MeLoDijoBraga El Podcast

Vuelve el doctor Braga a ejercer la medicina ilegal y descifrar el cuarto factor que se está analizando como causante del dolor de cabeza post vino (y no hablamos de resaca, no). Hoy vas a aprender... con estetoscopio incluido. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experienci...

Si pensás que éste no es un episodio interesante, no sabés lo que te perdés. Georgia es hoy un rincón muy comentado entre los trendies del vino porque es, paradójicamente, el lugar en el que todo comenzó. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y cons...

Hoy me pongo a leer. Sí, como quien recita una estrofa de Neruda. Y aunque no será tan poético, seguro sí será profundo. Dos páginas de puro impacto, de un libro que estoy disfrutando mucho muchísimo. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos...

De las regiones más famosas del mundo del vino... ¿cuáles son sus uvas principales? Un ping-pong, a modo de trivia, para testear conocimientos y ver cuánto sabemos de esa geografía internacional. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desd...

¿Cuánto te cambian los 100 puntos? ¿Qué sucede el día después de que alguien diga que elaboraste el vino perfecto? ¿Cuánto cambian tus colegas? ¿Cuánto la mirada de la gente? ¿Cuánto te moviliza a vos? Una charla con el mostro de Fede Gambetta. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de ch...

Un cumpleaños, casi de presentación formal de la familia entera. Un nene, una pregunta y todas las explicaciones que eso trajo aparejado. Un episodio en bragas desnudo, como para variar. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mira...

Fueron poco más de 24 horas, vividas intensamente. Amigos, novedades andaluzas y un día hermoso en la feria de vinos más rimbombante de Jerez. Esto me traje de Vinoble 2024. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del mundo...

Una diferencia pequeña en el crecimiento de los dos tipos de árboles... y eso condiciona lo que encontramos en el vino después. Si creías haberlo escuchado todo sobre este tema, hoy seguro aprendés algo nuevo sobre el roble francés versus el americano. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lle...

Me rapo el pelo, túnica naranja y me visto de Krisnaísta. Sí, hoy viene profunda la reflexión. De prestarle atención y ser conscientes de lo que decimos, y del impacto que eso tiene. Incluso para Carlitos que ni hablaba ni molestaba. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, expe...

Tasmania no es solo reconocida por el demonio, no. También hace vinos, pero mucho más parecidos a los de Nueva Zelanda que a los de la Australia continental. Hoy hablamos de la vitivinicultura en uno de los rincones menos conocidos del mundo. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de char...

Es un cóctel, popular, pero que tiene una historia, una génesis, un origen hermoso que descubrí y que te quiero contar. ¿Cómo se prepara? ¿Dónde se toma? ¿Qué vino le ponemos? Hoy, hablamos del tinto de verano. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades...

Todo lo que estoy aprendiendo para poder enseñar. El sentirme que no lo estoy haciendo bien y, en ese momento, encontrarme con un mensaje de WhatsApp que hace que todo tenga sentido. Días de reflexiones internas e intensas. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias,...

Gusto a ratón, sí, uno de los defectos de los que menos se habla porque, paradójicamente, es un "defecto nuevo". Acá te cuento de qué se trata y cómo podemos identificarlo. ―――――――――――――――――――――― Éste es estudio original del que te hablo Y no te olvides sumarte a nuestro club, para llevar tu cata de vinos hasta el próximo escalón ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Y...

Mi metodología de cata. La manera que simplifica lo que acumulé con la experiencia en estos últimos 20 años. Si te gustaría saber cómo cato yo, este episodio te lo desnuda. ―――――――――――――――――――――― SUMATE A NUESTRO CLUB Y ACCEDE AL TALLER VIRTUAL DE CATA DE VINOS ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo epi...

¿Cómo no abandonar cuando solo el 3% de la gente lo logra? Sea en trading o con un negocio de vinos, "confiar en ese proceso" puede ser tarea titánica... o, por qué no, puede hacerse muy fácil solo si seguimos un plan. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experienc...

Sabrage o sableado o degüelle... esa técnica viral en TikTok para abrir una botella de vino espumoso con un sable. Si te gustaría saber cómo hacerlo sin correr directo al hospital (y todos los por qué detrás), este episodio te puede salvar la vida (o, al menos, le salva el ojo a la tía). ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles...

La Sierra de Gredos es hoy el rincón del que hablan todos. Garnachas viejas, de altura, en una zona espectacular que levanta polvareda. Así que hoy charlamos con el grandísimo Juanan Martin, panadero, pastelero, gastrónomo y el alma detrás de Rico Nuevo. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio l...

Ayer tuvimos el primer encuentro de nuestro Bootcamp de negocios del vino, una mentoría grupal con 30 proyectazos de vinos, de 10 países distintos. Mis sensaciones y lo que aprendí, te lo cuento en este episodio. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidade...

¿Qué tener en cuenta? ¿Cómo armar una carta de vinos para un restaurante que la rompa? Acá te cuento 10 claves, sumadas a mis experiencias en Pampa Roja, y algunos aprendizajes y errores para tener en mente. Parte II. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curios...

¿Qué tener en cuenta? ¿Cómo armar una carta de vinos para un restaurante que la rompa? Acá te cuento 10 claves, sumadas a mis experiencias en Pampa Roja, y algunos aprendizajes y errores para tener en mente. Parte I. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosi...

Recién entronizado, con capa, toga y relamiéndome el Mouton Rothschild de barra libre, te cuento todo sobre lo que pasó ayer cuando me nombraron embajador del vino de Burdeos, en una noche maravillosa. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejo...

Cuando llega el no-low llega el debate, je, pero una charla días pasados en el club me abrió los ojos de la oportunidad inmensa que esta categoría de vinos sin alcohol (o de alcoholes bajos) nos abre a los sommeliers. Y de eso te cuento hoy. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charl...

De los episodios que más me gustan, porque me siento a estudiar un tema para traerte data valiosa, joyitas, datos inesperados y hasta vinos recomendados. Hoy hablamos de Garnacha, que rima con remolacha. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y conse...

Sin voz, pero firme junto al pueblo. El miércoles fui a un evento... de éstos multitudinarios de desarrollo personal. Una frase de Michelangelo, la ambición, una corona que me pondrán la semana que viene en Burdeos y alguna que otra cosa más. Es un viernes de reflexiones profundas... una vez más. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes,...

Porque a los gustos hay que dárselos en vida. Hoy en el podcast tengo a dos invitados maravillosos que dominan como pocos la elaboración del Malbec (que, oh casualidad, hoy celebra su día). Mariano Di Paola y Gonzalo Carrasco, al frente de la enología de Rutini Wines, nos dan cátedra de la gran uva emblema de Argentina. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga...