Mercado Porcino - Reinaldo Cubillos

En el mercado internacional del cerdo, la principal noticia que ha acaparado los medios, fue la prohibición por parte de China de la compra de de carne de cerdo estadounidense. Algo que se si se mantiene va cambiar por completo las dinámicas de exportación en el mercado de esta proteína. Sin duda que será un golpe duro para los productores de cerdos en EEUU, pues no sabrán qué hacer con tanta carn...

Uno de los bloques más favorecidos ha sido la Unión Europea, pues ha aumentado de forma significativa su presencia en el mercado asiático y está aprovechando esta oportunidad para crear nuevos acuerdos que lo dejan muy competitivo frente al resto de potencias productoras de cerdos, un acuerdo que está siendo negociado en este momento es con Vietnam, el que permitida intercambiar vienes libres de a...

En el mercado internacional podemos ver que el precio del cerdo se sigue disparando en China, de la misma forma aumenta el precio en Brasil y Estados Unidos.   En Canadá la cotización del cerdo en Ontario sigue bajando y el precio del kilo se encuentra 1,3 USD por kilo de cerdo. Es una cifra que está por lo menos 0,3 centavos de dólar por debajo de las cifras de EEUU y España.  En Brasil...

En este podcast obtenido del Aula Virtual de Boehringer Ingelheim, el Dr. Rafael Pallas explica cómo debemos analizar las fallas reproductivas y además define cómo son cada una de ellas. Al final del posdcast explica dos casos clínicos que le ha tocado en su vida profesional y que son muy importantes. 

En el mercado internacional existen luces y sombras en el mercado, en el mercado canadiense el precio del cerdo tiende a la baja después de que China haya pausado la compra de carne de cerdo, por el otro lado del atlántico, la Unión Europea está pasando por uno de sus mejores momentos en el mercado exportador de carne de cerdo, pues el mercado Chino y Vietnamita está elevando las importaciones&nbs...

En el mercado internacional comenzamos con las malas noticias para EEUU, pues su principal cliente, Mexico ha reducido un 18% las importaciones durante los primeros 4 meses del año, si bien los aranceles impuestos a la carne de cerdo de EEUU se han eliminado, el roce entre ambas naciones hizo que los mexicanos buscaran nuevos proveedores y no dependieran mucho de sus vecinos. Por otra parte, Estad...

En el mercado internacional del cerdo varios factores han llegado, el más importante es el cierre momentáneo de la importaciones canadienses por parte de China debido a la invalidez de un certificado de exportación de una planta procesadora. Esta noticia afecta considerablemente la reputación de Canadá y deja en riesgo la situación del mercado pues se exportan más de 500 millones de toneladas al g...

En el mercado internacional del cerdo, la PPA sigue dando noticia después de que la OIE notificara un nuevo país asiático afectado, en esta ocasión Laos tuvo un brote de la enfermedad. Con esta noticia no cabe duda que el Sudeste asiático sigue muy amenazado y países como Tailandia, que son muy importantes en producción porcina tienen un gran riesgo de contagiarse con el virus.  El precio del...

En el mercado internacional aparece el esperado informe de Rabobank que se centra principalmente en la situación China del mercado del cerdo, las cifras que menciona este reporte es la reducción del 22% del inventario de cedas según el ministerio de agricultura de este país. Otros puntos mencionados son los siguientes:  En los meses de abril y mayo los precios en China estuvieron muy quietos...

En el mercado internacional del cerdo ya comienzan a salir las noticias de que China comenzó a importar en mayores volúmenes. En Brasil existe una tendencia al alza del precio interno debido a que las exportaciones siguen aumentando y en las próximas semanas serán mayores debido a que China habilitó mas mataderos para la exportación de carne de cerdo. En abril las exportaciones fueron un 44% mejor...

En el mercado internacional, la PPA sigue generando crisis en los países asiáticos, la semana pasada la OIE notificó a Corea de Norte como un nuevo país afectado por la enfermedad.  Las importaciones de carne de cerdo en China entre enero y abril se han elevado un 8,5% respecto al mismo periodo de 2018. Hasta la fecha se han importado 470.776 toneladas de carne de cerdo, sin embargo, abr...

En el mercado internacional del cerdo van apareciendo más estadísticas que muestran una reducción de las exportaciones de carne de cerdo por parte de Estados Unidos, más abajo les comentaré la situación de México, pero también China ha reducido las compras al país de Norteamérica debido a que las empresas asiáticas están prefiriendo a la Unión Europea y Canadá. S...

