MeLoDijoBraga El Podcast

Una hora exprimiendo al enólogo Alejandro Vigil en una charla que dimos en la academia, hablando con él sobre cosas que nunca le había escuchado decir. Y es difícil, eh, porque Alejandro debe ser una de las personalidades más entrevistadas del mundo del vino. Pero hablamos de negocios. Aprendí un montón, y hoy te quiero compartir 4 de esos aprendizajes. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga...

El rincón caliente del vino latinoamericano. ¿Por qué todos hablan de Uruguay? Su historia, la actualidad del Tannat, los porqué del éxito del Albariño, viñas costeras y un panorama hermosísimo del vino uruguayo junto a la gran Gabi Zimmer. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charla...

Cepillos, vinagre, agua caliente, bolas limpiadoras, perlas de acero inoxidable, pastillas, lejía, sal, rejillas y soportes de secado. Toda la ciencia posible detrás de la difícil tarea de dejar un decantador bien limpito. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, c...

¿Un episodio tan cortito? Sí, porque hoy (honestidad total) andaba cansado. Y aún sin motivación, hay acción... es lo que hace la diferencia. Así que paso también a recordar lo importante que es respetarse a uno mismo y saber que, cuando hay que parar, se para. Y eso está muy bien también. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércol...

Uno de los vinos que más me gustan de todo el mundo. Por lo raro, por lo maravilloso, por lo salado que es y porque lo tengo cerquita. En el episodio del podcast de hoy no hablamos de té... pero sí de manzanilla. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidade...

Un relato que parece sacado de Hollywood. Y hasta te leí el expediente judicial para traerte todo el cotilleo detrás del robo de vinos más grande que ocurrió en la historia. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del mundo...

5 frases que me dijo uno de mis mentores la semana pasada en Murcia, que anoté y me prometí compartirles. Frases aleatorias, reflexivas, que me hicieron pensar y que hoy vamos a desmenuzar juntos. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos des...

Los vinos de hielo son vinos dulces elaborados con uvas congeladas y típicos de Canadá, Alemania y Austria. En este episodio del podcast te cuento todo lo aprendí sobre este estilo tremendísimo. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde...

En el episodio del podcast de hoy, te comparto una trilogía de asuntos que mejor no hacer cuando estamos en el restaurante con la carta de vinos en la mano. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del mundo del vino.  Para m...

Se me escucha mal porque estoy en Murcia, lo sé. No me traje el micrófono, pero sí me llevo mucha emoción. Una semana entera en una mentoría que me inspira e inspira el futuro de mi negocio. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi...

El gran emblema chileno, que se creía perdido y recién en 1994 se lo vio volver de entre los muertos. Un tintazo del que hoy tengo mucha cosa linda que investigué y que te quiero compartir. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi m...

Aparece la sed pero el vino no está a buena temperatura... y todo es caos. Acá, una seguidilla de buenas prácticas y trucos entre hielo, camisas, barras, cubos y fraperas. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del mundo de...

La forma en la que sobreestimamos el corto plazo, y subestimamos el largo. Un episodio de comer como un animal, mi yo de 8 años y la importancia que tiene siempre el seguir intentándolo. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mira...

¡Siiiiiiiii! Sale a la cancha la tercera edición de mi Guía Digital con los vinos argentinos que a mí me encantan. Más de 90 páginas de una guía en formato pdf, tipo eBook, para que puedas descargar y ver desde tu computadora, tablet o llevar siempre en tu celular y que te haga más fácil tu compra. ―――――――――――――――――――――― Ingresa acá para todo sobre la Guía 2024 ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoD...

Si sos un sommelier y pensás que no sos lo "suficientemente bueno", este episodio del podcast va a ser revelador. Junto a Vero Sánchez indagamos en cómo se construye una marca personal exitosa dentro de nuestra industria. Una charla sin desperdicios. ―――――――――――――――――――――― Aplica para ser parte de nuestro Bootcamp de negocios del vino ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podca...

Asuntos personales, de viajes, tatuajes, Camilo y bastante vino en medio de viñedos en Ronda. Hoy, un viernes de más anécdota y menos reflexión. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del mundo del vino.  Para más informaci...

¿Es difícil que nos vaya bien con una vinoteca? ¿Y en una ciudad pequeña, de 20.000 habitantes? ¿Y si abrimos dos en la misma ciudad? ¿Y si sobrevivimos y crecemos a lo largo de los años? Hoy, con Wilde Raimondo (uno de los hermosos proyectos que fueron parte de la primera edición del 'Bootcamp de negocios del vino'), tiramos al demonio mil mitos. ―――――――――――――――――――――― Aplica para ser par...

¿Cómo es el camino? ¿Cuáles son las frustraciones que no te dejan dar el paso? ¿Cómo se pasa de tener una única tienda que vende frutas a generar un grupo empresarial con tiendas, ferias y distribuidora en torno al vino? Hoy, Néstor López nos lo cuenta. ―――――――――――――――――――――― Aplica para ser parte de nuestro Bootcamp de negocios del vinos ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo...

Estoy releyendo el libro que me más me marcó en la vida. Un año después, otra versión de Marianito y nuevos aprendizajes que le sigo sacando entre pobres y ricos. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del mundo del vino. ...

Es una raza particular, pero ahora cotizada. Zonas frías de todo el mundo que siempre fueron prestigiosas por sus vinos blancos pero en donde hoy los tintos tienen su súper lugar. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del...

¡Qué charla espectacular! 30 minutos para sacarle jugo y entender sobre los vinos kosher, su producción y las explicaciones desde la religión, en un mano a mano con el rabino Guido Cohen (un crack, que además es un bebedor serial). ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experi...

Dejar tu vida en manos de alguien más. Quejarte de los pocos clientes cuando no haces esas benditas llamadas. Enfocarse en lo que sí podés controlar y no en lo que no. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del mundo del vi...

Hoy vamos a aprender juntos algunos asuntos de los que seguro has escuchado poco (o nada). En el mundo del maridaje, no está todo dicho. Texturas y vinos, ojo al piojo con lo que tengo para contarte. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos...

¿Cuánto te preguntaste alguna vez sobre la Chenin? Probablemente, nada, ja. Pero no importa, porque en el episodio del podcast de hoy vamos a hablar de ella, a aprender y sacar linda data para la bitácora de los bebedores seriales. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experi...

Un quiebre en BRAGA Academia, una nueva etapa y un aprendizaje que me llega después de 10 años de creer que uno lo sabe todo. No, nunca es así, y el episodio de hoy da fe de eso. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del m...