Mercado Porcino - Reinaldo Cubillos

Un nuevo país asiático declaró la presencia de brotes de PPA, esta vez el norte de Sumatra, en Indonesia fue afectado. Por otra parte, en Bélgica se siguen detectando jabalíes positivos en cercas que fueron usadas para contener la diseminación de la enfermedad. En Latinoamérica las alarmas se encienden con la PPA, pues ha circulado por las redes una noticia que menciona que Venezuela está importan...

Antes de comenzar con el comentario de esta semana. Como cada año, te quiero pedir un favor. ¿Es posible que califiques mi trabajo? En este link gastarás sólo 1 minuto para calificar mi desempeño: https://forms.gle/z8Tf5JkByAdJ3mxi7 . Para quienes voten, les enviaré un correo para asistir a un evento online gratuito sobre tendencias y mercado en 2020.    Esta semana fue muy importan...

Comenzamos el comentario de esta semana analizando la brusca caída del precio en China ¿Qué estará pasando? Pues algunos pueden pensar que es una caída generalizada ocasionada por una recuperación de la producción en China o bien por un ajuste del mercado después de un alza desmedida ¿cuál crees que es? Pues según analistas de MercoLleida, sostienen que la recuperación de la producción en China au...

Mercado mundial En España y otros países de la UE se registran alzas en el precio del cerdo, en un mes atípico de estos movimientos. En España los analistas sostienen que la junta que define el precio todo los viernes tardó muchas semanas para decretar el alza del precio. Pues estaban todas las condiciones para que el precio subiera. En este mismo país se espera que las exportaciones aum...

En el mercado del cerdo el precio del China tuvo una nueva baja de más de 6% y es un respiro para el resto de mercados pues el gran alza de los precios en este país estaban llevando al mercado a niveles críticos para la cadena del cerdo. En Estados Unidos el precio del kilo de canal sigue por debajo del dólar y le ha costado salir del letargo. La PPA sigue generando incertidumbre, pues en Polonia...

Entrevista realizada a Mario Garro, empresario con una visión sostenible del negocio del cerdo, desde que era emprendedor su unica visión era siempre ser diferentes y salir del status quo. Debes escuchar su historia, para que veas que todo se puede en esta vida empresarial. 

En el mercado porcino global las noticias siguen hablando de la PPA, por una parte se reportan nuevos brotes en Rusia y los analistas siguen sacando cuentas de la cantidad de carne que se reducirá este año y el siguiente. Algo que este año se cumplió, de forma anticipada, fue que la producción de carne de pollo ha superado a la cerdo por primera vez en la historía, si bien esto se esperaba hace mu...

El mercado del cerdo a nivel global sigue centrado en la situación de China. El precio del cerdo nuevamente registra un alza fuerte superior al 5%. En este momento ya casi llega a los 5,5 dólares por kilo de cerdo. El consumo en China se está viendo muy afectado porque los precios se hacen casi inalcanzables para el consumidor. Algunos informes reportan que el precio minorista se elevó más de un 7...

En este episodio hemos rescatado el audio del aula virtual brindada por la Dra. Maria Pieters, donde nos entrega una actualización de los diferentes mycoplasmas que afectan al cerdo, además nos enseña como su epimediología y como controlarlos. 

En el mercado internacional, China sigue siendo el punto de mira, pues el precio marcó un nuevo récord histórico y superó los 5,2 dólares por kilo de cerdo. El preció se elevó más de un 11% respecto a la semana pasada. Sacar las cuentas y compararlos con sus monedas nacionales. Para no creer! En Estados Unidos el precio cae 14,5% respecto a la semana pasada debido a menores exportaciones a Ch...

El precio del cerdo sigue subiendo en China, la semana pasada quedamos asombrados con el alza de 8%, pues esta semana conmueve al mercado con un alza de 11% respecto a la semana anterior.  En este momento el precio es de $US4,68 por kilo de cerdo vivo.   En Estados Unidos el precio retrocede debido a que las compras no han sido las suficientes por parte de China, si bien han aumentado si...

Comenzamos el comentario de esta semana mencionando una nueva alza fuerte del precio en China, aunque lo crean en sólo una semana subió más de un 8%.   Aun recuerdo cuando en agosto auguraba que para fines de este año el precio fácilmente superaría los 3 dólares el kilo, pues en este mismo momento el precio se encuentra en 4,2 USD por kilo de cerdo vivo. Increíble! La necesidad de carne de ce...

