LE POD'CAPSULEUR

❤️ La chaîne solidaire du Pod'capsuleur  Olivier Puech, directeur juridique et relations publiques d’AB In Bev en France  Face à la crise du Covid-19, l’industriel Ab In Bev a lancé plusieurs initiatives solidaires en Europe, dont une qui concerne directement les cafés et restaurants français : la plateforme barsolidaire.fr. 🔗 Bar solidaire 🔗 J'aime mon bistrot 🔗 Sauve ton commerce 🔗 Courses c...

❤️ La chaîne solidaire du Pod'capsuleur  Aurélie Vansteene, la Brasserie du Steph et Session Malt (Rosult, 59)  Aurélie Vansteene est brasseuse ( Session Malt ) et fille de brasseurs. Ses parents ont fondé, il y a 7 ans, la Brasserie du Steph , à Rosult, près de Saint-Amand-les-Eaux, entre Lille et Valenciennes. Elle nous parle de la réorganisation de la brasserie familiale à cause de la crise et...

❤️ La chaîne solidaire du Pod'capsuleur  Julien Macrelle, co-fondateur de la Brasserie Bellenaert (Bailleul, 59) C’est un bar de Lille, La Pépite , qui a eu l’idée de créer la "Confinouse", une bière solidaire. Le but est double : compenser (un peu) ses pertes liées à la fermeture administrative de l’établissement. Mais aussi intégrer dans le projet plusieurs producteurs locaux, puisque ce bar est...

❤️ La chaîne solidaire du Pod'capsuleur  Aymeric Branda, président de l’Association des Brasseurs indépendants des Alpes-Maritimes Dans le département des Alpes-Maritimes, 9 membres de Association des Brasseurs indépendants des Alpes-Maritimes ont décidé d’unir leurs efforts pour proposer aux consommateurs une box composées de différentes bières locales, de leurs productions respectives.   🔗 Asso...

❤️ La chaîne solidaire du Pod'capsuleur  Paul Théry, biérologue Biérologue et brasseur amateur, Paul Théry accompagne depuis plus de 8 ans, différents publics à travers des ateliers dégustation qu’il anime, dans les festivals, par exemple. Comme il a un peu de temps en ce moment, Paul propose, à partir de vendredi soir, des ateliers de biérologie en live, sur sa page Facebook. 🔗 A portée de bière...

 ❤️ La chaîne solidaire du Pod'capsuleur  Jean-François Drouin, président du SNBi Depuis le début de la crise sanitaire, le Syndicat National des Brasseurs indépendants est mobilisé pour ses adhérents et plus largement pour l'ensemble des brasseurs. Parmi les initiatives : 🔗 Une adresse mail dédiée : entraide_snbi[@]brasseurs-independants.fr  🗺️ Une carte des 500 brasseries adhérentes au syndicat...

❤️ La chaîne solidaire du Pod'capsuleur  Aurélie Fontaine, Brasserie du Funquet (Escoeuilles, 62) La Brasserie du Funquet a été victime, le 3 février dernier, d'un incendie d'origine électrique. Pour relancer son activité, Aurélie Fontaine réalise un brassin solidaire.  🔗 Pour soutenir l'initiative, cliquez ici . ➡️ Pendant le confinement, le Pod'capsuleur met en avant les initiatives de solidari...

Quand on aime, on soutient... Participez au financement du Pod'capsuleur. Merci ! 💚 Antoine Dinomais, Brasserie La Minotte (Marseille, 13) Au pays du pastis et du rosé, la Brasserie La Minotte s'est fait sa place. Le fondateur, Max Brunet, un informaticien devenu brasseur après avoir découvert la bière dans un bouquin, est épaulé d’un autre brasseur, Antoine Dinomais, qui nous fait la visite. Ret...

Quand on aime, on soutient... Participez au financement du Pod'capsuleur. Merci ! 💚 Thibaut Ancel, Brasserie Bisaiguë (Kaysersberg, 68) Direction l'Alsace, dans cet épisode, à la découverte de la Brasserie Bisaiguë, une jeune brasserie implantée depuis maintenant 2 ans, à Kaysersberg, village préféré des Français en 2017. Thibault Ancel a embarqué toute sa famille dans l'aventure.  Retrouvez quel...

  J'ai déjà payé deux tournées. A vous d'offrir la troisième !  🍻 Participez au financement du Pod'capsuleur. Merci ! 💚    La bière en vedette au Salon International de l’Agriculture Cet épisode est réalisé en partenariat avec le syndicat professionnel Brasseurs de France . Samedi dernier s’est refermé le 57ème Salon International de l’Agriculture où le Pod'capsuleur a pu rencontrer quelques bra...

 Et si la Fée Minine n'avait rien de féministe ? "Une bière féministe brassée dans un magasin hutoit", titrait hier le quotidien belge La Meuse. Un titre qui a suscité une levée de boucliers sur les réseaux sociaux. Les gérants du magasin ATE Informatique à Huy, près de Liège, en Wallonie, voulaient créer l’événement à l’occasion du 8 mars, Journée Internationale du droit des femmes, en brassant u...

J'ai déjà payé deux tournées. A vous d'offrir la troisième !  🍻 Participez au financement du Pod'capsuleur. Merci ! 💚  Les faux-goûts et défauts de la bière C’est ce matin, lundi 24 février, à partir de 9h, que se tient à Paris la 150ème édition du Concours Général Agricole . Parmi la multitude de produits soumis au jury, composé à la fois de professionnels mais aussi de consommateurs, la bière....

