LE POD'CAPSULEUR

Donnez au Pod'capsuleur les moyens de continuer. Participez au financement sur Tipeee. Merci ! 💚 Benjamin Dalmas et Simon Accadebled, Brasserie de Vaucelles (Les Rues-des-Vignes, 59) En France, il n’existe qu’une seule bière d’Abbaye brassée par des moines : c’est la Bière de Saint Wandrille , en Normandie. Mais une bière d’Abbaye peut aussi être produite par un brasseur qui n’est pas moine, à co...

Donnez au Pod'capsuleur les moyens de continuer. Participez au financement sur Tipeee. Merci ! 💚 Claude Thiery, Les Brasseurs Savoyards (Alby-sur-Chéran, 74) Les Brasseurs Savoyards c’est une ancienne brasserie fondée en 2004 mais qui n’a jamais réussi à décoller, jusqu’à ce qu’elle soit reprise, en 2014, par deux frères : Antoine et Etienne Onorati. Ils sont aidés dans leur entreprise par le bra...

Donnez au Pod'capsuleur les moyens de continuer. Participez au financement sur Tipeee. Merci ! 💚 Claude Devin, Brasserie Matrina America (Saint-Dié-des-Vosges, 88) A 61 ans, Claude Devin est un jeune brasseur. Après une vie professionnelle dans le design, il crée sa brasserie dans le centre-ville de Saint-Dié. Un rêve qu’il cultivait depuis des années. Sa brasserie, il lui a donné le nom latin de...

Donnez au Pod'capsuleur les moyens de continuer. Participez au financement sur Tipeee. Merci ! 💚 Christian Artzner, Brasserie Perle (Strasbourg, 67) En Alsace, la Brasserie Perle est une institution. Son histoire débute en 1882 à Schiltigheim, à l’initiative de Pierre Hoeffel. Elle change de main au sortir de la Première Guerre mondiale et cessera même son activité en 1971. C’est en 2009 que Chri...

Quand on aime, on soutient... Participez au financement du Pod'capsuleur. Merci ! 💚 Salem Haji, Brasserie de la Plaine (Marseille, 13) Elle se revendique première brasserie artisanale marseillaise. Une brasserie urbaine, implantée dans le quartier de la Plaine en 2013. Ses fondateurs, Sylvain Perrot et Salem Haji brassent en bio, et ont développé l’AOQ : l’appellation d’origine de quartier.  Retr...

Quand on aime, on soutient... Participez au financement du Pod'capsuleur. Merci ! 💚 Youenn Pibot, Brasserie Fréheloise (Fréhel, 22) Cela fait déjà 6 ans que Youenn Pibot et son épouse Sylvie ont créé cette micro-brasserie au Cap Fréhel. Youenn, comme son prénom l’indique, est d’origine bretonne et après une première vie dans l’informatique à Paris, il avait le désir de retrouver sa terre natale e...

Quand on aime, on soutient... Participez au financement du Pod'capsuleur. Merci ! 💚    Le Comptoir Agricole, coopérative des houblonniers d’Alsace Cet épisode est réalisé en partenariat avec Hop France . Fin août, les planteurs ont débuté la cueillette du houblon. L’Alsace est la première région productrice de France avec environ 750 tonnes par an. Dans ce hors-série, allons à la rencontre de ceu...

Quand on aime, on soutient... Participez au financement du Pod'capsuleur. Merci ! 💚 Erwin Sohn, Brasserie 3 Mâts (Strasbourg, 67) Après une première vie de commercial dans le houblon, et après avoir visité des dizaines de brasseries, Erwin Sohn avait l’ambition d’ouvrir la sienne. Mi-Breton, mi-Alsacien, c’est à Strasbourg qu’il s’installe en 2016, et pour ne rien renier de ses origines bretonnes...