En el mercado internacional los ojos siguen puestos en China y Vietnam, en este ultimo país la enfermedad se encuentra en la principal zona de productora de cerdos y los informes epidemiológicos señalan que hay un descontrol.  En Brasil las buenas noticias están llegando, pues en abril se exportó un 44,3% más de carne de cerdo que el mismo mes del año anterior. En el primer trimestre de 2019...

En el mercado internacional del cerdo aparece la noticia de que el índice de precios de la carne, elaborado por la FAO, ha registrado un alza en las últimas semanas debido a la PPA (ver aquí gráfico). Ya había comentado que los consumidores muy pronto tendrán un alza en los precios de la carne y a medida que avancen los meses será aun más complicado. La semana pasada la guerra comercial entre Chin...

En el mercado internacional del cerdo, el precio a nivel mayoristas se sigue elevando, se estima que los precios repercutirán a los consumidores en el segundo semestre. En el último tiempo se ha intensificado las negociaciones de países productores de carne de cerdo para exportar a China. La Comercializadora Internacional C.I. Porkco de origen colombiano, ha vendido una tonelada de orejas y o...

En el mercado internacional del cerdo, la PPA está generando repercusión en otras proteínas cárnicas, pues analistas del sector bovino estiman que la demanda de carne de vacuno aumentará significativamente.  Actualmente China consume cerca de 40kg de carne de cerdo al año y sólo 6kg de vacuno. Aquellos bolsillos que puedan pagar la carne de bovino, desviaran su consumo, si...

La situación de la PPA no tiene una noticia alentadora. La enfermedad se sigue propagando en China, Vietnam, Taiwan y Camboya. El precio del cerdo en EEUU sigue subiendo, impulsado por el aumento de la demanda interna y de las expoetaciones. Aún no existe un acuerdo entre este país y China, pero si llega a ocurrir es muy probable que China tenga que comprar más carne de cerdo estadounide...

En esta entrevista conversamos con Diego Lescano, especialista en Nutrición Porcina de la empresa Biofarma. En esta discusión hablams sobre los experimentos que ha realizado para determinar si el uso del creep feeding es una buena estrategia de manejo en los lechones. ¿Qué piensas tu al respecto?

En el mercado internacional del cerdo, el precio en China sigue aumentando, de la misma forma el precio en España sigue una tendencia que tiene a los productores con gran optimismo pero a la vez con incertidumbre con lo que acontece con la PPA. En Brasil afortunadamente el precio está con tendencia alcista, aunque las exportaciones no repuntan como lo esperado, marzo tuvo un crecimiento...

En el mercado internacional lo único que se habla es hasta dónde llegarán los precios. Muchos analistas comentan que la cantidad de cerdos que se reducirán en China por la liquidación de hembras será de 200 millones de cabezas. Una cifra que increíble que se ha estimado de la base de 10 millones de hembras eliminadas/liquidadas. Esta cantidad de cerdos es mayor a la cifra de los países con ma...

En Europa, Estados Unidos y algunos países de Latinoamérica el efecto alcista ya comenzó. En EEUU es sorprendente lo que ha escalado el precio, en las últimas 3 semanas subió un 63,3%. Ya comienzan a reportarse las estadísticas de exportación de enero en la Unión Europea y las noticias son muy buenas, ya que existe un aumento del 10% del volumen exportado. Si se desglosa por país comprador, China...

En esta Aula Virtual escucharas: Casos clínicos de influenza en granjas comerciales  Técnicas de laboratorio usadas para la interpretación de la inmunidad de la población (serología). Interpretación de resultados serológicos.   Beneficios del diagnóstico molecular frente al uso de serología Conceptos básicos para la interpretación de árboles filogenéticos y su importancia en el diagnósti...

La semana pasada existió un alza generalizada en muchos mercados internacionales. En China el precio se elevó más de un 10%, en EEUU más de un 15% y en España casi un 5%. En Chile y Brasil,  países exportadores, se observó la misma tendencia.  La semana pasada se elevó una noticia que consternó a muchos profesionales del sector porcino estadounidense, pues se encontró carne de cerdo prov...

En el mercado internacional del cerdo, el precio en Estados Unidos tuvo un alza de más de 18% en sólo una semana! La razón es porque nuevos reportes que anunciaron una menor cantidad de carne congelada en almacenamiento y el consumo ha comenzado a generar demanda en el mercado interno.    Por otra parte, en China el precio sigue en alza y se espera que ya estemos en la fase de...

En el mercado internacional del cerdo, la situación de la PPA sigue generando complicaciones en Asía, en Vietnam se han registrado nuevos brotes y la enfermedad avanza a gran velocidad en las zonas de alta densidad de cerdos. Este país es el segundo país con la mayor cabaña de ganado porcino después de China y el consumo de cerdo es muy importante.  La semana pasada, publicamos en  3tres...