 J'ai déjà payé deux tournées. A vous d'offrir la troisième !  🍻 Participez au financement du Pod'capsuleur. Merci ! 💚   La Coophounord, coopérative des planteurs de houblon des Flandres Cet épisode est réalisé en partenariat avec la Brasserie du Pays Flamand , connue et reconnue pour sa bière Anosteké . Historiquement, en France, il y a deux grandes régions productrices de houblon. L’Alsace et...

J'ai déjà payé deux tournées. A vous d'offrir la troisième !  🍻 Participez au financement du Pod'capsuleur. Merci ! 💚  Les accords "Bières et caviars" Si la France est réputée pour sa gastronomie, elle est surtout réputée pour ses vins. Mais de plus en plus, la bière s'invite à table et les accords mets et bières attirent les gourmets et les gourmands. En cette période de fêtes de fin d'année, o...

  J'ai déjà payé deux tournées. A vous d'offrir la troisième !  🍻 Participez au financement du Pod'capsuleur. Merci ! 💚  La tradition des bières de Noël Dans ce hors-série, intéressons-nous à cette bière de Noël, ou plutôt à ces bières de Noël, car si toutes les brasseries n’en proposent pas, on retrouve quand même beaucoup de brasseurs qui ne dérogent pas à la tradition, ou qui au contraire en...

 J'ai déjà payé deux tournées. A vous d'offrir la troisième !  🍻 Participez au financement du Pod'capsuleur. Merci ! 💚 Bonus : 2e Assises nationales du tourisme brassicole, Quel retour sur investissement pour le tourisme gourmand ? Vincent Bogaert , président du Syndicat des brasseurs Hauts-de-France     Paméla Boittiaux , directrice adjointe (jusque 2019) chargée de la Médiation, Musée de la Ch...

J'ai déjà payé deux tournées. A vous d'offrir la troisième !  🍻 Participez au financement du Pod'capsuleur. Merci ! 💚 Bonus : 2e Assises nationales du tourisme brassicole, Fédérer les acteurs, pourquoi, comment ? Vincent Bogaert , président du Syndicat des brasseurs Hauts-de-France    Frédéric Motte , ancien président du MEDEF Hauts-de-France 2016-2019, Brasseries Motte-Cordonnie r  Sophie Beauc...

 J'ai déjà payé deux tournées. A vous d'offrir la troisième !  🍻 Participez au financement du Pod'capsuleur. Merci ! 💚 Damien Froment et Maxime Clasquin, Brasserie L'Opercule (Senones, 88) Les Vosges : des forêts à perte de vue, la verdure, la nature, l’air frais... A Senones, j’ai rencontré Damien et Maxime, deux amis d’enfance devenus brasseurs. C’est encore une jeune brasserie, mais qui a déj...

Edouard Minart, Brasserie BAPBAP (Paris 11) BAPBAP : Brassée à Paris, Bue à Paris. Cette jeune brasserie qui a démarré son activité en avril 2015, devrait atteindre les 5.500 hectolitres à la fin de l’année. Un résultat d’autant plus bluffant que la quasi totalité de la production est "Bue à Paris", c’est à dire ne pars jamais au-delà du périphérique parisien. Rencontre avec Edouard Minart, l'un d...

Bonus : 2e Assises nationales du tourisme brassicole, Quand les collectivités se convertissent au tourisme brassicole   Aline Resch , Musée de la bière de Stenay Florence Bariseau , vice-présidente de la Région Hauts-de-France en charge du Tourisme Jean-Baptiste Mignien , chargé de mission Tourisme, Métropole Européenne de Lille Paméla Boittiaux , directrice adjointe (jusque 2019) chargée de la Mé...

Bonus : 2e Assises nationales du tourisme brassicole,   État des lieux du tourisme brassicole, ici et ailleurs    Laurence Cogan , responsable de la spécialisation wine tourism à la Burgundy School of Business  Clémentine Dufour , L’Échappée Bière Paris Jan Lichota , consultant en Tourisme Brassicole Rencontre animée par Nicolas Lescieux, L'Échappée Bière Retrouvez quelques photos sur Instagram ....

 Bonus : 2e Assises nationales du tourisme brassicole, Introduction Olivier Faure , co-fondateur de l’agence de tourisme brassicole L’Echappée Bière François Navarro , directeur général de l'agence d’attractivité Hello Lille Florence Bariseau , vice-présidente de la Région Hauts-de-France en charge du Tourisme Mathias Fekl , président du syndicat des Brasseurs de France , ex-secrétaire d’Etat char...

Benoît Ritzenthaler, Brasserie de la Pleine Lune (Chabeuil, 26) C’est un brasseur original et décalé que nous rencontrons aujourd’hui. Benoît Ritzenthaler a fondé la Brasserie de la Pleine Lune en 2011. Ce drômois originaire d’Alsace au parcours singulier nous retrace son aventure qui débute en 2000. En presque 20 ans d’expérience, il a réussi à imposer son style bien à lui. Un style reconnu par s...

Le BrauBeviale 2019 Depuis 1957, le BrauBeviale (Nuremberg, DE) est devenu un rendez-vous incontournable. C’est le plus grand salon professionnel européen des professionnels de la boisson : vin, eau, lait, alcools et… bière ! Du 12 au 14 novembre, le BrauBeviale réunit 1 100 exposants. L'an dernier, quelques 40 000 visiteurs ont déambulé dans les allées… et parmi eux, environ 850 français.   Renco...

Edward Jalat-Dehen, Brasserie de l'Être (Paris 19) On avait déjà croisé les bières qui parlent breton, avec la brasserie Louarn. Cette fois-ci, on va déguster des bières qui parlent latin. La Brasserie de l’Être est une brasserie créée en 2015. Innovante, aux recettes travaillées, elle devrait atteindre les 1 100 hl fin 2019.  Au 7 ter rue Duvergier, dans le 19ème arrondissement de Paris, c’est Ed...