Quand on aime, on soutient... Participez au financement du Pod'capsuleur. Merci ! 💚 Denis Lechopier, Brasserie Ôlieu (Nevers, 58) Rien ne prédestinait Denis Lechopier à devenir brasseur. Après avoir porté la caméra pendant des années pour Canal + ou pour le cinéma, il aspirait à quitter Paris pour retrouver une vie plus paisible, en province. Il s’installe avec sa famille à Nevers, où il travaill...

Quand on aime, on soutient... Participez au financement du Pod'capsuleur. Merci ! 💚  Bière Expérience Du 3 juillet au 30 août, Lille Grand Palais, entrez dans la Bière expérience et découvrez l'histoire de la bière à travers un parcours initiatique, culturel et sensoriel qui débute en -13 000 av. JC, en Mésopotamie.  Infos et réservations : ICI Retrouvez quelques photos sur Instagram . Likez, par...

Quand on aime, on soutient... Participez au financement du Pod'capsuleur. Merci ! 💚 Clément Cousin, Brasserie Cousin (Pré-en-Pail, 53) Clément Cousin a découvert la bière sur le tard. Il avait 19 ans. Dans un premier temps, il voulait ouvrir un magasin de bières, mais très vite, il découvre l’art du brassage.   Retrouvez quelques photos sur Instagram . Likez, partagez, commentez, sur Facebook et...

Quand on aime, on soutient... Participez au financement du Pod'capsuleur. Merci ! 💚 Mahaut d'Arras d'Haudrecy-Morin, Brasserie du Moulin de Saint-Martin (Saint-Martin-de-Bossenay, 10) Mahaut d'Arras d'Haudrecy-Morin a 37 ans. Originaire de Belgique, c’est en France qu’elle s’implante en 2003 pour monter sa brasserie. Oui, vous avez bien calculé. Elle avait 20 ans lorsqu’elle s’est lancée dans l’a...

❤️ La chaîne solidaire du Pod'capsuleur  Jean-François Drouin, président du Syndicat National des Brasseurs indépendants Au cœur de la tourmente, le SNBi en appelle à la solidarité des consommateurs et a lancé mercredi une campagne de crowdfunding pour communiquer auprès du grand public en l'incitant à soutenir ses brasseurs adhérents. 🔗 Syndicat National des Brasseurs indépendants 🔗 Plateforme...

❤️ La chaîne solidaire du Pod'capsuleur  Maxime Costilhes, délégué général de Brasseurs de France L’info ne vous aura pas échappée puisque toute la presse en a parlé ces jours-ci : les brasseurs français seraient sur le point de jeter 10 millions de litres de bière. Ce chiffre et bien d'autres ressortent d'une étude menée par le syndicat Brasseurs de France auprès des 300 adhérents, qui représente...

❤️ La chaîne solidaire du Pod'capsuleur  Salem Haji, Brasserie de la Plaine (Marseille, 13)  Ce collectif brassicole La Bière de Provence réunit une quinzaine de brasseries du Var, des Bouches-du-Rhône, du Vaucluse, des Alpes-de-Haute-Provence et des Hautes-Alpes. La box comprend 24 bières de 33 cl, produites par les différentes brasseries du collectif. 🔗 Boutique La Bière de Provence ➡️ Pendant...

❤️ La chaîne solidaire du Pod'capsuleur  Bernard Lefèvre, gérant du Palais de la Bière (Valenciennes, 59)  Depuis le 15 mars minuit, le Palais de la Bière (Valenciennes, 59) est fermé et ses 4 employés sont au chômage partiel. Pour ne pas dépérir, le gérant de l’établissement, Bernard Lefèvre a mis en place une initiative solidaire qui soutient trois brasseries locales et vient en aide au collecti...

❤️ La chaîne solidaire du Pod'capsuleur  Carine Wirth, Comment brasser sa bière Vous avez peut-être vu ces dernières semaines, sur les réseaux sociaux, plusieurs brasseries qui partageaient leurs astuces pour faire son pain à partir de la levure qui se dépose au fond des bouteilles de bières artisanales. C’est possible ! Ça marche. Et on va vous expliquer comment ! 🔗 Blog Comment brasser sa bière...

