Josefina Llargués

A lo largo de la entrevista el Dr. Pedro Ródenas nos habla sobre la Medicina Naturista, una parte de la medicina de tradición hipocrática, que se fundamenta principalmente en la utilización de los elementos de la naturaleza y en la alimentación natural, con el reino vegetal como protagonista, tanto para prevenir como para tratar la enfermedad, aprovechando la propia fuerza del organismo, 'Vis Medi...

Desde hace algún tiempo el jengibre está de moda, por su sabor y por sus magníficas propiedades. Y, aunque en Occidente su utilización no era tradicional, en Asia, esta raíz emparentada con el cardamomo y la cúrcuma, es indispensable, desde tiempo inmemorial, tanto por sus cualidades gastronómicas como medicinales. En mi canal de YouTube encontraréis recetas y consejos saludables, además de las en...

Cuando somos adictos al trabajo, no sabemos como reducir la velocidad ni qué hacer con nuestro tiempo libre. Sin embargo, cuando conseguimos desacelerar, aunque sea sólo un poco, para crear el tiempo, la energía y el espacio que cualquier persona necesita, incluso viviendo en un mundo tan industrializado y consumista, vemos que nuestra vida profesional y personal se benefician con el cambio. En mi...

Cuando tenemos la mente en calma y analizamos la mayoría de cosas por las que generalmente nos estresamos, observamos que probablemente no merece la pena, porque de poco sirve preocuparnos de aquellas cosas sobre las que no tenemos control y, si realmente tenemos el control sobre ellas, en lugar de preocuparnos, ¿no sería mucho más útil y saludable buscar soluciones? En mi canal de YouTube encontr...

El sabor dulce genera una reacción de recompensa muy placentera en el cerebro, con lo que al consumir azúcar de forma habitual, vamos generando tolerancia y cada vez necesitamos más cantidad. En mi canal de YouTube encontraréis recetas y consejos saludables, además de las entrevistas. Música de Amadeu Casas

A lo largo de la entrevista, Marta Casas, farmacéutica y enóloga de Parés Baltà, nos explica el enfoque holístico de la agricultura y viticultura biodinámica, que considera la finca como un ente, en el que las plantas, los animales y los seres humanos están completamente integrados, formando parte de un organismo agrícola capaz de producir todos los materiales necesarios para su supervivencia. En...

En esta entrevista al biólogo Carles Díaz de Bolet Ben Fet, nos adentramos en el maravilloso mundo de los hongos medicinales, como el Shiitake, el Maitake y el Reishi, cultivados según la normativa de la agricultura ecológica.   Los hongos son ricos en vitaminas, minerales, proteínas, betaglucanos... y, por sus magníficas propiedades, tonifican el sistema inmunológico, lo cual les convierte e...

Aunque el agua no es un nutriente en sí misma, sí resulta esencial para la vida. Alrededor del 60 por ciento del cuerpo está formado por agua. Cada día perdemos agua a través de la orina, el sudor, las heces, la respiración… De ahí la importancia de mantenernos bien hidratados para gozar de salud y bienestar, así como para prevenir el envejecimiento prematuro. En mi canal de YouTube encontraréis r...

A lo largo de la historia de la humanidad, este pequeño tesoro ha formado parte de la dieta de todas las culturas por su riqueza nutricional. Su cultivo se remonta a tiempos neolíticos, habiéndose encontrado restos, asociados al desarrollo de la agricultura desde la India hasta el Mediterráneo y también en la América precolombina. En mi canal de YouTube encontraréis recetas y consejos saludables,...

El ácido glutámico es un aminoácido clave en nuestro organismo, que se  encuentra de forma natural en muchos alimentos, como los champiñones, el shiitake, las anchoas, los espárragos, la carne o las algas, por citar algunos ejemplos y también en la leche materna, pero una cosa es el ácido glutámico natural y otra, bien distinta, es el glutamato monosódico producido a nivel industrial. En mi c...

No estamos diseñados para permanecer sentados la mayor parte del tiempo. Hace tan sólo algunas décadas, el ejercicio formaba parte de nuestras vidas y, aunque somos plenamente conscientes de que nuestro organismo precisa ejercicio regular para funcionar armónicamente, los ciudadanos de las sociedades modernas acostumbramos a llevar una vida sedentaria. En mi canal de YouTube encontraréis recetas y...

Nuestros huesos están muy vivos: constantemente se renuevan y, al igual que cualquier ser vivo y en crecimiento, necesitan atención y cuidados para mantenerse saludables. En mi canal de YouTube encontraréis recetas y consejos saludables, además de las entrevistas. Música de Amadeu Casas

No todas las personas que tienen el colesterol alto deberían medicarse para bajarlo, lo ideal, para preservar nuestra salud cardiovascular, es reducirlo mediante unos hábitos y un estilo de vida saludable, evitando convertirnos en enfermos crónicos de por vida, literalmente enganchados a las estatinas. En mi canal de YouTube encontraréis recetas y consejos saludables, además de las entrevistas. Mú...