En el marcado internacional el precio de Estados Unidos mantiene su alza después de buenas expectativas de la guerra comercial con China. El pasado mes de agosto fue uno de los mejores periodos para las exportaciones estadounidenses en China. La semana pasada estuve en Argentina, fue una semana muy intensa y productiva, el Congreso GITEP se sigue consolidando como uno de los eventos más técnicos d...

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En el mercado internacional el precio del cerdo en China sigue en alza, si bien nuestra fuente de información lleva 2 semanas de desfase, podemos constatar que en septiembre se mantiene la tendencia alcista.   Hace pocos días el el gobierno chino eliminó los aranceles impuestos a EEUU sobre la carne de cerdo, por lo que la industria norteamericana re-estableció los envíos y los precios pudier...

En el mercado porcino la situación de la PPA nos tiene consternados a todos. La semana pasada se han notificado por primera vez 2 focos de la enfermedad en Corea del Sur, uno de los países con mayores importaciones de carne de cerdo después de China y Japón.   Si la enfermedad no se controla, estaremos en una situación complicada y la soberanía de proteína animal en el mundo será complicada....

En este episodio hablo con Miguel Chico, amigo y socio en 333 Latinoamérica. Su vida está ligada a la producción de cerdos, pues su padre Marcial Chico es uno de los veterinarios mas importantes del sector porcino español. Miguel nos comenta su vida y además por qué ha decidido crear la agencia de marketing "The Farm" en la que ha comandado proyectos muy importantes para el sector porcino.

Sofía Martín es una empresaria con una larga tradición familiar en producción porcina, su abuelo comenzó con una granja de cerdos y su padre, el Dr. Santiago Martín Rillo, fue uno de los fundadores y disruptores más importantes de la reproducción porcina en el mundo. Actualmente ella está liderando la empresa Kubus junto a su hermano Santiago. 

En el mercado internacional del cerdo, el precio en China sigue en alza, la semana pasada se elevó casi un 5%, mientras que el precio del cerdo en EEUU cae un 16% en sólo una semana. En Canadá el precio sigue a la baja debido al castigo determinado por China.    La situación de la PPA en Asia se mantiene complicada, después del reporte de un primer brote de PPA en Filipinas la situación...

En el mercado del cerdo tenemos una noticia muy importante. El precio en China se elevó casi un 9% la semana pasada y con la depreciación de la Yuan frente al dólar, el precio del cerdo quedó en 3,45 USD/kg vivo.   Si comparamos el precio en dólar respecto la semana pasada el precio se incrementó más de un 16%. Si analizas nuestro tablero inteligente de 333 https://www.3tres3.com/cotizaciones...

El precio del cerdo en Chile se mantiene en el mismo valor de la semana pasada. Analizando los años anteriores, este 2019 el precio no ha podido superar los altos precios registrados en 2016 registrado en estas fechas. El precio es alto sólo si lo comparamos con las cifras de 2018 y 2017. En el gráfico de más abajo podrán ver cómo ha sido la curva de 2019 (más gruesa). Hace exactamente un año el p...

En el mercado porcino chileno el precio registra una baja y nos deja un poco desconcertados. Analizaremos con más detalle durante la semana por qué ocurrió esta baja, pero si analizamos con detalles lo últimos 2 años es común que baje el precio a finales de mayo, pero un poco confuso entender esto porque estamos en fechas previas las fiestas patrias y el calor aumenta para comenzar a hacer los asa...

En el mercado internacional del cerdo, la PPA vuelve a ser noticia después de que por primera vez fue notificado un caso en Serbia y Myanmar, esto deja claro que tanto en Asía como Europa del Este, la enfermedad se sigue diseminando.   En China el precio del cerdo se mantiene en alza, mientras que en Brasil y Estados Unidos el precio sigue bajando. En Brasil existe preocupación, pues se encue...

En el mercado del cerdo la volatilidad de los futuros tiene desconcertado al mercado estadounidense, la gran pregunta en este momento es donde irán a competir con aranceles que ya llegan al 70% en China. La volatilidad del mercado de futuros es algo que tiene a muchos productores con un estrés altísimo.    China reportó hace pocos días un nuevo brote de PPA, llevaba casi un mes sin la ap...

En esta entrevista le pedimos a Laura Salazar que nos explique su tesis de investigación que hice en la Universidad Autónoma de Barcelona sobre el uso de material de enriquecimiento en lechones.