❤️ La chaîne solidaire du Pod'capsuleur  Pierre Vantine, L'Échappée Bière A Lille, l’agence de tourisme brassicole L’Échappée Bière , a créé l’Echapéro. Un concept solidaire qui permet de soutenir l’activité de brasseurs, de restaurateurs et les actions de l’association l’Enfant Bleu.  🔗 L'Échapéro 🔗 Association L'Enfant Bleu ➡️ Pendant le confinement, le Pod'capsuleur met en avant les initiativ...

❤️ La chaîne solidaire du Pod'capsuleur  Loïc Varlet, Bières des Halles et WZM Loïc Varlet est caviste à Lille et a aussi sa marque de bières : WZM. Dès le début du confinement, alors qu’il avait la possibilité d’ouvrir sa cave à bière, il a choisi de rester fermé pour préserver ses clients. Mais rester fermé ne veut pas dire ne plus rien faire et attendre que ça passe. Non ! Il travaille différem...

❤️ La chaîne solidaire du Pod'capsuleur  Sébastien Legrain, Namur Capitale de la bière En Belgique, tous les événements sont annulés jusque fin août. Le Fest’IPA, qui est le premier événement de la saison de Namur Capitale de la bière , était prévu vendredi et samedi, 1er et 2 mai. Pour ne pas céder à la fatalité, les organisateurs ont donc décidé de maintenir le rendez-vous, mais tout en restant...

❤️ La chaîne solidaire du Pod'capsuleur  Maxime Costilhes, délégué général du syndicat Brasseurs de France Si aujourd’hui on compte près de 2 000 brasseries en France, il ne faut pas perdre de vue que plus de la moitié d’entre elles sont de toutes jeunes entreprises, qui sont encore sur la rampe de lancement. Le syndicat Brasseurs de France lance aujourd’hui même Tournée solidaire une plateforme d...

❤️ La chaîne solidaire du Pod'capsuleur  Anne-Sophie Bigot, Ice Breaker Brewing (Montrabé, 31) Parti de New-York, le projet All Together a conquis plus de 700 brasseries dans 51 pays à travers le monde. Leur objectif commun : collecter des fonds pour soutenir le personnel soignant. Un projet grandiose auquel adhère la brasserie Ice Breaker Brewing , à Montrabé, près de Toulouse. 🔗 E-shop Ice Brea...

❤️ La chaîne solidaire du Pod'capsuleur  Nicolas Castelain, Brasserie Castelain (Bénifontaine, 62) Initiée par plusieurs grands groupes fournisseurs de la filière cafés-hôtels-restaurants, la plateforme solidaire J'aime mon bistrot a été rejointe par d’autres entreprises et notamment des brasseries comme Mont Blanc , Duyck , Meteor , Licorne , Gallia ou encore Castelain . 🔗 J'aime mon bistrot 🔗...

❤️ La chaîne solidaire du Pod'capsuleur  Nadine Fiegel, Brasserie du Roulier (Le Val-d'Ajol, 88) La brasseuse de la Brasserie du Roulier , dans les Vosges, a eu l’idée de créer un évènement pour le moins original : les brasseurs amateurs brasseront ensemble, le samedi 2 mai, tout en restant chacun chez soi.   🔗 Tous ensemble, brassons ! (événement Facebook) 🔗 BrassageAmateur.com (groupe Facebook...

❤️ La chaîne solidaire du Pod'capsuleur  Clémence Chaply, technico commerciale Brewline C’est une première pour Brewline. La société propose mardi et jeudi prochain deux webinaires destinés aux brasseurs, aux brasseurs amateurs et aux curieux du monde de la bière.  🔗 Mardi 28 avril, 11h : "Le bois ou comment différencier vos bières" 🔗 Jeudi 30 avril, 11h : "L’optimisation aromatique en fermentat...