Les Affaires Brassicoles avec Leonardo Calcagno | Baron Mag

Afin d’attirer davantage les consommateurs et face aux centaines de produits disponibles chez les détaillants, il est primordial pour les microbrasseries de se différencier par une forte image de marque. Le design, les couleurs, les images, le logo et même la texture peuvent faire toute la différence au niveau des ventes. Et c’est dans cette pertinence que D4Pack, anciennement Plastidécoverre, off...

Situé à Rivières-du-Loup, Station Houblon est un détaillant spécialisé qui propose un très grand éventail de bières de microbrasseries québécoises et de terroir d’ici. Depuis son ouverture en 2019, ce commerce est un endroit de prédilection pour les amateurs de bières cherchant des conseils précieux et des produits exclusifs. Nous discutons avec le copropriétaire Jean-Philippe Comtois de son entre...

ALNA Packaging Co. fournit aux entreprises des canettes en aluminium pour le marché canadien et américain. Nous discutons avec Jessica McMurdo, responsable du développement des affaires pour l'Amérique du Nord, de l'impact de la covid-19 sur l'entreprise, l'industrie de la canette, les tendances à venir, des conseils pour les brasseurs et bien plus encore. [note: entrevue en anglais. Recettes de b...

Depuis 1984, Specific Mechanical Systems fabrique à la main des systèmes de brassage et de distillation pour les industries de bières artisanales et de spiritueux, en plus de fournir à diverses industries, des équipements complexes de traitement. Nous discutons avec Chad MacIsaac, directeur des ventes et du marketing, des tendances de l'industrie, du covid-19, de sa première bière et de bien plus...

L'engouement pour le format canette dans l'industrie de la microbrasserie continue sa forte progression. Les canettes représentaient 74% des ventes nationales de bière, suivies des bouteilles avec 21% et des fûts avec 5% selon les chiffres de 2020 de Bière Canada. La Covid-19 a aidé son accélération avec les broue pub, les nouvelles brasseries, le lancement de nouveaux produits (seltzer, café, kom...

Mosti Lab est un laboratoire œnologique accrédité ISO 17025, situé sur la Rive Sud de Montréal et desservant tout la province du Québec et l’Est du Canada. Mosti Lab offre des analyses complètes pour la bière, les spiritueux, le vin, le cidre, et l’hydromel concernant tous vos besoins de contrôle qualité. Nous discutons avec Lucie Trepanier, responsable des ventes, opérations et relations clientèl...

Basée à Donnacona, Printo Solutions est une nouvelle entreprise dédiée à l’impression numérique sur canettes d’aluminium et autres types de contenant. Elle possède quatre imprimantes à la fine pointe de la technologie et une capacité de production de 100 000 000 d’unités par année. Nous discutons avec Guillaume Vachon, directeur commercial , lors du congrès de l’AMBQ 2021, des tendances, de leurs...

Depuis 2004, Labelink offre un portefeuille complet et diversifié de solutions destinées à l’industrie de l'emballage. L’entreprise offre des produits de grande qualité, une proactivité hors pair et des délais rapides en matière d’étiquettes, manchons thermorétractables, sachets, étiquettes RFID et formulaires d’affaires. Nous discutons avec Jean Marc borel, VP Marketing et Product Management , lo...

Depuis quelque temps, la demande de houblons et de grains québécois de la part des brasseries d’ici est en hausse. L’attrait des consommateurs pour des bières du terroir offre aux houblonnières du Québec la possibilité d’agrandir leurs entreprises ainsi que d’investir dans la recherche et le développement de produits uniques au Québec. Houblon Québec est un regroupement de 10 producteurs de houblo...

En tant que brasserie, votre marque de commerce et vos innovations sont-elles protégées? Est-ce que vous connaissez vos droits sur le vol commercial? Avec une industrie en pleine croissance, l’importance de protéger ses acquis et son futur est essentielle. Brouillette Légal est un cabinet d’avocats, d’agents de brevets et de marques de commerce qui vise à protéger votre marque de commerce et votre...

L'entreprise OENOSCIENCE détient plus de vingt ans d’expérience en contrôle et assurance de la qualité dans l’industrie viticole, de la bière, du kombucha et des spiritueux. Entrevue avec Dominique Fink, présidente et cofondatrice, & Marco Larivière, directeur de laboratoire et cofondateur, au Congrès de L'AMBQ 2021 pour discuter de l'entreprise, des tendances de l'industrie, de la Covid-19, e...

Les festivals des bières représentent un maillon important pour les brasseries qui cherchent à faire la promotion de leur entreprise. Ça leur permet également d'établir un contact direct avec le public qui souhaite connaitre ceux qui sont derrière ses bières préférées. En outre, les festivals sont un moteur de tourisme important pour les villes et les municipalités cherchant à faire découvrir leur...

