos sin lactosa? ¿Es recomendable consumir leche sin lactosa? ¿Por qué nos sienta mal la leche? ¿Es imprescindible la leche? ¿La leche desnatada es una buena opción? Programa original en: https://goo...

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional, centrado en freír o no la comida . ¿El frito debería ser una técnica a evitar en nuestra alimentación? ¿Cuál es el verdadero problema de freír los alimentos? ¿Los alimentos se salan antes o después de freírlos? ¿Qué aceites deberíamos usar para las frituras? ¿Qué hay de las freidoras de air...

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional, centrado en los alimentos ecológicos . ¿Por qué los vinos tienen que avisar de que tienen sulfitos? ¿Es por algún problema que pueda ocasionar? ¿Puede resultar llamativo que a un vino ecológico se le permita contener sulfitos? ¿Los alimentos ecológicos pueden llevar aditivos? ¿Qué es lo que...

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional, centrado en los alimentos integrales y los alimentos ricos en fibra . ¿Por qué el pan integral es más sano? ¿Siempre son más sanos los alimentos integrales y por tanto todo el mundo debería consumirlos? ¿Por qué nos gusta más el pan blanco? ¿Deberíamos hacer es comprar los alimentos con fib...

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional, centrado en el programa de televisión sobre los superalimentos . ¿Qué estaba mal planteado de este programa? ¿Cuál es el error que puede inducir nombrar a ciertos ingredientes “superalimentos”? Sí que hay alimentos más saludables que otros. ¿Qué propiedades se dijeron que podían inducir a e...

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional, centrado en los refrescos y como afectan estos a la salud y a la economía de Reino Unido . ¿Tan mala es la situación nutricional en Reino Unido? ¿Cómo surge esta idea de poner una tasa a los refrescos o a otras comidas que no son saludables? ¿En qué va a consistir exactamente la medida? ¿Ex...

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional, centrado en los probióticos y prebióticos. Diferencia entre probióticos y prebióticos. Todo este tema de los probióticos que está tan de moda, ¿se ha descubierto hace poco? ¿Por qué motivo son tan importantes las bacterias de nuestro intestino? ¿Se puede alterar ese equilibrio de bacterias...

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional, centrado en los beneficios de las especias para la salud. ¿Qué beneficios tienen las especias para la salud? ¿Nos pueden producir problemas de salud las especias si las tomamos en exceso? Programa original en: https://goo.gl/cOcdBn Todos los programas en el podcast del blog: http://goo.gl/2...

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional, centrado en la nutrición para un operatorio y en la comida de los hospitales. ¿Cómo afecta que un hospital no tenga un buen plan de alimentación? ¿Cómo es la dieta típica que hay actualmente en un hospital? ¿La gente se desnutre en los hospitales? ¿Hay planes específicos de alimentación cua...

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional, centrado en el café y el té. ¿Para qué casos es mejor tomar café o té? Efectos sobre la atención y el rendimiento. ¿Previenen enfermedades? ¿Con qué se acompañan estas bebidas? Programa original en: https://goo.gl/mtnUgl Todos los programas en el podcast del blog: http://goo.gl/2dKYA0 Blog:...

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional, centrado en las legumbres. ¿En qué destacan nutritivamente las legumbres? ¿Legumbres para adelgazar? ¿Qué preparaciones con legumbres nos puedes decir para tener más oferta de platos? ¿Las legumbres sustituyen a la carne o al pescado? Programa original en: https://goo.gl/9qvSId Todos los pr...

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional, centrado en las dietas bajas en grasa. ¿Por qué las dietas bajas en grasa son peores para adelgazar? ¿Por qué se ha transmitido la idea de “hay que seguir una dieta baja en grasas”? ¿Cómo fabrica nuestro cuerpo la grasa? ¿Podemos tomar entonces grasa sin miedo? Programa original en: https:/...

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional, centrado en comentar el programa televisivo "Mitos de los alimentos". ¿Cómo fue el programa? Se habló de que tenía más calorías el azúcar que la miel. ¿Qué opinas? ¿Qué engorda más? ¿La miga o la corteza del pan? ¿El zumo pierde las vitaminas? ¿La zanahoria nos ayuda a ponernos más morenos?...