Les Affaires Brassicoles avec Leonardo Calcagno | Baron Mag

Propulsée par  NDL CRAFT Raphaël Dion, Représentant des ventes NDL Craft au Canada, est de retour après deux mois passés chez NDL CRAFT à la maison mère en Chine.  Il nous parle de son expérience brassicole en Chine, des tendances en Asie, et plus encore. NDL CRAFT  est un fabricant et distributeur de haute qualité d’équipements de brassage personnalisés pour les entreprises de boissons situées da...

MaltBroue, une malterie basée dans le Bas-Saint-Laurent et partenaire des microbrasseries depuis plus de 15 ans, a annoncé qu’elle recherche une relève pour passer le flambeau de la compagnie.  La nouvelle a fait l’effet d’une bombe dans l’industrie brassicole, mais comme nous explique la copropriétaire Cindy Rivard dans l’entrevue, le fait de vouloir passer le flambeau a été mûrement réfléchi.  N...

Dieu du Ciel! fête ses 25 ans et nous discutons avec plusieurs acteurs de l’industrie de leurs expériences avec cette microbrasserie.  Jan-Philippe Barbeau est depuis longtemps et étroitement lié à l'industrie des microbrasseries québécoises. Comme brasseur en chef chez Lagabière, brasseur chez RJ, fondateur de la brasserie Epitaph , et derrière le site Les brasseries du Québec, et plus encore...

Dieu du Ciel! fête ses 25 ans et nous discutons avec plusieurs acteurs de l’industrie de leurs expériences avec cette microbrasserie.  Antoine Dubois, Propriétaire de la Microbrasserie Ruisseau Noir basée à Terrebonne (3130 A, boulevard des Entreprises, porte 120) est toujours à la recherche de la perfection avec ses produits. Il nous parle de son expérience avec DDC! [Nous sommes à l’Oktoberfest...

Propulsée par NDL CRAFT La Brasserie artisanale Albion ouvre sa nouvelle brasserie usine à Sainte-Mélanie. Ce nouvel endroit de 4 000 pieds carrés permettra d'augmenter la production, de lancer des produits en canettes, en conservant ceux en bouteilles, de vendre des bières en fût aux restaurants et aux bars, plus d’espace d’entreposage, et de distribuer à travers tout le Québec.  Nous discuto...

Propulsée par NDL CRAFT La Brasserie Artisanle Albion ouvre sa nouvelle brasserie usine à Saint-Mélanie. Ce nouvel endroit de 4 000 pieds carrés permettra d'augmenter la production, de lancer des produits en canette, en conservant ceux en bouteille, de vendre des bières en fut aux restaurants et aux bars, plus d’espace d’entreposage, et de distribuer à travers tout le Québec. Aussi, la brasser...

Dieu du Ciel! fête ses 25 ans et nous discutons avec plusieurs acteurs de l’industrie de leurs expériences avec cette microbrasserie.  L’influenceuse et créatrice de contenu Hoppy Bitch/Gabri-Ailes Sirois-Duguay célèbre le terroir de l’alcool d’ici avec des photos et vidéos, et également derrière le comptoir dans des festivals de bières pour vous servir avec le sourire.  Elle nous parle de sa prem...

Dieu du Ciel! fête ses 25 ans et nous discutons avec plusieurs acteurs de l’industrie de leurs expériences avec cette microbrasserie.  Émile Doyon, Directeur des Ventes à MaBrasserie, est toujours prêt à discuter de bières à la brasserie et derrière le kiosque d’un festival. Il nous parle de sa première fois avec DDC! et les projets à venir pour MaBrasserie. [Nous sommes à l'Oktoberfest de Rep...

Solucan, une entreprise basée à Trois-Rivières, offrant de l’impression numérique sur canettes pour les industries brassicole et alimentaire à travers l’Amérique du Nord, annonce sa faillite après 5 ans d’existence. En cause, la fermeture de ToneJet Letd, leur fournisseur d’équipement et d’encre.  Nous discutons avec Sébatien Baril, président de Solucan, de l’historique de la faillite, de comment...

Propulsée par  Keg Management   Que vous soyez brasseur ou consommateur, vous êtes-vous déjà interrogé sur l’impact positif de la bière sur l’environnement ? Le processus de brassage de la bière est gourmand en ressources : l’utilisation d’une grande quantité d’eau, d’énergie, d’emballage, de déchets, l’impact de la distribution et plus encore. Karbon Brewing, basée à Toronto, espère résoudre ces...

Dieu du Ciel! fête ses 25 ans et nous discutons avec plusieurs acteurs de l’industrie de leurs expériences avec cette microbrasserie.  Gabriel Perron est derrière l’excellent balado Rien qu's'une brosse durant lequel il discute de leur art avec les brasseurs québécois de microbrasseries, et est également le brasseur de Farnham Ale & Lager. Il nous parle de sa première DDC!, de son entr...

Dieu du Ciel! fête ses 25 ans et nous discutons avec plusieurs acteurs de l’industrie de leurs expériences avec cette microbrasserie.  Marc André Fortin, le propriétaire de la microbrasserie Beauregard Brasserie Distillerie , nous parle de sa rencontre avec DDC! et de son influence pour la brasserie La semaine prochaine, vous pourrez réserver votre copie Les Affaires Brassicoles / Boisson Québec a...