Comer local y de proximidad está de moda; cuando en realidad, es lo que han venido haciendo las generaciones que nos han precedido, que basaban su alimentación en los alimentos de temporada que cada estación, con tanta sabiduría, nos ofrece. En mi canal de YouTube encontraréis recetas y consejos saludables, además de las entrevistas. Música de Amadeu Casas

En las sociedades modernas, a causa del apresurado estilo de vida de las familias en general, de los cambios en la estructura familiar y de las actividades extraescolares, son muchos los niños y niñas que no pueden experimentar los saludables beneficios asociados al juego espontáneo. En mi canal de YouTube encontraréis recetas y consejos saludables, además de las entrevistas. Música de Amadeu Casa...

Los aceites esenciales puros tienen una compleja estructura química y aunque reciben el nombre de aceites no contienen ácidos grasos. Son muy concentrados y ricos en moléculas volátiles y aromáticas, con gran número de principios activos y potencial terapéutico y cosmético. Se obtienen gracias a un delicado proceso de destilación por arrastre con vapor de agua, mediante un alambique y a baja presi...

A menudo aceptamos que el envejecimiento conlleva, inexorablemente, todo tipo de dolencias y enfermedades crónicas. Pero lo que la sociedad considera envejecimiento (piel arrugada, mala memoria, aumento de peso, enfermedades, dolores, molestias…) es en realidad un envejecimiento anormal, y no tiene por qué ser así. En mi canal de YouTube encontraréis recetas y consejos saludables, además de las en...

La Dra. Carla Estivill, doctora en Ciencias Químicas y fitoterapeuta y el Dr. Eduard Estivill, licenciado en medicina, neurofisiólogo, pediatra y especialista europeo de Medicina del Sueño, son los autores del 'Método Tokei'. Un libro que nos enseña como poner en hora nuestro reloj interno para vivir con salud, energía y optimismo, algo que, de forma natural, practicaban generaciones anteriores qu...

La salud del suelo está intrínsecamente relacionada con la salud total de nuestro sistema alimentario. Lo abarca todo: la salud de las plantas y animales, el bienestar humano, tanto del consumidor como de los agricultores, y el futuro de nuestro planeta y de las generaciones que nos seguirán. Así pues, la prioridad número uno de la agricultura orgánica regenerativa, es la salud del suelo. En mi ca...

Vivir constantemente ocupado es destructivo para tu salud y tu bienestar. Nos venden el ‘multikasking’ como una necesidad, para saber más, para estar siempre al día con las últimas noticias y tendencias, para tener éxito en la vida...; pero, en mi opinión no debería ser así. No estamos diseñados para vivir en un estado de estrés permanente! En mi canal de YouTube encontraréis recetas y consejos sa...

En esta charla con Itxaso Galdós  ( https://www.instagram.com/itxasofisio/ ) Fisioterapeuta especializada en la mujer, charlamos sobre la violencia obstétrica, la menopausia, el suelo pélvico y los hábitos que lo debilitan, la copa menstrual, el sangrado libre... En mi canal de YouTube encontraréis recetas y consejos saludables, además de las entrevistas. Música de Amadeu Casas

¿No sería genial pensar en nuestro cuerpo, no en  términos de su apariencia, sino con  el respeto que merece por ser una máquina maravillosa y perfecta que nos regala la vida, nos permite luchar contra la enfermedad, respirar, movernos, relacionarnos con los demás, sentir en nuestra piel las caricias, el calor del sol o la frescura de las gotas de lluvia? En mi canal de YouTube encontrar...

El aceite de coco virgen es muy rico en grasas saturadas, pero no contiene colesterol. En cambio, el aceite de coco hidrogenado y los aceites vegetales hidrogenados en general, tan presentes en los alimentos procesados al estar saturados de forma artificial, sí pueden aumentar los niveles de colesterol en sangre y favorecer el desarrollo de determinadas patologías propias de las sociedades moderna...

El cocotero es mucho más que un árbol bello, es el ‘Árbol de la Vida’, el ‘Árbol del Cielo’; nombres con los que le bautizaron los nativos de los países donde crece y con los que se le elogiaba en escrituras védicas, por su íntima relación con la humanidad a lo largo de la historia, tanto por sus valores nutricionales y medicinales, como por la gran cantidad de usos que esta maravillosa palma ofre...

Casi todo lo que utilizamos hoy en día está fabricado por otros y por máquinas. El 'DIY' o 'Hazlo tú mismo', surge para recuperar una filosofía ancestral, que se ha extendido a muchos ámbitos para alcanzar un estilo de vida más autosuficiente, que va mucho más allá de hacer manualidades, pintar muebles o reparar pequeñas cosas en el hogar. En mi canal de YouTube encontraréis recetas y co...