Les Affaires Brassicoles avec Leonardo Calcagno | Baron Mag

Hart Print est une entreprise d’impression numérique sur canettes d’aluminium. Depuis son lancement en 2018 et avec la pandémie, cette entreprise est devenue un joueur essentiel dans l’industrie brassicole au Québec et au Canada en fournissant des canettes aux microbrasseries qui ont dû se tourner rapidement vers ce format. Nous discutons avec Jean-Pierre Paradis, président de Hart Print, lors du...

Située à Ville-Émard, l’épicerie spécialisée, Le Cinqàsept, vous offre le meilleur du terroir québécois dans un lieu épuré et convivial. On retrouve plus de 230 sortes de bières québécoises, une section de produits gaspésiens. L’épicerie fine offre également des charcuteries et des fromages de producteurs d’ici ainsi que près de 40 marques de vins québécois, dont plusieurs sont nature ou cultivés...

NDL Craft fournit des systèmes de brassage clé en main aux brasseries et aux entreprises de boissons à travers le monde. De petits systèmes de brassage pilotes pour tester vos idées aux grandes brasseries, NDL Craft peut fournir des experts et des outils pour tous vos besoins. NDL Keg est un fabricant et un distributeur sur mesure de conteneurs en acier inoxydable. Entrevue avec Frederick Moreau,...

Importation Pivot est une agence basée dans la ville de Québec qui se spécialise dans l'importation des bières et cidres depuis 2016. Son portefeuille comporte 3 Fonteinen, Pohjala, Nickel Brook Lambic De Cam, Dugges Suede, La sirène, Nogne O, De Molen, Engine House 9 et plusieurs autres . Au Congrès de L'AMBQ 2021, nous parlons avec Frédéric D’Amour de sa compagnie, de l'évolution de l'importatio...

Située à Montmagny, la Microbrasserie Côte-du-Sud est une brasserie qui propose de savoureux menus concoctés avec des produits du terroir et des bières de qualité, le tout dans une ambiance décontractée avec une magnifique terrasse à disposition. Nous discutons avec Sylvie Roy, directrice générale, lors du Congrès de L’AMBQ 2021, de l’histoire et de la vision autour de la brasserie, des impacts de...

La Crémerie des Trois-Rivières vient de renaitre de ces cendres avec l’aide de la microbrasserie Le Temps d’une pinte et la distillerie Wabasso qui ont a repris la marque de commerce de cette entreprise légendaire. La Crèmette est une crème alcoolisée sans produit laitier (100% lait d’avoine au chocolat et à la noisette) pouvant être consommée avec de la glace, sur de la crème glacée, avec un dess...

En s’appuyant sur les principes fondamentaux de l’économie circulaire, l’entreprise québécoise de produits d’hygiène corporelle à base de drêches de microbrasserie, Mouvement Malté, propose des savons, shampoings, ou revitalisants à base de beurre de karité et drêches aux notes boisées, de poire et d’agrumes. En peu de temps, ses gammes de produits au design épuré scandinave ont trouvé preneurs au...

SNO Microbrasserie Nordik offre des bières distinctives brassées sur place. Située dans le Grand Marché de Québec, elle propose de consommer sur place ou encore d'emporter des produits en canettes. À Québec au Canadian Brewing Awards 2021, nous avons discuté avec Daniel Lowing, brasseur & copropriétaire originaire de Philadelphie, de son parcours, de ses bières, du lancement de la brasserie, d...

Depuis le début de la pandémie, la majorité des brasseurs s’est tournée vers la canette pour continuer à offrir ses produits aux consommateurs, et a finalement adopté ce format pratique pour toutes les occasions. Cette forte production de canettes a conduit à une montée de prix, à effectuer des investissements pour l’achat ou la location d’encanneuse et a également contraint les épiceries à augmen...

Gagnante des meilleures bières sans alcool du Canada au Canadian Brewing Award 2021 dans la catégorie bières faibles en alcool / sans alcool, détentrice de la Médaille d’or pour l'Alyss berliner weisse au fruit de la passion et de la Médaille d’argent pour le WoW NEIPA double dry hop houblon Eldorado, Bazaar Microbrasserie a réussi, en moins d'un an, à prendre sa place dans un segment très convoit...

BSG Canada conçoit et distribue des produits brassicoles sur les marchés canadiens depuis plus 25 ans. Sa contribution à l'industrie brassicole au pays est importante grâce à sa capacité de distribution avec des entrepôts à Guelph (ON), Saint-Laurent (QC), Airdrie (AB) et Delta (BC), offrant une flexibilité pour les entreprises. BSG est également distributeur d'ingrédients de brassage, tels que Cr...

Nous discutons avec Alexandre Benoit, président et brasseur de la Microbrasserie La Houblonnerie.  Il nous parle de sa passion et de sa vision, du design, de ses bières, de son modèle d'affaire et des projets à venir. La Microbrasserie La Houblonnerie est brassée en contrat par L’entêté Microbrasserie à Mirabel. Facebook  |  courriel | site à venir —>>>> PRÉVENTE : Recet...

La Brasserie McAuslan a lancé la distillerie McAuslan qui propose des spiritueux de qualité, gin et vodka, le tout avec un design épuré nommé Lock 4 . En attendant son whisky canadien, nous sommes allés discuter avec Philippe Jaar, président Brasserie et la Distillerie McAuslan de sa visions, des produits à venir et bien plus encore. En 2022, nous allons faire une entrevue avec Philippe Jaar sur s...

