Les Affaires Brassicoles avec Leonardo Calcagno | Baron Mag

KEG MANAGEMENT |  Entreprise 100% québécoise La Coupe des bières du Canada est une toute nouvelle compétition nationale qui célèbre les microbrasseries indépendantes du Canada. Elle met en valeur la qualité et l’innovation des bières artisanales d’un océan à l’autre. Gala de remise des prix à Québec, le 10 novembre 2025 – Congrès de L’AMBQ Dans cet épisode, nous discutons avec Steve Nelson , du Be...

en collaboration avec GAMIQ #20 | 30 novembre 2025 @ Le NATIONAL Dans notre entrevue avec Clement Jacques , nous avons discuté de sa collaboration avec la microbrasserie La Wick Station , qui a donné naissance à la F350 , une bière artisanale inspirée de sa chanson éponyme tirée de l’album IRIS . Brassée avec passion, la F350 est une Pale Ale américaine à 4,5 % d’alcool , franche et rafraîchissant...

Propulsé par  INNOMALT | Malts Québécois de Qualité Exceptionnelle La Côte-Nord ne cesse de surprendre par son dynamisme entrepreneurial, et la Distillerie Québec North Shore en est un parfait exemple. Fondée en 2019 par Jean-Philippe Ouellet, Robert Tremblay et Jean-Simon Hovington , la microdistillerie située à Chutes-aux-Outardes , à quelques minutes de Baie-Comeau, s’est rapidement taillée une...

KEG MANAGEMENT |  Entreprise 100% québécoise On vous emmène à Mercier, en Montérégie, à la rencontre de Benoît Boursier , artisan-cidrier et fondateur de La Cidrerie d’un hectare , la plus petite cidrerie au Québec… mais aussi l’une des plus singulières. Issu d’une longue lignée de producteurs de pommes, Benoît est le premier de sa famille à se lancer dans la transformation artisanale. Ici, chaque...

Propulsé par  INNOMALT | Malts Québécois de Qualité Exceptionnelle La Coupe des bières du Canada est une toute nouvelle compétition nationale qui célèbre les microbrasseries indépendantes du Canada. Elle met en valeur la qualité et l’innovation des bières artisanales d’un océan à l’autre. Gala de remise des prix à Québec, le 10 novembre 2025 – Congrès de L’AMBQ Pour notre épisode spécial Canada Be...

Propulsé par  INNOMALT | Malts Québécois de Qualité Exceptionnelle Nouvelle venue dans l’univers brassicole québécois, Brasserie Poule Brew trace son chemin avec énergie et conviction. Dans notre entretien, Steve Kane (brasseur et co-propriétaire) nous raconte comment tout a commencé, son approche du métier de brasseur et la stratégie qu’ils souhaitent mettre en place pour bâtir un projet solide e...

KEG MANAGEMENT | Entreprise 100% québécoise La Coupe des bières du Canada est une toute nouvelle compétition nationale qui célèbre les microbrasseries indépendantes du Canada. Elle met en valeur la qualité et l’innovation des bières artisanales d’un océan à l’autre. Gala de remise des prix à Québec, le 10 novembre 2025 – Congrès de L’AMBQ Originaire de Finlande, Christoffer Tuominen est l’un de ce...

x   Keg Management  |  Entreprise 100 % québécoise Cette année, Cru d’Abeille , la microbrasserie québécoise spécialisée dans les boissons pétillantes à base de miel pur , célèbre quatre ans d’innovation . Offertes avec ou sans alcool , ses créations allient saveur, santé et artisanat local . Nous avons discuté avec François Beaudoin , cofondateur et brasseur, du parcours de l’entreprise , des app...

Propulsé par  INNOMALT | Malts Québécois de Qualité Exceptionnelle La Coupe des bières du Canada est une toute nouvelle compétition nationale qui célèbre les microbrasseries indépendantes du Canada. Elle met en valeur la qualité et l’innovation des bières artisanales d’un océan à l’autre. Gala de remise des prix à Québec, le 10 novembre 2025 – Congrès de L’AMBQ   Plongée dans la scène brassicole d...

x   Keg Management  |  Entreprise 100 % québécoise   Située à Mallorytown , à une heure au sud d’Ottawa, Arbru Solar Brewery s’impose comme une pionnière : une microbrasserie artisanale fonctionnant à 100 % grâce à l’énergie solaire . Inaugurée le 30 juillet dernier , elle attire les amateurs de bière soucieux d’appuyer une entreprise engagée pour l’environnement et sa communauté. À la tête du pro...

x FERMENTIS Épisode spécial sur les vignobles avec Fermentis, mettant en avant le Vignoble Di-Vin, de Patrice Fontaine  propriétaire et nous discoutons sa passion pour la viticulture, de son parcours, des produits à venir, des défis et des besoins de l’industrie vinicole québécoise. Nous explorons notamment le vin d’érable, le mistelle, et bien plus encore, avec le soutien technique de Fermentis....

Propulsé par  INNOMALT | Malts Québécois de Qualité Exceptionnelle Trente ans après sa création et forte de plus de  67 médailles internationales ,  La Fin du Monde  continue de marquer l’imaginaire collectif et de briller autant ici qu’à l’international. Pour célébrer cet anniversaire emblématique,  Unibroue  dévoile un  brassin hommage inspiré du terroir québécois  et s’associe à quatre microbra...