Les Affaires Brassicoles en collaboration avec Can Management  – Service de cannage mobile pour les microbrasseries. Située à Laval, l’entreprise Haleson offre des gammes complètes de produits sanitaires pour les brasseries, les établissements vinicoles, les distilleries, les producteurs de boissons alcoolisées et de cidre. Les entreprises peuvent y trouver un large inventaire de pompes, vann...

Les Affaires Brassicoles en collaboration avec Can Management  – Service de cannage mobile pour les microbrasseries. La mise en marché d'un produit alimentaire en épicerie est un travail herculéen pour les entrepreneurs. Une checklist est nécessaire pour arriver dans les rayons, et la réalisation de cette introduction est un art en soi. Des questions importantes sont à se poser telles que : E...

Les Affaires Brassicoles en collaboration avec Can Management  – Service de cannage mobile pour les microbrasseries. Depuis plus de 60 ans, IMS est un spécialiste de l’identification de produits et propose des solutions pour tous les besoins en étiquettes, imprimantes d’étiquettes, applicatrices, les tendances, et manchons thermorétractables. Nous discutons avec Yvan Lapointe, directeur génér...

Basé à Toronto, Stephen Beaumont est un auteur et chroniqueur indépendant expert en boisson depuis plus de 30 ans. Il a contribué à plus de 15 livres sur le sujet, dont les excellents The World Atlas of Beer et Will Travel for Beer. Il a notamment publié la première édition de son Great Canadian Beer Guide en 1994. Nous discutons avec lui, juste avant sa conférence sur l ' évolution de l...

Luxinox Soudure, est un soudeur itinérant offrant à l'industrie brassicole et de l'alimentation une gamme de services complète. Nous discutons avec Richard ST-Laurent, propriétaire et soudeur, lors du congrès de l'AMBQ 2021, de sa compagnie, des conseils pour prévenir des problèmes avec le matériel, et plus encore. Luxinox Soudure Facebook |  info@luxinox.ca —>>>> VENTE : Rec...

Les Affaires Brassicoles en collaboration avec Can Management – Service de cannage mobile pour les microbrasseries. Messorem nous offre Ceremonie , un nouvel événement brassicole à Montréal, qui vous sera présenté le 10 et 11 juin au Bassin Peel. Pour l'instant nous n'avons pas beaucoup d'informations, uniquement un video teaser en noir et blanc, avec comme partenaire le festival Bière Garden et u...

La demande de la canette dans l'industrie de la microbrasserie est en pleine expansion, en partie à cause de la Covid-19 mais aussi en raison de l'engouement des consommateurs et des détaillants pour un format facile à emporter, consommer et recycler. Avec cette demande, il y aussi la problématique des canettes qui explose et des produits avec des défauts pouvant être très couteux pour les brasseu...

Les Affaires Brassicoles en collaboration avec Can Management – Service de cannage mobile pour les microbrasseries. Est-ce que les smoothies et le pastry stout sont de la bière ? De la Lager et de l’IPA, quelle est la meilleure ? Est-ce qu'une vraie microbrasserie doit distribuer ou uniquement vendre en ligne ? On s’entend que la vraie bière est en format bouteille, pas en canette ! F*ck la bière...

En collaboration avec Canenpak . Fournisseur d'équipements logistiques, technologie analytique et de processus, et durable d'emballage pour l'industrie canadienne des boissons artisanales. La Capital Financière agricole inc. (CFAI) soutient des projets de croissance en transformation alimentaire (acquisition, construction ou agrandissement, commercialisation, implantation de nouvelles technologies...

Basée à Rivière-Bleue, la Malterie de la Rivière propose au marché brassicole québécois, du malt biologique torréfié avec une technologie innovatrice unique au Canada. Avec une forte demande croissante pour le malt québécois de la part des microbrasseries, la jeune entreprise est déjà en réfection pour une expansion. Nous discutons avec David Pelletier, maître-malteur et copropriétaire, lors du Co...

Avec l'engouement de la canette, les brasseries et les distilleries du Québec doivent aller chercher des encanneuses en dehors du Québec. La demande est forte et par conséquent, les couts peuvent être assez dispendieux pour des entreprises cherchant des machines disponibles dans des délais raisonnables. Toutefois, il existe la possibilité d'utiliser les services de cannage mobile ou des solutions...

Boire une bonne bière après une promenade est une délicieuse récompense. Le guide Randos Bière au Québec vous invite à explorer la Belle Province et ses microbrasseries, en vous proposant de découvrir le Vieux-Montréal aux montagnes de Gaspésie, en passant par les Îles-de-la-Madeleine. À l’intérieur, on vous propose 40 promenades, marches et randonnées avec chaque fois, une microbrasserie pou...

La IPA et ses combinaisons continuent à être maitres dans le monde brassicole. Ce style est souvent la porte d'entrée pour les non-initiés et la vache à lait pour beaucoup de microbrasseries. En discussion avec les distributeurs de houblons et les brasseries, l’IPA n'est pas prête à être remplacée. Mais comment se distinguer devant l'immense offre d'IPA dans le marché? Les brasseries doivent trouv...