Propulsée par  Keg Management   Enfin un festival Metal et de microbrasserie au Québec, recréant l’union parfaite qui existe depuis des décennies de collaboration ! Inspirée du festiva Metal & Beer Fest du média Decibel Magazine, la première édition du Festival Communion se tiendra les 3 & 4 novembre à Saint-Jean-sur-Richelieu, et présentera un impressionnant line-up de microbrasseries : B...

Propulsée par  Keg Management   O’Creek Brewing, fondée en 2018 par le maître-brasseur Patrice Daigle, a récemment ouvert une brasserie et une salle de dégustation à Moncton au Nouveau-Brunswick. La brasserie a commencé son aventure brassicole en brassant sur un système à 1 baril dans son sous-sol pour des éditions limitées de ses bières, puis est passée à la production sous contrat chez CAVOK Bre...

Automha Americas, dont le siège social est situé à Oakville, est une compagnie offrant l’Automatisation d’entrepôts pour l’industrie de boissons et d’alimentation. Avec le manque de main d’œuvre, nombreuses compagnies se tournent vers l’automatisation. Erin Hart , spécialiste de l'automatisation des entrepôts, nous parle des tendances et de l’importance d’automatiser son entrepôt pour améliore...

Dieu du Ciel! fête ses 25 ans et nous discutons avec plusieurs acteurs de l’industrie de leurs expériences avec cette microbrasserie. Toujours illustré de belles photos de bières pour nous donner envie de découvrir le meilleur des microbrasseries, le blog The Bière Scout nous parle de ses expériences avec DDC ! Inscris-toi à nos infolettres pour réserver votre copie Les Affaires Brassicoles / Bois...

Dieu du Ciel! fête ses 25 ans et nous discutons avec plusieurs acteurs de l’industrie de leurs expériences avec cette microbrasserie.  Basée à St-Tite, Microbrasserie À la Fût célèbre également 25 ans d’excellence. Nous discutons avec Sébastien George et Philippe Dumais au Festival de bières de Chambly de leurs souvenirs, des soirées arrosées au brouepub de Montréal, et plus encore. Rendez-vous au...

Dieu du Ciel fête ses 25 ans et nous discutons avec plusieurs acteurs de l’industrie de leurs expériences avec cette microbrasserie. Basée à Farnham, la Ferme cidricole Équinoxe est depuis sa fondation une entreprise en croissance avec des produits uniques dans un lieu merveilleux. Marc-Antoine Arsenault-Chiasson, co-fondateur, nous parle de sa première DDC! et des produits à venir. Rendez-vous au...

Dieu du Ciel! fête ses 25 ans et nous discutons avec plusieurs acteurs de l’industrie de leurs expériences avec cette microbrasserie. Envoyez-nous votre expérience par courriel à :  leonardo@baronmag.com  avec nom, lieu, titre et autres infos.  Toltèk Brasseur Artisan, situé à Boucherville, poursuit sa croissance avec des produits de qualité et bien travaillés. Que ce soit La Cerveza (Lager mexica...

Dieu du Ciel fête ses 25 ans et nous discutons avec plusieurs acteurs de l’industrie de leurs expériences avec cette microbrasserie. Envoyez-nous votre expérience par courriel à : leonardo@baronmag.com avec nom, lieu, titre et autres infos.  David Meunier, maître brasseur chez Belle Gueule et anciennement brasseur chez Dieu Du Ciel! nous parle de son parcours comme brasseur, de sa première rencont...

Dieu du Ciel! fête ses 25 ans et nous discutons avec plusieurs acteurs de l’industrie de leurs expériences avec cette microbrasserie. Envoyez-nous votre expérience par courriel à : leonardo@baronmag.com avec nom, lieu, titre et autres infos.  La brasserie fermière La Terre à Boire, basée à Saint-Blaise-sur-Richelieu, continue à innover avec de nouveaux produits tels que la Vodka Agricole & le...

Dieu du Ciel! fête ses 25 ans et nous discutons avec plusieurs acteurs de l’industrie de leurs expériences avec cette microbrasserie. Envoyez-nous votre expérience par courriel à : leonardo@baronmag.com avec nom, lieu, titre et autres infos.  Maya Rodriguez, Coordonnatrice qualité et production chez Microbrasserie 4 Origines, nous parle de sa première DDC! À noter : c’était sa dernière journée à l...

Dieu du Ciel! fête ses 25 ans et nous discutons avec plusieurs acteurs de l’industrie de leurs expériences avec cette microbrasserie. Envoyez-nous votre expérience par courriel à : leonardo@baronmag.com avec nom, lieu, titre et autres infos.  Connu sur le nom d’ Eric Hophead , cet amateur de microbrasserie est depuis longtemps un voyageur du houblon à travers les festivals de bières et les lanceme...

Dieu du Ciel! fête ses 25 ans et nous discutons avec plusieurs acteurs de l’industrie de leurs expériences avec cette microbrasserie. Envoyez-nous votre expérience par courriel à : leonardo@baronmag.com avec nom, lieu, titre et autres infos.  Basé à Acton Vale, Bob Magnale vaut le détour pour découvrir des bières telles que La Sangrisette et la délicieuse Kiwilinerweisse leur Sour au kiwi. Nous di...

Dieu du Ciel fête ses 25 ans et nous discutons avec plusieurs acteurs de l’industrie de leurs expériences avec cette microbrasserie. Envoyez-nous votre expérience par courriel à : leonardo@baronmag.com avec nom, lieu, titre et autres infos.  Rendez-vous au 25e anniversaire le 9 septembre dans le sous-sol de l’église Saint-Enfant-Jésus du Mile-End et au brouepub de Montréal.  La semaine prochaine,...