Propulsé par  INNOMALT | Malts Québécois de Qualité Exceptionnelle Trente ans après sa création et forte de plus de 67 médailles internationales, La Fin du Monde continue de marquer l’imaginaire collectif et de rayonner autant au Québec qu’à l’international. Pour célébrer cet anniversaire emblématique, Unibroue dévoile un brassin hommage inspiré du terroir québécois et s’associe à quatre microbras...

Propulsé par  INNOMALT | Malts Québécois de Qualité Exceptionnelle Trente ans après sa création et forte de plus de 67 médailles internationales , La Fin du Monde continue de marquer l’imaginaire collectif et de briller autant ici qu’à l’international. Pour célébrer cet anniversaire emblématique, Unibroue dévoile un brassin hommage inspiré du terroir québécois et s’associe à quatre microbrasseries...

Présenté par  Étiquettes PDF Trente ans après sa création et forte de plus de 67 médailles internationales , La Fin du Monde continue de marquer l’imaginaire collectif et de rayonner autant au Québec qu’à l’international. Pour célébrer cet anniversaire emblématique, Unibroue dévoile un brassin hommage inspiré du terroir québécois et s’associe à quatre microbrasseries d’exception – Dieu du Ciel!, M...

Propulsé par  INNOMALT | Malts Québécois de Qualité Exceptionnelle Trente ans après sa création et forte de  plus de 67 médailles internationales ,  La Fin du Monde  continue de marquer l’imaginaire collectif et de rayonner autant au Québec qu’à l’international. Pour célébrer cet anniversaire emblématique,  Unibroue  dévoile un  brassin hommage inspiré du terroir québécois  et s’associe à quatre m...

x FERMENTIS Nous sommes à Québec pour rencontrer  Olivier Savary , directeur de production et copropriétaire de la  brasserie Griendel , afin d’échanger sur les défis liés à la performance et à la gestion dans la brasserie moderne. Au programme de la discussion : le bilan des ventes de l’été, le développement d’un  nouvel espace  ainsi que leur  brasserie de production à Saint-Jacques-de-Leeds , l...

Propulsé par  INNOMALT | Malts Québécois de Qualité Exceptionnelle Nous partons à la rencontre de La Grange Pardue , l’une des rares fermes brassicoles du Québec. Installée à Ham-Nord, au cœur de 100 acres de terres cultivées où poussent orge, houblon et autres ingrédients essentiels, la coopérative brasse ses bières à même son terroir. Depuis l’ouverture de son salon de dégustation en 2019, les v...

SÉRIE : MÉDIAS D’AFFAIRES | BOISSON Les médias d’affaires spécialisés dans l’industrie de la bière et des boissons vivent des défis éditoriaux, de production, de main d’œuvre et financiers depuis quelques années. Baron Mag faisant partie de cette belle famille, des questions, nous nous en posons souvent : Comment cette industrie fait-elle sa couverture médiatique ? Comment analyser l’actualité et...

Propulsé par  INNOMALT | Malts Québécois de Qualité Exceptionnelle Direction Franklin, dans le Haut-Saint-Laurent, pour découvrir Livingstone Brewery , une ferme-brasserie nichée dans une grange centenaire rénovée au cœur de la Covey Hill. Fondée par Trevor Livingstone , l’entreprise incarne un modèle brassicole inspiré par la nature, la culture locale et le respect du territoire. Dans cet épisode...

Présenté par  Étiquettes PDF Aujourd’hui, on vous emmène à Frelighsburg , dans les Cantons-de-l’Est, un village pittoresque entouré de montagnes et de vergers centenaires. C’est ici que la Cidrerie du Domaine Héritage écrit un nouveau chapitre de l’histoire d’un lieu mythique : l’ancien site de la célèbre Domaine Pinnacle . L’équipe du Domaine Héritage propose des cidres pétillants et mousseux , s...

Présenté par  Étiquettes PDF Catherine Lessard , directrice générale d’ A3 Les agences de vins, bières et spiritueux, nous livre les coulisses de  La Grande Dégustation de Montréal , qui célèbre sa  15e édition  du  6 au 8 novembre  au Grand Quai du Port de Montréal. Un rendez-vous incontournable où le vin, les spiritueux et l’art de la dégustation se conjuguent dans un écrin d’élégance et de déco...

Présenté par  Étiquettes PDF 🎙️ Cet été, nous étions sur place pour le lancement du tout nouveau Festival Brasse tes Laurentides , du 18 au 20 juillet 2025, à la Gare de Prévost. Trois jours de fête locale, conviviale et gourmande qui ont mis en lumière le savoir-faire brassicole et agroalimentaire de la région. ✨ Au menu : 12 microbrasseries et producteurs locaux – dont Camp de Base, Dieu du Cie...

Présenté par  Étiquettes PDF 🎙️ Cet été, nous étions sur place pour le lancement du tout nouveau Festival Brasse tes Laurentides , du 18 au 20 juillet 2025, à la Gare de Prévost. Trois jours de fête locale, conviviale et gourmande qui ont mis en lumière le savoir-faire brassicole et agroalimentaire de la région. ✨ Au menu : 12 microbrasseries et producteurs locaux – dont Camp de Base, Dieu du Cie...

Bienvenue dans ce hors-série exclusif Les Affaires Brassicoles — le podcast où la bière, la culture et les idées fermentent ensemble. 🍻 Nous célébrons les 20ans de la GAMIQ (Gala Alternatif de la Musique Indépendante du Québec) avec des balados hors-série. Aujourd’hui, on vous emmène au cœur des célébrations du 6e anniversaire de la Brasserie Sir John , à Lachute — un événement festif, bouillonna...