MeLoDijoBraga El Podcast

Una semana movida, con lindas cosas por delante. Abrimos una ventana de oportunidad para sumarte a la última edición del año del Bootcamp de Negocios del Vino, y de eso te cuento hoy (entre otras cosas, claro). ―――――――――――――――――――――― Mira todo sobre nuestro Bootcamp de Negocios del Vino en https://www.bragaacademia.com/bootcamp ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Marian...

El Pinot Noir es la uva más difícil del mundo no por una razón, sino por una acumulación de razones que se potencian entre sí. Lindo tema el de hoy en el podcast. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del mundo del vino. ...

Gabriel Glas, Zalto, Riedel, Ikea… ¿en qué momento estás pagando más por el nombre y la sensación que por beber mejor? Hoy vamos a abrir el melón. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del mundo del vino.  Para más informa...

Los rituales familiares, de eso te cuento hoy. Del Mundial, de salir a comer, de repetirlo con intención como un legado. De eso va el episodio en bragas de hoy. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del mundo del vino.  Pa...

Gaby Campana es la referencia del vino en la provincia de Córdoba. En esta conversación, hablamos de regiones, de la Isabella, del Sauvignon Blanc del que hablan todos y de lo que se tiene que tener para iniciar proyectos vitivinícolas. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, e...

Durante décadas, una guía de vino podía hacer o deshacer una bodega. Un 100 de Robert Parker significaba años de lista de espera. Una mala puntuación en la Guía Peñín podía bajarle las ventas a una bodega española de la noche a la mañana. El crítico tenía el poder… y todos lo sabían. ¿Y hoy? ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miérc...

El miedo. Uf, qué tema. Hoy me meto en terreno de miedo, de dudas, de las que te paralizan y no le suman nada nada nada NADA nada a tu vida. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del mundo del vino.  Para más información,...

Hoy vamos a hablar de una de las regiones vitivinícolas más fascinantes del planeta: el Etna. Volcán activo, viñedos a 1.000 metros de altura, y una uva que se parece más al Nebbiolo o al Pinot Noir que a cualquier otra cosa de Sicilia. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, e...

5 días inmerso en la región que le da vida a los vinos más magicos del planeta. Y primera vez que un BragaTour desembarcaba acá. Hoy te cuento aprendizajes, descorches, visitas y curiosidades en Champagne. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y con...

Desde Orly, en Francia, terminando el primer BragaTour en Champagne, con reflexiones del viaje, claro, pero también sobre innegociables. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del mundo del vino.  Para más información, te i...

El club de vinos es uno de los modelos de negocio más atractivos. Ingresos todos los meses, fácil de manejar el stock, los márgenes están buenos… sobre el papel, es perfecto. En la práctica, la mayoría no llega al segundo año. De eso vamos a hablar en el episodio del podcast de hoy. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y vi...

Hoy vamos a hablar de algo que parece técnico pero que en realidad es muy muy muy práctico: cómo saber cuándo un vino hay que tomarlo ahora, cuándo en un par de años, y cuándo vale la pena esperar 10 años. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y con...

Entre viajes, trabajo tras bambalinas y momentos de crecer y facturar versus inversión y parate. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del mundo del vino.  Para más información, te invito a navegar estos enlaces: ➡ Recibe...

Es la uva blanca más importante de España junto con la Albariño… durante décadas fue anónima, terminaba en vinos a granel, pero su “resurrección· es una de las historias más interesantes del vino español moderno. Y eso te lo voy a contar hoy. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de char...

Me encantan estos episodios. Aprendizajes random, curiosidades y asuntillos que me traje de una semana en Ensenada, Baja California, metido de lleno en el corazón de los vinos mexicanos. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mira...

Este podcast es cada vez más itinerante, eh!? Desde el aeropuerto de San Diego, después de una semana en México aprendiendo y enseñando, lleno de reflexiones post VIVA. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del mundo del v...

Austria produce vinos de altísima calidad que muy poca gente conoce. El consumidor promedio asocia Austria con el Grüner Veltliner básico, y para ahí. Pero para el bebedor serial avezado, es uno de los países donde la brecha entre calidad real y percepción pública es más grande. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y vierne...

¿Cómo llegó Uruguay a ser una referencia mundial del vino? Ésta es la pregunta que le hice a Germán Bruzzone, el enólogo detrás de la bodega de referencia del Uruguay. Una charla súper jugosa para hablar del pasado, presente y futuro del vino en el país estrella de Sudamérica. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes...

Desde el hotel en Punta Cana, contando las últimas horas de la primera edición del único mastermind de negocios del vino en el mundo mundial. Qué lujo, cuánta cosa que contarte... ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del...

Episodio cortito cortito, con Borsani de microinvitada, porque resulta que estamos en Punta Cana con 40 empresarios del vino de 10 países distintos. Arrancó hace horas, y en caliente te contamos una parte. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y con...

La salinidad es uno de los descriptores más usados hoy en la cata profesional y amateur. Aparece en notas de cata de Manzanilla, Albariño, Vermentino... pero: ¿hay sal química real en el vino o es todo blablá? ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y...

¿Qué diría el Marianito de hace algunos años de esto? Si le escribiese una carta, seguro no se lo creería. Se vienen dos semanas movilizantes, con dos sueños que no sé si alguna vez me había atrevido a soñar. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y...

Una clasificación súper arbitraria que hizo Napoleón en su momento y que condiciona al 100% el vino que tomamos hoy. Este episodio de verdad que lo disfruté un montón, y te va a servir para entender el vino de Burdeos hoy. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, c...

Álex Pardo ganó el campeonato de Mejor Sommelier de España en 2023 y al día siguiente seguía en el mismo restaurante, con el mismo sueldo, fregando copas. En esta charla hablamos de lo que realmente hace valioso a un sommelier: no el título, va mucho más allá. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo epis...

Hoy, un episodio para que me lluevan puteadas, así que adelante. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del mundo del vino.  Para más información, te invito a navegar estos enlaces: ➡ ⁠ Recibe gratis “El Boletín Serial” ⁠ ➡...