La Brasserie McAuslan a lancé la distillerie McAuslan qui propose des spiritueux de qualité, gin et vodka, le tout avec un design épuré nommé Lock 4. En attendant son whisky canadien, nous sommes allés discuter avec Rodolfo Suarez, maître distillateur, de son travail, des produits actuels et de ceux à venir. Lock 4 offre également des seltzers et des prêts-à-boire NB: Nous avons à côté de des alam...

Comment peut-on définir une microbrasserie? Est-ce en lien avec sa dimension ou encore sa bière? D'où viennent ses ingrédients? Quelle est sa structure d'affaires, sa distribution? Nous parlons avec Alexandra Berry de son nouveau livre CRAFT (R)Evolution et Artisanat au Service de la Bière , de cette définition ainsi que de l'évolution et l'avenir de l'industrie de la microbrasserie en France et d...

Créée par Sébastien Giroux et Marc-André Campeau, deux amateurs de bières et d'histoires farfelues, la microbrasserie Les Escrocs offre des produits balancés dans des canettes colorées et des designs inspirés des escrocs. On discute avec les fondateurs de leurs parcours d'entrepreneurs, de leurs designs et visions, du lancement en pleine pandémie, de marketing, des nouveaux produits, des projets à...

La Chope Angus est une brasserie artisanale qui s'installera au cœur de l'écoquartier du Technopôle Angus à l'hiver 2022 à Montréal. Cette nouvelle coopérative de solidarité offrira des bières et des plats faits maison. Nous discutons avec David Dorez, brasseur et chef de projet, au Congrès de L'AMBQ 2021 du projet, de sa passion brassicole, de la formule de coopérative de solidarité, du design et...

Station 22 fait partie de l'industrie de breuvage depuis presque 100 ans avec sa solide expertise dans le secteur des vins et spiritueux. L'entreprise a regroupé ses marques (La Maison des Futailles, Mondia Alliance et Kruger) au sein de Station 22. Smokey Bay, Boute-en-Train, Harfang des Neiges, Olé Sangria, Caribou, Kamouraska Vodka, Seventh Heavean et plusieurs autres font partie des breuvages...

Depuis plus de 16 ans, Le Monde des Bières approvisionne la clientèle de Québec avec des bières de microbrasseries et des produits du terroir. Après de nombreuses années de service, le propriétaire Éric Bouchard cède la marque et ses actions des succursales de Marie-de-l’Incarnation, Saint-Nicolas, Neufchâtel et Lévis à sa fille, Joanie Bouchard, et à l’homme d’affaires Maxime Duchesne. Nous discu...

Au Mondial de la bière 2021, nous discutons avec Paty Rios, copropriétaire chez OverHop Brewing Co. des défis de l'entreprise en 2021 et des projets à venir pour 2022. OverHop Brewing Co site web | instagram Note:  Vous êtes une microbrasserie ou vous travaillez dans l’écosystème d’une microbrasserie au Québec?  Contactez-moi pour une entrevue. —>>>> Nous vous offrons 25% de...

.Au Mondial de la bière 2021, nous discutons  avec Christian Marcil, copropriétaire et chef des opérations à la brasserie Les Trois Mousquetaires, des défis pour son entreprise en 2021 et des projets à venir pour 2022. Les Trois Mousquetaires microbrasseurs site web  | facebook Note:  Vous êtes une microbrasserie ou vous travaillez dans l’écosystème d’une microbrasserie au Québec?&n...

Au Mondial de la bière, nous discutons avec Francis Foley, directeur des ventes de la Microbrasserie À La Fût, des défis pour son entreprise en 2021 et des projets à venir pour 2022. BARONMAG · Les Affaires Brassicoles #127: Microbrasserie À La Fût Microbrasserie À La Fût site web | linkedin Note:  Vous êtes une microbrasserie ou vous travaillez dans l’écosystème d’une microbrasserie au Québe...

La Ferme Brasserie Schoune établie depuis 1996 est la première ferme-brasserie produisant des bières de type belge au Québec. À Québec au Canadian Brewing Awards 2021, nous avons discuté avec Patrice Schoune, brasseur et propriétaire, de l'histoire de la brasserie, de l'évolution de l'industrie de la brasserie depuis ses débuts, de son entreprise au Québec et à l'international, la covid19, des pro...

Beauregard - Brasserie / Distillerie site web  |  facebook | Instagram | Untappd |  Linkedin | —>>>> BaronMag a lancé Homebrewing & Industry 2021, le livre Recettes de Bières & Industrie brassicole en anglais. Couverture par Marc-André Filion de Messorem Bracitorium. 10$ pour 52 recettes. [source:  baronmag.com ] Note:  Vous êtes une microbrasserie ou v...

Entrevue avec Nicolas Duvernois  Le PDG de Duvernois Esprits Créatifs (Pur Vodka, Romeo Gin, Choco Crème et MAINFORTE) Duvernois | Creative Spirits site  Le BockAle site  —>>>> BaronMag a lancé Homebrewing & Industry 2021, le livre Recettes de Bières & Industrie brassicole en anglais. Couverture par Marc-André Filion de Messorem Bracitorium. 10$ pour 52 recettes....